210713 话剧#茶馆# repo
我不知道该用什么词形容我这个不合格的话剧观众的感受。可能“第一次从头到尾都没有打过瞌睡，连眼镜都舍不得眨巴一下，”就算是我最无知的敬意了吧。
我忘了是谁说过，大意是，茶馆的大幕一拉开，一个清末的中国就清清白白地展现在眼前。喝茶的说的说，聊的聊，骂的骂，还有人听了别桌一耳朵，气得跳脚。所有的沸腾混杂在一起，奇怪的是你能分辨其中好些人的声音，听见他们好些人千奇百怪的对话——并没有人念着“1234567”。
我看当下“主角”看得入迷，但又总想强迫自己看看角落里的某某。可似是每个人就真活在这个场景里，磕着自己的瓜子，聊着自己的闲天儿，让我们这些看多了电子音像的人，恨不得再开几个“机位”，轮流听个遍——嗯，开场五分钟，我已经想好明年还得这么努力抢票了。
然后就是书本上的文字一个个成了眼前活生生的人物，他们或是硬气固执，或是圆滑事故，或是软弱怯懦，也有狗腿子嘴脸的，你看着他们就相信那个年代真有老舍先生笔下这么一座茶馆，它兴了又衰，它有人生百态，它还包罗万象；它又见证了耻辱，它经了事，却不见得能看到最后的光明，反而在衰败中退出历史舞台——真实得不像话。
本场小丁宝是辛月。坐在第一排看着觉得特别像王鸥，联想到在大侦探里的一些扮相，觉得辛月这版小丁宝太有味，风情万种又有少女的跳脱和敢说。年轻演员里我实在太喜欢她。
大概很多人都喜欢接近末了那场戏，三个老头子在茶馆里泡上了一壶最好的茶，吃着四爷谋生用的花生豆。吃也吃不动了，救也救不完了，想也想不通了，活也活不明白了，哭也哭不出来了，可是沉痛中明明还有慷慨激昂，光芒万丈。我到这个时候忙着摸出了望远镜，我就想看看眼中是否真的有泪。讲实话，我没有看真切，但到结束返场的时候，我哭得稀里哗啦。太闷了。
吃人哦。
第三幕有些遗憾…
我不否认自己是个追星的人，我每次一定要有个认识的演员才会去看他的话剧。我现在有点怕，能看的越来越少了，因为能谈演、愿意演的，可不是越来越少了吗。希望大伙儿都“硬硬朗朗”的哟。
把最讨厌的部分依旧放在最后，2排xx号这位女士，请你尊重别人，也尊重自己。如果太忙，千万别屈尊降贵来剧院，你响不停的铃声和短信简直让我如坐针毡，浑身哆嗦，忍不住替你觉得害臊。给这些艺术家们一点信心，别让他们觉得艺术蒙了灰，没有人想再看了。
我不知道该用什么词形容我这个不合格的话剧观众的感受。可能“第一次从头到尾都没有打过瞌睡，连眼镜都舍不得眨巴一下，”就算是我最无知的敬意了吧。
我忘了是谁说过，大意是，茶馆的大幕一拉开，一个清末的中国就清清白白地展现在眼前。喝茶的说的说，聊的聊，骂的骂，还有人听了别桌一耳朵，气得跳脚。所有的沸腾混杂在一起，奇怪的是你能分辨其中好些人的声音，听见他们好些人千奇百怪的对话——并没有人念着“1234567”。
我看当下“主角”看得入迷，但又总想强迫自己看看角落里的某某。可似是每个人就真活在这个场景里，磕着自己的瓜子，聊着自己的闲天儿，让我们这些看多了电子音像的人，恨不得再开几个“机位”，轮流听个遍——嗯，开场五分钟，我已经想好明年还得这么努力抢票了。
然后就是书本上的文字一个个成了眼前活生生的人物，他们或是硬气固执，或是圆滑事故，或是软弱怯懦，也有狗腿子嘴脸的，你看着他们就相信那个年代真有老舍先生笔下这么一座茶馆，它兴了又衰，它有人生百态，它还包罗万象；它又见证了耻辱，它经了事，却不见得能看到最后的光明，反而在衰败中退出历史舞台——真实得不像话。
本场小丁宝是辛月。坐在第一排看着觉得特别像王鸥，联想到在大侦探里的一些扮相，觉得辛月这版小丁宝太有味，风情万种又有少女的跳脱和敢说。年轻演员里我实在太喜欢她。
大概很多人都喜欢接近末了那场戏，三个老头子在茶馆里泡上了一壶最好的茶，吃着四爷谋生用的花生豆。吃也吃不动了，救也救不完了，想也想不通了，活也活不明白了，哭也哭不出来了，可是沉痛中明明还有慷慨激昂，光芒万丈。我到这个时候忙着摸出了望远镜，我就想看看眼中是否真的有泪。讲实话，我没有看真切，但到结束返场的时候，我哭得稀里哗啦。太闷了。
吃人哦。
第三幕有些遗憾…
我不否认自己是个追星的人，我每次一定要有个认识的演员才会去看他的话剧。我现在有点怕，能看的越来越少了，因为能谈演、愿意演的，可不是越来越少了吗。希望大伙儿都“硬硬朗朗”的哟。
把最讨厌的部分依旧放在最后，2排xx号这位女士，请你尊重别人，也尊重自己。如果太忙，千万别屈尊降贵来剧院，你响不停的铃声和短信简直让我如坐针毡，浑身哆嗦，忍不住替你觉得害臊。给这些艺术家们一点信心，别让他们觉得艺术蒙了灰，没有人想再看了。
#白敬亭我们的新时代# bjt#白敬亭庄小栋#
白敬亭新剧｜白敬亭生图
✨白日梦第一弹✨
你我隔着淡淡木香的茶桌相对而坐，我把那一粒粒害羞蜷缩着的香茶 轻倒进泛着淡紫色光泽的小茶壶，
旁边小泥炉里的泉水已在‘咕嘟咕嘟’欢叫，一如我平静表面下欢呼雀跃的心声～
你眉眼温柔，看着滚烫的泉水包裹着那一粒粒香茶，看着它们慢慢舒展着柔软的腰肢…
茶香袅袅～
我把清绿色的茶汤倒进白瓷杯子里，未满，
你修长的指尖，端着瓷白色的茶杯，
如玉的光晕中，你抬眉，对我温柔一笑…
@白敬亭 @白敬亭徐坦邢克垒找铁举
白敬亭开端｜白敬亭泪痣
cr： @团扇布圆儿
白敬亭新剧｜白敬亭生图
✨白日梦第一弹✨
你我隔着淡淡木香的茶桌相对而坐，我把那一粒粒害羞蜷缩着的香茶 轻倒进泛着淡紫色光泽的小茶壶，
旁边小泥炉里的泉水已在‘咕嘟咕嘟’欢叫，一如我平静表面下欢呼雀跃的心声～
你眉眼温柔，看着滚烫的泉水包裹着那一粒粒香茶，看着它们慢慢舒展着柔软的腰肢…
茶香袅袅～
我把清绿色的茶汤倒进白瓷杯子里，未满，
你修长的指尖，端着瓷白色的茶杯，
如玉的光晕中，你抬眉，对我温柔一笑…
@白敬亭 @白敬亭徐坦邢克垒找铁举
白敬亭开端｜白敬亭泪痣
cr： @团扇布圆儿
市面上的白茶大多没烘干，都是纯日晒制成？
《1》
买白茶，含水量是不容忽视的问题。
而决定成品茶的含水量高低，以及是否达标的，则是工艺。
说到白茶的工艺，向来走的是低调路线。
比起其它茶类要揉捻，要发酵，要杀青等等复杂步骤。
白茶，洒脱自然，颇有几分世外高人那般的淡泊。
但别看只是简简单单的萎凋和烘干，但也很考究技术。
然而，近期听到一个奇怪说法。
有茶友反映，“听说福鼎白茶工艺又简化了，直接省略了烘干，改成纯日晒了?”
不烘干，纯日晒?这不是偷工减料!
况且，就算真的是工艺改良，也要经过国标通过和认证的啊。
看来，只不过是子虚乌有，生编硬造出来的。
光是靠晒一晒的白茶，根本无法达到成品茶的标准，也就更别谈品质了。
《2》
为什么白茶不能只晒一晒?
在白茶的国标中，严格地对工艺进行了规定。
其中，不管是白毫银针、白牡丹、贡眉还是寿眉，皆是以相同的加工方法制作而成。
简单概括来说，白茶是以大白茶、水仙或群体中茶树品种为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的产品。
所提到的干燥，正是烘干。
而没有经过烘干的茶叶，便不能称其为合格的白茶。
就好比，绿茶需要杀青，杀青是它的灵魂所在。
要是绿茶尚未经过杀青，那它还能得到那般鲜爽清香的风味吗?它还是绿茶吗?
显然，并不能。
所以，白茶之所以能够做到鲜香醇爽，香清甘活，离不开烘干的帮助。
白茶的工艺简朴，并且是简单得不能再简单了。
萎凋和烘干，是缺一不可的。
若是真要省略烘干，采取一晒到底的形式，很有可能对白茶的品质产生影响。
首先，日光萎凋并不是晒得越久越好，也不是暴晒。
有些人为了省事，又想要让茶叶的含水量变得低一些，于是便采取了极端做法，让茶叶变成了茶干。
在春茶季中，正午的阳光一般是明媚且强烈的。
这个时候，并不是日光萎凋的最好时机。
在烈日下长时间的暴晒，会使得茶叶中的叶绿素大量分解，营养物质也遭受破坏。
精心的日光萎凋，应该是在温和的阳光下，沐浴汩汩春阳。
在上午、下午或傍晚等合适的时机，用柔和的日光将茶青内多余的水分排出。
之后，再用烘干的方式，让白茶干燥的同时，养分也能大量的保留下来。
由此看来，日光萎凋和烘干是相辅相成的关系，两者不能分开，更不能省略
《3》
烘干对白茶有多重要?
白茶的烘干，是制作过程中必不可少的一道工序。
提倡低温慢烘，而不是高温快烘。
如此一来，才能在保留原汁原味和丰富营养物质的同时，让多余的水分尽量排干。
而对白茶来说，最大的好处，在于经得起久存，且有利后期陈化。
虽然听起来简单，只是将茶叶做干罢了。
但隔行如隔山，背后的艰辛和困难，是常人所无法想象的。
烘干的精髓，在于慢。
正所谓，慢工出细活。
每种品类的白茶，采摘标准不同，外形特点也就各不一样。
想要将它们彻底地烘干烘透，就需要老道的经验，精湛的技术。
烘干得温度既不能太高、太猛，否则会破坏白茶内部的养分，还可能导致烘干不到位。
也不能随便做茶，或是直接不烘干。
若是省略了烘干，最直接的影响，就是导致茶叶的含水量不达标。
依据白茶国标中所述，成品白茶的合格含水量应该低于8.5%。
光是靠日光萎凋，或是靠暴晒，而没有烘干，是不可能达到这个标准的。
平时，我们将只经萎凋的白茶半成品，称为毛茶。
某些茶掌柜为了抢占市场，夺得先机。
将这样的半成品直接投入市场贩卖，吸引了众多等待新白茶的茶友。
由于没有烘干，所以茶叶本身的含水量高。
比起刚结束烘干的成品茶来说，毛茶的口感反而会更水润，更淳和些，花香也显得浓郁。
但它有一个致命的缺点——经不起久存。
众所周知，白茶的特点除了鲜香醇爽以外，还有着越陈越香的美名。
当新人买到以后，很容易便被这糖衣炮弹给欺骗。
激动地以为，尚未经过陈化，就能拥有如此淳和、馥郁的风味，该是多么优秀的白茶啊!
但等到三五个月以后，真相才会败露。
含水量合格的白茶，内质经过了重新聚拢以后，达到了一个极佳的状态，香气层次丰富，汤水柔润饱满。
越陈越香的说法，正在逐渐应验。
而含水量超标的白茶，则变得香气寡淡，汤水薄弱，甚至于，还会出现一股水味。
所有当初的优点，都成为了泡影。
且随着储存时间的延长，茶叶受潮的程度越来越严重，渐渐生出酸味、巧克力味、烟味、沤味……
这样看来，一晒到底，没有烘干的白茶，你还敢买吗?
《4》
如何判断自己买的白茶含水量是否达标?
第一，是听声音。
用手抓起一捧白茶，会听到茶叶与茶叶之间轻微碰撞，从而发出的“沙沙”声。
这种声音，特别的清脆悦耳。
与一脚踩在干枯的叶片上，所发出的声音有着相似之处。
而在冲泡的时候，当沸水浇注在极度干燥的茶叶上，还能听见“滋滋”声。
这一点，在梗粗叶大的秋寿眉身上感受最明显。
第二，是用眼观。
实际上，含水量达标的白茶，并非完美无瑕的。
在运输和搬运的过程中，难免会出现一些适当的破碎，从而导致白茶变得不完整。
但是，少量的碎叶，反而代表着茶叶干燥度极佳。
倘若一点都没有破碎，茶叶完完整整地呈现在面前，反而存在猫腻。
这就代表着白茶本身含水量较高，有韧性且不易碎。
所以，过于“完美”的白茶一定要谨慎购买。
第三，是用手触摸。
含水量达标的白茶，摸起来是干燥的、清爽的，不带有黏腻感
比如白毫银针，芽头上布满了白毫，毛茸茸的，舒爽干净。
且用指腹去感受芽头的最尖端，还会有一种如“针”般扎手的感觉，名副其实。
而白牡丹和寿眉，亦是如此。
此外，水分合格的白茶，是像薯片一样干脆的。
用手轻轻捏叶片，不用吹灰之力，就能将其变成碎末。
带有茶梗的白茶，也是一掰就断，利落无比。
如果发现白茶摸起来有些潮湿，不清爽，或是在折断茶梗的过程中需要费些力气。
结合以上的种种因素来看，就能够判断这款白茶的含水量有超标的嫌疑。
第四，是用时间检验。
前面也提到了，含水量不合格的白茶，是经不起久存的。
时间，就是最好的检测方法。
在保证了存茶密封、干燥、避光、阴凉、无异味，若是几个月后，茶香减弱，不再鲜妍明媚，茶味变淡，如开水般薄弱。
那么，就代表着白茶已经受潮变质。
继续存下去，也没有太大的意义了。
《5》
如今，是言论自由的时代。
但在茶圈中，打着“言论自由”幌子，招摇撞骗的，屡见不鲜。
这部分人，很善于颠倒黑白，歪曲捏造。
甚至于，提出一些有违白茶国标的说法。
一晒到底，就是其中的代表之一。
但凡是浏览过国标，或是对白茶的工艺略知一二的人，都能明白烘干的重要性。
目前为止，白茶的工艺已经是最为简朴的了。
若是再进行缩减，损害的不仅是茶叶的品质，还有消费者的利益。
买含水量超标的白茶，水多茶少，卖价也就更高。
多付出了钱，买回来的却是大把的水。
这怎么算，都是一笔亏本的买卖。
再加上，它没有储存的价值，难以越陈越香，而是变质发霉。
买回家必定是欲哭无泪的。
不要再拿“简单”，来洗白自己的偷工减料了!
《1》
买白茶，含水量是不容忽视的问题。
而决定成品茶的含水量高低，以及是否达标的，则是工艺。
说到白茶的工艺，向来走的是低调路线。
比起其它茶类要揉捻，要发酵，要杀青等等复杂步骤。
白茶，洒脱自然，颇有几分世外高人那般的淡泊。
但别看只是简简单单的萎凋和烘干，但也很考究技术。
然而，近期听到一个奇怪说法。
有茶友反映，“听说福鼎白茶工艺又简化了，直接省略了烘干，改成纯日晒了?”
不烘干，纯日晒?这不是偷工减料!
况且，就算真的是工艺改良，也要经过国标通过和认证的啊。
看来，只不过是子虚乌有，生编硬造出来的。
光是靠晒一晒的白茶，根本无法达到成品茶的标准，也就更别谈品质了。
《2》
为什么白茶不能只晒一晒?
在白茶的国标中，严格地对工艺进行了规定。
其中，不管是白毫银针、白牡丹、贡眉还是寿眉，皆是以相同的加工方法制作而成。
简单概括来说，白茶是以大白茶、水仙或群体中茶树品种为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的产品。
所提到的干燥，正是烘干。
而没有经过烘干的茶叶，便不能称其为合格的白茶。
就好比，绿茶需要杀青，杀青是它的灵魂所在。
要是绿茶尚未经过杀青，那它还能得到那般鲜爽清香的风味吗?它还是绿茶吗?
显然，并不能。
所以，白茶之所以能够做到鲜香醇爽，香清甘活，离不开烘干的帮助。
白茶的工艺简朴，并且是简单得不能再简单了。
萎凋和烘干，是缺一不可的。
若是真要省略烘干，采取一晒到底的形式，很有可能对白茶的品质产生影响。
首先，日光萎凋并不是晒得越久越好，也不是暴晒。
有些人为了省事，又想要让茶叶的含水量变得低一些，于是便采取了极端做法，让茶叶变成了茶干。
在春茶季中，正午的阳光一般是明媚且强烈的。
这个时候，并不是日光萎凋的最好时机。
在烈日下长时间的暴晒，会使得茶叶中的叶绿素大量分解，营养物质也遭受破坏。
精心的日光萎凋，应该是在温和的阳光下，沐浴汩汩春阳。
在上午、下午或傍晚等合适的时机，用柔和的日光将茶青内多余的水分排出。
之后，再用烘干的方式，让白茶干燥的同时，养分也能大量的保留下来。
由此看来，日光萎凋和烘干是相辅相成的关系，两者不能分开，更不能省略
《3》
烘干对白茶有多重要?
白茶的烘干，是制作过程中必不可少的一道工序。
提倡低温慢烘，而不是高温快烘。
如此一来，才能在保留原汁原味和丰富营养物质的同时，让多余的水分尽量排干。
而对白茶来说，最大的好处，在于经得起久存，且有利后期陈化。
虽然听起来简单，只是将茶叶做干罢了。
但隔行如隔山，背后的艰辛和困难，是常人所无法想象的。
烘干的精髓，在于慢。
正所谓，慢工出细活。
每种品类的白茶，采摘标准不同，外形特点也就各不一样。
想要将它们彻底地烘干烘透，就需要老道的经验，精湛的技术。
烘干得温度既不能太高、太猛，否则会破坏白茶内部的养分，还可能导致烘干不到位。
也不能随便做茶，或是直接不烘干。
若是省略了烘干，最直接的影响，就是导致茶叶的含水量不达标。
依据白茶国标中所述，成品白茶的合格含水量应该低于8.5%。
光是靠日光萎凋，或是靠暴晒，而没有烘干，是不可能达到这个标准的。
平时，我们将只经萎凋的白茶半成品，称为毛茶。
某些茶掌柜为了抢占市场，夺得先机。
将这样的半成品直接投入市场贩卖，吸引了众多等待新白茶的茶友。
由于没有烘干，所以茶叶本身的含水量高。
比起刚结束烘干的成品茶来说，毛茶的口感反而会更水润，更淳和些，花香也显得浓郁。
但它有一个致命的缺点——经不起久存。
众所周知，白茶的特点除了鲜香醇爽以外，还有着越陈越香的美名。
当新人买到以后，很容易便被这糖衣炮弹给欺骗。
激动地以为，尚未经过陈化，就能拥有如此淳和、馥郁的风味，该是多么优秀的白茶啊!
但等到三五个月以后，真相才会败露。
含水量合格的白茶，内质经过了重新聚拢以后，达到了一个极佳的状态，香气层次丰富，汤水柔润饱满。
越陈越香的说法，正在逐渐应验。
而含水量超标的白茶，则变得香气寡淡，汤水薄弱，甚至于，还会出现一股水味。
所有当初的优点，都成为了泡影。
且随着储存时间的延长，茶叶受潮的程度越来越严重，渐渐生出酸味、巧克力味、烟味、沤味……
这样看来，一晒到底，没有烘干的白茶，你还敢买吗?
《4》
如何判断自己买的白茶含水量是否达标?
第一，是听声音。
用手抓起一捧白茶，会听到茶叶与茶叶之间轻微碰撞，从而发出的“沙沙”声。
这种声音，特别的清脆悦耳。
与一脚踩在干枯的叶片上，所发出的声音有着相似之处。
而在冲泡的时候，当沸水浇注在极度干燥的茶叶上，还能听见“滋滋”声。
这一点，在梗粗叶大的秋寿眉身上感受最明显。
第二，是用眼观。
实际上，含水量达标的白茶，并非完美无瑕的。
在运输和搬运的过程中，难免会出现一些适当的破碎，从而导致白茶变得不完整。
但是，少量的碎叶，反而代表着茶叶干燥度极佳。
倘若一点都没有破碎，茶叶完完整整地呈现在面前，反而存在猫腻。
这就代表着白茶本身含水量较高，有韧性且不易碎。
所以，过于“完美”的白茶一定要谨慎购买。
第三，是用手触摸。
含水量达标的白茶，摸起来是干燥的、清爽的，不带有黏腻感
比如白毫银针，芽头上布满了白毫，毛茸茸的，舒爽干净。
且用指腹去感受芽头的最尖端，还会有一种如“针”般扎手的感觉，名副其实。
而白牡丹和寿眉，亦是如此。
此外，水分合格的白茶，是像薯片一样干脆的。
用手轻轻捏叶片，不用吹灰之力，就能将其变成碎末。
带有茶梗的白茶，也是一掰就断，利落无比。
如果发现白茶摸起来有些潮湿，不清爽，或是在折断茶梗的过程中需要费些力气。
结合以上的种种因素来看，就能够判断这款白茶的含水量有超标的嫌疑。
第四，是用时间检验。
前面也提到了，含水量不合格的白茶，是经不起久存的。
时间，就是最好的检测方法。
在保证了存茶密封、干燥、避光、阴凉、无异味，若是几个月后，茶香减弱，不再鲜妍明媚，茶味变淡，如开水般薄弱。
那么，就代表着白茶已经受潮变质。
继续存下去，也没有太大的意义了。
《5》
如今，是言论自由的时代。
但在茶圈中，打着“言论自由”幌子，招摇撞骗的，屡见不鲜。
这部分人，很善于颠倒黑白，歪曲捏造。
甚至于，提出一些有违白茶国标的说法。
一晒到底，就是其中的代表之一。
但凡是浏览过国标，或是对白茶的工艺略知一二的人，都能明白烘干的重要性。
目前为止，白茶的工艺已经是最为简朴的了。
若是再进行缩减，损害的不仅是茶叶的品质，还有消费者的利益。
买含水量超标的白茶，水多茶少，卖价也就更高。
多付出了钱，买回来的却是大把的水。
这怎么算，都是一笔亏本的买卖。
再加上，它没有储存的价值，难以越陈越香，而是变质发霉。
买回家必定是欲哭无泪的。
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