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[音乐]#刘宇宁新歌FallInLove#
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这是个美食节目,也让我眼睛享用了一场视觉盛宴!太稀罕刘宇宁戴眼镜了。帅哥每场造型都帅出不同高度。百变刘宇宁,秀场即视感!@摩登兄弟刘宇宁
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#要恢复食欲就嚼口香糖吧#
腹部手术后的食欲不振一直是困扰医患双方的问题,缺乏很有效的治疗方式。
《外科年鉴》刚刚刊发了一篇荟萃分析,纳入比较了多项常被用到的方法。效果最确切的是嚼口香糖,差不多能让患者早 1 天想吃饭。
嚼口香糖打败的对手包括胃肠动力剂、看美食节目、日本汉方中的六君子汤等。这些方式效果相对有限。
在之前以客观的肠道蠕动、排气时间研究中,嚼口香糖的结果也不错。可以考虑更多的推广口香糖给腹部术后的患者了。
#丁香医学快讯#
腹部手术后的食欲不振一直是困扰医患双方的问题,缺乏很有效的治疗方式。
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#厨艺教程# 毕竟作为为数不多的紫皮蔬菜,茄子的营养是相当丰富的呢,富含人体必备的碳水化合物,维生素,蛋白质等元素,多吃茄子自然是好处多多。茄子又分为圆茄子,长茄子和青茄子,尤以紫皮茄子的花青素含量最高,对美容养颜也是一把好手。长茄子通常做蒜泥茄子很好吃,适合凉拌,圆茄子就更能掌控煎炒烹炸,做法更多。
要说茄子最好吃的吃法,那肯定是烧茄子,鱼香茄子这种美味下饭的啦,但是很多朋友不爱做茄子就是觉得茄子爱吸油,而且要放很多糖进去调味,在某个美食节目看到一种鱼香茄子的做法,不用放醋,用一种寻常的食材代替糖,而且经过简单处理茄子还不会吸收太多油,经过尝试味道还不错,今天就来说说这种做法吧。
【鱼香茄子】
食材:圆茄子1个,葱姜蒜,郫县豆瓣酱,料酒,老抽,醪糟,盐,玉米淀粉
做法:
1、圆茄子洗净后,切成手指粗细的条状,2个小西红柿切成小块儿;
2、在茄子条儿中撒入适量盐,杀出茄子里的水分,腌渍15分钟,倒出茄子中的水分,稍微把茄子攥一下,进一步去除水分,然后撒一汤匙左右的玉米淀粉,抓匀;
3、锅中放入适量油,把处理好的茄子放入锅中中小火煎制,茄子变成微微的金黄色,能闻到焦香味就可以盛出啦;
4、另起锅放入少量油,放入切好的葱姜蒜末爆香,放入半汤匙料酒,2汤匙郫县豆瓣酱,翻炒均匀;
5、放入切好的西红柿翻炒,炒出西红柿的红汁;
6、加入3汤匙醪糟炒匀,再放几滴老抽调色;
7、放入煎好的茄子,在鱼香汁种翻炒均匀就可以出锅啦。
小贴士:
1、茄子放入适量盐先杀一下水分,可以让茄子在后续的烹饪过程中不吸油,吃着更健康;
2、在茄子中放入玉米淀粉抓匀,可以让茄子在煎制的过程中口感更好,形成一层薄薄的焦壳,不会让茄子变黑;
3、如果想鱼香茄子更好吃的话,可以把1份的郫县豆瓣酱和2份泡辣椒按比例混合后,下锅熬一下做成鱼香汁,再放完葱姜蒜和料酒后,倒入鱼香汁再进行下面的步骤;
4、不加醋用西红柿代替其中的酸味,不加糖用醪糟增添其中的甜味,因为郫县豆瓣酱和老抽都是咸味的,就不用放盐了,也可以根据自己的口味酌量加盐。
要说茄子最好吃的吃法,那肯定是烧茄子,鱼香茄子这种美味下饭的啦,但是很多朋友不爱做茄子就是觉得茄子爱吸油,而且要放很多糖进去调味,在某个美食节目看到一种鱼香茄子的做法,不用放醋,用一种寻常的食材代替糖,而且经过简单处理茄子还不会吸收太多油,经过尝试味道还不错,今天就来说说这种做法吧。
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食材:圆茄子1个,葱姜蒜,郫县豆瓣酱,料酒,老抽,醪糟,盐,玉米淀粉
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2、在茄子条儿中撒入适量盐,杀出茄子里的水分,腌渍15分钟,倒出茄子中的水分,稍微把茄子攥一下,进一步去除水分,然后撒一汤匙左右的玉米淀粉,抓匀;
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1、茄子放入适量盐先杀一下水分,可以让茄子在后续的烹饪过程中不吸油,吃着更健康;
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4、不加醋用西红柿代替其中的酸味,不加糖用醪糟增添其中的甜味,因为郫县豆瓣酱和老抽都是咸味的,就不用放盐了,也可以根据自己的口味酌量加盐。
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