【今日鉴赏】宜兴窑紫砂胎泥绘烹茶图题乾隆御制诗文六方执壶，清乾隆，通高16.5厘米，口径4厘米，足径4.3厘米。
　　壶呈六方形、短颈，长弯流，曲柄。附六方伞形盖，盖顶置宝珠形纽。壶腹两面饰委角长圆形开光，一面开光内印刻乾隆七年（1742年）御制诗《雨中烹茶泛卧游书室有作》。诗云：“溪烟山雨相空蒙，生衣独坐杨柳风。竹炉茗碗泛清濑，米家书画将无同。松风泻处生鱼眼，中冷三峡何须辨。清香仙露沁诗脾，座间不觉芳堤转。”另一面开光内泥绘烹茶图。
　　紫砂壶胎呈黄色，胎质细腻，制作工整，当为皇帝御用。（故宫博物院）

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【观颐】宜兴窑紫砂胎泥绘烹茶图题乾隆御制诗文执壶

现藏于北京故宫，清乾隆，高9厘米，口径5.6厘米，足径6.6厘米。
　 壶扁圆形、鼓腹、弯流、曲柄、圈足。附圆盖隆凸，盖顶置圆珠钮。砂泥呈紫红色，色调纯正，砂质细腻。壶腹一面泥绘松树山石图，另一面长方形开光内题乾隆御题《雨中烹茶泛卧游书室有作》七言诗：“溪烟山雨相空濛，生衣独做杨柳风。竹炉茗椀泛清濑，米家书画将无同。松风泻处生鱼眼，中泠三峡何须辨。清香仙露沁诗脾，座间不觉芳隄转。”句末钤圆形篆体“乾”字及方形篆体“隆”字印章款。
　 此诗作于乾隆皇帝乘船游览江南的途中，时为乾隆七年（1742年）。

《盖碗暗号 - 古茶楼里的江湖暗语！》

明紫砂，清盖碗。指的便是明代期间盛行用紫砂壶烹茶，而晚清年间，则开始用盖碗冲泡和品饮。
盖碗，又称作三才杯，三才者，天，地，人。茶盖在上，谓“天”，茶托在下，谓“地”，而茶碗居中，则谓“人”。 所以说盖碗可谓是中国茶文化天人合一的精髓展示。盖碗的出现，除了让品茗（茶）变成了一件很风雅的事情，也让民间茶楼里喝茶的茶客有了一套以盖碗作为交流的江湖暗语。

今天，就让我们来看一看古代时的茶客们是怎么用盖碗来进行交流的。

（一）在茶盖上放点东西
早期的茶馆都是先收钱，再喝茶。所以如果客人在喝茶中途要离开，便会在茶盖上放点东西，表示需要离开一小会儿，稍后会返回继续喝茶，暗示茶老板不要把盖碗收走。通常茶客会在碗盖上放片树叶，也可以在茶盖上放其他的小东西，类似火柴、小石子都是可以的。

（二）把茶盖朝下靠茶托
如果客人想要续水了，便会把茶盖朝下斜靠茶托，茶馆小二看到后就会主动上来添加。这个方式很含蓄的请求小二添水，不过此方法一般只能添两次。如果茶客想茶小二第三次添水，那就需要稍作等待，待小二给所有茶客统一添完水后才行。

（三）把茶盖立起放在茶碗旁
这种放置方式一般都是熟客才会这样，意思是今天带不够钱，要赊账了。如果朋友在场，钱没带够，这样暗示老板，下次再补，就可以避免尴尬。但一般只有熟客能用，新客就难了。

（四）把茶盖朝外斜靠茶托
古代时帮会很多，如果外地帮会的人遇到困难，想寻求本地帮会人的帮助，就会如此摆放盖碗。这是一种很隐晦的求助方式。茶馆小二看到这种暗语后，会在茶馆里寻找，介绍双方认识。

（五）把茶盖朝上放进茶碗
这种放置就是告诉茶馆老板，自己喝完了要走了，可以收拾桌子了。

这些古代茶客们别出心裁的盖碗暗语，你学会了吗？

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