情绪止跌向上第1天，明后天预计有弱修复
大杀5天后今天情绪迎来止跌修复，三羊马复牌后超预期继续连板。情绪由于是刚刚转势所以盘面还存在部分个股尚未止跌，不过行情总在怀疑分歧中展开上攻，在意见一致时戛然而止，龙哥预计明后天情绪会走2,3天弱反弹，何时大部分资金的预期转向乐观，新一轮杀跌就会开始。
导论：
#热点复盘# 12月29日超短情绪
1.超短概览：情绪止跌修复
情绪大周期转为震荡或下降，情绪小周期在经历了5天的大分歧后，今天从冰点期做了止跌修复，为上升的第1天。推断情绪结束分歧的信号是：①昨日连板仅11家，今天增至18家；②昨日昨日涨停指数仅涨不到1%，今天这个指数涨2.7%，创近5天最好水平；③总龙头九安医疗继续涨停，复牌的前总龙头三羊马超预期涨停；④亏钱效应的降低。一方面日内大面票的减少，没出现天地板，也只有一家从涨停跳水到绿盘的。一方面前期高位股大跌情况显著减少，跌幅大于等于6%的高标明显减少，京城股份、陕西金叶、蓝科高新等票基本杀无可杀日线已经止跌；⑤至暗时刻方见光，情绪小周期连杀5天基本是极限了，后面出现止跌信号应该视为否极泰来，分歧结束。
2.核心标的：
前任总龙头+次新股+物流——三羊马：明天走势难以预期。但通常而言超过70%死亡换手率的票（今天三羊马换手78%）第二天要么成神要么成鬼，所以明天要么走的很好，要么很差，不存在中间态。
总龙头+大医药龙头——九安医疗：情绪核心票，穿越了这5天的大面调整周期，充满妖性，股性极强。目标价来讲，可能是与它5.8的最低价相比在挑战10倍，目标价是58，还有2个涨停的距离，明天有望继续涨停，后天也许会模仿在2019.2.26完成10倍的东方通信，搞出天地板。
空间板+大医药——龙津药业：大医药（中药+医药+医疗+病毒防治）是当下最强的梯队，应该是新一任连板票的主线，有脱离板块指数只炒情绪的意思，而且也和补涨九安医疗有关系。既然板块强度够，后面几天情绪也看多，那么连板龙头龙津药业明天应该可以晋级。
大医药——精华制药：今天封板质量优于龙津药业，明天相比龙津药业，晋级成功率更大。
重组——新筑股份：逻辑是收购控股股东持有的股权，进军光伏发电行业，带来价值重估的逻辑。这个逻辑走出4板空间差不多了，分时图也出现乏力，后面预期不大。
3.展望：
情绪小周期前面5天的大杀导致情绪大周期元气大伤，转入震荡或下降阶段。在大环境的恶化下，对于本次情绪小周期可能来的反弹要降低预期，预计只是个短暂的超跌反弹性修复。情绪小周期预计有2-3天的的上升，今天第1天，周四周五继续看修复，然后下周继续杀。
一、今日热点：
今日热门板块/概念：体外诊断、盐湖提锂、医疗。
盘前观点提出，这几天情绪随时有可能迎来修复，尽量找前排的强势股就坐，后面的大跌票可能修复会比较慢，先不做考虑。今天盘面上出现了修复，强的正是龙津药业、精华制药等前排连板的个股，后排的蓝科高新、陕西金叶等反而都没怎么修复。
三、赚钱（亏钱）效应在哪里？
赚钱效应标签：体外诊断、盐湖提锂、医疗。
亏钱效应标签：电力、白酒、农业。
指数这几天估计都是震荡的格局，跌或者涨都没有持续，今天是阴线，明天走阳线反包的概率更大一些。
核心游资动向：
方新侠：卖出2600万湖北广电（看不到买入的位置，应该是亏钱割肉走的）。
桑田路：买入1000万湖南海利（高位大买，日内吃了大面）。
章盟主：3日买入1600万龙津药业，3日卖出2.1亿中锐股份，3日买入2.8亿西藏珠峰，3日买入1700万尖峰集团（西藏珠峰这个低位大买手笔太大了，不知道会不会有好结果）。
溧阳路：买入4100万九安医疗，买入1400万内蒙新华，买入1900万康芝药业，买入1900万春晖智控（溧阳路也是一号敢于接最后一棒的生猛游资，龙哥印象中成功案例比较多，唯一失败案例是当初高位接湖北宜化，结果买在山顶上）。
机构重点关注：
3日净买入3.4亿永兴材料（锂电池等新能源方向一向是被机构重点关注的，昨天已经有机构大买，今天再行加仓）。
净买入6900万雪人股份（这个机构这几天一直低买高卖天天做T，3日买入和卖出量完全相等，是宋庄带来的假机构无疑）。
净卖出2.9亿上海电力（形态崩溃后机构的出逃资金形成踩踏，造成今天的跌停）。
净卖出4亿片仔癀（这种大盘股一般都是机构抱团，所以不论大涨大跌，基本都是机构为主导）。
大杀5天后今天情绪迎来止跌修复，三羊马复牌后超预期继续连板。情绪由于是刚刚转势所以盘面还存在部分个股尚未止跌，不过行情总在怀疑分歧中展开上攻，在意见一致时戛然而止，龙哥预计明后天情绪会走2,3天弱反弹，何时大部分资金的预期转向乐观，新一轮杀跌就会开始。
导论：
#热点复盘# 12月29日超短情绪
1.超短概览：情绪止跌修复
情绪大周期转为震荡或下降，情绪小周期在经历了5天的大分歧后，今天从冰点期做了止跌修复，为上升的第1天。推断情绪结束分歧的信号是：①昨日连板仅11家，今天增至18家；②昨日昨日涨停指数仅涨不到1%，今天这个指数涨2.7%，创近5天最好水平；③总龙头九安医疗继续涨停，复牌的前总龙头三羊马超预期涨停；④亏钱效应的降低。一方面日内大面票的减少，没出现天地板，也只有一家从涨停跳水到绿盘的。一方面前期高位股大跌情况显著减少，跌幅大于等于6%的高标明显减少，京城股份、陕西金叶、蓝科高新等票基本杀无可杀日线已经止跌；⑤至暗时刻方见光，情绪小周期连杀5天基本是极限了，后面出现止跌信号应该视为否极泰来，分歧结束。
2.核心标的：
前任总龙头+次新股+物流——三羊马：明天走势难以预期。但通常而言超过70%死亡换手率的票（今天三羊马换手78%）第二天要么成神要么成鬼，所以明天要么走的很好，要么很差，不存在中间态。
总龙头+大医药龙头——九安医疗：情绪核心票，穿越了这5天的大面调整周期，充满妖性，股性极强。目标价来讲，可能是与它5.8的最低价相比在挑战10倍，目标价是58，还有2个涨停的距离，明天有望继续涨停，后天也许会模仿在2019.2.26完成10倍的东方通信，搞出天地板。
空间板+大医药——龙津药业：大医药（中药+医药+医疗+病毒防治）是当下最强的梯队，应该是新一任连板票的主线，有脱离板块指数只炒情绪的意思，而且也和补涨九安医疗有关系。既然板块强度够，后面几天情绪也看多，那么连板龙头龙津药业明天应该可以晋级。
大医药——精华制药：今天封板质量优于龙津药业，明天相比龙津药业，晋级成功率更大。
重组——新筑股份：逻辑是收购控股股东持有的股权，进军光伏发电行业，带来价值重估的逻辑。这个逻辑走出4板空间差不多了，分时图也出现乏力，后面预期不大。
3.展望：
情绪小周期前面5天的大杀导致情绪大周期元气大伤，转入震荡或下降阶段。在大环境的恶化下，对于本次情绪小周期可能来的反弹要降低预期，预计只是个短暂的超跌反弹性修复。情绪小周期预计有2-3天的的上升，今天第1天，周四周五继续看修复，然后下周继续杀。
一、今日热点：
今日热门板块/概念：体外诊断、盐湖提锂、医疗。
盘前观点提出，这几天情绪随时有可能迎来修复，尽量找前排的强势股就坐，后面的大跌票可能修复会比较慢，先不做考虑。今天盘面上出现了修复，强的正是龙津药业、精华制药等前排连板的个股，后排的蓝科高新、陕西金叶等反而都没怎么修复。
三、赚钱（亏钱）效应在哪里？
赚钱效应标签：体外诊断、盐湖提锂、医疗。
亏钱效应标签：电力、白酒、农业。
指数这几天估计都是震荡的格局，跌或者涨都没有持续，今天是阴线，明天走阳线反包的概率更大一些。
核心游资动向：
方新侠：卖出2600万湖北广电（看不到买入的位置，应该是亏钱割肉走的）。
桑田路：买入1000万湖南海利（高位大买，日内吃了大面）。
章盟主：3日买入1600万龙津药业，3日卖出2.1亿中锐股份，3日买入2.8亿西藏珠峰，3日买入1700万尖峰集团（西藏珠峰这个低位大买手笔太大了，不知道会不会有好结果）。
溧阳路：买入4100万九安医疗，买入1400万内蒙新华，买入1900万康芝药业，买入1900万春晖智控（溧阳路也是一号敢于接最后一棒的生猛游资，龙哥印象中成功案例比较多，唯一失败案例是当初高位接湖北宜化，结果买在山顶上）。
机构重点关注：
3日净买入3.4亿永兴材料（锂电池等新能源方向一向是被机构重点关注的，昨天已经有机构大买，今天再行加仓）。
净买入6900万雪人股份（这个机构这几天一直低买高卖天天做T，3日买入和卖出量完全相等，是宋庄带来的假机构无疑）。
净卖出2.9亿上海电力（形态崩溃后机构的出逃资金形成踩踏，造成今天的跌停）。
净卖出4亿片仔癀（这种大盘股一般都是机构抱团，所以不论大涨大跌，基本都是机构为主导）。
做到这五点，男人主动粘着你！
我跟男友在一起快三个月了吧，按理说，应该正处在热恋期。可是我却总感觉他对我不咸不淡的，除了刚开始在一起的一个月，对我无微不至，后面感觉都很平淡，有点普通朋友的感觉。
每次都是我主动找他，主动去联系他，他却从来不会主动来粘着我。可是要说他不爱我吧，也不是，每次我的要求他都是有求必应，也会主动送我礼物，但就是感觉不到他心理上对我有粘度。
老师，究竟怎么才能让他主动一点，甚至是反过来多粘我一点呢？
”
像小箱子这位粉丝的情况，其实有不少的女生也跟我抱怨过。
关于男人不粘人这点，其实有很多种原因，可能是因为男生本身的性格就是比较独立自我，也可能是因为本身这段感情就已经到达了一个疲倦周期，还有可能是因为你本身对他就粘的过紧，以至于他没有喘息的机会和反过来粘你的空间······
不管是哪种原因，仅凭一方主动，另一方完全被动的互动状况，其实都不利于一段关系的健康发展。
想要有效的改善，甚至是扭转这样的情况，你不妨尝试从这5个方向去做出改变：
01
脱离他的控制
很多时候，一个人对另一个过于被动，过于不紧不慢，只是因为他觉得对方太好把控，并且太过了解。
因为他知道，即使自己不去主动找对方，对方一样也会来找自己。
所以，如果你想要一个男人反过来粘你，那么你要做的第一点事情，就是脱离他的控制。
比如说之前你们每天都会见面，只要一到节假日，你就绝对会主动去找他跟他约会，只要他约你你就一定会出现。
那么你现在，就应该打破这种“陈规”，尝试一下偶尔拒绝他的约会，告诉他，因为他没有提前说，你安排了其他的事情，或是有别的朋友早就跟你约好。
在节假日的时候不再主动找他，而是多和自己的朋友接触，多拥有自己的社交活动。
当你更多的专注于自己的爱好，自己的社交圈，而不再是一心一意只围绕着他转的时候，他就会意识到，你不再是他可以完全掌控的了，不再是那个始终站在原地等他的那个人，他必须有所主动才能够抓住你的手。
02
成为他生活中不可分割的部分
前两天看到一个新闻，说是国外有些人说自己不喜欢中国，要抵制中国。
可是当记者去他家的时候，却发现他家的几乎所有电器，90%的生活用品都是用的中国制造。甚至当他想要去超市重新买这些东西替换掉“中国制造”的时候，超市里98%的货物，也都是“中国制造”。以致于他根本就无法“摆脱”中国，彻底跟中国“划清界限”。
其实男女关系在某种程度上也是跟国际关系一样，当你成为一个男人生活中不可分割的一部分时，他也就自然离不开你。
所以如果你想要一个男人离不开你，或者是主动粘着你，那么不妨用你所擅长的东西，让他的这个领域成为缺你不可的。
例如你很擅长理财投资，不仅仅自己的储蓄管理的很合理，另外还通过有效的理财投资，赚了不少钱，那么你就可以尝试管理你们之间的共同金钱账户，或是帮他制定他的金钱投资理财计划。
又比如说，你很擅长统筹规划，在做一些小事的时候特别细心有条理，那么你们的每次旅游出行，就可以由你提前来安排规划。
当你在他的生活里扮演了重要的角色，成为了他生活中不可分割的一部分的时候，他就自然离不开你。
03
发掘两人的共同兴趣
想要对方离不开你，主动粘你，还有一个特别重要的前提，那就是他对你有兴趣，他觉得跟你在一起的时间很有趣。
所以，如果你想让他主动粘着你，不妨先让他觉跟你在一起很有趣。
怎么样让他觉得跟你在一起很有趣呢？其实有一个方法很简单，那就是借用“介质”，发掘一个你们两个都很感兴趣的活动。
比如，你们两个都很喜欢乐高，热衷于乐高的各个经典模型，那么就可以时常买一些乐高回来一起拼。
这样，拼乐高的这个过程中，你们能够高频率的互动，并且在对热高热爱，和他一起探讨乐高话题的时候，也能够达到一种高度的共鸣。
如此一来，他还会不愿意和你粘在一起吗？
04
让你们的关系亦情人亦朋友
情侣间，最好的相处模式应该是像朋友一样轻松，又像情人一样甜蜜。
当你们两个能够像朋友一样，轻松相处，无话不谈，那么对方自然就不会隐瞒你一些事情。
当你们相处可以像朋友一样轻松自在，同时又显露出情人的那种亲密感时，对方自然会对你们的相处模式感到舒服。
我接触过不少这样的案例，明明之前两个人之间是朋友，在一起的相处非常愉快，可以后来两个人关系更近一步之后，却不复从前。
其实这是一段友谊中，我们常常只是享受在一起时快乐，却很少对对方有所期盼。可是，一旦两个人谈了感情之后，就容易会有太多的期盼和要求在对方的身上，这样无形之中就会给与对方很大的压力，对方自然就会想要逃避你。
可是如果你能够让对方在跟你相处的时候，感受到朋友一样的轻松，同时又能够享受到情人间的甜蜜时，对方自然就格外珍惜你的存在，也自然会想要粘着你。毕竟谁不喜欢舒服的关系呢？
05
拥有共同的目标和理想
很多感情之所以深厚坚固，不仅仅是因为彼此的好感和喜欢，更是因为两个人的感情经过了时间沉淀和困难的考验。
我们常说的患难夫妻，伉俪深情，就是这样的道理。
可是我们的生活不是电视剧，大多数人的生活也都是平平淡淡，没有什么波折考验。那我们如何才能加深我们的感情，巩固我们的关系呢？
其实还有一个方法，那就是设立一个你们之间的共同目标和理想。
比如，你们商量好，在三个月之内都成功减重十斤。然后你们两个并这个过程中彼此约束，彼此鼓励，一起有过共同放弃的念头，也一起互相激励重拾信心。
那么等到三个月之后，这样经历，自然就会造成你们不同一般的革命情感。
两个人经历了同时为着一件事情去拼劲全力，在彼此丧失信心的时候互相鼓励，成为彼此的精神支柱的这样一个过程之后，自然就不是一般的关系可以比拟的。
所以如果你可以跟对方建立起强烈革命情感，那么他对待你的方式，也一定会是相当的积极主动！
男人和女人的关系，不仅仅是一种情感的碰撞，同时也是一场力量的角逐。
如果你还沉浸在傻傻付出，不懂得引导男人也主动靠向你为你付出的状态当中，那么你感情的天秤，迟早会因为这样的过度倾斜而颠覆倾倒。 https://t.cn/RS9QjNQ
我跟男友在一起快三个月了吧，按理说，应该正处在热恋期。可是我却总感觉他对我不咸不淡的，除了刚开始在一起的一个月，对我无微不至，后面感觉都很平淡，有点普通朋友的感觉。
每次都是我主动找他，主动去联系他，他却从来不会主动来粘着我。可是要说他不爱我吧，也不是，每次我的要求他都是有求必应，也会主动送我礼物，但就是感觉不到他心理上对我有粘度。
老师，究竟怎么才能让他主动一点，甚至是反过来多粘我一点呢？
”
像小箱子这位粉丝的情况，其实有不少的女生也跟我抱怨过。
关于男人不粘人这点，其实有很多种原因，可能是因为男生本身的性格就是比较独立自我，也可能是因为本身这段感情就已经到达了一个疲倦周期，还有可能是因为你本身对他就粘的过紧，以至于他没有喘息的机会和反过来粘你的空间······
不管是哪种原因，仅凭一方主动，另一方完全被动的互动状况，其实都不利于一段关系的健康发展。
想要有效的改善，甚至是扭转这样的情况，你不妨尝试从这5个方向去做出改变：
01
脱离他的控制
很多时候，一个人对另一个过于被动，过于不紧不慢，只是因为他觉得对方太好把控，并且太过了解。
因为他知道，即使自己不去主动找对方，对方一样也会来找自己。
所以，如果你想要一个男人反过来粘你，那么你要做的第一点事情，就是脱离他的控制。
比如说之前你们每天都会见面，只要一到节假日，你就绝对会主动去找他跟他约会，只要他约你你就一定会出现。
那么你现在，就应该打破这种“陈规”，尝试一下偶尔拒绝他的约会，告诉他，因为他没有提前说，你安排了其他的事情，或是有别的朋友早就跟你约好。
在节假日的时候不再主动找他，而是多和自己的朋友接触，多拥有自己的社交活动。
当你更多的专注于自己的爱好，自己的社交圈，而不再是一心一意只围绕着他转的时候，他就会意识到，你不再是他可以完全掌控的了，不再是那个始终站在原地等他的那个人，他必须有所主动才能够抓住你的手。
02
成为他生活中不可分割的部分
前两天看到一个新闻，说是国外有些人说自己不喜欢中国，要抵制中国。
可是当记者去他家的时候，却发现他家的几乎所有电器，90%的生活用品都是用的中国制造。甚至当他想要去超市重新买这些东西替换掉“中国制造”的时候，超市里98%的货物，也都是“中国制造”。以致于他根本就无法“摆脱”中国，彻底跟中国“划清界限”。
其实男女关系在某种程度上也是跟国际关系一样，当你成为一个男人生活中不可分割的一部分时，他也就自然离不开你。
所以如果你想要一个男人离不开你，或者是主动粘着你，那么不妨用你所擅长的东西，让他的这个领域成为缺你不可的。
例如你很擅长理财投资，不仅仅自己的储蓄管理的很合理，另外还通过有效的理财投资，赚了不少钱，那么你就可以尝试管理你们之间的共同金钱账户，或是帮他制定他的金钱投资理财计划。
又比如说，你很擅长统筹规划，在做一些小事的时候特别细心有条理，那么你们的每次旅游出行，就可以由你提前来安排规划。
当你在他的生活里扮演了重要的角色，成为了他生活中不可分割的一部分的时候，他就自然离不开你。
03
发掘两人的共同兴趣
想要对方离不开你，主动粘你，还有一个特别重要的前提，那就是他对你有兴趣，他觉得跟你在一起的时间很有趣。
所以，如果你想让他主动粘着你，不妨先让他觉跟你在一起很有趣。
怎么样让他觉得跟你在一起很有趣呢？其实有一个方法很简单，那就是借用“介质”，发掘一个你们两个都很感兴趣的活动。
比如，你们两个都很喜欢乐高，热衷于乐高的各个经典模型，那么就可以时常买一些乐高回来一起拼。
这样，拼乐高的这个过程中，你们能够高频率的互动，并且在对热高热爱，和他一起探讨乐高话题的时候，也能够达到一种高度的共鸣。
如此一来，他还会不愿意和你粘在一起吗？
04
让你们的关系亦情人亦朋友
情侣间，最好的相处模式应该是像朋友一样轻松，又像情人一样甜蜜。
当你们两个能够像朋友一样，轻松相处，无话不谈，那么对方自然就不会隐瞒你一些事情。
当你们相处可以像朋友一样轻松自在，同时又显露出情人的那种亲密感时，对方自然会对你们的相处模式感到舒服。
我接触过不少这样的案例，明明之前两个人之间是朋友，在一起的相处非常愉快，可以后来两个人关系更近一步之后，却不复从前。
其实这是一段友谊中，我们常常只是享受在一起时快乐，却很少对对方有所期盼。可是，一旦两个人谈了感情之后，就容易会有太多的期盼和要求在对方的身上，这样无形之中就会给与对方很大的压力，对方自然就会想要逃避你。
可是如果你能够让对方在跟你相处的时候，感受到朋友一样的轻松，同时又能够享受到情人间的甜蜜时，对方自然就格外珍惜你的存在，也自然会想要粘着你。毕竟谁不喜欢舒服的关系呢？
05
拥有共同的目标和理想
很多感情之所以深厚坚固，不仅仅是因为彼此的好感和喜欢，更是因为两个人的感情经过了时间沉淀和困难的考验。
我们常说的患难夫妻，伉俪深情，就是这样的道理。
可是我们的生活不是电视剧，大多数人的生活也都是平平淡淡，没有什么波折考验。那我们如何才能加深我们的感情，巩固我们的关系呢？
其实还有一个方法，那就是设立一个你们之间的共同目标和理想。
比如，你们商量好，在三个月之内都成功减重十斤。然后你们两个并这个过程中彼此约束，彼此鼓励，一起有过共同放弃的念头，也一起互相激励重拾信心。
那么等到三个月之后，这样经历，自然就会造成你们不同一般的革命情感。
两个人经历了同时为着一件事情去拼劲全力，在彼此丧失信心的时候互相鼓励，成为彼此的精神支柱的这样一个过程之后，自然就不是一般的关系可以比拟的。
所以如果你可以跟对方建立起强烈革命情感，那么他对待你的方式，也一定会是相当的积极主动！
男人和女人的关系，不仅仅是一种情感的碰撞，同时也是一场力量的角逐。
如果你还沉浸在傻傻付出，不懂得引导男人也主动靠向你为你付出的状态当中，那么你感情的天秤，迟早会因为这样的过度倾斜而颠覆倾倒。 https://t.cn/RS9QjNQ
喝不完的啤酒，说不尽的传奇
1521年4月，当麦哲伦在菲律宾走向他人生壮丽的终点时；另一位大人物也迎来平生最大的挑战。马丁·路德，宗教改革的先驱，应邀去皇帝面前答辩，解释他挑起的信仰纷争。
能安慰焦虑不安的路德的，除了圣经和支持他的几位贵族，就是粉丝送去的一桶好啤酒。1521年，啤酒刚刚迈入了黄金时代。
人类古老的渴求
西方人所谓的啤酒，既可以指青岛、百威、科罗娜，也可以指一切谷物发酵成的低度酒精饮料，比如醪糟。
从中国到美索不达米亚和埃及，都出土了新石器时期残留谷酒的陶罐。有个说法：原始人类本不缺吃喝，转向农业是因为偶然发现煮熟的谷物放馊了居然挺好吃，吃多了还晕乎乎的，便从此走上了伺候庄稼的不归路。
浙江义乌桥头遗址的陶器，留存了9000年前饮酒的证据。该酒酿造自大米、薏米和某种块茎，是浑浊的、低度的甜饮料，使用了类似今天的酒曲（顺便一提，中国的酿酒酵母后来传到欧洲，和葡萄酒酵母混合成了啤酒酵母）。
埃及的遗址里常有啤酒罐。5000年前的埃及啤酒厂一次可以酿2.24万升的啤酒。4000年前建金字塔的劳工，每天喝大量啤酒，这暗示他们不是奴隶，而是待遇相当不错的自由人。
埃及人极爱啤酒，节日喝，平时也喝。啤酒和面包是埃及最大宗的两样贸易品。可惜古埃及花样繁多的啤酒失传了。前几年有个考古发现：350年至550年间，尼罗河畔的成人和儿童的骨骼中有高浓度的四环素——古人酿造的一种有金色菌膜的啤酒中含有这种物质，他们用它来保健。
啤酒的翻身仗
古希腊人瞧不上喝啤酒的外国人，认为喝醉了丑态百出。雅典是少有的不酿造谷物酒的地方，雅典人只喝葡萄酒，认为醉得适度，能诞生灵感。
同样，罗马人也瞧不起喝啤酒的高卢邻居。随着希腊和罗马的扩张，葡萄酒压倒了啤酒。天主教会规定神父要用葡萄酒做仪式。
不光希腊罗马歧视啤酒，凯撒在《高卢战记》里记载，公元前1世纪的日耳曼人也不允许进口啤酒，因为他们觉得男人喝了啤酒就不能吃苦耐劳，不再阳刚了。
但6世纪开始，啤酒打了一个翻身仗，夺回了西北欧。这要感谢爱尔兰人。罗马解体混乱时，边陲之地的爱尔兰成了基督教的避难所。后来，爱尔兰的神父去欧洲各地区传教，也带去了啤酒。
传说一位德高望重的爱尔兰主教，很爱惜啤酒，规定每次分发的啤酒不许洒。某人下酒窖取酒，临时被叫走，忘了塞上木桶塞子。后来大家发现，主教爱惜的啤酒，居然一滴也没有流出木桶。
种种传奇将啤酒与道德榜样联系在一起，为古老饮料正了名——基督徒喝啤酒完全正当。
修道院里有好酒
中世纪，修道院是酿啤酒的主力。瑞士的圣加尔修道院，在820年有1个酒窖和3个酒厂：一个供应客人， 一个供应乞丐，一个供应自己。给自己的酒是滤过的，质量最好。它也成为别家修道院的模版。
那时候，没有继承权的贵族子弟常被安排进入修道院度过余生。一群有钱的单身汉聚在一起，朝夕相处，有大把时间酿酒与喝酒。816年的亚琛宗教大会上，每人每天可得到550毫升啤酒。修道院的酿酒工艺越来越高超，贵族和平民都去修道院买好酒。
欧洲人青睐啤酒有几个原因：一是干净，啤酒要用纯净的水，全程保持卫生，才能酿的成（中世纪出兵打仗，要搞清沿路有多少啤酒储备，因为喝脏水死掉的士兵往往比战死的多）；二是谷物酵后营养更易吸收；三是香，那时候啤酒百花齐放，本地酿造，新鲜好喝。
高度数啤酒是修道士专享的福利。普通人喝不到2%酒精浓度的廉价啤酒。麦哲伦环游世界的时候，西欧每年人均消费250升啤酒，这些啤酒大多是些“小甜水”，孩子也能喝。
据说，布鲁塞尔撒尿的小男孩儿是这么回事：1142年，还是个娃娃的布拉班特公爵，不到两岁就被奶妈带上战场，象征性地统率军队。打仗前夜，奶妈为了下奶喝了不少啤酒，小公爵也喝了一肚子啤酒，并朝向敌营撒了一泡尿。如此蔑视敌军的行为让将士们欢呼起来，最终打了胜仗。
啤酒花革命
基因分析显示，今天的工业啤酒酵母大致是在1500年后脱离了野生酵母家族，变得面目全非。比如野生酵母在艰难时期可以有性繁殖，但啤酒酵母因为过得太舒服，只会无性繁殖了；它还丢弃了野生酵母不良风味的基因。
与此对应的是1500年后德国的啤酒酿造开始现代化，替代了修道院的地位，这与他们坚定使用啤酒花有关系。
中世纪啤酒参杂了各种香味儿本草，比如杜松子、石楠、松针、迷迭香、接骨木……教会有权垄断啤酒卤料（Grutt）生产，酿啤酒的人必须去指定场所掺卤料——这也是教会的一个财源。
13、14世纪，越来越多的家庭将蛇麻花（也就是啤酒花）扔进了发酵罐。蛇麻是一种随处可见的藤蔓。它替代卤料不是因为香，而是因为苦——绿色的蛇麻花像个小松果，掰开来有黄色的“松仁”，有苦香风味，可以抗杂菌，让啤酒保质期更长。
蛇麻花不会让啤酒更好喝，但让啤酒更方便存储和贸易，使大规模生产有利可图。1378年，比利时的卤料啤酒产量还是蛇麻花啤酒的77倍；50年后酒厂却完全转向了蛇麻花啤酒。汉堡市是第一个依靠啤酒花的城市。汉堡市1381年规定，出口蛇麻花啤酒需获得牌照，以确保美誉。
1487年慕尼黑订立了《纯净法》，并于1516年将其推向巴伐利亚全境。它是现行食品法里最古老和最著名的。它要求啤酒只能使用大麦、水、啤酒花和酵母，非此配方不许叫啤酒。《纯净法》还规定了啤酒价格。如此保障了巴伐利亚啤酒的高质量。巴伐利亚人如此珍视《纯净法》，以至于1871年他们以德意志全境推行《纯净法》为条件，才肯加入普鲁士主导的德意志帝国。
16世纪，马丁·路德掀起的新教运动，让更多酿酒者转向啤酒花，天主教会的卤料钱慢慢就赚不到了。
延伸阅读
马丁·路德与啤酒
德国很多酒馆门口，挂着据说是马丁·路德的名言：“喝啤酒，睡得香；睡得香，不张狂，不张狂，上天堂。”
路德上大学就常泡酒馆，后来去维滕堡读神学硕士，那里有2200个居民和172个酿酒厂。路德就是在维滕堡教堂大门贴出了爆炸性的《95条论纲》。
1521年4月，路德去皇帝主持的沃尔姆斯会议上为自己辩护。会上按传统供应葡萄酒。路德的朋友埃里克公爵特意送去一桶啤酒，释放一下路德的压力，路德为此十分感动。在会上，路德坚持立场，从此另立新教。
1525年，路德和前修女卡特琳娜结婚。卡特琳娜在修道院学会了酿啤酒，她酿的酒常被丈夫称赞。但路德家每年还要购买200块钱的啤酒和300块钱的肉（买面包只花50块）。
据说路德家里有一个大啤酒壶，他把壶身的三圈花纹叫做“十诫”“教义”“天父”。路德开玩笑说：他一次能喝一壶，同时把这三层道理彻底思考一遍，而他的朋友只能喝到“十诫”。
有反对者批评路德酗酒（其实并没有），路德反驳说：“在酒馆发呆，去教堂思考，总比在教堂发呆，去酒馆思考好吧？”他确实热爱啤酒。
来源：科技日报
1521年4月，当麦哲伦在菲律宾走向他人生壮丽的终点时；另一位大人物也迎来平生最大的挑战。马丁·路德，宗教改革的先驱，应邀去皇帝面前答辩，解释他挑起的信仰纷争。
能安慰焦虑不安的路德的，除了圣经和支持他的几位贵族，就是粉丝送去的一桶好啤酒。1521年，啤酒刚刚迈入了黄金时代。
人类古老的渴求
西方人所谓的啤酒，既可以指青岛、百威、科罗娜，也可以指一切谷物发酵成的低度酒精饮料，比如醪糟。
从中国到美索不达米亚和埃及，都出土了新石器时期残留谷酒的陶罐。有个说法：原始人类本不缺吃喝，转向农业是因为偶然发现煮熟的谷物放馊了居然挺好吃，吃多了还晕乎乎的，便从此走上了伺候庄稼的不归路。
浙江义乌桥头遗址的陶器，留存了9000年前饮酒的证据。该酒酿造自大米、薏米和某种块茎，是浑浊的、低度的甜饮料，使用了类似今天的酒曲（顺便一提，中国的酿酒酵母后来传到欧洲，和葡萄酒酵母混合成了啤酒酵母）。
埃及的遗址里常有啤酒罐。5000年前的埃及啤酒厂一次可以酿2.24万升的啤酒。4000年前建金字塔的劳工，每天喝大量啤酒，这暗示他们不是奴隶，而是待遇相当不错的自由人。
埃及人极爱啤酒，节日喝，平时也喝。啤酒和面包是埃及最大宗的两样贸易品。可惜古埃及花样繁多的啤酒失传了。前几年有个考古发现：350年至550年间，尼罗河畔的成人和儿童的骨骼中有高浓度的四环素——古人酿造的一种有金色菌膜的啤酒中含有这种物质，他们用它来保健。
啤酒的翻身仗
古希腊人瞧不上喝啤酒的外国人，认为喝醉了丑态百出。雅典是少有的不酿造谷物酒的地方，雅典人只喝葡萄酒，认为醉得适度，能诞生灵感。
同样，罗马人也瞧不起喝啤酒的高卢邻居。随着希腊和罗马的扩张，葡萄酒压倒了啤酒。天主教会规定神父要用葡萄酒做仪式。
不光希腊罗马歧视啤酒，凯撒在《高卢战记》里记载，公元前1世纪的日耳曼人也不允许进口啤酒，因为他们觉得男人喝了啤酒就不能吃苦耐劳，不再阳刚了。
但6世纪开始，啤酒打了一个翻身仗，夺回了西北欧。这要感谢爱尔兰人。罗马解体混乱时，边陲之地的爱尔兰成了基督教的避难所。后来，爱尔兰的神父去欧洲各地区传教，也带去了啤酒。
传说一位德高望重的爱尔兰主教，很爱惜啤酒，规定每次分发的啤酒不许洒。某人下酒窖取酒，临时被叫走，忘了塞上木桶塞子。后来大家发现，主教爱惜的啤酒，居然一滴也没有流出木桶。
种种传奇将啤酒与道德榜样联系在一起，为古老饮料正了名——基督徒喝啤酒完全正当。
修道院里有好酒
中世纪，修道院是酿啤酒的主力。瑞士的圣加尔修道院，在820年有1个酒窖和3个酒厂：一个供应客人， 一个供应乞丐，一个供应自己。给自己的酒是滤过的，质量最好。它也成为别家修道院的模版。
那时候，没有继承权的贵族子弟常被安排进入修道院度过余生。一群有钱的单身汉聚在一起，朝夕相处，有大把时间酿酒与喝酒。816年的亚琛宗教大会上，每人每天可得到550毫升啤酒。修道院的酿酒工艺越来越高超，贵族和平民都去修道院买好酒。
欧洲人青睐啤酒有几个原因：一是干净，啤酒要用纯净的水，全程保持卫生，才能酿的成（中世纪出兵打仗，要搞清沿路有多少啤酒储备，因为喝脏水死掉的士兵往往比战死的多）；二是谷物酵后营养更易吸收；三是香，那时候啤酒百花齐放，本地酿造，新鲜好喝。
高度数啤酒是修道士专享的福利。普通人喝不到2%酒精浓度的廉价啤酒。麦哲伦环游世界的时候，西欧每年人均消费250升啤酒，这些啤酒大多是些“小甜水”，孩子也能喝。
据说，布鲁塞尔撒尿的小男孩儿是这么回事：1142年，还是个娃娃的布拉班特公爵，不到两岁就被奶妈带上战场，象征性地统率军队。打仗前夜，奶妈为了下奶喝了不少啤酒，小公爵也喝了一肚子啤酒，并朝向敌营撒了一泡尿。如此蔑视敌军的行为让将士们欢呼起来，最终打了胜仗。
啤酒花革命
基因分析显示，今天的工业啤酒酵母大致是在1500年后脱离了野生酵母家族，变得面目全非。比如野生酵母在艰难时期可以有性繁殖，但啤酒酵母因为过得太舒服，只会无性繁殖了；它还丢弃了野生酵母不良风味的基因。
与此对应的是1500年后德国的啤酒酿造开始现代化，替代了修道院的地位，这与他们坚定使用啤酒花有关系。
中世纪啤酒参杂了各种香味儿本草，比如杜松子、石楠、松针、迷迭香、接骨木……教会有权垄断啤酒卤料（Grutt）生产，酿啤酒的人必须去指定场所掺卤料——这也是教会的一个财源。
13、14世纪，越来越多的家庭将蛇麻花（也就是啤酒花）扔进了发酵罐。蛇麻是一种随处可见的藤蔓。它替代卤料不是因为香，而是因为苦——绿色的蛇麻花像个小松果，掰开来有黄色的“松仁”，有苦香风味，可以抗杂菌，让啤酒保质期更长。
蛇麻花不会让啤酒更好喝，但让啤酒更方便存储和贸易，使大规模生产有利可图。1378年，比利时的卤料啤酒产量还是蛇麻花啤酒的77倍；50年后酒厂却完全转向了蛇麻花啤酒。汉堡市是第一个依靠啤酒花的城市。汉堡市1381年规定，出口蛇麻花啤酒需获得牌照，以确保美誉。
1487年慕尼黑订立了《纯净法》，并于1516年将其推向巴伐利亚全境。它是现行食品法里最古老和最著名的。它要求啤酒只能使用大麦、水、啤酒花和酵母，非此配方不许叫啤酒。《纯净法》还规定了啤酒价格。如此保障了巴伐利亚啤酒的高质量。巴伐利亚人如此珍视《纯净法》，以至于1871年他们以德意志全境推行《纯净法》为条件，才肯加入普鲁士主导的德意志帝国。
16世纪，马丁·路德掀起的新教运动，让更多酿酒者转向啤酒花，天主教会的卤料钱慢慢就赚不到了。
延伸阅读
马丁·路德与啤酒
德国很多酒馆门口，挂着据说是马丁·路德的名言：“喝啤酒，睡得香；睡得香，不张狂，不张狂，上天堂。”
路德上大学就常泡酒馆，后来去维滕堡读神学硕士，那里有2200个居民和172个酿酒厂。路德就是在维滕堡教堂大门贴出了爆炸性的《95条论纲》。
1521年4月，路德去皇帝主持的沃尔姆斯会议上为自己辩护。会上按传统供应葡萄酒。路德的朋友埃里克公爵特意送去一桶啤酒，释放一下路德的压力，路德为此十分感动。在会上，路德坚持立场，从此另立新教。
1525年，路德和前修女卡特琳娜结婚。卡特琳娜在修道院学会了酿啤酒，她酿的酒常被丈夫称赞。但路德家每年还要购买200块钱的啤酒和300块钱的肉（买面包只花50块）。
据说路德家里有一个大啤酒壶，他把壶身的三圈花纹叫做“十诫”“教义”“天父”。路德开玩笑说：他一次能喝一壶，同时把这三层道理彻底思考一遍，而他的朋友只能喝到“十诫”。
有反对者批评路德酗酒（其实并没有），路德反驳说：“在酒馆发呆，去教堂思考，总比在教堂发呆，去酒馆思考好吧？”他确实热爱啤酒。
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