熟悉的记忆 记忆中熟悉的家人
这两道菜每次都是最后上
又是压死骆驼的最后一块荷叶小排
又是等好久的红烧肉
开端后遗症 我都感觉自己进入循环了哈哈
以前对这些不感兴趣 今天尝试了一下
比较出乎意料小糕点还不错
哈哈 吃了好多
前一天吃完川菜第二天又吃了冰
昨天又吃了晴王和车厘子
死辣死凉死甜
我的嗓子 要完[允悲]

1月24日

工作日倒计时
年前各种饭搭子凑局
觅食距离和价格也逐渐放肆
重辣川菜
日料生食
干净又卫生的印尼菜
我觉得还是粤菜或者港式茶餐厅
对肠胃比较友好

别人午饭结束回司摸鱼
兄弟午饭结束拜访客户结案坐牢
一个一心只想年后再说的摆烂崽
就是对客户哄骗劝服
对老板快了快了
可惜为了提前跑路
还是得加班劳碌
依靠年底Vendor赠品的吃食续命
其中较为期待的咩咩猪场特产
有无恶趣味的收件人名称
被关在了上锁的快递室

但是好饭不怕晚
明天兄弟自提开箱
让大家拭目以待

#为何四大菜系之首鲁菜逐渐没落了#
鲁菜没有川菜受欢迎是必然的，主要有两方面原因。
首先鲁菜重油重调味重鲜味，过去人们肚子里油水少吃这样的风味比较受用，但现代人天天鱼肉，顿顿味精，味觉上对鲁菜这种味型审美疲劳，是排斥的。而川菜以辣味见长，辣椒刺激大脑产生内啡肽，越吃越想吃，同时现在的国人以精米白面为主食，脾虚湿重，吃辣可以除湿气，身体自然也愿意接受。
另外成本也是重要因素，川菜现在流行的也是下河帮其中的一些以小吃为主的菜式，原料成本低廉市民接受程度高，再过去也是低收入劳动人民吃的，比如麻婆豆腐就是做给码头搬运工人吃的，川式火锅，夫妻废片都是不值钱的下脚料，而鲁菜其中一部分原料都取自胶东沿海，价格较高，受众自然狭窄。
还有很重要的原因就是川菜的烹饪难度比鲁菜低，麻婆豆腐，夫妻肺片等都是街头小贩发明的，现在的厨师经过培训很快也能掌握。但鲁菜对烹调手法要求高的多，比如难度适中有代表性的溜鱼片，即便是我们大连这样受鲁菜影响很大，海产品丰富的地方，能做好的馆子也很有限，并且价格不便宜，又何尝能推广到全国呢。