如何善巧方便地去修?如何迅速地用最小的力气去积累最大的福报?也是要有智慧,要知道抉择。
(一) 由福田门故力大
第一个是由福田门故力大。你种的田是什么田,同样是稻谷的种子,你种在那个贫瘠的土壤里面,结的稻谷很少;种在最肥沃的土壤里面,结的稻谷很多。同样的种子,果实相差很远,对不对?所以说我们要会种福田。
什么福田?我们说悲田、恩田、敬田。你看到这些凡夫众生,有病或者年老,或者是弱势群体,我们有悲心去帮助他,这是众生缘慈。这个是福田,但是比较贫瘠一点。
肥沃一点的是什么福田?是父母亲。我们孝顺父母积累的福报很大,所以一定要孝顺父母。然后受戒的比丘、比丘尼,如法修行的法师,我们去以清净心供养,这个样子福报更大。再往上是真正的菩萨,现在家相的菩萨;再往上是现出家相的菩萨;再往上是佛陀。
有一个果报说白衣比丘尼的故事。佛陀在世的时候,有一个比丘尼,她随佛出家,这个人她很有一点福报,什么福报?她不用花钱买衣服,自然就有衣服披在身上,很奇怪。
那是什么果报呢?因为拘那含牟尼佛时候,这个白衣比丘尼是一个很贫穷的女子,就夫妻两个,很苦了,没有衣服,只有一条破毯子。家里很穷,被子也没有,夫妻两个睡在稻草上面。因为很穷,夫妻两个就只有一条毯子,晚上就拿这个毯子做被子盖。白天就只能够一个人出去干活,不能两个人出去,哪个出去,哪个就用毯子把自己身体裹起来。
大家看到过印度人没有,穿那个纱丽,知道吗?一块布把自己身体围起来,就是纱丽。
然后这个男的出去,女的就躲在稻草里面;女的出去,男的就坐在家里面不动。后面听说佛陀来了,这个女子的心很好,对佛很信,她就在门缝里面跟那个比丘说:“法师请你过来,我有一点很微薄的东西要供养佛陀。”
那法师说:“你出来嘛。”
她说:“我不方便出来。”
这个法师还是恒顺众生,就走到她家里去。她把这个门打开一点点,用手把这条毯子递出去,把门关起来。这个比丘觉得很奇怪,但是,还是拿了这条毯子去供养拘那含牟尼佛,一条很脏的毯子。
当时还有很多国王献供养,但是佛陀怎么样?佛陀说:“把那条毯子拿来。”什么东西都没有要,说把那个毯子拿来。
很奇怪,然后大家就请问说:“佛陀为什么会特别喜欢那条毯子?那么脏。”
佛陀说:“我不是喜欢这条毯子,要知道这个供养的心是最难得的。”
为什么最难得?你想一想,她没有顾一切,她什么都不想,她就只有一条毯子,她供养佛陀了。她夫妻两个都没东西穿,不敢出去了,那不是要饿死吗?是不是?什么都不想,供养佛陀,佛陀就讲了这个情况。
那么这个比丘尼得到的现法果是很多的国王送给他们夫妻两个很多的财富。异熟果是生生世世一生下来自然就有衣服披在她身上,身体长大了,又有新的衣服披过来。她随佛出家,佛陀说:“善来比丘尼。”自然地就有比丘尼的服饰到她身上来了。
所以我们要知道供养佛的功德最大,对不对?要会种福田,我们要知道,后者依次比前者的力大。
(二) 由所依门故力大
第二是由所依门故力大。比方说明天我想供斋,最好你头一天就受八关斋戒,然后供斋的那一天,最好也是受八关斋戒。为什么?以这个戒法摄持去做功德,功德要殊胜很多倍,要增长很多倍。出家人也是这个样子的,你受戒以后修持,受了三坛大戒以后修持,比你做一个形同沙弥,这个功德要大。同样的修持功夫,但是功德会殊胜很多,这个力量会大很多。
但是要注意,你种福是如此,反过来说怎么样?如果你受了戒,你再去造罪犯戒,这个麻烦了。你受了五戒,不杀生,你回头又去杀生,或者说过生日,这个儿孙孝顺我,要到酒楼去办,要吃活的,你也去恒顺,这个糟糕了。为你而杀呀!你这个五戒受到哪里去了?那你这个罪比以前更大,有一个杀生的罪,有一个犯戒的罪。
有一些人听说:“噢!这个样子,我不受五戒了。我专门受八关斋戒,我受一天一夜就舍掉它,我这个最方便了。”
是不是这样?那你错了。要知道,如果我们受了戒以后不杀生,我们受了不杀生的戒,同样是不杀生,比方说我不受戒,我也不杀生;我受戒,我也不杀生,怎么样?你不受戒,你不杀生,只有遇到那个环境,遇到那个杀生的环境,然后你不杀生,你才有功德,平时你是没有功德的。但是你受了戒以后,你没有遇到那个杀生的环境,你这个功德也在好像滚雪球一样,不断不断地增长,乃至于你睡觉,你的功德都会长。所以说受了戒,你去睡觉,你的功德都会增长,好不好啊?所以要赶快受戒,是不是?善根日日增长。
所以《入中论》上面说:“增上生及决定胜,其因除戒定无余。”增上生是什么?人天福报。决定胜是什么?究竟涅槃了,毕竟成就,都以戒为基础,以戒为庄严。
(三) 由事物门故力大
第三种修福报、修功德的善巧方便是什么?由事物门故力大。修布施度,法布施的功德比财布施的功德要殊胜,不要说我不能修法布施,不是的。智慧德相,你能够作为大家的榜样就是在说法,大家生信心,众生看到你生恭敬。诸天卫护,你不要花钱请保镖,很多保镖跟着你走,而且昼夜都不离开。
(四) 由意乐门故力大
第四个是由意乐门故力大。你很欢喜去做这个事情,你以菩提心去做这个事情,所以说我们用菩提心供一盏灯胜过不用菩提心摄持供十万盏、百万盏、千万盏灯。所以为什么每次我们闻法之前,我都希望大家发无上的菩提心来闻法。同样是闻法的功德,以菩提心摄持的功德无量无边。
所以我希望大家要知道这些善巧方便。
通过这么四个方面,我们就知道了要善巧,对于业果要善巧。业果如理取舍要知道善巧,我们就可以用最小的、很小的力气积累很广大的福德智慧资粮,培很广大的善根功德,而且把那个不善业的造作降到最低。这样子是我们知道如何去运用智慧来转业。
(一) 由福田门故力大
第一个是由福田门故力大。你种的田是什么田,同样是稻谷的种子,你种在那个贫瘠的土壤里面,结的稻谷很少;种在最肥沃的土壤里面,结的稻谷很多。同样的种子,果实相差很远,对不对?所以说我们要会种福田。
什么福田?我们说悲田、恩田、敬田。你看到这些凡夫众生,有病或者年老,或者是弱势群体,我们有悲心去帮助他,这是众生缘慈。这个是福田,但是比较贫瘠一点。
肥沃一点的是什么福田?是父母亲。我们孝顺父母积累的福报很大,所以一定要孝顺父母。然后受戒的比丘、比丘尼,如法修行的法师,我们去以清净心供养,这个样子福报更大。再往上是真正的菩萨,现在家相的菩萨;再往上是现出家相的菩萨;再往上是佛陀。
有一个果报说白衣比丘尼的故事。佛陀在世的时候,有一个比丘尼,她随佛出家,这个人她很有一点福报,什么福报?她不用花钱买衣服,自然就有衣服披在身上,很奇怪。
那是什么果报呢?因为拘那含牟尼佛时候,这个白衣比丘尼是一个很贫穷的女子,就夫妻两个,很苦了,没有衣服,只有一条破毯子。家里很穷,被子也没有,夫妻两个睡在稻草上面。因为很穷,夫妻两个就只有一条毯子,晚上就拿这个毯子做被子盖。白天就只能够一个人出去干活,不能两个人出去,哪个出去,哪个就用毯子把自己身体裹起来。
大家看到过印度人没有,穿那个纱丽,知道吗?一块布把自己身体围起来,就是纱丽。
然后这个男的出去,女的就躲在稻草里面;女的出去,男的就坐在家里面不动。后面听说佛陀来了,这个女子的心很好,对佛很信,她就在门缝里面跟那个比丘说:“法师请你过来,我有一点很微薄的东西要供养佛陀。”
那法师说:“你出来嘛。”
她说:“我不方便出来。”
这个法师还是恒顺众生,就走到她家里去。她把这个门打开一点点,用手把这条毯子递出去,把门关起来。这个比丘觉得很奇怪,但是,还是拿了这条毯子去供养拘那含牟尼佛,一条很脏的毯子。
当时还有很多国王献供养,但是佛陀怎么样?佛陀说:“把那条毯子拿来。”什么东西都没有要,说把那个毯子拿来。
很奇怪,然后大家就请问说:“佛陀为什么会特别喜欢那条毯子?那么脏。”
佛陀说:“我不是喜欢这条毯子,要知道这个供养的心是最难得的。”
为什么最难得?你想一想,她没有顾一切,她什么都不想,她就只有一条毯子,她供养佛陀了。她夫妻两个都没东西穿,不敢出去了,那不是要饿死吗?是不是?什么都不想,供养佛陀,佛陀就讲了这个情况。
那么这个比丘尼得到的现法果是很多的国王送给他们夫妻两个很多的财富。异熟果是生生世世一生下来自然就有衣服披在她身上,身体长大了,又有新的衣服披过来。她随佛出家,佛陀说:“善来比丘尼。”自然地就有比丘尼的服饰到她身上来了。
所以我们要知道供养佛的功德最大,对不对?要会种福田,我们要知道,后者依次比前者的力大。
(二) 由所依门故力大
第二是由所依门故力大。比方说明天我想供斋,最好你头一天就受八关斋戒,然后供斋的那一天,最好也是受八关斋戒。为什么?以这个戒法摄持去做功德,功德要殊胜很多倍,要增长很多倍。出家人也是这个样子的,你受戒以后修持,受了三坛大戒以后修持,比你做一个形同沙弥,这个功德要大。同样的修持功夫,但是功德会殊胜很多,这个力量会大很多。
但是要注意,你种福是如此,反过来说怎么样?如果你受了戒,你再去造罪犯戒,这个麻烦了。你受了五戒,不杀生,你回头又去杀生,或者说过生日,这个儿孙孝顺我,要到酒楼去办,要吃活的,你也去恒顺,这个糟糕了。为你而杀呀!你这个五戒受到哪里去了?那你这个罪比以前更大,有一个杀生的罪,有一个犯戒的罪。
有一些人听说:“噢!这个样子,我不受五戒了。我专门受八关斋戒,我受一天一夜就舍掉它,我这个最方便了。”
是不是这样?那你错了。要知道,如果我们受了戒以后不杀生,我们受了不杀生的戒,同样是不杀生,比方说我不受戒,我也不杀生;我受戒,我也不杀生,怎么样?你不受戒,你不杀生,只有遇到那个环境,遇到那个杀生的环境,然后你不杀生,你才有功德,平时你是没有功德的。但是你受了戒以后,你没有遇到那个杀生的环境,你这个功德也在好像滚雪球一样,不断不断地增长,乃至于你睡觉,你的功德都会长。所以说受了戒,你去睡觉,你的功德都会增长,好不好啊?所以要赶快受戒,是不是?善根日日增长。
所以《入中论》上面说:“增上生及决定胜,其因除戒定无余。”增上生是什么?人天福报。决定胜是什么?究竟涅槃了,毕竟成就,都以戒为基础,以戒为庄严。
(三) 由事物门故力大
第三种修福报、修功德的善巧方便是什么?由事物门故力大。修布施度,法布施的功德比财布施的功德要殊胜,不要说我不能修法布施,不是的。智慧德相,你能够作为大家的榜样就是在说法,大家生信心,众生看到你生恭敬。诸天卫护,你不要花钱请保镖,很多保镖跟着你走,而且昼夜都不离开。
(四) 由意乐门故力大
第四个是由意乐门故力大。你很欢喜去做这个事情,你以菩提心去做这个事情,所以说我们用菩提心供一盏灯胜过不用菩提心摄持供十万盏、百万盏、千万盏灯。所以为什么每次我们闻法之前,我都希望大家发无上的菩提心来闻法。同样是闻法的功德,以菩提心摄持的功德无量无边。
所以我希望大家要知道这些善巧方便。
通过这么四个方面,我们就知道了要善巧,对于业果要善巧。业果如理取舍要知道善巧,我们就可以用最小的、很小的力气积累很广大的福德智慧资粮,培很广大的善根功德,而且把那个不善业的造作降到最低。这样子是我们知道如何去运用智慧来转业。
山西翼城县里砦镇:神沟石料厂破坏公益林 发生死亡事故
日前,山西省临汾市翼城县中卫乡北彰坡村民反映:自己村村民尚月奎,2021年11月30日下午7点多,在翼城县里砦镇神沟村一洗沙场打工时发生事故死了。事故发生后,企业派人与死者家属在翼城县五岳酒店协商赔偿事宜。告诉死者家属:你们别要的太多,洗沙场老板不准备干了,到时候你们想咋就咋吧!该企业法人孟庆材在当地很有实力,无奈家属只得到53万赔偿。随后将死者拉回本村,计划农历初八下葬。
死者:尚月奎,60岁,系翼城县中卫乡北彰坡村人。两个儿子都已经成家。
考虑到死者当时没有下葬,为了方便应急局调查,媒体工作人员在12月7日下午向翼城县应急管理局做了举报,媒体再三提醒尽快介入调查,因为死者还没有安葬方便调查,死者要是安葬了调查起来就比较困难了。接电话的陈姓工作人员登记完情况告知:你举报的这起事故我们不知道,也没有接到过上报。我马上给局长汇报,看局长如何安排调查。
8日上午,媒体工作人员再次致电陈姓工作人员了解该起事故的举报转给局长没有?目前安排那位负责人带队调查?工作人员告知:已经转给领导,至于谁带队调查就不知道了,我让调查人员给你回复吧。
13日下午,媒体人再次致电翼城县应急管理局咨询关于该起死亡事故调查情况时,接电话人员告知:前面不是他接的电话,该起事故他不知道,他问问领导看是谁负责调查然后给予回复。
随后,翼城县应急管理局齐(音)姓工作人员电话告知:我们已经介入调查了,现在正在调查核实当中,还没有调查结果,有结果了会给你回复。媒体工作人员问截至今天有没有去死者家属家调查?该工作人员告知还没有去,计划明天去死者家调查。从该工作人员言语中得知该企业叫“神沟石料厂”,有合法手续。目前该企业是因环保检查全部停产了。
死者妻子告诉媒体工作人员:自己丈夫刚去洗沙场干活十几天就出事了,他在沙场看洗砂机。人家企业通知我们直接去的医院,我们到医院的时候人已经死了,看到肚子上有伤,我们问人家咋回事呢,人家说他们各干各的活,发现时也不知道咋回事,事情出了就谈的赔偿,前天才安葬了。
为了核实该企业发生死亡事故后是否停产,媒体工作人员对该企业做了调查。
在企业附近向村民了解到:这家企业老板就是本村的姓孟,洗沙使用的原材料就是从我们后面山上挖的。前一段时间是死了一个人,我们不再人家企业工作,具体的也不太清楚。人家洗沙场出了事就没有停产,原来白天不干,都是晚上干,这几天白天也干开了。
媒体人通过航拍看到原本完好的天然林被挖的形成一个大坑,远远看去与周边环境形成鲜明的对比。在入山路旁边竖立着一块山西省天然林保护区牌子,不远处还有一个天然林保护责任人牌。
洗沙场正在生产,装载机来回上料,装车生意红火。在西边山沟里可以看到废渣废水随意乱排在耕地里。
为了了解该天然林破坏情况监管人是否知道,媒体人拨通了该责任人电话。电话里责任人告知:神沟村后龙王庙后面是我的责任区,被挖的这个不在天然林范围,那边应该是当地群众的耕地。媒体人询问:挖矿的就在你们保护区范围内,为什么说不是你们监管范围?山上几个界碑是谁立的?这时该工作人员才告知:那几个界碑是我们前几天立的。然后再无言以对。媒体工作人员提醒:希望尽快介入调查,要是破坏天然林保护区请依法查处,要不是请及时移交翼城县林业局查处。
希望翼城县人民政府安委会组织相关部门对神沟石料厂破坏省级生态保护区非法采矿、洗沙废渣废水乱排、发生死亡事故并瞒报情况展开调查。把调查结果对外公布,接受社会大众监督,杜绝类似事故再次发生。
本文来源法制社会网生态安全频道,版权归原作者所有,如有侵权请告知删除。 https://t.cn/A6xmi3uj
日前,山西省临汾市翼城县中卫乡北彰坡村民反映:自己村村民尚月奎,2021年11月30日下午7点多,在翼城县里砦镇神沟村一洗沙场打工时发生事故死了。事故发生后,企业派人与死者家属在翼城县五岳酒店协商赔偿事宜。告诉死者家属:你们别要的太多,洗沙场老板不准备干了,到时候你们想咋就咋吧!该企业法人孟庆材在当地很有实力,无奈家属只得到53万赔偿。随后将死者拉回本村,计划农历初八下葬。
死者:尚月奎,60岁,系翼城县中卫乡北彰坡村人。两个儿子都已经成家。
考虑到死者当时没有下葬,为了方便应急局调查,媒体工作人员在12月7日下午向翼城县应急管理局做了举报,媒体再三提醒尽快介入调查,因为死者还没有安葬方便调查,死者要是安葬了调查起来就比较困难了。接电话的陈姓工作人员登记完情况告知:你举报的这起事故我们不知道,也没有接到过上报。我马上给局长汇报,看局长如何安排调查。
8日上午,媒体工作人员再次致电陈姓工作人员了解该起事故的举报转给局长没有?目前安排那位负责人带队调查?工作人员告知:已经转给领导,至于谁带队调查就不知道了,我让调查人员给你回复吧。
13日下午,媒体人再次致电翼城县应急管理局咨询关于该起死亡事故调查情况时,接电话人员告知:前面不是他接的电话,该起事故他不知道,他问问领导看是谁负责调查然后给予回复。
随后,翼城县应急管理局齐(音)姓工作人员电话告知:我们已经介入调查了,现在正在调查核实当中,还没有调查结果,有结果了会给你回复。媒体工作人员问截至今天有没有去死者家属家调查?该工作人员告知还没有去,计划明天去死者家调查。从该工作人员言语中得知该企业叫“神沟石料厂”,有合法手续。目前该企业是因环保检查全部停产了。
死者妻子告诉媒体工作人员:自己丈夫刚去洗沙场干活十几天就出事了,他在沙场看洗砂机。人家企业通知我们直接去的医院,我们到医院的时候人已经死了,看到肚子上有伤,我们问人家咋回事呢,人家说他们各干各的活,发现时也不知道咋回事,事情出了就谈的赔偿,前天才安葬了。
为了核实该企业发生死亡事故后是否停产,媒体工作人员对该企业做了调查。
在企业附近向村民了解到:这家企业老板就是本村的姓孟,洗沙使用的原材料就是从我们后面山上挖的。前一段时间是死了一个人,我们不再人家企业工作,具体的也不太清楚。人家洗沙场出了事就没有停产,原来白天不干,都是晚上干,这几天白天也干开了。
媒体人通过航拍看到原本完好的天然林被挖的形成一个大坑,远远看去与周边环境形成鲜明的对比。在入山路旁边竖立着一块山西省天然林保护区牌子,不远处还有一个天然林保护责任人牌。
洗沙场正在生产,装载机来回上料,装车生意红火。在西边山沟里可以看到废渣废水随意乱排在耕地里。
为了了解该天然林破坏情况监管人是否知道,媒体人拨通了该责任人电话。电话里责任人告知:神沟村后龙王庙后面是我的责任区,被挖的这个不在天然林范围,那边应该是当地群众的耕地。媒体人询问:挖矿的就在你们保护区范围内,为什么说不是你们监管范围?山上几个界碑是谁立的?这时该工作人员才告知:那几个界碑是我们前几天立的。然后再无言以对。媒体工作人员提醒:希望尽快介入调查,要是破坏天然林保护区请依法查处,要不是请及时移交翼城县林业局查处。
希望翼城县人民政府安委会组织相关部门对神沟石料厂破坏省级生态保护区非法采矿、洗沙废渣废水乱排、发生死亡事故并瞒报情况展开调查。把调查结果对外公布,接受社会大众监督,杜绝类似事故再次发生。
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“新会陈皮具有理气调中,健脾和胃,燥湿化痰等作用,是药食同源的养生佳品,入方和百药,入膳调百味,入茶增百香。”12月14日上午,在2021美丽乡村博鳌国际峰会新会专场推介活动上,新会陈皮行业协会会长岑伟斌带来新会陈皮产业主题推介,将“一颗柑、一块皮、一座园”的富民兴村“新会样板”推向博鳌、推向世界。
据介绍,广东省江门市新会区地处粤港澳大湾区西翼,这里通江达海、生态优美,孕育“鸟的天堂”;这里人杰地灵,启超故里历久弥新;这里三江交汇,咸淡水交融,土壤肥沃;这里光照充足,雨量充分,无霜期长,造就一片新会柑树生长的福地,产出的柑果非常独特,皮肉兼用。
岑伟斌指出,“新会柑”独特在于两方面,一是品种独特,由新会柑农在700余年漫长种植历史中从新会本地种植的茶枝柑筛选出的,是全国罕见的“一果双地标”“皮肉兼用、皮比肉贵”的柑橘品种,也是新会陈皮的唯一原料。新会柑、新会陈皮都是“国家地理标志”产品,双双入选“全国乡村特色产品”目录。
二是品质独特,由于新会地处南亚热带季风气候区,濒临南海,光热水充沛,境内西江、潭江交汇,这里湿盆地小气候与海洋性季风气候结合,形成新会独特的干湿、冷热季节变化,使得新会柑果皮较厚,油胞粒大、油室饱满,正是由于新会柑品种质量特色明显,用新会柑的果皮制成的新会陈皮也因此品质独特。
岑伟斌表示,新会区高度重视新会柑种质保护和改良工作,打造了新会柑种质资源保护与良种苗木繁育中心,作为新会茶枝柑种质资源保存和无病苗木繁育基地,每年可培育200万株茶枝柑无病容器苗,通过新会茶枝柑无病苗木培育,有效保障了新会柑的优良品质和道地性,也促进了新会陈皮产业健康发展。
新会陈皮历史悠久,已有近千年的历史,新会也被誉为“中国陈皮之乡”。新会陈皮具有明显的地域独特性,只有产于新会区这一特定区域,以新会柑果皮为加工原料,经采摘、开皮、反皮、翻皮、晒制等炮制流程,并在新会当地自然环境下陈化三年以上的,才能被称作正宗的“新会陈皮”。
“新会陈皮具有理气调中,健脾和胃,燥湿化痰等作用,是药食同源的养生佳品,入方和百药,入膳调百味,入茶增百香。”岑伟斌介绍说,新会陈皮是中国传统道地药材、广东省岭南中药材立法保护品种、广东十大道地中药材之一和广东一宝。陈皮作为不同阶段中医治疗的处方成分之一,在多版《新型冠状病毒肺炎诊疗方案》中提及。今年6月,新会陈皮炮制技艺(中药炮制技艺)正式入选传统医药国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
据介绍,2017年以来,新会区以新会陈皮国家现代农业产业园建设为契机,着力构建“大基地+大加工+大科技+大融合+大服务”的五位一体现代农业产业格局,目前,新会全区种植新会柑面积约10万亩,开发出药、食、茶、健和文旅、金融等6大类35细类100余品种的系列产品,全产业链总产值突破100亿元,带动新会陈皮就业超5万人,小陈皮做成了大产业,新会陈皮入选全国乡村产业振兴典型案例,并荣登2020中国区域农业品牌影响力排行榜中药材产业榜首。
值得注意的是,近年来,以新会柑茶及新会陈皮茶为代表的新式茶饮深受市场喜爱,其是将新会柑的小果、果皮的干品、或其经陈化后的陈皮单独作茶用,或与其它茶类(黑茶、白茶、红茶、绿茶等),按一定形式和比例,搭配混合,打造出在形式、品味、功能和茶道上有新变化发展的茶种,如新会小青柑茶。
“产业园的建设,让新会陈皮优质优价,走出新会,走向全国和世界,快步朝绿色、大健康方向发展延伸。”岑伟斌指出,如今新会陈皮被赋予了4大属性,新会陈皮的道地性来源质量价值特质,使得新会陈皮具有“拉菲”属性和全产业趋势,涵盖从品种到产品、农业到商业;新会陈皮药食茶同源以及“和药”“茶道”和“保健”的特质,决定了新会陈皮产业具有生活化形态,有“生活”以及“文化”属性,具有药用养生保健价值和健康产业趋势;此外,新会陈皮还有陈久者良的品质,决定新会陈皮有“藏品”属性,具备藏品产业趋势,有陈积升值潜力。“新会正围绕打造‘中国陈皮之都’目标不断创新发展,我们希望更多的人能够认识和喜欢上新会陈皮,让新会陈皮实现人类共享。”岑伟斌说。
据介绍,广东省江门市新会区地处粤港澳大湾区西翼,这里通江达海、生态优美,孕育“鸟的天堂”;这里人杰地灵,启超故里历久弥新;这里三江交汇,咸淡水交融,土壤肥沃;这里光照充足,雨量充分,无霜期长,造就一片新会柑树生长的福地,产出的柑果非常独特,皮肉兼用。
岑伟斌指出,“新会柑”独特在于两方面,一是品种独特,由新会柑农在700余年漫长种植历史中从新会本地种植的茶枝柑筛选出的,是全国罕见的“一果双地标”“皮肉兼用、皮比肉贵”的柑橘品种,也是新会陈皮的唯一原料。新会柑、新会陈皮都是“国家地理标志”产品,双双入选“全国乡村特色产品”目录。
二是品质独特,由于新会地处南亚热带季风气候区,濒临南海,光热水充沛,境内西江、潭江交汇,这里湿盆地小气候与海洋性季风气候结合,形成新会独特的干湿、冷热季节变化,使得新会柑果皮较厚,油胞粒大、油室饱满,正是由于新会柑品种质量特色明显,用新会柑的果皮制成的新会陈皮也因此品质独特。
岑伟斌表示,新会区高度重视新会柑种质保护和改良工作,打造了新会柑种质资源保护与良种苗木繁育中心,作为新会茶枝柑种质资源保存和无病苗木繁育基地,每年可培育200万株茶枝柑无病容器苗,通过新会茶枝柑无病苗木培育,有效保障了新会柑的优良品质和道地性,也促进了新会陈皮产业健康发展。
新会陈皮历史悠久,已有近千年的历史,新会也被誉为“中国陈皮之乡”。新会陈皮具有明显的地域独特性,只有产于新会区这一特定区域,以新会柑果皮为加工原料,经采摘、开皮、反皮、翻皮、晒制等炮制流程,并在新会当地自然环境下陈化三年以上的,才能被称作正宗的“新会陈皮”。
“新会陈皮具有理气调中,健脾和胃,燥湿化痰等作用,是药食同源的养生佳品,入方和百药,入膳调百味,入茶增百香。”岑伟斌介绍说,新会陈皮是中国传统道地药材、广东省岭南中药材立法保护品种、广东十大道地中药材之一和广东一宝。陈皮作为不同阶段中医治疗的处方成分之一,在多版《新型冠状病毒肺炎诊疗方案》中提及。今年6月,新会陈皮炮制技艺(中药炮制技艺)正式入选传统医药国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
据介绍,2017年以来,新会区以新会陈皮国家现代农业产业园建设为契机,着力构建“大基地+大加工+大科技+大融合+大服务”的五位一体现代农业产业格局,目前,新会全区种植新会柑面积约10万亩,开发出药、食、茶、健和文旅、金融等6大类35细类100余品种的系列产品,全产业链总产值突破100亿元,带动新会陈皮就业超5万人,小陈皮做成了大产业,新会陈皮入选全国乡村产业振兴典型案例,并荣登2020中国区域农业品牌影响力排行榜中药材产业榜首。
值得注意的是,近年来,以新会柑茶及新会陈皮茶为代表的新式茶饮深受市场喜爱,其是将新会柑的小果、果皮的干品、或其经陈化后的陈皮单独作茶用,或与其它茶类(黑茶、白茶、红茶、绿茶等),按一定形式和比例,搭配混合,打造出在形式、品味、功能和茶道上有新变化发展的茶种,如新会小青柑茶。
“产业园的建设,让新会陈皮优质优价,走出新会,走向全国和世界,快步朝绿色、大健康方向发展延伸。”岑伟斌指出,如今新会陈皮被赋予了4大属性,新会陈皮的道地性来源质量价值特质,使得新会陈皮具有“拉菲”属性和全产业趋势,涵盖从品种到产品、农业到商业;新会陈皮药食茶同源以及“和药”“茶道”和“保健”的特质,决定了新会陈皮产业具有生活化形态,有“生活”以及“文化”属性,具有药用养生保健价值和健康产业趋势;此外,新会陈皮还有陈久者良的品质,决定新会陈皮有“藏品”属性,具备藏品产业趋势,有陈积升值潜力。“新会正围绕打造‘中国陈皮之都’目标不断创新发展,我们希望更多的人能够认识和喜欢上新会陈皮,让新会陈皮实现人类共享。”岑伟斌说。
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