#舌尖上的岱山# #岛民记# 如果票选最受欢迎的食材，土豆肯定有实力去争第一名；但是土豆泥吧，明明很好吃，为什么总是作为配菜一般存在？今天就让它正式当一回主角。先做一份普通的土豆泥，只要需压成细腻的软泥，加上合适配比的黑胡椒和牛奶，就能变得香软又百搭。再简单做个浇头，让时蔬肉糜在山口倾斜而下，瞬间从不起眼变得如火山喷发般吸引眼球；淋上鲜香入味的肉末酱汁，从山顶往山脚淋一圈，齐活儿！
它就是——“火山土豆泥”。（内容来源：美食工坊）

晚饭做了海带汤，只加了白萝卜、葱、姜、盐，想尝其本味，特意没有放酱油，居然很鲜美。

食材各有其味，不同的东西有不同的气味。鲜和鲜不一样，美和美不一样。小时候娘亲做的土豆片汤、地里刚辦回的嫩玉米做的玉米蛋花羮，只放一点点盐……都鲜美异常，为什么要放味精。至于烫豆芽后的汤，更是素鲜极品－－这个倒是无意中尝出来的，后来知道随园主人袁大爷也深得其中况味，用它做鲜调味。两个对世界充满好奇的人，于时间的幽明里相顾无言，会心一笑。

久居日本的正夏想从国内买海带，于是来问我。她也是个怪咖，不象许多人那么坚定的认可日本的一切产品。＂小日本是使用添加剂的鼻祖，好多东西并不好。＂但她终于下决心留在日本，买了房子，另有100平的菜地。告诉她干海带一定要先蒸后用。

杨老师有一个食疗的抗疫时方，就是以海带萝卜盐香油为底方，效果甚佳。海带软坚散结，药性赋也说了它治疝气，散瘿散瘤。

02.19.2022 雨ing
nothing special happened, but worth ～～
下午睡到现在 睡够了吧应该。
早上自己煮了一个土豆粉，还不错。
然后八点半出门溜了个弯，十一点回。
but好像今天吃什么都是咸的，是咖啡喝的味觉出现问题了吗。
今晚效率高点吧！这个月要把全部尾巴都处理完！

顺其自然，顺势而为。
不要限制框架。

保持几年前和外婆对话时的思考。
保持那种清醒和明白。

今天雨是真的下了一天啊。
晚上也不知道该吃什么了，其实也不饿，这个点做饭，室友会不会觉得我神经病啊哈哈哈哈哈哈嘎嘎嘎嘎[酷]

就喝个☕吧[心]