#厨艺教程# 虽然现在芹菜四季都能吃得到，但是春季是吃它的最好季节。这时候的芹菜脆爽鲜嫩，不管是拌着吃，炒着吃还是做馅料，味道都不错。作为无肉不欢的人，总喜欢炒什么都放点肉，无奈家里的肉都在前几天炖肉的时候吃光了，又不想仅仅为了一块肉出门，索性把芹菜搭配了胡萝卜和海米，也是超级好吃呢。下面就说说我家的做法吧。

【芹菜炒海米】

食材：芹菜1小棵，胡萝卜三分之一根，海米一小把，葱姜，小米椒，盐

做法：

1、芹菜洗净切小丁儿，胡萝卜洗净去皮切小丁儿，海米洗两遍控干水分，葱姜切片儿，小米椒切圈儿；锅中放适量油，油热放入切好的葱姜爆香，然后放入小米椒圈和胡萝卜丁翻炒2,3分钟；

2、放入切好的芹菜丁儿翻炒1,2分钟；

3、将海米放入锅中，继续翻炒1分钟左右，放入2克盐炒匀就可以出锅了。

这样一盘颜色好看而且吃着爽口好吃的芹菜炒海米就做好啦，因为切的丁儿比较小为了方便入味，所以吃的时候就要借助勺子喽，通常我都是挖几勺子到碗里拌饭吃，这菜没什么油，跟米饭混在一起也不会觉得油腻，就连平时不爱吃芹菜胡萝卜的家人都很喜欢吃呢。

小贴士：
1、很多人不喜欢胡萝卜就是觉得胡萝卜不入味还炒不熟有种生生的味道，所以切的小一些，而且多煸炒一会就能让它完全是熟的味道而且容易吸收调味料的滋味；

2、放海米是没有肉，没想到味道也很好吃，喜欢吃肉的话，尽管放肉丝进入炒吧；

3、芹菜中的钠元素丰富，所以我们在炒芹菜的时候，一定要尽量少放盐，最好在最后一步，芹菜炒熟后再放盐。

更新一些日常～
带朋友的孩子去耀童亲子餐厅玩，东西都做得蛮好吃的～直接买的套票含餐的，蛮划算的～小朋友玩得不亦乐乎，不想走～大人也可以安心聊天～
新开的贰店很差，肉都没有香气，没味道[二哈]一开始半天没人来烤肉，烤肉夹也没给，服务挺差的……后面我自己跑去叫了个小哥要烤肉夹，他还不错，态度蛮好的～这餐就是确实吃得不咋地，二人桌位置很小，我很怕东西掉下去～很腻，五花肉压根没有吃几块，价格不便宜……
#厦门美食#

#越来悦好[超话]# 这些卤味，吃着真带劲

有没有小伙伴跟我一样，喜欢吃肉肉，还不想自己做的。其实，懒人也有懒人的好处，就是能发现各种好吃的。
前段时间偶然发现了，研磨食光 家的各种卤类，都是开袋即食的。赶紧买回来尝一尝，看看味道怎么样吧。
看看这个川湘鸭掌，个头还挺大的，香辣的口味，真的好入味啊。有嚼头越吃越好吃。独立的小包装，随时随地想吃就吃。
糖醋排骨，酸甜的口味，肉质有嚼头，但是一点也不柴。而且里面的骨头少，几乎都是肉，不论是佐餐或者当个零食，都是不错的选择。
哇塞，这个香卤猪蹄味道tai鲜美了，满满的胶原蛋白。但是一点也不肥腻。
不知不觉这几袋就快吃完了。看来又要去囤了。 https://t.cn/RJLxrTB