#咖啡[超话]#

上海。
Coffeebuff

第4篇。

几支黛博拉瑰夏。

halo(光环)
开袋太好闻,草莓优格、玫瑰调香水、一点点隐而未发的醉人酒意扑面而来。
磨粉后香气进一步放大,有如甜美的热带果酒,整体甜感很高,闻起来甚是享受。
湿香氤氲开了滋养的玫瑰调~
温热时,首先是特别清晰的菠萝和番石榴,玫瑰、花香香水调垫后,甜滋滋的草莓优格在舌根转圈~
冷却后,黄澄澄的菠萝包裹着酸甜小精灵蓝莓。
口感很干净,醇厚度中等,玫瑰香水调携手菠萝最令人着迷。

烘焙商风味参考:菠萝、佛手柑、橙子、蓝莓、红李子

halo属于黛博拉萨维奇系列,萨维奇之于黛博拉就好比miumiu之于prada。
halo实乃高性价比瑰夏。



闪蝶(morpho)
这支就真的很一致,
盲喝从干香到湿香再到高温入口,我记录的是都是
甜橙、橙花、茉莉花茶、黄柠檬、黄布林、蜂蜜黄糖、柑橘属果汁饮这一脉,同样贯穿清丽香水调,喝着也是很舒服的那一种,温和生津。
与很多好瑰夏一样,冷却段最招人喜欢,更平衡更果汁,橙花香水调带来花瓣雨,余韵甜甜的,凉了后出来的鼻后嗅觉都异常享受。
气质上,温热时是一张大家闺秀脸,不争不闹,莞尔一笑;冷却后则拥有更多的清丽感,纤尘不染。
总体风味指向清晰,调性上与黛博拉风土有点像。

烘焙商风味参考:白色花香、柠檬、提子、枫糖、甜橙、伯爵茶



共生(symbiosis)
熟豆有清晰的腐乳香、酒香以及热带水果~
磨粉后菠萝与小山核桃偷摸了出来,荔枝姑娘在扒门缝,亦有一些水果酒与水果硬糖的甜~
在甜感强度进一步提升的湿香里抓到了凤梨、荔枝、黑樱桃、莓果酱,
室温入口是细腻的菠萝与番石榴,有明显的可可与坚果尾韵,
中温时更多地感受到了山竹和青芒风味,黑巧味觉减弱不少,
冷却段有点意思,热带水果、黑巧、红酒互相制衡外,居然还捕捉到了一丝丝薰衣草。
共生这支豆子,一开始我就知道不是完全踩在我的点上(个人口味,不太偏好酒感和坚果巧克力感明显的单品豆),只是强迫症性质地想集齐黛博拉,so还是入了。
最优处大概是余韵很长。
这支豆子同样的参数下下水速度更快,再加上本身就有酒类和黑巧调性,冲煮时要更留意些,容错率相较别的黛博拉会低一些。

烘焙商风味参考:树莓、莓果干、奶油巴旦木、白葡萄酒、香草巧克力冰淇淋



谜(enigma)
最贵的谜,自己冲一泡都差不多120元了。
这支谜来自黛博拉的最新地块Iris,也是达到了2300的超高海拔。
一般来讲,冷冻后的熟豆香气会减弱一些,但这支依然出了足够强度的好闻的花香和甜甜的草莓优酪乳,
磨粉后的花香能进一步具象到玫瑰,草莓优格外还多了一点点热带水果~
有趣的是,若去闻冷冻回温后的熟豆和磨粉干香,草莓的部分会转变为蜜桃。
冲完后的香气里飘出了更多酸质,这会儿更像是玫瑰、蜜桃与菠萝,
高温入口后由菠萝和青芒主导,可可尾韵,口感浓郁圆润,有极强果汁感,酸质细腻敞亮。
中温开始酸质更柔和,玫瑰花香始终萦绕。
低温段尽显招人调性,你说你是一轮玫瑰还是无人区玫瑰~
冷却后就像在喝菠萝油桃玫瑰水~最喜欢这一段,瞬间就让我想到了当年与omorovicza匈牙利皇后水的初遇~
这是李震的那批黛博拉喝到现在,(在我手上)下水速度最快的一支,也是本业余小白觉得最支持调细研磨和拉高粉液比的一支,冲煮上亦支持更多玩法/更考验冲煮人的水平,缩一下粉液比能感受更细腻高级的酸质,拉一下粉液比整个口感则更如沐春风,手抖水多注一点完全没在怕的。
去年遇到的最支持高粉液比的两支豆子:谜和努果压力厌氧。
因为觉得下水速度很快,最后一泡进一步调细了研磨,直接抓到了可可尾巴,之前我是没有去cue这个词的。

烘焙商风味参考:
玫瑰花茶、蜜桃、凤梨苏打、红糖、可可尾韵
与我感受到的风味高度吻合,但还是觉得以我的水平冲这支可惜了

最后共生+闪蝶+谜+另一支tcc翡翠红标四等份拼出来的,又是很。
瑰夏拼配永远都能给我不可复制的未知惊喜,只此一份,谢幕于江湖。



黛博拉喝得差不多了,除了涅槃没有完整喝,但反正前年共生和涅槃的竞标豆都以杯测形式喝过了。
另有两支印迹和眼,因都是酒桶处理,大概也不会是我的菜。
倒是有一支回声(echo),算是漏网之鱼。
喝过的里头个人最喜欢(排名不分先后,各有擅长):
风土(terrior)(传统水洗)
鲜明(vivid)(二氧化碳浸渍日晒混合水洗)
星空(interstellar)(混合酵母日晒)
这三支。
属于若正好看到中意的烘焙商上,会搓搓手[憧憬]哒。

《心动的信号3》实操教学,教你如何在初次见面成为人气王?

都市恋爱社交真人秀《心动的信号》,作为一个“恋爱相亲”类综艺,从节目最初,三对男女亮相开始,里里外外就充满了戏。

据我所知,现在大批80,90后,适婚青年,依然还是单身,甚至有的还是母胎单身,所以在和异性相处的方面,很多时候会显得手足无措略显生疏。

尤其是在和异性第一次见面的时候,很多人会担心冷场、没话聊,把气氛弄得十分尴尬。

那该如何迅速拉近跟彼此的距离呢?《心动的信号3》第一期,几位嘉宾做了很好的示范。所以,今天我就来结合节目中几位男女嘉宾的表现,给大家来进行实操教学!

01
关于如何破冰

刚开始进入小屋之后,大家都显得比较拘谨,因为彼此不熟悉,所以气氛略显尴尬,彼此在自我介绍之后,就不知道说什么了,陷入冷场。

可是女二的做法就可圈可点了,直到她出场后,整个小屋的气氛才一改尴尬变得轻松了起来。那么她是如何做到的呢?

第一点:暴露需求。

当她在跟前面先到的女一,男一,男二,互相自我介绍之后,察觉到气氛有些冷场,就赶紧向大家提出了这样的一个要求:你们能带我看看这吗?(实际上,除了女一最先来,其他两个男生也没看过。)

然后大家才从沙发上纷纷起身,一起环顾四周,参观起小屋的环境。因为小屋的各种陈设,还有布置,大家自然而然就多了很多话题,不再像之前那样没话找话的尴尬。

不仅如此,除了打破僵局之外,女二还很自然的让大家进一步的熟络起来。

这就不得不提到她的第二个技巧:

增加互动。

当几个人参观完小屋之后,又坐回到客厅的沙发,本来眼看着就又要陷入尴尬的沉默,可是没想到她却拿过来小屋里的积木(叠叠高),然后对大家说:“有积木诶,我们可以一起玩”。

有了游戏的互动,大家瞬间就拉近了距离。

如果你在生活中,对于初次见面的这种场景,不是很会把控,也可以采取这种“桌游模式”。

这样既可以让大家专注在游戏上,有事可做,不至于冷场。也能够让大家快速拥有讨论的话题,并且通过搭档和切磋的模式让大家很快就熟悉起来。

02
关于聊天话题

初步的破冰,只是第一步,想要进一步互相了解,增加好感,还得靠后续的话题推动。

这一点上,有两位嘉宾做的很好。

一位就是之前说到的女二,在第三个男嘉宾也到场之后,从大家的自我介绍中得知了男二是藏族人,立马就很自然的问到:“藏语你好怎么说?”给男二一个被请教和表现的机会。

这一点在日常生活中,真的是一个特别好用的技巧,尤其是对男生来说,在被女生请教问题的时候,例如“这个(男擅长的领域)怎么做?”,“你家乡有什么值得一去的地方?”等等,会更有被关注,被重视的感觉,并且也更有表达自己的欲望,也会更享受这段聊天。

除此之外,之后出场的男三,在这方面也做的不错。当大家自我介绍的话题聊得差不多了,他使用了一个特别讨巧的技巧——“自我暴露”。

在环顾四周之后,说了一句“我在想,这周围有没有篮球场”通过对自己信息的暴露,来引出其他人的讨论。

果不其然,立马就引起了大家的热烈讨论。首先是男一反问:“你也喜欢打篮球吗?”之后是另外一个男嘉宾也表示说自己很喜欢打篮球,之后大家可以组个队。再接着是女二说自己可以给他们当啦啦队,一瞬间,大家就因为这个话题打开了话匣子,气氛活跃了许多。

这个做法就十分聪明,要知道,很多时候,想要更多的了解对方,知道对方更多的信息,直接问出来会比较有攻击性,相反,通过暴露自己的方法,不仅仅会提供话题感,更加会激起别人的倾诉意愿。

但是要注意哦,自我暴露,虽然对于促进人际关系的建立和发展很重要,但是如果你暴露的深度和广度出现了问题,也会给关系的发展产生负面的影响。

学会正确的自我暴露,才能够散发吸引力,想要了解更多关于自我暴露的话题和方法,可以后台发送“自我暴露”,获得相关内容。

03
关于拉近距离

想要和一个并不相熟的人,迅速拉近距离,寻找共同点,是一个特别不错的技巧。这一点好几个嘉宾都有用到。

比如说女一在说到自己是美术生的时候,男三表示说自己也是。于是一下子就让女二有了共鸣,感觉他们是一类人,距离在无形中拉近了。

再比如,当男二提到自己的家乡甘孜时,男三会说自己“经常去”。也分享了自己的驾车路线“白玉-理塘-马尼干戈,再往下走就是德格”,一下子让男二很有亲切感。

还有,后面在做饭环节的时候,女一和男二搭档。

当女一说到自己在上学的时候经常自己做饭,男二就立马表示自己也是,并且聊着聊着,还惊喜的发现,两个人居然在同一个国家留学,并且所在的地方还很近。还因为都觉饭菜难吃,所以“生活所迫”不得不学会了做饭。

因为发现了一个又一个共同点,有了越来越多的共鸣,他们越聊越开心,气氛也越来越甜。

瞧这就是共鸣的魔力。

但我们也不要强行找共同点,因为这样不仅不能够起到跟对方拉近距离的效果,反而还会让气氛尴尬。

例如在女一说自己是美术生,喜欢画画的时候男生表示自己也是,聊个人就很开心的聊起来。这个时候,男一看他们聊的很开心,就坐不住了,于是也强行插话,说:“我表妹也是美术生,所以她去学服装设计了。”

结果,弄得女一一脸懵,只能勉强接了一句“不错”。当即那尴尬的氛围,隔着屏幕都觉得结了一层冰。

04
关于气场

不得不承认,人与人的交往,天生就自带一种气场,有的人一出场就让人觉得耀眼,有吸引力,而有的人即使做再多也容易被忽略。

就像是女二一样,一出场,就有种自信阳光,能hold住全场的感觉。无论是在谈吐上,还是在控场能力上,都显得特别的从容有自信。

所以能够给人一种特别舒服感觉,所以无论男生女生都会比较喜欢和她相处。

而女一文文静静,柔柔弱弱的性格,则就看起来,更让男生具有保护欲望,更让男生想要多去了解看看。

但是男一的气场,就明显较弱了,当其他同性一出场,他的气势就明显的被压过了一头。为什么会这样呢?其实看他和大家相处的各种环节,能够发现,他应该属于“服务型”人格。

每次一有人到达小屋,无论男女,他总是会自然的接过大家的行李箱。

只要大家一坐下,他就会自觉的站起来去帮大家倒水。

并且在水壶没有水之后,也是他主动跑去厨房接,并且递到男三手上。而反观别的男生呢?

他们不会争着抢着去做这些,反而是忙着大方从容的跟女生问好,坐在沙发上气定神闲接过男一递来的水壶,帮女生倒进水杯。

是的,虽然男一人真的很好,但是这种处处周到的性格,未免有些太过,要知道,在感情中看,像这种好好先生型的人格,通常只会被发好人卡,却得不到女生真正的喜欢的。

所以,有些事情,不是你做的越极致,越周到越好,重要的是保留自己的鲜明特色,让别人能够一下子记住你。

当然,气场这种东西除了天生自带之外,也离不开生活细节的各种沉淀。

如果你希望能够被人所记住,让人眼前一亮,那么必定少不了生活细节的积累。如果你希望大家觉得你是一个具有文艺气息,安静的女生,那么你平时生活中,就应当多做一些文艺的事,画画,看书,听音乐,旅行······如果你想让自己看起来从容自信,那么就多参加一些社交活动,多磨砺自己的社交能力。

总之,一个人的气质,是由生活中的一点一点慢慢所积累的,你想成为什么样气场的人,平常就要多做什么样的事。这样时间久了,就会有一种浑然天成的气场。

气场是一个人的标识,是一种能够快速吸引别人,让人记住你的强大魔力。

焦三仙擅长消积食,吃多了、胃堵了,不舒服时,都可以用它泡水喝。吃一些油炸的零食、甜蛋糕腻着了,都可以煮一杯焦三仙水,解腻消滞。焦三仙其实是三味中药材,它们在消积化滞方面各有所长。
焦山楂,尤其对于吃过多的肉类、油腻食物引起的食滞有效。
焦神曲,焦神曲是全麦粉和其他药物(青蒿、苍耳、辣蓼、杏仁、赤小豆等)混合后经发酵而成的加工品。大米、面类食物吃多了时,它主要消谷食积滞。
麦芽,主要消化淀粉类食物。
三个一起用,就是健脾消滞的“仙药”,如有神助,所以被叫作“焦三仙


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