武汉,有人说是一座“朋克之城”,有人说是一座烟水迷离的“江城”,有人认为是“码头之城”。人人都有自己的武汉,武汉本身就是一座“多面体”城市。在我们这群好吃佬眼中,它就是一座“美食之城”。 “过早”是武汉人起床的动力,当香港美食家蔡澜先生行走武汉街头,他对大街小巷散发的烟火气所感动,热干面、面窝、豆皮、汤包、牛肉粉面、糯米鸡……丰盛的早点,勤劳质朴的人民,蔡先生赞誉江城为“早餐之都”。 宵夜是武汉人的灵魂。热辣炽烈的烧烤摊,觥筹交错的啤酒杯,火红滚烫的小龙虾,青翠可人的毛豆,与街头年轻伢恣意妄为的青春、老而“不服周”的老杆、澎湃不已的长江水,一起摇滚到天明。 这里是武汉,这里是武汉吃货研究所,一群热爱武汉美食的好吃佬。欢迎大家畅所欲言,发现更多武汉美食之美……#心动探店挑战##头号博主说##武汉身边事# https://t.cn/A6b69mDx
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深海墨鱼肠、葱香牛肉粒、雪花猪颈肉、藤椒鸡腿肉...
好吃佬聚集地,舌尖上的烧肉盛宴!
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武昌的美食一条街
这次疫情因为外来游客选择性“美食探店”打卡,一举将粮道街推到了武汉著名美食街,甚至是超越户部巷、大成路的武昌头牌美食街的位置。
其实,粮道街的地位变化有一个过程,从早些年吃货眼里的低调小吃店,这些年尤其是赵师傅油饼包烧麦成为网红美食,继而网红发掘了更多宝藏美食,不少自媒体硬是把很多“不难吃”或者“有一丢丢好吃”的小店炒作成了网红。
比如,桂林米粉、徽州汤包、铁板鱿鱼、华飞豆皮,这些说起来只是靠近学校,是学生们“物美价廉”的美食聚集所在,是老城区人们小吃尤其是过早的所在而已,在好吃佬眼里只是马马虎虎罢了……
说起来,还是粮道街的地理位置最佳的,背靠昙华林,无论是去黄鹤楼,还是到汉阳门码头坐船到汉口,亦或是游玩武昌江滩,都很方便。同时呢,户部巷美食街早已衰落,而大成路美食街越做越水,这都给了粮道街机会……
粮道街基本上都是小吃,来武汉吃大餐的朋友还是建议去武昌江滩美食地带更好。从大堤口附近北行,一路有众多中高档餐饮店:
元银甲,主打甲鱼与河鲜,出自烹饪大师杨元银之手,一道甲鱼做到千变万化,尤其是甲鱼烧羊排,地道鱼羊鲜;猪蹄藕汤亦是上佳。
福宝漠北羊肉,是武汉知名的羊肉连锁店,红烧羊肉上佳。
鱼小杨,宝藏小店,主打宁夏滩羊,清炖羊肉、手抓羊排、大块宁夏滩羊,有酒有肉。
湖锦酒楼,武汉老牌大酒楼,辣得跳武汉一绝。
牛者烧肉,武汉日式烤肉的天花板,厚切和牛眼肉,一刀下去,钱包瞬间羞涩。
厚德小馆,人均1000元的私房馆子。
袁森泰鲜汤,煤炉子熬制的鲜汤,据说始于上世纪三十年代,鸡汤甚好,一只土鸡四罐汤,味道不好喝才怪!
大成路的芳芳牛杂,是我很喜欢的宵夜位置,可惜人流越来越多,分量却是越来越少。 https://t.cn/z8LlGwO
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