耕而陶聊茶：二十五．三红七绿为青茶 （1、青茶溯源谈虎丘）
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
版权声明：本文为新浪微博认证美食博主"耕而陶一茶"原创撰写，欢迎博友在微博上转发，交流茶知识。但，任何单位、媒体、个人未经允许不得复制转载，违者必究。
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
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【越开放，越向上！全面对接RCEP 自贸烟台切入奔跑姿态】
2022年1月1日，全球最大的自贸协定RCEP（《区域全面经济伙伴关系协定》）正式生效实施，标志着全球人口最多、经贸规模最大、最具发展潜力的自由贸易区启动运行。
当日，烟台自贸片区就有企业第一时间享受到了RCEP带来的改革红利——烟台市金河保险粉厂、烟台万泰进出口有限公司等5家出口日本的企业拿到RCEP项下优惠原产地证书，获得关税减免2532美元。
“旗开得胜”源于烟台自贸片区未雨绸缪、先人一步的果敢。从去年开始，烟台自贸片区就围绕RCEP经贸规则开展一系列有益探索和先行先试：
在全省首家引进原产地证明等贸促会业务进驻政务服务中心；
依托经济技术开发区、自贸试验区“双区”叠加优势，优化打造RCEP商事服务、知识产权维权援助等中心；
布局日本中小企业产业基地、韩国中小企业产业基地、RCEP产业合作发展中心、夏普8K超高清创新应用产业园等特色载体，谋划RCEP国际合作示范园区建设……
烟台自贸片区全面对接RCEP，下好先手棋，迈出坚实脚步！
用好新规则 尽享“真金白银”优惠
对企业而言，RCEP带来最直接的利好，莫过于降低关税带来的“真金白银”优惠。
前不久，从日本进口的价值1100万元空调压缩机用阀门、传动轴等零配件抵达烟台港，烟台海关依据企业提交的《原产地资格申明》快速为企业办理了担保放行手续，企业享受关税优惠6万元；万华化学集团股份有限公司为出口至日本的货值31.7万美元的多亚甲基多苯基异氰酸酯签发了烟台市首批《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)经核准出口商自主声明，货物享受日本关税减免近万元。
“依照RCEP以及相关规定，进出口企业可通过网上签证系统申请签发RCEP项下原产地证书和背对背原产地证书，结合自身的产品和业务特点，充分利用原产地累积、经核准出口商等规则条款，合理享受关税减让优惠。”烟台自贸片区行政审批局贸促会窗口工作人员告诉记者，两项规则将极大地便利RCEP成员方的产业合作和区域供应链的优化，同时也对企业熟练掌握原产地规则提出了更高的要求。
烟台自贸片区产业门类齐全，与RCEP成员国产业互补性强，经贸往来密切，深化产业合作空间广阔。作为一个全面、现代、高质量和互惠的自贸协定，RCEP的全面性体现在，协定不仅涵盖货物贸易，还囊括服务贸易、投资等市场准入，以及经济技术合作、知识产权、电子商务等领域。RCEP生效后，货物、服务、投资开放承诺叠加，贸易投资便利化得到制度保障，产业链供应链将更加融合，推动“烟台制造”竞争力加速提升。
把握新机遇 推进贸易投资便利化
自贸区、综保区、跨境电商综合试验区等多项战略机遇叠加；地处山东半岛黄海之滨，与日本、韩国隔海相望；烟台西港区、蓬莱国际机场、环渤海高铁集聚，交通便利。以此观之，烟台自贸片区贸易发展优势得天独厚。
围绕推进RCEP贸易便利化，烟台自贸片区携手海关开展创新服务。去年11月，青岛海关RCEP监管服务创新试验基地正式落户烟台自贸片区，开启了RCEP海关监管服务创新先行先试。基地获批后，烟台海关从推进国际贸易便利化、畅通国际物流大通道、支持拓展口岸新功能等6个方面开展17项工作，助力进出口企业积极融入RCEP大市场。
“海关和招商部门多次举行RCEP政策宣讲，使我们提前了解政策并做出各种应对措施。我们将积极跟踪RCEP国家政策的变化，抢抓降税和准入机遇，支持和服务烟台外贸企业拓展RCEP市场。”山东鸿程物流有限公司副总经理邓丹说。
RCEP生效，既促贸易，也利投资。根据贸易结构分析，烟台享惠RCEP的进口货物主要集中在装备制造、新材料等行业所需的零配件和原材料，这些领域的外资企业成本将进一步降低，营商环境将进一步优化。据韩资企业斗山工程机械（中国）有限公司反馈，韩国生效RCEP后，可凭韩国出口商自主出具的原产地声明适用协定税率，将破除中韩自贸协定原产地证书项数限制等制约因素，促进协定利用率从80%提升至100%，降低税负成本400万元。
作为迄今为止全球规模最大的自由贸易协定，RCEP实施后已核准成员之间90%以上的货物贸易将最终实现零关税。“根据测算，RCEP实施首年，可为烟台市企业进口货物减免关税成本2400万元。RCEP完成降税进程后，每年可为烟台市进口企业减免关税5.07亿元，出口商品可在RCEP成员国享受关税减让7465万美元。”烟台海关驻港口办事处副主任赵嘉祥介绍。
迎接新挑战 在转型发展中重塑竞争力
协定的关键在于实施，熟悉规则才能更好地享受红利。RCEP的关税减让是分国别、分阶段的，国别关税差异技术难度大，易出现多缴、漏缴税款问题。据报关企业反馈，RCEP“国别减让”技术难度超出以往的任何自贸协定，报关员若对相关规定了解不足，易出现“非故意”多缴、漏缴进口税款等问题。
“活跃的国际贸易、资本的双向流动将带来激烈的国际竞争。企业既要抓住全球产业链、供应链重塑机遇，更要关注碳定价、数字税等新的贸易问题，提高适应国际贸易新规则、新标准的能力。”烟台自贸片区相关负责人说。
1月7日上午举行的山东自贸试验区烟台片区2022年第一次全体会议暨重点项目现场推进会，为自贸烟台深入对接RCEP明确了路径——立足于打造“百年工程”，推动综保区配套环境整体升级，系统谋划RCEP国际合作示范园区建设；加快RCEP产业合作发展中心、RCEP商事服务中心等平台搭建，打造烟台面向RCEP的示范窗口；深入推进跨境电商综试区建设，大力引进跨境电商头部企业，带动跨境电商迅速做大做强......
眼下，综保区西区改造提升工程如期推进，南半幅配套管线及底层沥青摊铺完工，顺利完成第一阶段施工导线任务，目前正在进行道路及配套管线施工。“园区功能以工业、仓储物流为主，是烟台市重要的加工贸易和先进电子信息产业基地，也是开展现代物流、服务贸易的重要支撑载体。此次改造提升旨在更好为入驻项目、企业和产业孵化服务，为自贸烟台全面对接RCEP打造更好的营商环境。”综保区西区管理处相关负责人介绍。
未来，烟台自贸片区将主动对接和服务国家战略、抓住RCEP生效机遇，进一步明确“政策清单”，创新“服务清单”，列出“招引清单”，深度研究区域内原产地累计规则对产业链、供应链的优化和聚集作用，推动更多面向RCEP市场的跨国公司投资烟台，奋力在对外合作领域实现新跨越。（记者：赛家豪）
2022年1月1日，全球最大的自贸协定RCEP（《区域全面经济伙伴关系协定》）正式生效实施，标志着全球人口最多、经贸规模最大、最具发展潜力的自由贸易区启动运行。
当日，烟台自贸片区就有企业第一时间享受到了RCEP带来的改革红利——烟台市金河保险粉厂、烟台万泰进出口有限公司等5家出口日本的企业拿到RCEP项下优惠原产地证书，获得关税减免2532美元。
“旗开得胜”源于烟台自贸片区未雨绸缪、先人一步的果敢。从去年开始，烟台自贸片区就围绕RCEP经贸规则开展一系列有益探索和先行先试：
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依托经济技术开发区、自贸试验区“双区”叠加优势，优化打造RCEP商事服务、知识产权维权援助等中心；
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烟台自贸片区全面对接RCEP，下好先手棋，迈出坚实脚步！
用好新规则 尽享“真金白银”优惠
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前不久，从日本进口的价值1100万元空调压缩机用阀门、传动轴等零配件抵达烟台港，烟台海关依据企业提交的《原产地资格申明》快速为企业办理了担保放行手续，企业享受关税优惠6万元；万华化学集团股份有限公司为出口至日本的货值31.7万美元的多亚甲基多苯基异氰酸酯签发了烟台市首批《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)经核准出口商自主声明，货物享受日本关税减免近万元。
“依照RCEP以及相关规定，进出口企业可通过网上签证系统申请签发RCEP项下原产地证书和背对背原产地证书，结合自身的产品和业务特点，充分利用原产地累积、经核准出口商等规则条款，合理享受关税减让优惠。”烟台自贸片区行政审批局贸促会窗口工作人员告诉记者，两项规则将极大地便利RCEP成员方的产业合作和区域供应链的优化，同时也对企业熟练掌握原产地规则提出了更高的要求。
烟台自贸片区产业门类齐全，与RCEP成员国产业互补性强，经贸往来密切，深化产业合作空间广阔。作为一个全面、现代、高质量和互惠的自贸协定，RCEP的全面性体现在，协定不仅涵盖货物贸易，还囊括服务贸易、投资等市场准入，以及经济技术合作、知识产权、电子商务等领域。RCEP生效后，货物、服务、投资开放承诺叠加，贸易投资便利化得到制度保障，产业链供应链将更加融合，推动“烟台制造”竞争力加速提升。
把握新机遇 推进贸易投资便利化
自贸区、综保区、跨境电商综合试验区等多项战略机遇叠加；地处山东半岛黄海之滨，与日本、韩国隔海相望；烟台西港区、蓬莱国际机场、环渤海高铁集聚，交通便利。以此观之，烟台自贸片区贸易发展优势得天独厚。
围绕推进RCEP贸易便利化，烟台自贸片区携手海关开展创新服务。去年11月，青岛海关RCEP监管服务创新试验基地正式落户烟台自贸片区，开启了RCEP海关监管服务创新先行先试。基地获批后，烟台海关从推进国际贸易便利化、畅通国际物流大通道、支持拓展口岸新功能等6个方面开展17项工作，助力进出口企业积极融入RCEP大市场。
“海关和招商部门多次举行RCEP政策宣讲，使我们提前了解政策并做出各种应对措施。我们将积极跟踪RCEP国家政策的变化，抢抓降税和准入机遇，支持和服务烟台外贸企业拓展RCEP市场。”山东鸿程物流有限公司副总经理邓丹说。
RCEP生效，既促贸易，也利投资。根据贸易结构分析，烟台享惠RCEP的进口货物主要集中在装备制造、新材料等行业所需的零配件和原材料，这些领域的外资企业成本将进一步降低，营商环境将进一步优化。据韩资企业斗山工程机械（中国）有限公司反馈，韩国生效RCEP后，可凭韩国出口商自主出具的原产地声明适用协定税率，将破除中韩自贸协定原产地证书项数限制等制约因素，促进协定利用率从80%提升至100%，降低税负成本400万元。
作为迄今为止全球规模最大的自由贸易协定，RCEP实施后已核准成员之间90%以上的货物贸易将最终实现零关税。“根据测算，RCEP实施首年，可为烟台市企业进口货物减免关税成本2400万元。RCEP完成降税进程后，每年可为烟台市进口企业减免关税5.07亿元，出口商品可在RCEP成员国享受关税减让7465万美元。”烟台海关驻港口办事处副主任赵嘉祥介绍。
迎接新挑战 在转型发展中重塑竞争力
协定的关键在于实施，熟悉规则才能更好地享受红利。RCEP的关税减让是分国别、分阶段的，国别关税差异技术难度大，易出现多缴、漏缴税款问题。据报关企业反馈，RCEP“国别减让”技术难度超出以往的任何自贸协定，报关员若对相关规定了解不足，易出现“非故意”多缴、漏缴进口税款等问题。
“活跃的国际贸易、资本的双向流动将带来激烈的国际竞争。企业既要抓住全球产业链、供应链重塑机遇，更要关注碳定价、数字税等新的贸易问题，提高适应国际贸易新规则、新标准的能力。”烟台自贸片区相关负责人说。
1月7日上午举行的山东自贸试验区烟台片区2022年第一次全体会议暨重点项目现场推进会，为自贸烟台深入对接RCEP明确了路径——立足于打造“百年工程”，推动综保区配套环境整体升级，系统谋划RCEP国际合作示范园区建设；加快RCEP产业合作发展中心、RCEP商事服务中心等平台搭建，打造烟台面向RCEP的示范窗口；深入推进跨境电商综试区建设，大力引进跨境电商头部企业，带动跨境电商迅速做大做强......
眼下，综保区西区改造提升工程如期推进，南半幅配套管线及底层沥青摊铺完工，顺利完成第一阶段施工导线任务，目前正在进行道路及配套管线施工。“园区功能以工业、仓储物流为主，是烟台市重要的加工贸易和先进电子信息产业基地，也是开展现代物流、服务贸易的重要支撑载体。此次改造提升旨在更好为入驻项目、企业和产业孵化服务，为自贸烟台全面对接RCEP打造更好的营商环境。”综保区西区管理处相关负责人介绍。
未来，烟台自贸片区将主动对接和服务国家战略、抓住RCEP生效机遇，进一步明确“政策清单”，创新“服务清单”，列出“招引清单”，深度研究区域内原产地累计规则对产业链、供应链的优化和聚集作用，推动更多面向RCEP市场的跨国公司投资烟台，奋力在对外合作领域实现新跨越。（记者：赛家豪）
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