耕而陶聊茶：二十五．三红七绿为青茶 （1、青茶溯源谈虎丘）
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
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六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
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冬至过后，寒意渐重。万物都喜欢裹一身雪衣，左右里都能透出一种离尘的美来。
《月令七十二侯集解》中说：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”
小寒节气，是古人记录数九寒天的日子，天一日寒过一日。虽是小寒，但清冷的空气却比大寒时还多冻人几分。
小寒之时，掬一捧清雪，煮一壶陈年寿眉。茶气氤氲，沁入心脾的香，在冷寂的天气，让人品出一种暖暖地深意来。
寒意渐浓时，大雁往北飞
唐朝的元稹在《小寒》里写：“小寒连大吕，花鹊垒新巢。”
“黄钟大吕”在古时的音律中，各司阳律和阴律之第一律，十二律又和十二月相应，黄钟对子月，数字是十一；大吕对丑月，数字是十二。
小寒节在农历十一月的尾，带着逼仄的寒意揭开了十二月的盖头。
天地大气，和万物共振，虽幻于无形，但有禽鸟会先知。
客居南方的大雁，睡了几日懒觉，耳边就已响彻北方的呼唤，梳理羽毛，起身还乡。喜鹊也感到了万物萌动，自己着手要攒个新家。
岭南还是细雨连绵，像是要把雁群多留几日；华北的苍穹之上已然大雪纷纷，裂着满心地欢喜，迎接这群雁归来。
候鸟比目而行，循着阳气上升的明媚和灿烂，一心向暖。
小寒三候说：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候稚始鸲”，山深处的林鸡也为这小寒之后的阳气渐盛而高呼不断。
小寒，长了一张冷峻的脸，终是没遮住内心生出的暖。
雪落听禅音，煮茶闻花香
明朝的张岱在《湖心亭看雪》中写：“大雪三日，湖中人鸟声俱绝。”这是多么任性的雪呀！
洋洋洒洒，无所顾忌，下了三天，直到湖面万籁皆静，余下雪的簌簌之音。就连这簌簌，还是从那一片接着一片的大雪中赶出来的，雪花生怕飞得慢了，被天仙指摘。
雪落的声音，很美，让人不忍打扰。静静地看着，默默地听着，立于亭下，和雪融为一体。世界再无纷扰，内心唯有欢喜。
雪落在心里，倏然间，便化作一缕烟，清洗了五官，涤荡了凡身。雪落时，有人听到了禅音，仿若一种天神的呓语，让人忘却烦忧，心归宁静。
天地一片澄明，任谁，都会爱这雪白一片的苍茫。
掬一捧清雪，放入青瓦矮罐中，煮一壶老寿眉，山间的茶凝聚了季节之灵气，此时，在雪的天水中荡漾开来，涟漪出无数芬芳。
那是百花之魂，也是千草之香。
煮茶的人，慢慢地等。等这半饼寿眉和雪对话，听他们说旧年的往事和仙界的传说，都是天地的深情，和不朽的流年。
当茶汤沸腾，鱼眼大的茶泡翻滚出一种热闹来，就是茶熟了。
舀上一杯茶，敬这满天飞舞的大雪和一湖深冬的知己。
繁华暖冬处，循迹寂静美
王安石写：“墙角数枝梅，凌寒独自开。”
诗人写梅，也是写冬。冬天的繁华，全部开在了梅的枝头，舒朗、明艳、逶迤了全部冬光。
梅花孤傲，不信冬天是冷的，笃定地把自己绽放在寒冬里，又独自散出香来，繁华得整个冬季都在为它让路。
梅花一心一意地开着，经久不绝，愣是暖了这孤冬的心。
梅花秉君子之风，书生夜读困苦无边，唯有暗香一缕，便能灯明心静。梅花承君子之德，只开在深冬一季，消弭与百花之前。
陆游写梅花：“零落成泥碾作尘，只有香如故。”
梅花深爱着寒冬，尽管寒冬不语，梅花也自顾自的横笛有韵，自顾自的斜枝静开。
梅花有着和寒冬一样的性子，护人周全，又不露声色，寒冬把全部的暖意和温柔都藏进了梅花中，梅花开尽了一生的繁华，最后，谢入到冬土里。
很多人喜欢冬天，就为这一季的孤绝。北风也喜欢这冬天，每每循迹而来，倾其所有，为冬天驱赶寒意，增添一些寂静之美。
冬天是冷的，但是冬天的冷里，包裹着不尽的暖意；冬天是繁华的，在这繁华中，蕴藏着智者的先机；冬天是美的，这美是含蓄的，是心有感而意难传的天地之美。
冬天的雪，漫天飞舞，铺满河道和山野，给广袤的大地穿上一件无边的美衣。在冬天万物褪尽的时刻，和时光白了头。
阵阵朔风不停地催促着深冬，要动起来，小寒，就是来结束这数九寒天的信使。
小寒，站在冬天的尾巴上，提醒大雁，可以往北飞了；提醒大雪，可以慢慢下了；提醒冬天，你的使命就要完成了。
小寒天，掬一捧雪，煮一壶茶，慢品这冬天竭力而为的寂静，静读这冬天繁华凝结的密言。
小寒，看似寒，天地寒；小寒，亦是在寒凉中垂下的饵。
是为这一冬的薄温，钓来下一季的暖。（亦文）
《月令七十二侯集解》中说：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”
小寒节气，是古人记录数九寒天的日子，天一日寒过一日。虽是小寒，但清冷的空气却比大寒时还多冻人几分。
小寒之时，掬一捧清雪，煮一壶陈年寿眉。茶气氤氲，沁入心脾的香，在冷寂的天气，让人品出一种暖暖地深意来。
寒意渐浓时，大雁往北飞
唐朝的元稹在《小寒》里写：“小寒连大吕，花鹊垒新巢。”
“黄钟大吕”在古时的音律中，各司阳律和阴律之第一律，十二律又和十二月相应，黄钟对子月，数字是十一；大吕对丑月，数字是十二。
小寒节在农历十一月的尾，带着逼仄的寒意揭开了十二月的盖头。
天地大气，和万物共振，虽幻于无形，但有禽鸟会先知。
客居南方的大雁，睡了几日懒觉，耳边就已响彻北方的呼唤，梳理羽毛，起身还乡。喜鹊也感到了万物萌动，自己着手要攒个新家。
岭南还是细雨连绵，像是要把雁群多留几日；华北的苍穹之上已然大雪纷纷，裂着满心地欢喜，迎接这群雁归来。
候鸟比目而行，循着阳气上升的明媚和灿烂，一心向暖。
小寒三候说：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候稚始鸲”，山深处的林鸡也为这小寒之后的阳气渐盛而高呼不断。
小寒，长了一张冷峻的脸，终是没遮住内心生出的暖。
雪落听禅音，煮茶闻花香
明朝的张岱在《湖心亭看雪》中写：“大雪三日，湖中人鸟声俱绝。”这是多么任性的雪呀！
洋洋洒洒，无所顾忌，下了三天，直到湖面万籁皆静，余下雪的簌簌之音。就连这簌簌，还是从那一片接着一片的大雪中赶出来的，雪花生怕飞得慢了，被天仙指摘。
雪落的声音，很美，让人不忍打扰。静静地看着，默默地听着，立于亭下，和雪融为一体。世界再无纷扰，内心唯有欢喜。
雪落在心里，倏然间，便化作一缕烟，清洗了五官，涤荡了凡身。雪落时，有人听到了禅音，仿若一种天神的呓语，让人忘却烦忧，心归宁静。
天地一片澄明，任谁，都会爱这雪白一片的苍茫。
掬一捧清雪，放入青瓦矮罐中，煮一壶老寿眉，山间的茶凝聚了季节之灵气，此时，在雪的天水中荡漾开来，涟漪出无数芬芳。
那是百花之魂，也是千草之香。
煮茶的人，慢慢地等。等这半饼寿眉和雪对话，听他们说旧年的往事和仙界的传说，都是天地的深情，和不朽的流年。
当茶汤沸腾，鱼眼大的茶泡翻滚出一种热闹来，就是茶熟了。
舀上一杯茶，敬这满天飞舞的大雪和一湖深冬的知己。
繁华暖冬处，循迹寂静美
王安石写：“墙角数枝梅，凌寒独自开。”
诗人写梅，也是写冬。冬天的繁华，全部开在了梅的枝头，舒朗、明艳、逶迤了全部冬光。
梅花孤傲，不信冬天是冷的，笃定地把自己绽放在寒冬里，又独自散出香来，繁华得整个冬季都在为它让路。
梅花一心一意地开着，经久不绝，愣是暖了这孤冬的心。
梅花秉君子之风，书生夜读困苦无边，唯有暗香一缕，便能灯明心静。梅花承君子之德，只开在深冬一季，消弭与百花之前。
陆游写梅花：“零落成泥碾作尘，只有香如故。”
梅花深爱着寒冬，尽管寒冬不语，梅花也自顾自的横笛有韵，自顾自的斜枝静开。
梅花有着和寒冬一样的性子，护人周全，又不露声色，寒冬把全部的暖意和温柔都藏进了梅花中，梅花开尽了一生的繁华，最后，谢入到冬土里。
很多人喜欢冬天，就为这一季的孤绝。北风也喜欢这冬天，每每循迹而来，倾其所有，为冬天驱赶寒意，增添一些寂静之美。
冬天是冷的，但是冬天的冷里，包裹着不尽的暖意；冬天是繁华的，在这繁华中，蕴藏着智者的先机；冬天是美的，这美是含蓄的，是心有感而意难传的天地之美。
冬天的雪，漫天飞舞，铺满河道和山野，给广袤的大地穿上一件无边的美衣。在冬天万物褪尽的时刻，和时光白了头。
阵阵朔风不停地催促着深冬，要动起来，小寒，就是来结束这数九寒天的信使。
小寒，站在冬天的尾巴上，提醒大雁，可以往北飞了；提醒大雪，可以慢慢下了；提醒冬天，你的使命就要完成了。
小寒天，掬一捧雪，煮一壶茶，慢品这冬天竭力而为的寂静，静读这冬天繁华凝结的密言。
小寒，看似寒，天地寒；小寒，亦是在寒凉中垂下的饵。
是为这一冬的薄温，钓来下一季的暖。（亦文）
2022，元旦
长长的年度总结放置别处，这里依然是图文记录。
2021年的最后一天，老同事邀约去她家跨年，除了我还有她的朋友。4个女人围坐一桌，开了一瓶干白，边闲聊边喝酒。我有真诚在听--也确实觉得很有趣，但也真的很出离，因为婆媳关系子女教育，我没有切身经验。最多的感受就是，女人很伟大呀~~~
打车回到家，已是午夜时分。真是名副其实的跨年了~~~
第二天，回平谷老家。
下午饭后，独自一人溜达到山脚河边。
四野萧瑟，水流潺潺，冬日的阳光少了灼热，但铺洒在天地间，宏大而温暖。
一个人静静的迎着日光往前走……
没有目标，也似乎没有终点。
天地寂寥，只我一人~~~
p1，这是我出生和长大的地方。远处的山，近旁的河，陪伴我从天真无邪的孩童成长为肩负责任和使命的社会一员。童年的全部回忆，都离不开高高的西山和蜿蜒的西河，它们就是孩子们巨大的游乐场。
春天在山上折野花打青杏在河里捉鱼逮小蝌蚪；夏天则在浓阴下乘凉在河里游泳；秋天了会满山坡的摘野酸枣找熟透的红彤彤柿子，还会帮大人看果园；即便是一片萧瑟的冬天，也会在早上，从温暖的教室跑到寒冷的山脚下，晨练折返跑。
校歌里，“山高水长”是最婉转动听的一句……
高山的滋养，细水的滋润，在一个孩子的成长中有多深远，我想应该是-无穷尽~~~
随着经济的发展，西山渐渐荒芜了，西河也慢慢干涸了，一如我们一去不复返的童年，让人嗟叹。高中和大学住校后，我和小伙伴们彻底告别了与山水相依恋的日子。
如今，随着恢复生态环境政策的落实以及区域性旅游的发展需要，家乡的山和水在一点点重拾昔日的模样。河道更宽了长了，基础设施更完备了。只是崭新的一切不复童年的模样，一如我们再也找不回没心没肺的欢乐和澄澈纯净的眼神。
如今走在山脚河边，心中也是百味生。原来，曾经在我们眼中伟岸的高山并没有那么高，曾经想方设法也没能渡过的河，原来也并没有那么宽。。。
小小的人长大了，不仅走出了乡村，还国内外踏过万水千山，领略过更为广阔和壮观的山水，所以，儿时的山和水，似乎如同年迈的羸弱的父母亲，只能祈祷多些陪伴，而再不幻想他们如初那般的高大和润泽。
p2-3，走出正在修葺建设的河道工地，沿着马路往回走。小时候，这条马路两侧长着高大的杨树，秋天的时候，我们会跳到落叶堆里玩耍，闻进鼻子里满是树叶的醇厚味道。如今，我们3个小孩才能抱全的杨树也早已被砍伐掉了，重新种上了柳树和其他花木。除了我们自己的内心，不会再有其他人知道，一条普通的马路和它两旁的树木，承载了孩子们的无忧无虑童年。
p4，街中心的老槐树。这棵老槐树大概应有100多年了吧。在当年我们这些孩童的眼中，它高耸入天，伟岸又厚重，有着不一样的意义。它矗立在村中心（村委会），村中心又有村里的唯一的小卖部（如今叫超市），几十年来，不管名称如何改变，都是村民们重要的生活和休闲活动场所。采买的路上，或是采买后的闲暇时光，大人们三五成群，男人们下棋评议时政，女人们拉家常，放学的孩子们则是分散成堆，男孩子趴在泥土地上玩玻璃弹球，女孩子们跳皮筋砸沙包。晚饭后，孩子们又聚在一起，趁着月色，玩捉迷藏，老房子的角落，老槐树的庇护，助长了游戏的乐趣。 儿时的夏天，没有空调，家家户户晚饭后都会出来乘凉，街中心更是热闹非凡。但最热闹的还数露天电影。大喇叭早早的广播通知，于是各家各户都加快了晚饭的速度，饭后拎着小板凳，椅子，自发主动的排列好位置，等待电影的播放。而老槐树迎来了展示它高光的时刻：巨大的白色幕布一头系在小卖部的屋檐头，另一头则需要拴在老槐树的粗壮树干上，一块屏幕就那么完美的拉伸开来。幕布是透明的，所以，幕布的正反两面都可以看电影。我们小孩子淘气又好奇，一会儿端坐在正面看，一会儿又拎着小板凳去对面的反面看，欢乐无穷尽也~~~
如今，老槐树依然巍峨浓茂，但是，它仅仅是一棵树而已了。
经济发展了，家家通了有线，电视节目日益纷呈；至于孩子们，村里的小学校早已关闭，即便是节假日里，孩子们也从集结成堆转变为了终日与电脑和游戏相伴。西山和西河，对他们是陌生的，老槐树与他们而言，更无从谈起拥抱和伟岸。
曾经矗立在街中心那么重要的老槐树，现如今很寂寥。它不再是孩子们眼中宝贵的存在，也不再是大人们凝聚休闲的凭借，它几乎被忘却。
但是他就像是一位历经沧海桑田的老者，顾自矗立、守望着村里的几十年岁月。。。。
不悲不喜，只是作为静默的旁观者，见证着一切。。。
……………………
长长的年度总结放置别处，这里依然是图文记录。
2021年的最后一天，老同事邀约去她家跨年，除了我还有她的朋友。4个女人围坐一桌，开了一瓶干白，边闲聊边喝酒。我有真诚在听--也确实觉得很有趣，但也真的很出离，因为婆媳关系子女教育，我没有切身经验。最多的感受就是，女人很伟大呀~~~
打车回到家，已是午夜时分。真是名副其实的跨年了~~~
第二天，回平谷老家。
下午饭后，独自一人溜达到山脚河边。
四野萧瑟，水流潺潺，冬日的阳光少了灼热，但铺洒在天地间，宏大而温暖。
一个人静静的迎着日光往前走……
没有目标，也似乎没有终点。
天地寂寥，只我一人~~~
p1，这是我出生和长大的地方。远处的山，近旁的河，陪伴我从天真无邪的孩童成长为肩负责任和使命的社会一员。童年的全部回忆，都离不开高高的西山和蜿蜒的西河，它们就是孩子们巨大的游乐场。
春天在山上折野花打青杏在河里捉鱼逮小蝌蚪；夏天则在浓阴下乘凉在河里游泳；秋天了会满山坡的摘野酸枣找熟透的红彤彤柿子，还会帮大人看果园；即便是一片萧瑟的冬天，也会在早上，从温暖的教室跑到寒冷的山脚下，晨练折返跑。
校歌里，“山高水长”是最婉转动听的一句……
高山的滋养，细水的滋润，在一个孩子的成长中有多深远，我想应该是-无穷尽~~~
随着经济的发展，西山渐渐荒芜了，西河也慢慢干涸了，一如我们一去不复返的童年，让人嗟叹。高中和大学住校后，我和小伙伴们彻底告别了与山水相依恋的日子。
如今，随着恢复生态环境政策的落实以及区域性旅游的发展需要，家乡的山和水在一点点重拾昔日的模样。河道更宽了长了，基础设施更完备了。只是崭新的一切不复童年的模样，一如我们再也找不回没心没肺的欢乐和澄澈纯净的眼神。
如今走在山脚河边，心中也是百味生。原来，曾经在我们眼中伟岸的高山并没有那么高，曾经想方设法也没能渡过的河，原来也并没有那么宽。。。
小小的人长大了，不仅走出了乡村，还国内外踏过万水千山，领略过更为广阔和壮观的山水，所以，儿时的山和水，似乎如同年迈的羸弱的父母亲，只能祈祷多些陪伴，而再不幻想他们如初那般的高大和润泽。
p2-3，走出正在修葺建设的河道工地，沿着马路往回走。小时候，这条马路两侧长着高大的杨树，秋天的时候，我们会跳到落叶堆里玩耍，闻进鼻子里满是树叶的醇厚味道。如今，我们3个小孩才能抱全的杨树也早已被砍伐掉了，重新种上了柳树和其他花木。除了我们自己的内心，不会再有其他人知道，一条普通的马路和它两旁的树木，承载了孩子们的无忧无虑童年。
p4，街中心的老槐树。这棵老槐树大概应有100多年了吧。在当年我们这些孩童的眼中，它高耸入天，伟岸又厚重，有着不一样的意义。它矗立在村中心（村委会），村中心又有村里的唯一的小卖部（如今叫超市），几十年来，不管名称如何改变，都是村民们重要的生活和休闲活动场所。采买的路上，或是采买后的闲暇时光，大人们三五成群，男人们下棋评议时政，女人们拉家常，放学的孩子们则是分散成堆，男孩子趴在泥土地上玩玻璃弹球，女孩子们跳皮筋砸沙包。晚饭后，孩子们又聚在一起，趁着月色，玩捉迷藏，老房子的角落，老槐树的庇护，助长了游戏的乐趣。 儿时的夏天，没有空调，家家户户晚饭后都会出来乘凉，街中心更是热闹非凡。但最热闹的还数露天电影。大喇叭早早的广播通知，于是各家各户都加快了晚饭的速度，饭后拎着小板凳，椅子，自发主动的排列好位置，等待电影的播放。而老槐树迎来了展示它高光的时刻：巨大的白色幕布一头系在小卖部的屋檐头，另一头则需要拴在老槐树的粗壮树干上，一块屏幕就那么完美的拉伸开来。幕布是透明的，所以，幕布的正反两面都可以看电影。我们小孩子淘气又好奇，一会儿端坐在正面看，一会儿又拎着小板凳去对面的反面看，欢乐无穷尽也~~~
如今，老槐树依然巍峨浓茂，但是，它仅仅是一棵树而已了。
经济发展了，家家通了有线，电视节目日益纷呈；至于孩子们，村里的小学校早已关闭，即便是节假日里，孩子们也从集结成堆转变为了终日与电脑和游戏相伴。西山和西河，对他们是陌生的，老槐树与他们而言，更无从谈起拥抱和伟岸。
曾经矗立在街中心那么重要的老槐树，现如今很寂寥。它不再是孩子们眼中宝贵的存在，也不再是大人们凝聚休闲的凭借，它几乎被忘却。
但是他就像是一位历经沧海桑田的老者，顾自矗立、守望着村里的几十年岁月。。。。
不悲不喜，只是作为静默的旁观者，见证着一切。。。
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