#丰南新闻# 【【人文纪实】在节气中行走】
二月四日晚，北京冬奥会开幕，当天适逢立春。开幕式以二十四节气倒计时，配合经典诗词，把最后一秒留给立春，向世界展示了中华传统文化的令人震撼之美。那些精彩的瞬间和唯美的画面，感动了无数国人，也唤起我对农事节气悠长的记忆，深深的共鸣。
童蒙时期，有三支记得最深的歌谣：“小九九”、“数九歌”和“二十四节气歌”。“小九九”让我熟练掌握了四则运算，直到现在，生活中的加减乘除，还依赖那些简洁实用的口诀。“九九歌”，寒冬的时刻表。多少年来，从进九那天起，我就谛听冬天的脚步，扳着指头数，盼着燕来河开的春天。对“二十四节气歌”，更是背得滚瓜烂熟:“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连……”大人问起哪个节气，随口就来。那时我对节气中蕴含的自然规律和先人智慧，还不甚了了，倒是对立春烙春饼，立夏煮鸡蛋，立秋贴秋膘（吃豆腐脑）记得清楚，且每每充满期待。而大寒小寒，杀猪过年，还有更大的盼头在前头。
人说，人生就是等待和希望，从这个意义上来说，乡下孩子都是在这种岁月交替的美好期待中度过的。
后来，随大人躬耕陇亩，渐渐知晓乡间岁月、春种秋收无不依附于农历与节气，尤其是对隐藏着节气密码的农谚留下极深的记忆——
“谷雨前后，种瓜点豆。”小学时学来的这句谚语，大概是我对农耕劳作最早的启蒙。多年以后，每到这个时候，我总是想到家乡田野里，耕牛遍地走的忙碌景象。想起播种时节，总有一种隐隐约约的声音，从田地里传到耳畔，听不清，道不明，不是风划过树梢，不是水在小河流淌。父亲说，那是地气在上涌。可不是，远远望去，像是有一波一波的热气在升腾，远处拉犁的老牛，扶犁点种的农人，都在那热流中浮荡着。通往田野的土道也都松软起来，踩上去海绵一样。“谷雨前后，种瓜点豆。”那是大地最温软的时日。
“处暑十天乱割谷。”农历处暑过后，谷子一片片黄了，一个“乱”字，形象地道出了漫山遍野开镰收割的热烈情景。你看，微风拂过，在齐腰深的谷子地里，谷穗摆动，发出仿佛是衣帛与粗布磨擦的声音。继而，那布帛之声又汇入“刷刷”的割谷声里，满山满谷，又被风带到很远的地方。“处暑割谷”，那是大地上最动听的声音。
“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。” 说的是白露节气，种麦尚早，出苗后往往徒长，而到寒露，播种又偏晚，不利扎根分蘖。只有秋分节气，气温适宜，种麦正当时。冬小麦是北方主要粮食作物，适时播种无疑是先人留下的生存宝典。
这样的农谚俗语，还有很多很多，都是祖先经过无数实践传承下来的宝贵经验。在当时的历史条件下，形成如此合乎自然规律又能指导生产时间的完备体系，是多么伟大！它们上循天时，下接地利，是农耕生产和烟火日子的坐标，乡间的辛苦欢乐，都写在那些坐标上。
渐渐地，我感到，无论在哪里，我都在节气中行走，行走在农谚音韵婉转的平平仄仄的阶梯上，行走在古人被四时风雨吹拂的万千感慨中。愈走得远，愈感受到每个节气都有不可替代的内涵，惊蛰，谷雨，小满，清明，寒露……皆可描摹丹青，赋诗成诵，俯仰天道规律，高扬节气之美——
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”杏花春雨江南，那个凄迷又美丽的瞬间，不知感动了多少代人。每到这个“断魂”之日，从幼时随大人一起扫墓，在野外挖野蒜分烧饼时的快乐时光，到对逝去亲人绵绵不绝的思念，总像绵绵细雨那样涌上心头。随着岁月流逝，幼时的欢快又不免蒙上一层忧伤的色彩。
“好雨知时节，当春乃发生。” 春雨脉脉绵绵之时，我默诵着，朗读着从遥远时空飘飘而来的诗句，那斜飞的雨丝便打湿我的心灵，一种无名的感动，乃至昂扬向上的感觉就会油然而生。
“小雪”“大雪”节气到来，不论下不下雪，一句句咏雪诗词总是像雪花一样飘在眼前：“大雪满弓刀”“雨雪纷纷连大漠”“今我来思，雨雪霏霏”……这是节气带来的诗意的想象。
这次北京冬奥会开幕式，那一幅幅二十四节气串起的唯美画面，一句句接地气又通人家烟火的优美诗词，让我再一次为中华传统文化的震撼之美为之倾倒。那个难忘的夜晚，我默念着那些诗词，麦菽之香，蛙鸣蝉噪仿佛扑面而来，雨丝雪花仿佛就在眼前飘洒，仿佛看到家乡老农像呼唤自家的小儿女一样，念叨着一个个节气。
于是，我想，不论我多大年纪，一直都在四时节气中行走。
二月四日晚，北京冬奥会开幕，当天适逢立春。开幕式以二十四节气倒计时，配合经典诗词，把最后一秒留给立春，向世界展示了中华传统文化的令人震撼之美。那些精彩的瞬间和唯美的画面，感动了无数国人，也唤起我对农事节气悠长的记忆，深深的共鸣。
童蒙时期，有三支记得最深的歌谣：“小九九”、“数九歌”和“二十四节气歌”。“小九九”让我熟练掌握了四则运算，直到现在，生活中的加减乘除，还依赖那些简洁实用的口诀。“九九歌”，寒冬的时刻表。多少年来，从进九那天起，我就谛听冬天的脚步，扳着指头数，盼着燕来河开的春天。对“二十四节气歌”，更是背得滚瓜烂熟:“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连……”大人问起哪个节气，随口就来。那时我对节气中蕴含的自然规律和先人智慧，还不甚了了，倒是对立春烙春饼，立夏煮鸡蛋，立秋贴秋膘（吃豆腐脑）记得清楚，且每每充满期待。而大寒小寒，杀猪过年，还有更大的盼头在前头。
人说，人生就是等待和希望，从这个意义上来说，乡下孩子都是在这种岁月交替的美好期待中度过的。
后来，随大人躬耕陇亩，渐渐知晓乡间岁月、春种秋收无不依附于农历与节气，尤其是对隐藏着节气密码的农谚留下极深的记忆——
“谷雨前后，种瓜点豆。”小学时学来的这句谚语，大概是我对农耕劳作最早的启蒙。多年以后，每到这个时候，我总是想到家乡田野里，耕牛遍地走的忙碌景象。想起播种时节，总有一种隐隐约约的声音，从田地里传到耳畔，听不清，道不明，不是风划过树梢，不是水在小河流淌。父亲说，那是地气在上涌。可不是，远远望去，像是有一波一波的热气在升腾，远处拉犁的老牛，扶犁点种的农人，都在那热流中浮荡着。通往田野的土道也都松软起来，踩上去海绵一样。“谷雨前后，种瓜点豆。”那是大地最温软的时日。
“处暑十天乱割谷。”农历处暑过后，谷子一片片黄了，一个“乱”字，形象地道出了漫山遍野开镰收割的热烈情景。你看，微风拂过，在齐腰深的谷子地里，谷穗摆动，发出仿佛是衣帛与粗布磨擦的声音。继而，那布帛之声又汇入“刷刷”的割谷声里，满山满谷，又被风带到很远的地方。“处暑割谷”，那是大地上最动听的声音。
“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。” 说的是白露节气，种麦尚早，出苗后往往徒长，而到寒露，播种又偏晚，不利扎根分蘖。只有秋分节气，气温适宜，种麦正当时。冬小麦是北方主要粮食作物，适时播种无疑是先人留下的生存宝典。
这样的农谚俗语，还有很多很多，都是祖先经过无数实践传承下来的宝贵经验。在当时的历史条件下，形成如此合乎自然规律又能指导生产时间的完备体系，是多么伟大！它们上循天时，下接地利，是农耕生产和烟火日子的坐标，乡间的辛苦欢乐，都写在那些坐标上。
渐渐地，我感到，无论在哪里，我都在节气中行走，行走在农谚音韵婉转的平平仄仄的阶梯上，行走在古人被四时风雨吹拂的万千感慨中。愈走得远，愈感受到每个节气都有不可替代的内涵，惊蛰，谷雨，小满，清明，寒露……皆可描摹丹青，赋诗成诵，俯仰天道规律，高扬节气之美——
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”杏花春雨江南，那个凄迷又美丽的瞬间，不知感动了多少代人。每到这个“断魂”之日，从幼时随大人一起扫墓，在野外挖野蒜分烧饼时的快乐时光，到对逝去亲人绵绵不绝的思念，总像绵绵细雨那样涌上心头。随着岁月流逝，幼时的欢快又不免蒙上一层忧伤的色彩。
“好雨知时节，当春乃发生。” 春雨脉脉绵绵之时，我默诵着，朗读着从遥远时空飘飘而来的诗句，那斜飞的雨丝便打湿我的心灵，一种无名的感动，乃至昂扬向上的感觉就会油然而生。
“小雪”“大雪”节气到来，不论下不下雪，一句句咏雪诗词总是像雪花一样飘在眼前：“大雪满弓刀”“雨雪纷纷连大漠”“今我来思，雨雪霏霏”……这是节气带来的诗意的想象。
这次北京冬奥会开幕式，那一幅幅二十四节气串起的唯美画面，一句句接地气又通人家烟火的优美诗词，让我再一次为中华传统文化的震撼之美为之倾倒。那个难忘的夜晚，我默念着那些诗词，麦菽之香，蛙鸣蝉噪仿佛扑面而来，雨丝雪花仿佛就在眼前飘洒，仿佛看到家乡老农像呼唤自家的小儿女一样，念叨着一个个节气。
于是，我想，不论我多大年纪，一直都在四时节气中行走。
♀️爱吃鸡爪又爱吃虾，还爱辣口～于是就有了「麻辣凤爪明虾煲」
材料准备：北鼎春日限定猪猪粉珐琅铸铁锅，凤爪700克，鸡翅尖50克，明虾500克，土豆150克，葱姜蒜，辣椒，食用油3克，料酒10克，糖3克，盐3克，水350克，白菜150克，麻辣酱料5克
家常做法：1.鸡爪剪掉指甲冷水下锅加料酒姜片焯水，土豆切块，葱姜蒜辣椒切好备用～
2.热锅凉油下姜片、麻辣酱、辣椒等，出香味后加入少许糖，继续翻炒～
3.放入凤爪和鸡翅尖，凤爪炒到表面微黄，加生抽5勺，老抽2勺，料酒10克，少许盐，继续翻炒，加水，大火煮开转小火慢炖20分钟～
4.锅底铺好白菜，将凤爪鸡翅尖倒入，再将土豆下锅继续慢煮10分钟，然后放入明虾，焖煮5分钟，翻炒均匀～
5.喜欢吃年糕的宝宝还加年糕喔（跟明虾一起下，焖几分钟就软糯了），享用前还撒些白芝麻、葱花、辣椒️，喷香美味，即刻出锅～
因为珐琅铸铁锅离火还能继续焖烧，所以白菜、土豆、明虾、年糕都不用煮太久，焖几分钟就很入味了，而且是原汁原味的～2小时都热气腾腾呀～厨房小白也能完美当大师喔～
#美食[超话]##不可辜负的美食##我的珐琅锅真香#
材料准备：北鼎春日限定猪猪粉珐琅铸铁锅，凤爪700克，鸡翅尖50克，明虾500克，土豆150克，葱姜蒜，辣椒，食用油3克，料酒10克，糖3克，盐3克，水350克，白菜150克，麻辣酱料5克
家常做法：1.鸡爪剪掉指甲冷水下锅加料酒姜片焯水，土豆切块，葱姜蒜辣椒切好备用～
2.热锅凉油下姜片、麻辣酱、辣椒等，出香味后加入少许糖，继续翻炒～
3.放入凤爪和鸡翅尖，凤爪炒到表面微黄，加生抽5勺，老抽2勺，料酒10克，少许盐，继续翻炒，加水，大火煮开转小火慢炖20分钟～
4.锅底铺好白菜，将凤爪鸡翅尖倒入，再将土豆下锅继续慢煮10分钟，然后放入明虾，焖煮5分钟，翻炒均匀～
5.喜欢吃年糕的宝宝还加年糕喔（跟明虾一起下，焖几分钟就软糯了），享用前还撒些白芝麻、葱花、辣椒️，喷香美味，即刻出锅～
因为珐琅铸铁锅离火还能继续焖烧，所以白菜、土豆、明虾、年糕都不用煮太久，焖几分钟就很入味了，而且是原汁原味的～2小时都热气腾腾呀～厨房小白也能完美当大师喔～
#美食[超话]##不可辜负的美食##我的珐琅锅真香#
#天天晒早餐[超话]#
今日小学生吃蒸玉米 番茄鸡蛋滚汤 牛奶 桑葚。
小学生说，春季就快过了，留给她春天的时间不多了。所以早晨要下楼披发缓行。我建议她上楼顶走几圈就行了。她想想说还是没有在大地上走有感觉。
于是这两日我还在床上就听到她开门下楼的声音。
大概她是看了黄帝内经说“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”
今日小学生吃蒸玉米 番茄鸡蛋滚汤 牛奶 桑葚。
小学生说，春季就快过了，留给她春天的时间不多了。所以早晨要下楼披发缓行。我建议她上楼顶走几圈就行了。她想想说还是没有在大地上走有感觉。
于是这两日我还在床上就听到她开门下楼的声音。
大概她是看了黄帝内经说“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”
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