炸肉盒子

对于肉盒的记忆,永远停留在了小时候,每每路过村口集市上的那个肉盒摊儿,总是拽着父亲的衣角不愿走,眼巴巴的看着肉盒再看看父亲。

您让我再回忆小时候的肉盒长的啥样儿?完全不记得了,只记得刚炸出来的,用个草纸一包,抓过来还烫手,一口咬下去皮儿是酥的,馅儿特大,满嘴的肉香、粉条香。是圆饼形?还是大饺子形状?我经常会努力的去搜索记忆中的那些小细节,但再努力也找不到了……

爸爸,我小时候吃的那个肉盒子,您还记得啥样的吗?

好多年前,我回宁夏老家的时候问过我爸,我爸一听这个就来了精神:你小时候可馋了,每次路过那家盒子摊儿你就不走啦,拉着我必须买一个才行,不给买就不中,嚎啕大哭,躺地上不起来……(请用河南话读)

哎呀哎呀,我不能那样儿,爸爸,您家小闺女儿多秀气呀,哪能躺地上哭~~~我明明知道自己小时候的那个熊样子,但嘴还是硬,不想承认。

你不信你问你妈,你妈说话你得信吧!每每这个时候,爸爸总是看向妈妈。

咦~~~我嘞老天爷!你可不知道你小时候,惯嘞没样儿!妈妈忍不住的笑,爸爸也跟着在一边乐。

肯吃!太肯吃了!一看见肉盒dei(我妈说肉盒子就叫肉盒dei),就不走啦!谁拽都拽不走!你大姐有一次带你上街,身上没带钱,你非要吃肉盒dei,跟你说没带钱,你不听,干脆躺地上嗷嗷哭,人家都指着你大姐说:你快给你妹妹买一个吧,你看看她哭成这样!最后没法儿,你大姐跑到机子铺(我爸妈工作的缝纫店)问你爹要了一毛钱给你买了一个!你拿上就不哭了!妈妈又把我的“英雄事迹”说了一遍。

每次说到这的时候,我就觉得好丢脸,不说啦不说啦,您看看这是谁家小闺女儿现在这么好看?不可能躺地上哭啦~~~~

于是,肉盒子到底是圆饼形状的还是大饺子形状的,还是没有问出来。

初一饺子初二面,初三的盒子往家转。昨晚,二狗爸爸看着电视慢悠悠的跟我说。

宁宁说,初三烙饼摊鸡蛋。我正在跟宁宁聊天,转脸就跟他说,你说的不对。

嘿!你问宁宁谁说的。是喜喜说的不?他反应极强烈。

对,是喜喜说的。

不对不对,他记错了,头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋!他记成夏天的啦!不是春节的!他很笃定。

我跟宁宁赶紧说。宁宁说,这样吧,晚上我烙盒子,明天做烙饼摊鸡蛋,两样都有~~~

还是宁宁机灵。

我认为,二狗爸爸慢悠悠说那一句,是在提醒我今天要吃盒子。

前天不是刚吃完韭菜盒子嘛,要不然咱明天吃肉盒子?我问他。

哪有肉盒子?净瞎弄。他特别不屑的说。

我小时候吃的那种肉盒子,你肯定没吃过,是炸出来的,老好吃了~~~我兴致勃勃的跟他说。

他没再说话,以我跟他这么多年生活的经验来说,不说话就是默许啦~~~

上网搜“河南肉盒”,发现几乎都是牛肉馅儿的,而且皮儿做起来比较讲究,人家要求的是薄皮大馅儿,一丢丢面就能包一大坨馅儿。出于对自己技术的不自信,我就果断放弃了参考网上的做法,根据自己记中的那个味道瞎弄的,哎哟,好像差不多哟~~~

1. 面团用开水烫一下,并且加入了少许油,为了吃起来口感更软。

2. 面团非常软,非常粘手,只要揉成团就行,不用弄光滑。

3. 粉条碎网上有卖,如果家有是普通粉条,做法一样,只不过是在混入肉馅儿前再剁碎就行。

4. 熬粉条的时候,注意看着水份,只要粉条吸足汤汁就可以了,再晾凉的过程中,粉条还会继续吸水变干的。

5. 如果想吃馅儿更干一些的,肉馅儿中的鸡蛋可以不放,我是想吃的时候肉馅儿更软一些就放了一颗鸡蛋。

6. 如果您的口重,那您再加一丢丢盐哈,我俩吃东西稍淡一些。

7.一边包一边炸,不然包好再炸,您会发现之前包的不好拿起来,皮儿太软太粘啦~~~

8.您不想炸也行,煎熟也可以~~

(后附我的所有盒子做法)

#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##吃出春节仪式感##新知食验室##晒晒你的家香# #大年初三#

#猫舍里一直没卖掉的猫会怎样#
怎么处理?
大概率是低价贱卖或者自己养着,有些小宝贝是属于小时候丑,长大后逆袭的。比如布偶~那时候就可以庆幸当时把它们留下,可以作为招牌或者下一任的种公种母吧...
我没开猫舍,只是因为接过老大的缘故,跟店长小哥哥谈过。他17年卖掉咚咚后退圈了。
我家有三只猫,老大罗咕咚,老二胡宝生,老三罗俊宝。分别是蓝白、蓝白、银渐。都是英短男孩子。
老大咚咚价格最便宜长得也长得最特别,不是我正儿八经挑选来的,算得上是猫舍淘汰的小猫咪,然后被我这个粗心妈咪捡漏了。
17年2月,我当时只是听说有个小哥哥自家的猫舍要破产了,十来只猫打包卖掉,就离开杭州,在咸鱼和杭州十九楼挂销售信息。
一票1800起的周正哥哥姐姐里,咚咚最便宜,只要800。
(这货因为嘴角的两块小黑斑,且身上有奶癣,护理需要极大精力。店主为了把它弄走,还跟我说三千买它的爸爸妈妈,这小家伙就送我。)
我...
我那时候穷,还穷的很有分寸,知道没条件养这么多,而且,本身还是个新手。
小家伙又丑又臭,我将它带到出租房都还没问过室友们的意见,一路都是胆战心惊,不知道自己和它会不会都被扫地出门。
但它对着我喵了一声。
就这一声,我...
害,我拒绝的话说不出口,有了个亲儿子。
从此杭漂不算孤单,生活奋斗有了祈盼。(谢谢咚咚替妈妈花钱,让妈妈知道我们还很穷。)
付钱拿了个快递盒抱着它准备走人,走前还发生了一件事。
我让咚咚跟爸爸妈妈道别,咚咚的生母还从笼子里伸出爪子按在咚咚的爪子上,喵喵喊了几声,不知道交代了生母,我没听懂,但是,眼底就有点热,觉得好像我把它带走,不能只是随便养养,我得对它的未来负责。
说的轻巧,未来各种花销我想都不敢想,只能一路抱着纸箱子,对它说:儿子,有妈一口肉,就有你的一口汤。
(嗯,的确。那时候我连它吃什么都没做好准备,非常仓促。)
刚接回来的时候,它的小名罗八百。模样真的丑。
接回来后,淘宝上的猫用品都没到,所以用了个鞋盒暂时给它做窝,夜里开着灯,时不时看它动静。
铃铛是故意给它玩的,电视里猫咪都喜欢圆乎乎的玩具。它看着我,我在发愁,如果室友回来,我们母子俩会不会被踹出家门。
那时候我才换第二份工作,一周后要入职,之前没有储蓄,又跟家里闹掰,死活要留在杭州。突然从一人吃饱全家不饿的状态多了个宝宝,压力可想而知。
这个猫笼子是店主给我的,我把小毛毯给它垫着,不然硌脚。已经适应2天了,眼神好评,变得平静了。
压力大,但是把它的小窝安放在客厅角落里,听到它喵喵喵,我突然有一种很被需要的感觉,心里很满足。
这时它才三个月大,超级喜欢踩奶,性格软乎乎的,看到猫窝,直接埋头很认真的踩奶。
因为还没在家适应7天,且三个月没到,所以还没洗澡,现在在研究我从衣服上给它拆下来的毛球球玩具。假装很喜欢吧...
三个室友都很通情达理,允许我养着它,在打了针之后,它被允许放出来。熟悉领地。
它大概知道我们的镜头对准它,是要让它笑~
毛衣是我们喜欢的花色,看了卖家秀买的,以为猫儿喜欢,结果,变成了它的束缚。
后面工作步入正轨,我和它的生活都稳定下来。
罗咕咚跟着我从一百多五斤的猫粮,吃上了比较好的进口猫粮,身材管理也一去不复返。它有了几个新的窝。
夏天的凉席 它必须要有!!!
遛猫绳它也要!!!
哈哈哈 实际上这些绳子只是我想带它出去玩买的,前后至少三四根,但没有一次成功过。栓上它就躺倒求抱抱...
这时候七八斤,我应该意识到它爸妈骨架那么大,它也该是个巨无霸。绝育后要控制饮食,然而,我意识到的时候,已经万劫不复了...
在干妈家寄养的四五个月内,它成功从8斤吨吨吨往上走,开启了自己的稳重路线。
还说不是!!!吃饭用狗碗 一天吃三顿!!!
每天还有零食。。。
还学会了开门,下次支付宝解锁您来!!!
这时候 已经十斤了,爱窝在人怀里看平板,还会划屏...
十点准时躺平,秒入睡,作息宛若一个老年人。
早上五点爬起来偷吃的...知道小鱼干在哪。那时候只觉得好玩,没拦着,现在...惨痛
体型已经大了一圈,不是毛的原因。
等到我把它接回家。
enmmm
这个猪是哪位???
感谢所有爱它的人,它是我心中的光和热,未来我陪它到老。
ps:没有所谓的丑猫,真的丑的话也必定有可爱的地方。
可爱的小猫咪都是用爱和钱堆出来的。
算了,还是很丑,但...我爱它。对它来说,余生无忧,就可以了。

#人间观察员0107号[超话]#
今天我家小猫66去天堂啦。2016.7.16-2020.2.23
我家有两只中华田园猫,一只是我高二领养回来的秋秋,一只是妈妈在我高考完在路边捡回来的66。我妈把66捡回来时他毛都掉光了,巨丑无比像是外星人,我还讲我妈有病。后来他毛长出来了越来越漂亮了,天天和秋秋打架,颜狗本人开始天天给他拍照片。66胆小又傻,我每次在学校呆一学期再回来他都不认识我了,看到我就跑,至少需要1周才能想起我。但是他又很黏人,他和秋秋都喜欢和我们一起睡觉,但是秋秋永远睡在床尾,66却一定跟我们挤在一起睡,放假回家我和妈妈都懒得铺我的床,我们就睡在一起,66就从我们身上踩过来睡在我和妈妈中间。每年放假我都要拍好多照片呀,他黏我们我们也好黏他嗷,妈妈说我不在家时只有他们陪她。今天下午我在家蹲着哭,平时很高冷的秋秋就跑过来蹭我,我哭到哪里她就跟到哪里,以前她和66天天打架,打累了就黏在一起睡觉互相舔毛,小猫咪大概有识别悲伤的能力吧。
我也不知道我在说啥,你好倒霉嗷碰到我这样的主人,谢谢你的陪伴我的小天使。


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