【什么饮食模式更健康？炎症因子是关键！研究发现地中海饮食最有效】#无限养生趴##健康过冬指南#
研究发现，2型糖尿病、脂肪肝、动脉粥样硬化、肥胖等慢性疾病，体内的炎症标准物（IL-6、IL-1β、C反应蛋白）往往都会比较正常高，降低这些炎症因子可以改善。因此，评价什么样的饮食更加健康，这些炎症标志物的改善是非常关键的要素！那么，现在比较流行的饮食模式，哪些最能改善这些炎症指标呢？最新的研究用数据来证明！22项随机对照试验（包括平行设计及交叉设计）进行荟萃分析结果发现，地中海饮食可显著降低多种炎症标志物的水平，DASH（得舒）饮食及素食/严格素食对炎症标志物无显著降低作用。因此，2型糖尿病、肥胖、心脑血管疾病病人可以参考地中海饮食来改善自己的饮食，更加健康。
降低血糖保健康 买药就上买药所 weixin://dl/business/?t=Nyv6KxQz1wh
一、慢性低度炎症性疾病
慢性低度炎症（chronic low-grade inflammation, CLGI）亦称为慢性系统性低度炎症（chronic systematic low-grade inflammation, CSLGI），它是一种非特异性的、可持续存在全身组织或细胞中的低度炎症状态。最新研究发现，2型糖尿病、脂肪肝、动脉粥样硬化、肥胖甚至癌症等都在存在慢性低度炎症，IL-6、IL-1β、C反应蛋白等炎症标志物明显偏高。
二、地中海饮食显著降低炎症标志物
德国专家Liselot Koelman等对22项随机对照试验（包括平行设计及交叉设计）进行荟萃分析发现，地中海饮食可显著降低多种炎症标志物的水平，包括IL-6（–1.07 pg/mL）、IL-1β（–0.46 pg/mL）、C反应蛋白（–1.00 mg/L）等指标；DASH饮食及素食/严格素食对炎症标志物无显著降低作用。因此，地中海饮食具有显著的抗炎作用，这些慢性炎症疾病患者最好参考采用地中海饮食。
三、地中海饮食
地中海式饮食强调以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，加上适量的红酒和大蒜，多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱和脂肪酸）来代替动物油（含饱和脂肪酸），尤其提倡用橄榄油，另外还要有健康的生活方式、乐观的生活态度、每天坚持运动，主要被地中海沿岸的南欧各国居民广泛采用。研究发现其可以罹患心脏病、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的风险，这些疾病都与慢性低度炎症有关。
四、DASH（得舒）饮食及素食/严格素食
1、DASH饮食
得舒饮食最初为了控制血压，主张多吃全谷食物和蔬菜，这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低高血压，另外适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏；同时限制盐的摄入。
2、素食
摄入蛋类、动物奶制品以及其他非肉类的食物。
3、严格素食
完全吃非肉类的食物，蛋类、奶制品也不吃。
研究发现，2型糖尿病、脂肪肝、动脉粥样硬化、肥胖等慢性疾病，体内的炎症标准物（IL-6、IL-1β、C反应蛋白）往往都会比较正常高，降低这些炎症因子可以改善。因此，评价什么样的饮食更加健康，这些炎症标志物的改善是非常关键的要素！那么，现在比较流行的饮食模式，哪些最能改善这些炎症指标呢？最新的研究用数据来证明！22项随机对照试验（包括平行设计及交叉设计）进行荟萃分析结果发现，地中海饮食可显著降低多种炎症标志物的水平，DASH（得舒）饮食及素食/严格素食对炎症标志物无显著降低作用。因此，2型糖尿病、肥胖、心脑血管疾病病人可以参考地中海饮食来改善自己的饮食，更加健康。
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一、慢性低度炎症性疾病
慢性低度炎症（chronic low-grade inflammation, CLGI）亦称为慢性系统性低度炎症（chronic systematic low-grade inflammation, CSLGI），它是一种非特异性的、可持续存在全身组织或细胞中的低度炎症状态。最新研究发现，2型糖尿病、脂肪肝、动脉粥样硬化、肥胖甚至癌症等都在存在慢性低度炎症，IL-6、IL-1β、C反应蛋白等炎症标志物明显偏高。
二、地中海饮食显著降低炎症标志物
德国专家Liselot Koelman等对22项随机对照试验（包括平行设计及交叉设计）进行荟萃分析发现，地中海饮食可显著降低多种炎症标志物的水平，包括IL-6（–1.07 pg/mL）、IL-1β（–0.46 pg/mL）、C反应蛋白（–1.00 mg/L）等指标；DASH饮食及素食/严格素食对炎症标志物无显著降低作用。因此，地中海饮食具有显著的抗炎作用，这些慢性炎症疾病患者最好参考采用地中海饮食。
三、地中海饮食
地中海式饮食强调以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，加上适量的红酒和大蒜，多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱和脂肪酸）来代替动物油（含饱和脂肪酸），尤其提倡用橄榄油，另外还要有健康的生活方式、乐观的生活态度、每天坚持运动，主要被地中海沿岸的南欧各国居民广泛采用。研究发现其可以罹患心脏病、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的风险，这些疾病都与慢性低度炎症有关。
四、DASH（得舒）饮食及素食/严格素食
1、DASH饮食
得舒饮食最初为了控制血压，主张多吃全谷食物和蔬菜，这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低高血压，另外适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏；同时限制盐的摄入。
2、素食
摄入蛋类、动物奶制品以及其他非肉类的食物。
3、严格素食
完全吃非肉类的食物，蛋类、奶制品也不吃。
齐齐哈尔市疾控中心风险提示
5月19日 16时
5月18日0—24时，无新增本土确诊病例，新增本土无症状感染者1例（安徽）。5月19日12时，六安市报告新增1例无症状感染者。以上新增感染者情况及近期病例相关轨迹见文末。
自5月13日辽皖出现本土病例以来，至5月19日12时，累计报告确诊病例20例：安徽7例（六安5例、合肥2例）、辽宁13例（营口9例、沈阳4例），累计报告无症状感染者16例：安徽11例（均在六安），辽宁5例（均在营口）。
结合近期国内疫情特点，齐齐哈尔市疾病预防控制中心向我市市民提示：
1.请与辽皖公布病例（包括无症状感染者）及其密切接触者行动轨迹有交集的人员、在近期去过风险地区的来齐返齐人员，第一时间主动向所在社区、单位或相关部门报备，做好健康监测，积极配合我市相关防控措施的管理。
2.请持续关注辽宁（营口、沈阳）、安徽（六安、合肥）的疫情动态与轨迹信息，非必须不到有疫情的风险地区，自觉遵守《公民防疫基本行为准则》（详见文末），并加强自我健康监测，如有发热、干咳、乏力、嗅（味）觉减退、流涕、鼻塞、结膜炎、肌痛、腹泻等症状，做好防范感染他人的措施，及时到就近的发热门诊就医，如实向医务人员告知外出旅行居住史及人员接触情况。
3.请我市18岁以上居民积极配合辖区政府统一组织的疫苗接种工作或主动到社区卫生服务中心预约接种。接种疫苗时居民要严格落实扫码、测温，全程戴口罩，保持安全距离，避免人员聚集。
附件1：
5月19日安徽省六安市新增1例无症状感染者情况如下
无症状感染者11：张某某，女，27岁，六安市建设大厦不动产登记中心职员，居住于金安区军民社区友谊北苑。4日曾去过合肥。5-14日均在六安，正常上下班。期间曾去爱慕影楼，与无症状感染者1陈某及确诊病例4杨某某有接触。15日作为密接转运到隔离点集中隔离观察，当日核酸检测呈阴性；18日，再次进行核酸检测，为阳性，立即转运至市定点医疗机构集中隔离医学观察，经专家组会诊后判定为无症状感染者。
5月18日安徽省六安市新增1例无症状感染者情况如下
无症状感染者10：范某某，女，25岁，艾米儿童摄影艺术馆工作人员，居住于六安市金安区高速御景天地小区。5月1-12日，均在艾米儿童摄影艺术馆正常上班，曾与确诊病例4杨某某、肥西县确诊病例1李某某有过接触，期间未出现任何不适症状；13日，作为密切接触者被转移至集中隔离点隔离，当日核酸检测阴性；18日，核酸检测呈阳性后被转运至市定点医院集中隔离医学观察，经专家组会诊后判定为无症状感染者。
5月17日沈阳报告2例确诊病例行程轨迹如下：
病例1：住址：和平区南宁南街顺天小区，为5月16日沈阳市报告病例的密切接触者。
5月6日，7时50分到和平区北五经街金世纪家园小区；15时50分到和平区艺园小区（5月16日沈阳市报告病例家中）；19时30分到134中学振兴校区附近接人。
5月7日，7时50分到金世纪家园小区；15时到和平区艺园小区；19时40分到134中学振兴校区门前接人。
5月8日，8时到金世纪家园小区；16时05分先后到同泽街冬冬食品、同泽街与南六马路交汇口的摊位、南宁南街家附近的摊位购物；17时到134中学振兴校区门前接人。
5月9日，18时到和平区艺园小区内车库取东西。
5月10日，8时到和平区艺园小区；12时16分到金世纪家园小区；14时06分到鑫琪盛生鲜超市（光荣店）购物；19时到134中学振兴校区门前接人。
5月11日，8时到金世纪家园小区；19时到134中学振兴校区门前接人。
5月12日，8时到金世纪家园小区；19时到134中学振兴校区门前接人。
5月13日，8时到金世纪家园小区；16时08分在南宁南街家附近的摊位购物；19时到134中学振兴校区门前接人。
5月14日，8时到沈河区文化路雅颂居小区；19时到134中学振兴校区门前接人。
5月15日，8时到金世纪家园小区；12时到鑫琦盛生鲜超市（光荣店）购物。
5月16日，8时到盛京银行振兴支行；9时30分到市第七人民医院附近的中国移动营业厅；9时44分在营业厅旁的国光超市购物；15时在铁路中学站乘坐预备役号至和平大街砂阳路站西，到核酸检测点进行核酸检测；21时30分在隔离点进行集中隔离医学观察。
病例2：住址：于洪区阳光100一期和于洪区碧桂园银河城繁华里，单位地址：沈河区北站路110-甲1号。
5月1日，16时30分从沈阳自驾至营口市鲅鱼圈区万科海港城。
5月2日，中午在万科海港城东2门附近饭店吃饭；下午在小区内活动。
5月3日，10时自驾到望儿山温泉水乐园度假酒店；晚上在酒店对面农家院就餐。
5月4日，11时退房后自驾返沈。5月5日至5月16日患者除在现住址与单位活动外，还到过以下场所：
5月5日，11时到于洪区银河商业广场1楼好利来蛋糕店，后到小桃红春饼烤鸭（南阳湖店）就餐。
5月6日，12时到嘉兴国际大厦17楼瑜伽会馆健身；18时到鑫大洲生鲜超市购物（大通湖街店）。
5月7日，20时到家乐福超市（铁西沈辽路店）。
5月8日，12时到嘉兴国际大厦17楼瑜伽会馆健身。
5月9日，9时至11时在金宝贝早教（长白店）；12时到金玉新洪记酒楼（长白店）就餐；17时到宜家家居。
5月10日，12时到嘉兴国际大厦17楼瑜伽会馆健身；19时至21时在盒马鲜生（铁西店）购物。
5月11日，8时至9时在辽宁省友谊医院办事，后到辽宁省妇幼保健院做检查；18时到家附近清泽园原味烤肉店就餐。
5月16日，17时到家附近西有素食就餐；19时到浑南区医疗器械质量监督检验中心接受重点人群主动核酸筛查检测。
5月17日，患者核酸检测结果为阳性，转运至沈阳市第六人民医院隔离治疗。
附件2：
全国中风险地区名单
（截至2021年5月19日14时）
安徽六安市金安区浙东商贸城
安徽六安市裕安区百川明庭小区
安徽六安市裕安区恒大御景湾小区3期
安徽六安市裕安区固镇镇财富大街大艮头小区
安徽六安市金安区梧桐嘉苑小区
安徽六安市金安区清水河畔小区1期
安徽合肥市肥西县上派镇卫星社区金云国际商住楼
辽宁营口盖州市陈屯镇杨店村
营口鲅鱼圈区熊岳镇宜城社区
营口鲅鱼圈区熊岳镇和平社区
营口鲅鱼圈区熊岳镇站前社区
营口鲅鱼圈区熊岳镇北关社区
营口鲅鱼圈区熊岳镇幸福社区
营口鲅鱼圈区熊岳镇胜利村
营口鲅鱼圈区熊岳镇丽华村
营口鲅鱼圈区熊岳镇黎明村
营口鲅鱼圈区熊岳镇辽海花园小区
营口鲅鱼圈区红海社区怡海富都小区
沈阳市和平区文艺路艺园小区
沈阳市和平区顺天小区78、80、82号楼所在的独立院落
沈阳市于洪区碧桂园银河城繁华里小区
沈阳市于洪区阳光100一期
附件3：
《公民防疫基本行为准则》
1.勤洗手。手脏后，要洗手；做饭前，餐饮前，便前，护理老人、儿童和病人前，触摸口鼻和眼睛前，要洗手或手消毒；外出返家后，护理病人后，咳嗽或打喷嚏后，做清洁后，清理垃圾后，便后，接触快递后，接触电梯按钮、门把手等公共设施后，要洗手或手消毒。
2.科学戴口罩。有发热咳嗽等症状时，就医时，拥挤时，
乘电梯时，乘坐公共交通工具时，进入人员密集的公共场所时，要戴口罩。
3.注意咳嗽礼仪。咳嗽打喷嚏时，用纸巾捂住口鼻，无纸巾时用手肘代替，注意纸巾不要乱丢。
4.少聚集。疫情期间，少聚餐聚会，少走亲访友，少参加喜宴丧事，非必要不到人群密集的场所。
5.文明用餐。不混用餐具，夹菜用公筷，敬酒不闹酒，尽量分餐食；食堂就餐时，尽量自备餐具。
6.遵守1米线。排队、付款、交谈、运动、参观时，要保持 1 米以上社交距离。
7.常通风。家庭人多时，房间有异味、油烟时，有病人时，访客离开后，多开窗通风。
8.做好清洁消毒。日常保持房间整洁。处理冷冻食品的炊具和台面，病人及访客使用的物品和餐饮具，要及时做好消毒。
9.保持厕所卫生。勤清洁厕所，马桶冲水前盖盖，经常开窗或开启排气扇，保持地漏水弯有水。
10.养成健康生活方式。加强身体锻炼，坚持作息规律，保证睡眠充足，保持心态健康；健康饮食，戒烟限酒；有症状时，及时就医。
11.疫苗接种。响应国家新冠病毒疫苗接种政策，积极配合疫苗接种，保护个人健康。
附件4：
5月19日 16时
5月18日0—24时，无新增本土确诊病例，新增本土无症状感染者1例（安徽）。5月19日12时，六安市报告新增1例无症状感染者。以上新增感染者情况及近期病例相关轨迹见文末。
自5月13日辽皖出现本土病例以来，至5月19日12时，累计报告确诊病例20例：安徽7例（六安5例、合肥2例）、辽宁13例（营口9例、沈阳4例），累计报告无症状感染者16例：安徽11例（均在六安），辽宁5例（均在营口）。
结合近期国内疫情特点，齐齐哈尔市疾病预防控制中心向我市市民提示：
1.请与辽皖公布病例（包括无症状感染者）及其密切接触者行动轨迹有交集的人员、在近期去过风险地区的来齐返齐人员，第一时间主动向所在社区、单位或相关部门报备，做好健康监测，积极配合我市相关防控措施的管理。
2.请持续关注辽宁（营口、沈阳）、安徽（六安、合肥）的疫情动态与轨迹信息，非必须不到有疫情的风险地区，自觉遵守《公民防疫基本行为准则》（详见文末），并加强自我健康监测，如有发热、干咳、乏力、嗅（味）觉减退、流涕、鼻塞、结膜炎、肌痛、腹泻等症状，做好防范感染他人的措施，及时到就近的发热门诊就医，如实向医务人员告知外出旅行居住史及人员接触情况。
3.请我市18岁以上居民积极配合辖区政府统一组织的疫苗接种工作或主动到社区卫生服务中心预约接种。接种疫苗时居民要严格落实扫码、测温，全程戴口罩，保持安全距离，避免人员聚集。
附件1：
5月19日安徽省六安市新增1例无症状感染者情况如下
无症状感染者11：张某某，女，27岁，六安市建设大厦不动产登记中心职员，居住于金安区军民社区友谊北苑。4日曾去过合肥。5-14日均在六安，正常上下班。期间曾去爱慕影楼，与无症状感染者1陈某及确诊病例4杨某某有接触。15日作为密接转运到隔离点集中隔离观察，当日核酸检测呈阴性；18日，再次进行核酸检测，为阳性，立即转运至市定点医疗机构集中隔离医学观察，经专家组会诊后判定为无症状感染者。
5月18日安徽省六安市新增1例无症状感染者情况如下
无症状感染者10：范某某，女，25岁，艾米儿童摄影艺术馆工作人员，居住于六安市金安区高速御景天地小区。5月1-12日，均在艾米儿童摄影艺术馆正常上班，曾与确诊病例4杨某某、肥西县确诊病例1李某某有过接触，期间未出现任何不适症状；13日，作为密切接触者被转移至集中隔离点隔离，当日核酸检测阴性；18日，核酸检测呈阳性后被转运至市定点医院集中隔离医学观察，经专家组会诊后判定为无症状感染者。
5月17日沈阳报告2例确诊病例行程轨迹如下：
病例1：住址：和平区南宁南街顺天小区，为5月16日沈阳市报告病例的密切接触者。
5月6日，7时50分到和平区北五经街金世纪家园小区；15时50分到和平区艺园小区（5月16日沈阳市报告病例家中）；19时30分到134中学振兴校区附近接人。
5月7日，7时50分到金世纪家园小区；15时到和平区艺园小区；19时40分到134中学振兴校区门前接人。
5月8日，8时到金世纪家园小区；16时05分先后到同泽街冬冬食品、同泽街与南六马路交汇口的摊位、南宁南街家附近的摊位购物；17时到134中学振兴校区门前接人。
5月9日，18时到和平区艺园小区内车库取东西。
5月10日，8时到和平区艺园小区；12时16分到金世纪家园小区；14时06分到鑫琪盛生鲜超市（光荣店）购物；19时到134中学振兴校区门前接人。
5月11日，8时到金世纪家园小区；19时到134中学振兴校区门前接人。
5月12日，8时到金世纪家园小区；19时到134中学振兴校区门前接人。
5月13日，8时到金世纪家园小区；16时08分在南宁南街家附近的摊位购物；19时到134中学振兴校区门前接人。
5月14日，8时到沈河区文化路雅颂居小区；19时到134中学振兴校区门前接人。
5月15日，8时到金世纪家园小区；12时到鑫琦盛生鲜超市（光荣店）购物。
5月16日，8时到盛京银行振兴支行；9时30分到市第七人民医院附近的中国移动营业厅；9时44分在营业厅旁的国光超市购物；15时在铁路中学站乘坐预备役号至和平大街砂阳路站西，到核酸检测点进行核酸检测；21时30分在隔离点进行集中隔离医学观察。
病例2：住址：于洪区阳光100一期和于洪区碧桂园银河城繁华里，单位地址：沈河区北站路110-甲1号。
5月1日，16时30分从沈阳自驾至营口市鲅鱼圈区万科海港城。
5月2日，中午在万科海港城东2门附近饭店吃饭；下午在小区内活动。
5月3日，10时自驾到望儿山温泉水乐园度假酒店；晚上在酒店对面农家院就餐。
5月4日，11时退房后自驾返沈。5月5日至5月16日患者除在现住址与单位活动外，还到过以下场所：
5月5日，11时到于洪区银河商业广场1楼好利来蛋糕店，后到小桃红春饼烤鸭（南阳湖店）就餐。
5月6日，12时到嘉兴国际大厦17楼瑜伽会馆健身；18时到鑫大洲生鲜超市购物（大通湖街店）。
5月7日，20时到家乐福超市（铁西沈辽路店）。
5月8日，12时到嘉兴国际大厦17楼瑜伽会馆健身。
5月9日，9时至11时在金宝贝早教（长白店）；12时到金玉新洪记酒楼（长白店）就餐；17时到宜家家居。
5月10日，12时到嘉兴国际大厦17楼瑜伽会馆健身；19时至21时在盒马鲜生（铁西店）购物。
5月11日，8时至9时在辽宁省友谊医院办事，后到辽宁省妇幼保健院做检查；18时到家附近清泽园原味烤肉店就餐。
5月16日，17时到家附近西有素食就餐；19时到浑南区医疗器械质量监督检验中心接受重点人群主动核酸筛查检测。
5月17日，患者核酸检测结果为阳性，转运至沈阳市第六人民医院隔离治疗。
附件2：
全国中风险地区名单
（截至2021年5月19日14时）
安徽六安市金安区浙东商贸城
安徽六安市裕安区百川明庭小区
安徽六安市裕安区恒大御景湾小区3期
安徽六安市裕安区固镇镇财富大街大艮头小区
安徽六安市金安区梧桐嘉苑小区
安徽六安市金安区清水河畔小区1期
安徽合肥市肥西县上派镇卫星社区金云国际商住楼
辽宁营口盖州市陈屯镇杨店村
营口鲅鱼圈区熊岳镇宜城社区
营口鲅鱼圈区熊岳镇和平社区
营口鲅鱼圈区熊岳镇站前社区
营口鲅鱼圈区熊岳镇北关社区
营口鲅鱼圈区熊岳镇幸福社区
营口鲅鱼圈区熊岳镇胜利村
营口鲅鱼圈区熊岳镇丽华村
营口鲅鱼圈区熊岳镇黎明村
营口鲅鱼圈区熊岳镇辽海花园小区
营口鲅鱼圈区红海社区怡海富都小区
沈阳市和平区文艺路艺园小区
沈阳市和平区顺天小区78、80、82号楼所在的独立院落
沈阳市于洪区碧桂园银河城繁华里小区
沈阳市于洪区阳光100一期
附件3：
《公民防疫基本行为准则》
1.勤洗手。手脏后，要洗手；做饭前，餐饮前，便前，护理老人、儿童和病人前，触摸口鼻和眼睛前，要洗手或手消毒；外出返家后，护理病人后，咳嗽或打喷嚏后，做清洁后，清理垃圾后，便后，接触快递后，接触电梯按钮、门把手等公共设施后，要洗手或手消毒。
2.科学戴口罩。有发热咳嗽等症状时，就医时，拥挤时，
乘电梯时，乘坐公共交通工具时，进入人员密集的公共场所时，要戴口罩。
3.注意咳嗽礼仪。咳嗽打喷嚏时，用纸巾捂住口鼻，无纸巾时用手肘代替，注意纸巾不要乱丢。
4.少聚集。疫情期间，少聚餐聚会，少走亲访友，少参加喜宴丧事，非必要不到人群密集的场所。
5.文明用餐。不混用餐具，夹菜用公筷，敬酒不闹酒，尽量分餐食；食堂就餐时，尽量自备餐具。
6.遵守1米线。排队、付款、交谈、运动、参观时，要保持 1 米以上社交距离。
7.常通风。家庭人多时，房间有异味、油烟时，有病人时，访客离开后，多开窗通风。
8.做好清洁消毒。日常保持房间整洁。处理冷冻食品的炊具和台面，病人及访客使用的物品和餐饮具，要及时做好消毒。
9.保持厕所卫生。勤清洁厕所，马桶冲水前盖盖，经常开窗或开启排气扇，保持地漏水弯有水。
10.养成健康生活方式。加强身体锻炼，坚持作息规律，保证睡眠充足，保持心态健康；健康饮食，戒烟限酒；有症状时，及时就医。
11.疫苗接种。响应国家新冠病毒疫苗接种政策，积极配合疫苗接种，保护个人健康。
附件4：
植物性食物能改善肝功能，治疗和预防肝脏疾病
责任医学医师协会2021年2月9日
根据发表在《胃肠和肝脏疾病杂志》上的研究，素食可以改善非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)患者的肝功能。研究人员对26名NAFLD患者进行了为期6个月的严格素食跟踪调查，并记录了他们的体重、卡路里摄入量和肝功能。营养师通过每月电话或诊所访问支持参与者的饮食坚持。结果显示，体重减轻，肝酶向正常水平改善。增加植物性食物的摄入可以改善抗氧化剂的摄入和肠道微生物对肝酶有益。这些发现支持以植物为基础的饮食方法来治疗肝病和预防相关的慢性疾病，包括肝炎、纤维化、肝硬化或肝细胞癌。
https://t.cn/A6t75lmh
责任医学医师协会2021年2月9日
根据发表在《胃肠和肝脏疾病杂志》上的研究，素食可以改善非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)患者的肝功能。研究人员对26名NAFLD患者进行了为期6个月的严格素食跟踪调查，并记录了他们的体重、卡路里摄入量和肝功能。营养师通过每月电话或诊所访问支持参与者的饮食坚持。结果显示，体重减轻，肝酶向正常水平改善。增加植物性食物的摄入可以改善抗氧化剂的摄入和肠道微生物对肝酶有益。这些发现支持以植物为基础的饮食方法来治疗肝病和预防相关的慢性疾病，包括肝炎、纤维化、肝硬化或肝细胞癌。
https://t.cn/A6t75lmh
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