#怎样做出美味的卤肉#
我把我开店的卤肉技术教给大家。食材的处理，烹饪经验，卤料的物理性质，卤水的处理，等等这些，都要把控好，这样才能做出一锅好的卤肉，细节决定味道，大家按照我配方操作，就能做出好的味道，动手能力差的朋友，文章结尾有全套视频教程的获取方法。
一、卤水香料包制作
八角20克、良姜30克、草豆蔻15克、花椒25-35克、干辣椒60克、千里香10克、香果10克、陈皮10克、荜拨15克、桂皮15克、香茅草25克，香叶15克、丁香10克、党参15克、胡椒粒15克、
制法：红辣椒干等一起装入香料袋内，袋口扎牢。
称好的各种香料，大个的切小，球形的压破，锅内加入可以煮过香料分量的清水，大火烧开后放入所有香料，待水在烧开后煮5分钟，过水，再用清水冲洗一遍去掉残渣，冲洗好之后用纱布包起来，切记不要包得太紧，太紧了香味出不来，一个包不下就包两个。
二、高汤制作
1、鸡骨架2-3个（2斤左右）、猪筒骨1500克
制作高汤
老汤也就是要制作卤水必须先熬制的老汤。制作步骤如下：
1、过水：将称好的，筒骨、鸡架解冻后用沸水小煮3分钟，捞出用清水洗净
2、锅内加入30斤清水大火烧开加入过好水的食材，然后盖锅盖纹火煲至4—5个小时，然后就要过掉老汤中的残渣，剩下的汤就为高汤
三、葱蒜包
大葱段250克，姜片150克，大蒜100克
做法：称好的大蒜，葱，切制2厘米的小段，蒜拍破，最好用少量油炒制1分钟后再用纱布包好。
四、调味料
食盐300克、味精100克、豆瓣酱300克，料酒100克
五、炒糖色
冰糖150克、水250克（冰糖最好用颜色深大块的最好，大的话自己敲碎食用）。
做法如下：冰糖先处理成小的，锅中放少许油，下冰糖，用中火慢炒；待糖由白变黄时，改用小火；糖油呈黄色起大泡时，端离火口继续炒，由黄变深褐色，糖油由大泡变小泡时，加冷水少许，再用小火炒至去糊味时，即为糖色
六、制作卤水
在煲好的老汤内加入香料包、葱蒜包、炒好的糖色、调味料，大火烧开后小火煲至1—1.5小时，香料包出味很香即可，记得一定要小火煮，只要在沸就可以，煮好后捞出所有所有料包，用漏网过滤出卤水中的料渣，葱蒜包最多用两次就可以丢掉了，香料包可以用到没什么味道了之后再换，后期加的香料包的配比与用量跟前面相同，卤水的香料的味道淡时再用香料包来提香，煮香料包不要煮太久，但也不能香味太淡，主要用鼻子闻来定义要煮多久，以上材料放好后小火熬制1—1.5小时后煮好后捞出所有所有料包，用漏网过滤出卤水中的料渣，把卤水放置24小时即可卤制原料。
七、食材的卤制
原料卤制前的处理
1、清洗处理，动物原料在宰杀处理后，必须将余毛污物清除干净，肠肚应用精盐、淀粉抓洗净。舌、肚还应用沸水略烫，用刀刮去白膜。
2、初步刀工处理，肉改刀成250～1000克左右的块；肠改刀成45～60厘米左右长的段；肝改刀成500～600克的块；牛肚改刀成1000克左右的块；其它内脏则不改刀。家禽及豆腐干等不需再改刀。
3.焯水处理、凡是需要卤制的动物性原料，都应先进行焯水处理后，才能用于卤制。否则，原料中的恶味、血污会混入卤汁中，使卤汁味劣，呈粥样化，并极易发酵起泡而变质，难于保存。原料未经焯水处理而直接放入卤锅中制出来的菜肴，表面附有血沫，外观不美，味道很差。
焯水处理是将原料放入清水锅中，焯至断生时，捞出，用清水洗去污沫，如原料异味较大时，可在锅中适当加入葱结、姜块、料酒等
将焯水处理后的原料放入已配制好的卤汁锅中，加盖，置中小火上，慢慢地加热至软嫩入味时，离火，出锅，也有的不出锅，食时再取出。
八、卤制的关键如下：
1.卤锅的选用。最好选用生铁锅，若卤制的原料不太多时，选用砂锅为好。这两种锅壁厚导热性较差，汤汁不易蒸发。食物与此锅不易发生化学变化。不宜用铜锅或铝锅，因此锅导热性很强，汤汁气化快。铜锅还易与卤汁中的盐等发生化学反应，从而影响成品的色泽、口味、卫生质量。
2.要掌握好火力。一般是采用中小火或微火，使汤汁保持小开或微开状态。不能使用旺火，否则，汤汁沸腾，不断溅在锅壁上，形成薄膜，最后焦化落入卤汁中，成碳末状黑色物，有的粘附于原料上，影响到成品和卤汁的色泽、口味。大火卤煮，原料既不易软烂，卤汁又会因快速气化而严重减少。
3.要掌握好原料的成熟度。原料的卤制，不管质地老嫩、成熟时间长短，其成熟度都应掌握在软化时或软化前出锅或离火。鉴别的方法是：用手捏一捏卤制的原料，如感觉很硬，说明火候未到；一捏即碎烂，则是过火了（属烂化阶段）；捏之软而略有弹性，而且不碎，说明火候正好，即软化阶段。
我把我开店的卤肉技术教给大家。食材的处理，烹饪经验，卤料的物理性质，卤水的处理，等等这些，都要把控好，这样才能做出一锅好的卤肉，细节决定味道，大家按照我配方操作，就能做出好的味道，动手能力差的朋友，文章结尾有全套视频教程的获取方法。
一、卤水香料包制作
八角20克、良姜30克、草豆蔻15克、花椒25-35克、干辣椒60克、千里香10克、香果10克、陈皮10克、荜拨15克、桂皮15克、香茅草25克，香叶15克、丁香10克、党参15克、胡椒粒15克、
制法：红辣椒干等一起装入香料袋内，袋口扎牢。
称好的各种香料，大个的切小，球形的压破，锅内加入可以煮过香料分量的清水，大火烧开后放入所有香料，待水在烧开后煮5分钟，过水，再用清水冲洗一遍去掉残渣，冲洗好之后用纱布包起来，切记不要包得太紧，太紧了香味出不来，一个包不下就包两个。
二、高汤制作
1、鸡骨架2-3个（2斤左右）、猪筒骨1500克
制作高汤
老汤也就是要制作卤水必须先熬制的老汤。制作步骤如下：
1、过水：将称好的，筒骨、鸡架解冻后用沸水小煮3分钟，捞出用清水洗净
2、锅内加入30斤清水大火烧开加入过好水的食材，然后盖锅盖纹火煲至4—5个小时，然后就要过掉老汤中的残渣，剩下的汤就为高汤
三、葱蒜包
大葱段250克，姜片150克，大蒜100克
做法：称好的大蒜，葱，切制2厘米的小段，蒜拍破，最好用少量油炒制1分钟后再用纱布包好。
四、调味料
食盐300克、味精100克、豆瓣酱300克，料酒100克
五、炒糖色
冰糖150克、水250克（冰糖最好用颜色深大块的最好，大的话自己敲碎食用）。
做法如下：冰糖先处理成小的，锅中放少许油，下冰糖，用中火慢炒；待糖由白变黄时，改用小火；糖油呈黄色起大泡时，端离火口继续炒，由黄变深褐色，糖油由大泡变小泡时，加冷水少许，再用小火炒至去糊味时，即为糖色
六、制作卤水
在煲好的老汤内加入香料包、葱蒜包、炒好的糖色、调味料，大火烧开后小火煲至1—1.5小时，香料包出味很香即可，记得一定要小火煮，只要在沸就可以，煮好后捞出所有所有料包，用漏网过滤出卤水中的料渣，葱蒜包最多用两次就可以丢掉了，香料包可以用到没什么味道了之后再换，后期加的香料包的配比与用量跟前面相同，卤水的香料的味道淡时再用香料包来提香，煮香料包不要煮太久，但也不能香味太淡，主要用鼻子闻来定义要煮多久，以上材料放好后小火熬制1—1.5小时后煮好后捞出所有所有料包，用漏网过滤出卤水中的料渣，把卤水放置24小时即可卤制原料。
七、食材的卤制
原料卤制前的处理
1、清洗处理，动物原料在宰杀处理后，必须将余毛污物清除干净，肠肚应用精盐、淀粉抓洗净。舌、肚还应用沸水略烫，用刀刮去白膜。
2、初步刀工处理，肉改刀成250～1000克左右的块；肠改刀成45～60厘米左右长的段；肝改刀成500～600克的块；牛肚改刀成1000克左右的块；其它内脏则不改刀。家禽及豆腐干等不需再改刀。
3.焯水处理、凡是需要卤制的动物性原料，都应先进行焯水处理后，才能用于卤制。否则，原料中的恶味、血污会混入卤汁中，使卤汁味劣，呈粥样化，并极易发酵起泡而变质，难于保存。原料未经焯水处理而直接放入卤锅中制出来的菜肴，表面附有血沫，外观不美，味道很差。
焯水处理是将原料放入清水锅中，焯至断生时，捞出，用清水洗去污沫，如原料异味较大时，可在锅中适当加入葱结、姜块、料酒等
将焯水处理后的原料放入已配制好的卤汁锅中，加盖，置中小火上，慢慢地加热至软嫩入味时，离火，出锅，也有的不出锅，食时再取出。
八、卤制的关键如下：
1.卤锅的选用。最好选用生铁锅，若卤制的原料不太多时，选用砂锅为好。这两种锅壁厚导热性较差，汤汁不易蒸发。食物与此锅不易发生化学变化。不宜用铜锅或铝锅，因此锅导热性很强，汤汁气化快。铜锅还易与卤汁中的盐等发生化学反应，从而影响成品的色泽、口味、卫生质量。
2.要掌握好火力。一般是采用中小火或微火，使汤汁保持小开或微开状态。不能使用旺火，否则，汤汁沸腾，不断溅在锅壁上，形成薄膜，最后焦化落入卤汁中，成碳末状黑色物，有的粘附于原料上，影响到成品和卤汁的色泽、口味。大火卤煮，原料既不易软烂，卤汁又会因快速气化而严重减少。
3.要掌握好原料的成熟度。原料的卤制，不管质地老嫩、成熟时间长短，其成熟度都应掌握在软化时或软化前出锅或离火。鉴别的方法是：用手捏一捏卤制的原料，如感觉很硬，说明火候未到；一捏即碎烂，则是过火了（属烂化阶段）；捏之软而略有弹性，而且不碎，说明火候正好，即软化阶段。
人们常说“富贵看命，行运看年”，所谓“年”，指的就是“流年”，每一年的运程都不一样，好的流年会让我们顺风顺水，万事顺意，差的流年会使我们诸事不顺，挫折连连。
流年2021年即将过去，迎来崭新的2022年，在进入新的一年你的运势怎样，会造成什么影响。
案例：这位1978年腊月十五日，未时的女子，办公室职员，想知道明年拥有怎样的运势，每月运势起伏，提前做好应对和防范。
坤造:戊午年、乙丑月、庚辰日、癸未时
大运:甲子、癸亥、壬戌、辛酉、庚申、己未、戊午，2021年开始进入庚申大运
喜忌分析:命主五行属庚金，庚金生在丑月土旺之地得生，自坐辰土、和时柱未土一起生扶庚金；全局土最旺，用木疏土，喜水生木，喜金泄土，全局最忌土，火虽克金为喜，有生土之嫌，喜忌参半。
明年2022年月运势分析:明年为壬寅年，寅木为你八字中的偏财，又为喜用神，暗示明年财运比较亨通，生活经济方面比较宽松、富裕。
偏财又为横财，天干壬水又为食伤；食伤主投资、技能、头脑赚钱等，暗示明年可以适当地投资一些除工作以外的项目获取收益，或经济方面有些意外的收获。
农历一月份为壬寅月:干支食伤生财的组合，与大运寅申冲，财星冲入，且寅木为命局中的偏财又为喜神，新年第一个月会有意外收获，比如单位开年发大红包，或收到来晚辈的转账等之类，或靠头脑技术所赚的，财运方面会有意外惊喜。
二月份为癸卯月:卯木为月柱乙木的根气所在，原局正财乙木克丑土印星为用神，正财克印星起好作用大；正财主工薪收入。印星主事业，该月说明薪资收入高，主要是来自事业上的收入，或投资理财所得，事业生活上氛围过得比较轻松。
农历三月份为甲辰月:甲木下坐辰土滋养，甲木为命局中偏财，帮扶乙木丑土，该月经济收入方面依然保持不错。不过辰本质为土，辰帮扶日支辰土生扶命主，加重负担，印星起一定的坏作用，该月工作中会面临一定的压力，易受上司的打压，或易受家中长辈施压，心情有些郁闷，感觉不愉快。
四月为乙巳月:正财乙木透出与命主逢合，乙庚合，财星喜神来合身，自然经济收入比较理想。同时巳火为八字中的官杀，与命局组成巳午未三会火局，官杀旺地，该月不仅身边的异性缘变旺，还有追求者出现的迹象。
且官杀合进来，又天干财星来合身，该月还有被领导上级提拔，升职加薪之象。
五月为丙午月:丙火正官透出，与时干伤官组成伤官见官，该月工作中易招惹口舌是非争议；好在午火官杀为喜神，领导还是向着你的，同时午未合，为官印相生相合，这月事业还有晋升的机会，可以努力争取。
农历六月为丁未月:与月柱丑未相冲，为印星之冲，事业上会有一些变动调整，与领导一起经常出差在外奔波之类，或被调换到一个新的环境之象。未土印星忌神临旺，思想压力重，环境有些压抑，生活氛围不轻松。
农历七月为戊申月:申为庚金之根气，帮扶命主泄土为喜，该月工作中多得同事相帮解围，工作上变得得心应手。不过这月与流年组成寅申冲，用神偏财寅木被冲克，该月要防止破大财，或为家中长辈破耗大。这月别轻信朋友同事推荐的投资，以防是骗局陷阱，让你损失经济。
农历八月己酉月:与四柱辰酉合金局，比劫旺地，经济方面开销大，天干透印，多为长辈花销大，或为新的事业项目开销，烦心事较多。
农历九月庚戌月:与月时柱组成丑未戌三刑，土越刑越旺；同时比劫透出合克财星，该月事业上竞争压力大，事业发展遇到瓶颈期，工作中繁琐事多，干最累的活，收入却不成正比。还得防止被同事朋友借钱或骗钱之类事发生。
农历十月辛亥月:与流年寅亥合，食伤生合财星，财制印为喜用，该月事业方面出现转机，工作比较清闲，经济来源不断。
冬月为癸丑月，干支伤官配印的组合，与时柱丑未冲，事业内部会有一些小的变动和调整，总体工作比较悠闲，收入稳定的一个月，有一些工作之外的意外收获进账，经济来源广，财源不间断。
腊月壬子月:与年柱正官子午冲，为伤官冲克正官，此月易与上级发生冲突顶撞之类事，或有辞职的想法，不过子水被月柱丑土合，子丑合，贪合忘冲，有印星克制伤官，善于理解和换位思考化解了工作中的不顺。伤官旺地，财之源，经济收入还算理想的一个月。
2022年总体财运不错，可以适当地增加一些投资理财类项目，但需要避开以上运气不佳的几个月，方可稳定增值收益。
综合来看，由于最喜欢木，适合将办公桌摆放在靠墙的地方朝向东北方向，利于专注事业；或在卧室或客厅东南方向，摆放一些绿色盆栽植物利于提升财运；适合佩戴木制佛珠助于提升个人运势；衣着穿戴方面多选用绿色、黑色、白色、金色等颜色为佳。#好运##情感#
流年2021年即将过去，迎来崭新的2022年，在进入新的一年你的运势怎样，会造成什么影响。
案例：这位1978年腊月十五日，未时的女子，办公室职员，想知道明年拥有怎样的运势，每月运势起伏，提前做好应对和防范。
坤造:戊午年、乙丑月、庚辰日、癸未时
大运:甲子、癸亥、壬戌、辛酉、庚申、己未、戊午，2021年开始进入庚申大运
喜忌分析:命主五行属庚金，庚金生在丑月土旺之地得生，自坐辰土、和时柱未土一起生扶庚金；全局土最旺，用木疏土，喜水生木，喜金泄土，全局最忌土，火虽克金为喜，有生土之嫌，喜忌参半。
明年2022年月运势分析:明年为壬寅年，寅木为你八字中的偏财，又为喜用神，暗示明年财运比较亨通，生活经济方面比较宽松、富裕。
偏财又为横财，天干壬水又为食伤；食伤主投资、技能、头脑赚钱等，暗示明年可以适当地投资一些除工作以外的项目获取收益，或经济方面有些意外的收获。
农历一月份为壬寅月:干支食伤生财的组合，与大运寅申冲，财星冲入，且寅木为命局中的偏财又为喜神，新年第一个月会有意外收获，比如单位开年发大红包，或收到来晚辈的转账等之类，或靠头脑技术所赚的，财运方面会有意外惊喜。
二月份为癸卯月:卯木为月柱乙木的根气所在，原局正财乙木克丑土印星为用神，正财克印星起好作用大；正财主工薪收入。印星主事业，该月说明薪资收入高，主要是来自事业上的收入，或投资理财所得，事业生活上氛围过得比较轻松。
农历三月份为甲辰月:甲木下坐辰土滋养，甲木为命局中偏财，帮扶乙木丑土，该月经济收入方面依然保持不错。不过辰本质为土，辰帮扶日支辰土生扶命主，加重负担，印星起一定的坏作用，该月工作中会面临一定的压力，易受上司的打压，或易受家中长辈施压，心情有些郁闷，感觉不愉快。
四月为乙巳月:正财乙木透出与命主逢合，乙庚合，财星喜神来合身，自然经济收入比较理想。同时巳火为八字中的官杀，与命局组成巳午未三会火局，官杀旺地，该月不仅身边的异性缘变旺，还有追求者出现的迹象。
且官杀合进来，又天干财星来合身，该月还有被领导上级提拔，升职加薪之象。
五月为丙午月:丙火正官透出，与时干伤官组成伤官见官，该月工作中易招惹口舌是非争议；好在午火官杀为喜神，领导还是向着你的，同时午未合，为官印相生相合，这月事业还有晋升的机会，可以努力争取。
农历六月为丁未月:与月柱丑未相冲，为印星之冲，事业上会有一些变动调整，与领导一起经常出差在外奔波之类，或被调换到一个新的环境之象。未土印星忌神临旺，思想压力重，环境有些压抑，生活氛围不轻松。
农历七月为戊申月:申为庚金之根气，帮扶命主泄土为喜，该月工作中多得同事相帮解围，工作上变得得心应手。不过这月与流年组成寅申冲，用神偏财寅木被冲克，该月要防止破大财，或为家中长辈破耗大。这月别轻信朋友同事推荐的投资，以防是骗局陷阱，让你损失经济。
农历八月己酉月:与四柱辰酉合金局，比劫旺地，经济方面开销大，天干透印，多为长辈花销大，或为新的事业项目开销，烦心事较多。
农历九月庚戌月:与月时柱组成丑未戌三刑，土越刑越旺；同时比劫透出合克财星，该月事业上竞争压力大，事业发展遇到瓶颈期，工作中繁琐事多，干最累的活，收入却不成正比。还得防止被同事朋友借钱或骗钱之类事发生。
农历十月辛亥月:与流年寅亥合，食伤生合财星，财制印为喜用，该月事业方面出现转机，工作比较清闲，经济来源不断。
冬月为癸丑月，干支伤官配印的组合，与时柱丑未冲，事业内部会有一些小的变动和调整，总体工作比较悠闲，收入稳定的一个月，有一些工作之外的意外收获进账，经济来源广，财源不间断。
腊月壬子月:与年柱正官子午冲，为伤官冲克正官，此月易与上级发生冲突顶撞之类事，或有辞职的想法，不过子水被月柱丑土合，子丑合，贪合忘冲，有印星克制伤官，善于理解和换位思考化解了工作中的不顺。伤官旺地，财之源，经济收入还算理想的一个月。
2022年总体财运不错，可以适当地增加一些投资理财类项目，但需要避开以上运气不佳的几个月，方可稳定增值收益。
综合来看，由于最喜欢木，适合将办公桌摆放在靠墙的地方朝向东北方向，利于专注事业；或在卧室或客厅东南方向，摆放一些绿色盆栽植物利于提升财运；适合佩戴木制佛珠助于提升个人运势；衣着穿戴方面多选用绿色、黑色、白色、金色等颜色为佳。#好运##情感#
人们常说“富贵看命，行运看年”，所谓“年”，指的就是“流年”，每一年的运程都不一样，好的流年会让我们顺风顺水，万事顺意，差的流年会使我们诸事不顺，挫折连连。流年2021年即将过去，迎来崭新的2022年，在进入新的一年你的运势怎样，会造成什么影响。
案例：这位1978年腊月十五日，未时的女子，办公室职员，想知道明年拥有怎样的运势，每月运势起伏，提前做好应对和防范。
命理分析，你的四柱排盘:坤造:戊午年、乙丑月、庚辰日、癸未时，大运:甲子、癸亥、壬戌、辛酉、庚申、己未、戊午，2021年开始进入庚申大运
喜忌分析:命主五行属庚金，庚金生在丑月土旺之地得生，自坐辰土、和时柱未土一起生扶庚金；全局土最旺，用木疏土，喜水生木，喜金泄土，全局最忌土，火虽克金为喜，有生土之嫌，喜忌参半。
明年2022年月运势分析:明年为壬寅年，寅木为你八字中的偏财，又为喜用神，暗示明年财运比较亨通，生活经济方面比较宽松、富裕。偏财又为横财，天干壬水又为食伤；食伤主投资、技能、头脑赚钱等，暗示明年可以适当地投资一些除工作以外的项目获取收益，或经济方面有些意外的收获。
农历一月份为壬寅月:干支食伤生财的组合，与大运寅申冲，财星冲入，且寅木为命局中的偏财又为喜神，新年第一个月会有意外收获，比如单位开年发大红包，或收到来晚辈的转账等之类，或靠头脑技术所赚的，财运方面会有意外惊喜。
二月份为癸卯月:卯木为月柱乙木的根气所在，原局正财乙木克丑土印星为用神，正财克印星起好作用大；正财主工薪收入。印星主事业，该月说明薪资收入高，主要是来自事业上的收入，或投资理财所得，事业生活上氛围过得比较轻松。
农历三月份为甲辰月:甲木下坐辰土滋养，甲木为命局中偏财，帮扶乙木丑土，该月经济收入方面依然保持不错。不过辰本质为土，辰帮扶日支辰土生扶命主，加重负担，印星起一定的坏作用，该月工作中会面临一定的压力，易受上司的打压，或易受家中长辈施压，心情有些郁闷，感觉不愉快。
四月为乙巳月:正财乙木透出与命主逢合，乙庚合，财星喜神来合身，自然经济收入比较理想。同时巳火为八字中的官杀，与命局组成巳午未三会火局，官杀旺地，该月不仅身边的异性缘变旺，还有追求者出现的迹象。且官杀合进来，又天干财星来合身，该月还有被领导上级提拔，升职加薪之象。
五月为丙午月:丙火正官透出，与时干伤官组成伤官见官，该月工作中易招惹口舌是非争议；好在午火官杀为喜神，领导还是向着你的，同时午未合，为官印相生相合，这月事业还有晋升的机会，可以努力争取。
农历六月为丁未月:与月柱丑未相冲，为印星之冲，事业上会有一些变动调整，与领导一起经常出差在外奔波之类，或被调换到一个新的环境之象。未土印星忌神临旺，思想压力重，环境有些压抑，生活氛围不轻松。
农历七月为戊申月:申为庚金之根气，帮扶命主泄土为喜，该月工作中多得同事相帮解围，工作上变得得心应手。不过这月与流年组成寅申冲，用神偏财寅木被冲克，该月要防止破大财，或为家中长辈破耗大。这月别轻信朋友同事推荐的投资，以防是骗局陷阱，让你损失经济。
农历八月己酉月:与四柱辰酉合金局，比劫旺地，经济方面开销大，天干透印，多为长辈花销大，或为新的事业项目开销，烦心事较多。
农历九月庚戌月:与月时柱组成丑未戌三刑，土越刑越旺；同时比劫透出合克财星，该月事业上竞争压力大，事业发展遇到瓶颈期，工作中繁琐事多，干最累的活，收入却不成正比。还得防止被同事朋友借钱或骗钱之类事发生。
农历十月辛亥月:与流年寅亥合，食伤生合财星，财制印为喜用，该月事业方面出现转机，工作比较清闲，经济来源不断。
冬月为癸丑月，干支伤官配印的组合，与时柱丑未冲，事业内部会有一些小的变动和调整，总体工作比较悠闲，收入稳定的一个月，有一些工作之外的意外收获进账，经济来源广，财源不间断。
腊月壬子月:与年柱正官子午冲，为伤官冲克正官，此月易与上级发生冲突顶撞之类事，或有辞职的想法，不过子水被月柱丑土合，子丑合，贪合忘冲，有印星克制伤官，善于理解和换位思考化解了工作中的不顺。伤官旺地，财之源，经济收入还算理想的一个月。
2022年总体财运不错，可以适当地增加一些投资理财类项目，但需要避开以上运气不佳的几个月，方可稳定增值收益。
综合来看，由于最喜欢木，适合将办公桌摆放在靠墙的地方朝向东北方向，利于专注事业；或在卧室或客厅东南方向，摆放一些绿色盆栽植物利于提升财运；适合佩戴木制佛珠助于提升个人运势；衣着穿戴方面多选用绿色、黑色、白色、金色等颜色为佳。作者微信：zjh11668
案例：这位1978年腊月十五日，未时的女子，办公室职员，想知道明年拥有怎样的运势，每月运势起伏，提前做好应对和防范。
命理分析，你的四柱排盘:坤造:戊午年、乙丑月、庚辰日、癸未时，大运:甲子、癸亥、壬戌、辛酉、庚申、己未、戊午，2021年开始进入庚申大运
喜忌分析:命主五行属庚金，庚金生在丑月土旺之地得生，自坐辰土、和时柱未土一起生扶庚金；全局土最旺，用木疏土，喜水生木，喜金泄土，全局最忌土，火虽克金为喜，有生土之嫌，喜忌参半。
明年2022年月运势分析:明年为壬寅年，寅木为你八字中的偏财，又为喜用神，暗示明年财运比较亨通，生活经济方面比较宽松、富裕。偏财又为横财，天干壬水又为食伤；食伤主投资、技能、头脑赚钱等，暗示明年可以适当地投资一些除工作以外的项目获取收益，或经济方面有些意外的收获。
农历一月份为壬寅月:干支食伤生财的组合，与大运寅申冲，财星冲入，且寅木为命局中的偏财又为喜神，新年第一个月会有意外收获，比如单位开年发大红包，或收到来晚辈的转账等之类，或靠头脑技术所赚的，财运方面会有意外惊喜。
二月份为癸卯月:卯木为月柱乙木的根气所在，原局正财乙木克丑土印星为用神，正财克印星起好作用大；正财主工薪收入。印星主事业，该月说明薪资收入高，主要是来自事业上的收入，或投资理财所得，事业生活上氛围过得比较轻松。
农历三月份为甲辰月:甲木下坐辰土滋养，甲木为命局中偏财，帮扶乙木丑土，该月经济收入方面依然保持不错。不过辰本质为土，辰帮扶日支辰土生扶命主，加重负担，印星起一定的坏作用，该月工作中会面临一定的压力，易受上司的打压，或易受家中长辈施压，心情有些郁闷，感觉不愉快。
四月为乙巳月:正财乙木透出与命主逢合，乙庚合，财星喜神来合身，自然经济收入比较理想。同时巳火为八字中的官杀，与命局组成巳午未三会火局，官杀旺地，该月不仅身边的异性缘变旺，还有追求者出现的迹象。且官杀合进来，又天干财星来合身，该月还有被领导上级提拔，升职加薪之象。
五月为丙午月:丙火正官透出，与时干伤官组成伤官见官，该月工作中易招惹口舌是非争议；好在午火官杀为喜神，领导还是向着你的，同时午未合，为官印相生相合，这月事业还有晋升的机会，可以努力争取。
农历六月为丁未月:与月柱丑未相冲，为印星之冲，事业上会有一些变动调整，与领导一起经常出差在外奔波之类，或被调换到一个新的环境之象。未土印星忌神临旺，思想压力重，环境有些压抑，生活氛围不轻松。
农历七月为戊申月:申为庚金之根气，帮扶命主泄土为喜，该月工作中多得同事相帮解围，工作上变得得心应手。不过这月与流年组成寅申冲，用神偏财寅木被冲克，该月要防止破大财，或为家中长辈破耗大。这月别轻信朋友同事推荐的投资，以防是骗局陷阱，让你损失经济。
农历八月己酉月:与四柱辰酉合金局，比劫旺地，经济方面开销大，天干透印，多为长辈花销大，或为新的事业项目开销，烦心事较多。
农历九月庚戌月:与月时柱组成丑未戌三刑，土越刑越旺；同时比劫透出合克财星，该月事业上竞争压力大，事业发展遇到瓶颈期，工作中繁琐事多，干最累的活，收入却不成正比。还得防止被同事朋友借钱或骗钱之类事发生。
农历十月辛亥月:与流年寅亥合，食伤生合财星，财制印为喜用，该月事业方面出现转机，工作比较清闲，经济来源不断。
冬月为癸丑月，干支伤官配印的组合，与时柱丑未冲，事业内部会有一些小的变动和调整，总体工作比较悠闲，收入稳定的一个月，有一些工作之外的意外收获进账，经济来源广，财源不间断。
腊月壬子月:与年柱正官子午冲，为伤官冲克正官，此月易与上级发生冲突顶撞之类事，或有辞职的想法，不过子水被月柱丑土合，子丑合，贪合忘冲，有印星克制伤官，善于理解和换位思考化解了工作中的不顺。伤官旺地，财之源，经济收入还算理想的一个月。
2022年总体财运不错，可以适当地增加一些投资理财类项目，但需要避开以上运气不佳的几个月，方可稳定增值收益。
综合来看，由于最喜欢木，适合将办公桌摆放在靠墙的地方朝向东北方向，利于专注事业；或在卧室或客厅东南方向，摆放一些绿色盆栽植物利于提升财运；适合佩戴木制佛珠助于提升个人运势；衣着穿戴方面多选用绿色、黑色、白色、金色等颜色为佳。作者微信：zjh11668
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