#仁寿文化# 【曹家梨膏，min甜~】据《四川梨志》考证，曹家梨有着400年的种植历史，而曹家梨膏糖也有近400年历史。曹家人的祖先最初种植梨子，仅是当作充饥鲜食。而在明末清初，张献忠屠四川，战乱不止，曹家先民为防止梨子被人盗，把全部梨子采摘下来藏在家中，但梨子不耐保存，大量梨子坏掉。为解决梨子耐储藏问题，曹家先民反复试验，制作出可口的梨膏糖，渡过了艰难的战争年代。#大美仁寿#

曹家梨膏糖是纯天然食品，其制作谨遵古法，不加一滴水、不加一粒糖，100%纯梨汁熬制，100斤梨子熬制5斤糖，含糖量高达82%。对咽干鼻燥，唇干口渴，咳嗽无痰、皮肤干燥有很好的作用。可口的梨膏糖，帮助曹家人渡过了艰难的战争年代。现在，曹家为了让梨膏糖制作工艺这一非物质文化遗产得以传承，让历史的记忆鲜活地展现在现代人面前。

如今的曹家，不仅可以尝到古法制作的梨膏糖，还可以一家人亲自体验熬制梨膏糖，吃着自己熬制的梨膏糖，吃的是体验，吃的是健康。

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【外交部驻港公署：#英方操弄BNO议题必将自食恶果#】针对英国政府24日宣布扩大BNO签证适用范围，粗暴干涉中国内政和香港事务，严重违反国际法和国际关系基本准则，外交部驻港公署发言人表示强烈谴责和坚决反对。中方#敦促英方放弃在港延续殖民影响幻想#，立即纠正错误，停止以任何方式干预香港事务，否则必将自取其辱、自食恶果！

#美食点评#
四川火锅
以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了；用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
制作精细：菜品则是注重摆盘，一眼看过去吸引你的一定不是肉，而是菜品精致的摆盘。从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。
食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜”含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味，可以满足不同食客的需求，适应性更加广泛，适合大众的口味。