#田埂工作室#【《浏阳河》词作者病逝……】：《新闻晨报》：“浏阳河，弯过了几道弯，几十里水路到湘江……”湖南民歌《浏阳河》传唱大江南北，它的词作者是湖南著名花鼓戏剧作家徐叔华。
据《湖南日报》报道，徐叔华于11月30日病逝于北京，享年90岁。

徐叔华,湖南长沙人,1931年生，曾任湖南戏曲研究所副所长,中国戏剧家协会会员。1949年9月参加湖南省湘江文工团,任演员,曾成功演出过《哑巴劳军》《白毛女》《兄妹开荒》《女社员》等名剧。后从事编剧工作,先后创作了一大批优秀的戏剧作品,为人们所熟悉的有歌舞剧《双送粮》、土家族大型神话剧《春哥与锦鸡》、花鼓戏《补锅》《还牛》等。
《浏阳河》的歌词是解放初期，徐叔华写的小型歌舞剧《双送粮》中的主题歌，也是其从事戏剧创作的第一个作品。

#味道湖南 “湘”飘天下#
在湖南，各色美食遍地可见，可热辣、可甜美、可鲜香，从爆炒到清蒸，从油炸到红烧，从凉拌到焖煮，沉浸于美味的汪洋大海中，总有惦记的滋味。香港经济导报推出系列报道《味道湖南》，为您推搜罗湖湘名菜，擦亮湘菜品牌，传播“湖湘味道”。

今天，我们来认识湖南长沙人的经典香辣童仔水鱼，“经典香辣童仔水鱼”秉承着湖湘文化的传承，彰显了湖湘特色水鱼文化。是以每只都是没谈过恋爱的水鱼为主要原料的湘菜。主要原料均严选于湖南洞庭湖生态水域。经典香辣童仔水鱼有清炖、麻辣、香卤、药膳和口味五种吃法，可供不同喜好的食客们选择。

水鱼，谓之鳖、甲鱼，俚语名王八。水鱼生江南，亲水恋泥。长沙自古以来盛产鳖，“长沙”一词第一次出现，就是与“鳖”连在一起的。三千年前的《周书》在记载各方国献的方物中就有“长沙鳖”的记载，这就是长沙鳖第一次出现在中国的典籍之中，所以有历史学家说，长沙有文字可靠的历史是从长沙鳖开始的。
《逸周书》注释“长沙鳖”：特大而美，故贡也。”大而美味，所以是贡品，是帝王和贵族用来招待贵宾和朋友的食物。《诗经小雅六月》：“饮御诸友鳖脍鲤”即是。

史载：公元前11世纪，周朝为加强对东方殷商故土的统治，在原殷商祖地兴建了邑城（今洛阳）。竣工那天，周成王在淮邑会见和宴请诸侯方国，将百十只“特大而美”的长沙贡品——鳖，放入大鼎烹煮，那是一个秋高气爽的日子，鼓乐齐鸣，人欢鼎沸，鳖羹鲜美，浓香十里。一时间，长沙鳖成为闻名天下的珍馐食品。

据考证，130多年前，宁乡秦姓一户人家，以制作祖传童仔水鱼出名，选料考究，制作精细，味道鲜美。历史翻到20世纪90年代未，宁乡秦氏后人，更是继承祖业并推陈出新，在长沙精心经营童仔水鱼，一干就是二十余年。童仔水鱼选料十分讲究，选取洞庭湖区生态水域的三四两的鳖仔，并采用中药二十余味，糖火慢熬配料，遂成绝味配方。一段岁月凝香的水鱼恋，遂成今日童仔美食。

一份份口齿留香、鲜美多汁的童仔水鱼让众多食客大快朵颐后意犹未尽。专注自己熟悉的事，敢做别人不敢干的事，认真做，持续做，只要是自己认准的事情，再难再苦也要坚持下去。这是童仔美食创始人秦立宪给人留下最深的印象。这种相当“湖南”的生来霸蛮、相当倔强的性格，正是在湖湘文化的滋养下形成的。“霸蛮风骨”若纳入文化人类学的视野观之，实际是指一种坚韧顽强、绝对自信的生命意志；一种好强、好胜、永不言败的拼搏精神。悠悠湘江，巍巍麓山，见证着长沙这座千年古城的变迁，“惟楚有材，于斯为盛”的形成，湖湘文化功莫大矣。

承载着湖湘文化、彰显了湖湘特色 的湖南长沙“经典香辣童仔水鱼”，你是不是也心动了呢。目前，“味道湖南”湖南名菜网络投票正在如火如荼进行，300多道湖南湘菜正激烈角逐。大家可通过“芒果TV”APP、PC端，为心目中的“湖南名菜”投上宝贵的一票。#广饮广食#

#高新微分享#【党史故事天天读 178期 |陈康白：从“业务专家”到“革命通人”】陈康白（1903-1981），湖南长沙人。曾用名陈运煌。化学家、教育家。1927年毕业于厦门大学，后在厦门大学、浙江大学任教，北京大学理学院研究员。1932年受邀请赴德国哥廷根大学研究院研究有机化学。1937年回国赴延安参加革命，曾任中央军事委员会军工局技术处处长，延安自然科学研究院副院长。1944年任自然科学院（今北京理工大学）院长。解放战争中，历任东北联军军工部总工程师、东北经济委员会委员兼计划处副处长、东北财经委国民经济计划委员会重工业处处长。新中国成立后，历任东北人民政府文化部副部长，哈尔滨工业大学校长，中国科学院秘书长，中共中央高级党校哲学教研室副主任，中共中央华北局文教办公室、农业办公室副主任，国务院参事。曾任中华全国自然科学专门学会联合会（今中国科协）副主席。 https://t.cn/A6x9faAi