午安小伙伴们,我是小预告:https://t.cn/A66yMJ8A
style——
Simit在土耳其文化中是宝贵的供品,悠久的历史可以回溯到15世纪. 发酵完成后必须沾土耳其当地的pekmez和芝麻后高温烤制.
还原、纯化的葡萄汁制成的pekmez包含丰富的营养,是制作simit过程中不可替换的主要食材之一.烘烤过后是独特的深棕红焦糖色,法国面粉和高筋面粉结合的配伍方式,咬断性平衡、不难咀嚼是我对“中国牙齿”的个人见解.
「Pekmez seasam sourdough simit」&「sourdough胚芽花椒芽simit」
同期上架,尽力保留土耳其本味的同时也希望将咱们中国的本土食材与其融合,诞生出新的味道.
style——
「海苔芝士盐面包、全麦黑松露盐面包」
即便物料食材紧缺价高,依然为大家提供有机盐黄油盐面包
「天然酵种菠菜玉米粉松仁麦芬」新鲜菠菜的绿色春意盎然
QuickType——
三种面粉合作的意式脆饼;
全麦抹茶栗茸司康:
板栗逐个耐心去皮再蒸熟,青岚抹茶粉微绿,托全蛋烘烤过后颜色微黄透绿
100%榴莲泥的榴莲司康~
「全麦南瓜黑巧大曲奇」纯可可脂黑巧,额外添加了南瓜籽丰富营养.
【布朗尼】:嘉利宝80%黑巧、法芙娜可可粉、比利时焦糖饼干、少许朗姆酒&有机黄油、有机菊糖,是我对浓情布朗尼的个人见解
Toast——
「麦麦豆奶吐司」黑小麦和全麦与豆浆的结合,即日起升级为天然酵种冷藏发酵,草莓起种天然酵母正当季
——
杏仁小法棍:有机石磨面粉,杏仁烘烤打细粉揉面,再拌入颗粒杏仁碎
自制青酱制作鲁邦种恰巴塔~
法式红豆“S”:自煮红豆(菊糖)颇费功夫~
semolina蓝莓碧根果乡村、
红酒菲达香妃乡村:红酒酵液,本期更换土耳其菲达奶酪,新疆最好的贡品级别大颗粒红香妃葡萄干软质奶酪与水果的搭配
——
「鲁邦种全麦土豆洋葱迷迭香佛卡夏」入夏前这段时间咱们还可以一起拥有它
佐餐抹酱——
丹东99草莓酱~草莓当季,不可错过,依旧清甜负担少,来自有机菊糖及海藻糖的帮忙
【物无定味,适口者珍】
普通面包,与华丽惊艳无缘,食物只要健康、对味足矣。
我的个人认知你未必喜欢,
但我很愿意与你分享体验❤️
感恩遇见
#面包[超话]##面包##BoilingBakery##bake your day##Let's bake the world a better place#
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Simit在土耳其文化中是宝贵的供品,悠久的历史可以回溯到15世纪. 发酵完成后必须沾土耳其当地的pekmez和芝麻后高温烤制.
还原、纯化的葡萄汁制成的pekmez包含丰富的营养,是制作simit过程中不可替换的主要食材之一.烘烤过后是独特的深棕红焦糖色,法国面粉和高筋面粉结合的配伍方式,咬断性平衡、不难咀嚼是我对“中国牙齿”的个人见解.
「Pekmez seasam sourdough simit」&「sourdough胚芽花椒芽simit」
同期上架,尽力保留土耳其本味的同时也希望将咱们中国的本土食材与其融合,诞生出新的味道.
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「海苔芝士盐面包、全麦黑松露盐面包」
即便物料食材紧缺价高,依然为大家提供有机盐黄油盐面包
「天然酵种菠菜玉米粉松仁麦芬」新鲜菠菜的绿色春意盎然
QuickType——
三种面粉合作的意式脆饼;
全麦抹茶栗茸司康:
板栗逐个耐心去皮再蒸熟,青岚抹茶粉微绿,托全蛋烘烤过后颜色微黄透绿
100%榴莲泥的榴莲司康~
「全麦南瓜黑巧大曲奇」纯可可脂黑巧,额外添加了南瓜籽丰富营养.
【布朗尼】:嘉利宝80%黑巧、法芙娜可可粉、比利时焦糖饼干、少许朗姆酒&有机黄油、有机菊糖,是我对浓情布朗尼的个人见解
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「麦麦豆奶吐司」黑小麦和全麦与豆浆的结合,即日起升级为天然酵种冷藏发酵,草莓起种天然酵母正当季
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杏仁小法棍:有机石磨面粉,杏仁烘烤打细粉揉面,再拌入颗粒杏仁碎
自制青酱制作鲁邦种恰巴塔~
法式红豆“S”:自煮红豆(菊糖)颇费功夫~
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红酒菲达香妃乡村:红酒酵液,本期更换土耳其菲达奶酪,新疆最好的贡品级别大颗粒红香妃葡萄干软质奶酪与水果的搭配
——
「鲁邦种全麦土豆洋葱迷迭香佛卡夏」入夏前这段时间咱们还可以一起拥有它
佐餐抹酱——
丹东99草莓酱~草莓当季,不可错过,依旧清甜负担少,来自有机菊糖及海藻糖的帮忙
【物无定味,适口者珍】
普通面包,与华丽惊艳无缘,食物只要健康、对味足矣。
我的个人认知你未必喜欢,
但我很愿意与你分享体验❤️
感恩遇见
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因为胃动力不足常有反酸现象
医生一直建议我多吃发酵面食
长期以来都是蹭朋友自制的
或者买店家的
由于一个南方人对面粉的敬畏
想想有几次在家嚯嚯面粉
弄得厨房里一片狼藉
我就无法继续这个项目
这波疫情宅家好几天了
到是让我又想自学一下了
正好看到这个小型家用和面机还有醒面功能
网购送到家里
我一看外型颜值可以啊
开始一通折腾
做了开花馒头和馅饼
成了 哈哈哈
算是解锁一项新技能吧 [嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻] https://t.cn/R2WxQOQ
医生一直建议我多吃发酵面食
长期以来都是蹭朋友自制的
或者买店家的
由于一个南方人对面粉的敬畏
想想有几次在家嚯嚯面粉
弄得厨房里一片狼藉
我就无法继续这个项目
这波疫情宅家好几天了
到是让我又想自学一下了
正好看到这个小型家用和面机还有醒面功能
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我一看外型颜值可以啊
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今天给大家整理一下神秘博士这几款明星产品
(蓝绿色摆在一起好赏心悦目呀[开学季])
萍 给你们买一套维A水乳
二裂酵母精华发酵面膜
从补水保湿来说我已经很满意了 敷完脸软软的
同时还带有二裂酵母发酵产物(舒缓修护泛红)
几块钱一片还要啥自行车
维B高保湿精华水乳
混油/油皮夏天一定会爱 肤感清清爽爽
泛醇+桃之娇润 主打修护力和保湿力
维A紧颜精华水乳
20+抗初老的选这套呀
从成分对照价位来看 性价比很高了
用下来皮肤是瓷实的润泽感
(蓝绿色摆在一起好赏心悦目呀[开学季])
萍 给你们买一套维A水乳
二裂酵母精华发酵面膜
从补水保湿来说我已经很满意了 敷完脸软软的
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几块钱一片还要啥自行车
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20+抗初老的选这套呀
从成分对照价位来看 性价比很高了
用下来皮肤是瓷实的润泽感
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