中国白酒的五种调酒技术
(国家级白酒评委,酒体设计学创建人李小兵教授)
中国白酒的酿造工程分为六个部分,即制曲工程,发酵工程,蒸馏工程,陈酿工程,勾调工程,构象养生工程。
其中勾调工程是酒体风味设计的一个组成部分。
中国白酒调酒师的调酒技术有五种,分别是:
感官风味调酒法。
酒体结构优化调酒法。
酒体构象养生调酒法。
养生上药调酒法。
人酒合一调酒法。
贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心李小兵教授独创酒体设计学,酒体结构学,酒体生命学,是我国科学调酒开创者和国家发明专利技术拥有者,宴请驻华使节用酒首席调酒大师。
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#星巴克的云南咖啡# 来了
明天(9月27日),近500家星巴克臻选门店,将与你一起分享这份骄傲
这一杯#云南咖啡很行#,
每年我们都期待着“今年份”来自中国西南树林的风味,
从2017年第一款星巴克臻选中国云南黄蜜法处理咖啡开始,
这已经是我们的小默契。云南咖啡品质的不断提高,
今年已经是我们连续第5年,带来星巴克臻选中国云南咖啡。
而2021年份的两款#星巴克的云南咖啡#,一定不要错过。
【宏丰日晒】
星巴克臻选云南中第一款日晒处理的咖啡
这一杯有“很不云南”的独特风味
日晒处理带来了特别的甜感和尾韵 - 干红枣和甜白梨般的优雅风味,萦绕明亮的柑橘啤酒花般的底蕴
【天佐之合】
一杯带着“老友”故事呈现的风味碰撞
这一杯“很云南”但又非常“不云南”
标志性的柔和草本般风味中,有了可可皮般风味与之平衡,
在水洗法带来的优雅酸度中,还能感受如增添香料的甜栗子般的尾韵。
2021年份的好味道,明天一早,快来身边的星巴克臻选门店,
让黑围裙咖啡大师,带你品味这一杯。
点这里https://t.cn/A6cHZ8aA 寻找你附近的星巴克臻选门店
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