伊川：社区亲邻日！家的感觉……

“好吃不好吃？不够再来一碗。”3月5日是学雷锋活动日，在伊川县城关街道野狐岭社区的幸福街，居民们聚在一起举办了一场别样的“社区亲邻日”，一起动手做好吃的饺子、劲道的红薯面条，让社区居民和社区环卫工们直呼过瘾。

据幸福街的老人们回忆，在“社区亲邻日”流行开之前，这条街的人们每年都会自发聚在一起，吃上一顿团圆饭，为的就是拉近邻里感情，享受大家庭的温暖。今年的“亲邻日”大伙一合计，选择了包饺子和擀面条两种饭食，除了街坊邻居一起享用外，还邀请了社区的环卫工一起来就餐。

和面的、捣蒜的、择菜的、剁肉馅的、擀面条的。上午9点多，社区的巾帼志愿者和幸福街的媳妇们一起忙活了起来。男人们则搬凳子、抬桌子、烧开水布置起了场地，社区干部们也闻讯赶来帮忙。由于多年坚持“亲邻日”聚餐活动，这条街上的家庭主妇们个个都是好厨娘，在准备食材、制作面食过程中，比速度、赛质量，敬老饺子和擀制红薯面条也PK了起来。

“来，这是我带来的油菜苗，随面条吃可美了！”大约11时，液化气炉子将两大锅水烧开，一锅下饺子，一锅下面条。此时，社区的环卫工们也陆续赶来，参加“亲邻日”的65岁环卫工董丛霞大娘，还从自己家地里采摘了一袋青菜，老人看饭还没熟，洗了手也围在了桌子旁包起饺子来。

“哈哈哈！真是比过年还热闹”“手工红薯面条也是真新鲜、真劲道！”听说今天举办社区亲邻日，住在县城区的居民也回到了野狐岭，有的老人住在外地也专程赶了回来，为的就是和这些老街坊们一起乐乐呵呵吃顿家乡饭、团圆饭。

“通过举办社区亲邻日活动，社区居民像一大家子人一样，共同生活在朝气蓬勃、环境优美的新社区里面。”看着热热闹闹的场景，野狐岭社区党总支书记孙亚博很是欣慰。不一会，热腾腾的第一锅饺子熟了，社区干部、志愿者们恭恭敬敬把一碗碗热气腾腾的饺子端到每一位老年人面前。

上周发现买了两包子，总觉得馅有点问题。琢磨着要不开发新技能吧？
是丑了点[doge]第一次自己包包子，从发面到蒸好。
酸菜豆腐香菇馅，酸菜是用的毛哥老鸭汤的酸菜本来是打算做酸菜米线的～剩下的馅儿还是做饺子或者抄手吧，红油抄手也好吃。
面粉是用自发粉，实在搞不懂酵母和老面～
顺手做了铁板烧烤。
比起揉面，煮个火锅或者麻辣香锅简直不要简单太多了。

山东临清距离河北邢台的清河县不远，是一座运河名城，临清美食在聊城地区也有一定名气。晚上在临清吃个北方最常见最简单的水饺，胡家切馅水饺，味道很棒，单论饺子不论调料，可以说是砍柴哥哥吃过的最好吃的水饺之一。
茴香猪肉馅水饺，16一大盘，份量足，以至于差点没吃完。水饺是手工擀的饺皮，现在饺子店也不常见手工擀饺皮了。茴香猪肉馅的味道调制的恰到好处，好的饺子不用蘸料吃起来都好香，何况还有辣子肉蘸着吃。 https://t.cn/EysfFYM