#厨艺教程# #美食# 《海洋之心-深海北极虾冻》又到了北极虾最鲜美的季节，高蛋白低脂肪，纯净美味。
这款北极虾捕捞自巴伦支海，鲜甜Q弹，是山姆自有品牌，同样带有小蓝鱼标识，果断购入。选择带有MSC小蓝鱼标识的海产品，能很好得保护海洋资源，放心食用。@海洋管理委员会MSC
山姆超市的这款北极甜虾，一盒1.5KG，单体速冻，分次食用特别方便。
北冰洋巴伦支海的海水非常寒冷和干净，冰冷的条件使在此生活的甜虾比其他海域生长得更慢，因此味道更为鲜甜可口。通常我们购买到的北极虾，都是经过精心挑选，捕捞后立即煮熟，再单体冷冻。
北极甜虾的食用方法有许多，最常见的是解冻后直接食用，我甚至不会等它完全解冻，冰冰凉凉的吃，比冰淇淋还上瘾。
吃着这么美好的食物，突发奇想，想要做一款和海洋有关的菜谱，于是，这款海洋之心-深海北极虾冻就诞生了，形似水晶球，深海蓝色，北极虾藏于其中，很是漂亮。外层嫩软，内层Q弹，入口爽滑，完整的保留了甜虾的鲜美味道，特别成功。
海洋之心-深海北极虾冻
食材：北极甜虾 适量白凉粉 22g蝶豆花 5朵纯净水 450g糖 适量
做法：
1.准备所需食材。
2.蝶豆花泡水后，将其挑出不用。
3.蝶豆花水加糖搅匀，再加入白凉粉搅匀，煮沸关火。
4.倒入球形模具，中间放入去壳的北极甜虾。
5.常温冷却至凝固即可。
小贴士：蝶豆花泡水时间越长，颜色越深，可根据喜好来调整颜色。
这款北极虾捕捞自巴伦支海，鲜甜Q弹，是山姆自有品牌，同样带有小蓝鱼标识，果断购入。选择带有MSC小蓝鱼标识的海产品，能很好得保护海洋资源，放心食用。@海洋管理委员会MSC
山姆超市的这款北极甜虾，一盒1.5KG，单体速冻，分次食用特别方便。
北冰洋巴伦支海的海水非常寒冷和干净，冰冷的条件使在此生活的甜虾比其他海域生长得更慢，因此味道更为鲜甜可口。通常我们购买到的北极虾，都是经过精心挑选，捕捞后立即煮熟，再单体冷冻。
北极甜虾的食用方法有许多，最常见的是解冻后直接食用，我甚至不会等它完全解冻，冰冰凉凉的吃，比冰淇淋还上瘾。
吃着这么美好的食物，突发奇想，想要做一款和海洋有关的菜谱，于是，这款海洋之心-深海北极虾冻就诞生了，形似水晶球，深海蓝色，北极虾藏于其中，很是漂亮。外层嫩软，内层Q弹，入口爽滑，完整的保留了甜虾的鲜美味道，特别成功。
海洋之心-深海北极虾冻
食材：北极甜虾 适量白凉粉 22g蝶豆花 5朵纯净水 450g糖 适量
做法：
1.准备所需食材。
2.蝶豆花泡水后，将其挑出不用。
3.蝶豆花水加糖搅匀，再加入白凉粉搅匀，煮沸关火。
4.倒入球形模具，中间放入去壳的北极甜虾。
5.常温冷却至凝固即可。
小贴士：蝶豆花泡水时间越长，颜色越深，可根据喜好来调整颜色。
长汀县是个抬头见山的地方，一下火车看到的就是山，青山绿水，空气特别好，戴口罩都能感觉到清新，还能看到低矮的古城墙！
但是，餐饮档次一般，比起杭州，苏州，上海，广州等差远了，也比不上北京，北京外地厨子多！
中午本来想好好品尝客家菜，但是下雨，出租车很少看到，打车软件微信说我分不够，在中小雨中走了一路！[哈哈]
在人指点下，来到长汀大酒店，人家说一个人不好接待，都是包厢，我问有最低消费吗？人家说，量太足，一个人吃不完，小份不好做！
我在雨中继续走，一直走到雨停，路边没有多少高档规模餐饮，机关附近也没有，拿出手机地图搜索美食，发现看中的炒菜馆都有河田鸡，我怕吃青蛙，不爱吃鸡肠鸭肠，最后回头找了一家招牌猪大肠店，发现鸡肠面是面粉米粉先做熟的，就点了炒鸡肠面，泡猪肝猪腰，西洋水鸭炖汤。味道还很好，民以食为天，食以味为先，我很讨厌摆盘！[哈哈]
给饭馆十元红包，人家退回来了。没车，想打摩托车去火车站，八公里，人家说不去，让我花一元坐公交。[哈哈]
我觉得，这里人真实诚，送上门的钱会推出去；有远见有见识，自家夫妻宾馆盖的五层楼，豪华典雅古香古色，住宿价格便宜；待别人很好，连宾馆被褥都很舒服；又能把一些垃圾食材做的很好吃（猪肝猪肠），来开小吃餐馆，人巧能干；很能吃苦，看到两个县城妇女背着个娃娃，一根带子绑住小孩腋窝下，一个带子绑在小孩屁股下……
我从没见过这么有价值的贫穷人们，有道德，有文化传统，有能力，有勤劳品格，有远见卓识，却埋没在山沟里千年，吃喝也很一般！
我很同情他们，客家首府，千年前，被战乱驱赶到山上。
我小时候在山东烟台农村，家里是村里最贫穷的之一，发现农村集市上的食物，也比长汀县街面上丰富，山上跑的，海里游的，河里的都不喜欢吃，一般穷人才吃河鱼……熟食猪肝猪心猪头肉等都是论斤买回去，凉拌…长汀在猪肝切片泡汤…饮食菜谱忠实记录了贫困的经济历史…
长汀作为客家首府，记录了客家人的可怜历史，尤其是客家女人的辛苦……[good]
我很受教育，我发誓，以后一个人吃饭，再也不为了面子多点菜，吃不完，造成浪费，想想，还有好多聪明勤劳的巧妇，难为无米之炊！[泪][作揖]
但是，餐饮档次一般，比起杭州，苏州，上海，广州等差远了，也比不上北京，北京外地厨子多！
中午本来想好好品尝客家菜，但是下雨，出租车很少看到，打车软件微信说我分不够，在中小雨中走了一路！[哈哈]
在人指点下，来到长汀大酒店，人家说一个人不好接待，都是包厢，我问有最低消费吗？人家说，量太足，一个人吃不完，小份不好做！
我在雨中继续走，一直走到雨停，路边没有多少高档规模餐饮，机关附近也没有，拿出手机地图搜索美食，发现看中的炒菜馆都有河田鸡，我怕吃青蛙，不爱吃鸡肠鸭肠，最后回头找了一家招牌猪大肠店，发现鸡肠面是面粉米粉先做熟的，就点了炒鸡肠面，泡猪肝猪腰，西洋水鸭炖汤。味道还很好，民以食为天，食以味为先，我很讨厌摆盘！[哈哈]
给饭馆十元红包，人家退回来了。没车，想打摩托车去火车站，八公里，人家说不去，让我花一元坐公交。[哈哈]
我觉得，这里人真实诚，送上门的钱会推出去；有远见有见识，自家夫妻宾馆盖的五层楼，豪华典雅古香古色，住宿价格便宜；待别人很好，连宾馆被褥都很舒服；又能把一些垃圾食材做的很好吃（猪肝猪肠），来开小吃餐馆，人巧能干；很能吃苦，看到两个县城妇女背着个娃娃，一根带子绑住小孩腋窝下，一个带子绑在小孩屁股下……
我从没见过这么有价值的贫穷人们，有道德，有文化传统，有能力，有勤劳品格，有远见卓识，却埋没在山沟里千年，吃喝也很一般！
我很同情他们，客家首府，千年前，被战乱驱赶到山上。
我小时候在山东烟台农村，家里是村里最贫穷的之一，发现农村集市上的食物，也比长汀县街面上丰富，山上跑的，海里游的，河里的都不喜欢吃，一般穷人才吃河鱼……熟食猪肝猪心猪头肉等都是论斤买回去，凉拌…长汀在猪肝切片泡汤…饮食菜谱忠实记录了贫困的经济历史…
长汀作为客家首府，记录了客家人的可怜历史，尤其是客家女人的辛苦……[good]
我很受教育，我发誓，以后一个人吃饭，再也不为了面子多点菜，吃不完，造成浪费，想想，还有好多聪明勤劳的巧妇，难为无米之炊！[泪][作揖]
厨房小白的AI烤箱，美味食物轻松做～
作为一名吃货但是又是厨房小白，对于美食想吃又不会做的烦恼真的是无法言语。
最近刚好遇到假期便在研究起来美食，自己动手丰衣足食，今天做的孜然烤翅，外焦里嫩非常好吃，让我顿时对自己的厨艺有了信心，当然其实功臣是我家的烤箱。
-
准备食材：
鸡中翅或者鸡翅尖适量…
酱油2勺，，盐1勺，老抽2勺，孜然粉适量
步骤：
1:先将鸡翅洗净腌制.
2.将腌制好的鸡翅放入烤盘内，
3:开启烤箱选择模式进行加热.
-
这里不得不说一下我最近入的新宠悠智AI智能烤箱了，✅奶白的日式设计简直是颜控的心头之爱。
这个烤箱真的hin，会自己认识食物，自己调食物烘烤温度时间，不用翻菜谱，烘烤也不用担心翻车。有智能烤和手动烤两种烘烤模式，我比较喜欢智能烤，像我今天烤的鸡翅就是直接将食物放入烤箱开启智能烤，它就认出来鸡翅调好加热温度和时间啦，操作真的hin简单，✅厨房小白的我都可轻松搞定，时间到了就可以开吃了，外焦里嫩，美味极了，简直不要太喜欢！
内置摄像头，躺在沙发上也打开手机也能随时看看食物在烤箱里面的情况，真的是省事省力，✅而且温度控制挺准确的，做出来的食材口感也不错，再也不用担心烘烤翻车了…烤箱内置摄像头还可以帮我们录制10S延时小视频记录下来哦，方便我们把美食分享给朋友看，是不是很贴心。
-
高颜值功能又强大的烤箱，不仅可以烘烤，还可以解冻、发酵酸奶，真的是很实用的。喜欢做美食的厨房小白别错过了。
#我的美食日记# https://t.cn/RxELubb
作为一名吃货但是又是厨房小白，对于美食想吃又不会做的烦恼真的是无法言语。
最近刚好遇到假期便在研究起来美食，自己动手丰衣足食，今天做的孜然烤翅，外焦里嫩非常好吃，让我顿时对自己的厨艺有了信心，当然其实功臣是我家的烤箱。
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鸡中翅或者鸡翅尖适量…
酱油2勺，，盐1勺，老抽2勺，孜然粉适量
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1:先将鸡翅洗净腌制.
2.将腌制好的鸡翅放入烤盘内，
3:开启烤箱选择模式进行加热.
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这个烤箱真的hin，会自己认识食物，自己调食物烘烤温度时间，不用翻菜谱，烘烤也不用担心翻车。有智能烤和手动烤两种烘烤模式，我比较喜欢智能烤，像我今天烤的鸡翅就是直接将食物放入烤箱开启智能烤，它就认出来鸡翅调好加热温度和时间啦，操作真的hin简单，✅厨房小白的我都可轻松搞定，时间到了就可以开吃了，外焦里嫩，美味极了，简直不要太喜欢！
内置摄像头，躺在沙发上也打开手机也能随时看看食物在烤箱里面的情况，真的是省事省力，✅而且温度控制挺准确的，做出来的食材口感也不错，再也不用担心烘烤翻车了…烤箱内置摄像头还可以帮我们录制10S延时小视频记录下来哦，方便我们把美食分享给朋友看，是不是很贴心。
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