#吃货种草机[超话]#

荞麦面的两大配料
黑小麦选用甘肃张掖“富硒黑小麦”
对比普通黑小麦更具养生价值
膳食纤维也比普通小麦高出2-3倍的

国家地标“中国荞麦之乡”
内蒙古库伦旗，品质远高于其他荞麦产地
荞麦中膳食纤维的含量是普通大米的10倍
饱腹感强，营养价值高

清水煮一下
拌上我们的内蒙古牛肉酱
又或配上酱油醋和核桃油
做为减脂期主食也特别适合

#潮流创作者##好物推选官#

顺德鱼生可太好吃了吧
一定要选海鱼！
现切的吃起来比较安心
配料是简单的油盐糖调味
整体调味是比较清淡的风格
但可以吃出鱼肉本身的鲜甜
柔韧软糯的鱼肉伴着配菜吃更有层次感
第一次尝试就一整个爱住了！
另外，水牛奶虾仁和双皮奶还不错，其他就比较普通啦～

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在一期问答节目里，“厨神”张亮面对着“扬州炒饭属于什么菜系”这个问题时，不假思索地说：“粤菜。”很多人觉得错了，可是节目组的判定是：回答正确。
 
其实，关于扬州炒饭的起源，粤扬两地的食客一直存有争议。
 
有人说：在粤菜的烹饪术语中，“扬州”指的是叉烧与虾两种配菜，凡以它们为主要材料的粤菜都以“扬州”冠名。而且在八十年代之前，扬州这个地方没有出现过这款炒饭，因此，部分食客又觉得扬州炒饭和扬州并无直接关系。
 
大家都知道广东这里一些食物的取名都是“名不符实”的。例如菠萝包里面没有菠萝，老婆饼里面没有老婆，所以扬州炒饭的扬州有没有可能真的是指的是叉烧与虾两种配菜呢？
 
还有一部分野蛮记载，关于扬州炒饭源自广州，他们是这么说的：清朝光绪年间，广州一家叫“聚春园”的淮扬菜馆，以虾仁、叉烧和海参制作出一道“扬州锅巴”。因为受到广泛欢迎，之后又将锅巴改为炒饭，扬州炒饭之名便广传开去。
 
但是，有很多美食家不赞同这个说法，在他们眼里，扬州炒饭就是淮扬菜系，因为无论从配料的刀工还是做法，都是淮扬菜系无疑：“扬州炒饭将切细的火腿肉、打好的蛋、嫩豌豆、大葱和其他口味的配料混合在一起，然后相当缓慢地嫩煎。这种饭既非炸，也非炒，而是‘煎’——任其在少量的油中慢慢烹煮，产生一层脆弱硬皮的蓬松制品。”
 
其实，扬州炒饭究竟产生于哪里，对于我们这些普通的吃货来说，好像关系不大，反正都是出自我们中国就对了。
 
那么你们还知道货不对板的“名菜”吗？
 
告诉你一件事：在兰州是没有“兰州拉面”的，只有“兰州牛肉面”或“清汤牛肉面”。
 
再告诉你一件事：重庆鸡公煲，虽然把菜名定位在重庆，然而却不关重庆什么事，完全是因为发明这道菜的人叫张重庆。
 
所以你们有什么可以告诉我吗？哈哈哈。我好期待知道多一点“货不对板”的菜 。