非正宗新疆过油肉拌面
1.做拉条子过程简略(这次用的是家里面在超市买的面条替代)。家里面没有面剂子了，发面过程中要醒面3—5次，每次间隔半个小时。最好用新疆奇台面粉或者内蒙古五原面粉，比较劲道。揉面最好不用擀面杖，用手揉效果比较好一些。
2.将适量的食用油烧热后，把切好的羊肉(最好是内蒙古锡林郭勒盟的羊肉，河北省大厂的羊肉也可以)放到锅里翻炒，加入适量的酱油、孜然。当羊肉的颜色变色了后，立即加入切成块的青辣椒和红辣椒，之后再加入白菜块(洋葱味更好，新疆维语叫皮牙子，家里没有用白菜帮子替代)。继续炒，待羊肉无红色后，加入一勺白糖和盐。再炒几次，加入事前煮熟的木耳就可以出锅了。
3.菜炒好了后，将菜倒入装拉条子(面条)盘中。根据个人口味加醋、辣椒面、胡椒粉等调味品即可。

【晚上9点泡脚最补肾】在不同的时间段泡脚，起到的作用略有不同。如果想护肾，最好选择在晚上9点左右泡脚，效果最好。此时是肾经气血比较衰弱的时辰。水温以40℃左右为宜，时间以半小时左右为宜。泡脚的容器最好用木盆，可放一些利于活血的丹参、当归，或放些连翘、金银花、板蓝根、菊花以降火清热 #健康一生# #健康中国2030#

#你的拿手下饭菜是什么#
农家小炒肉开锅。
1，葱姜蒜少不了，老干妈，料酒，耗油酱油是这道菜的必备调料。辣椒最好用尖椒和螺丝椒，尖椒提供辣味，螺丝椒提供香味。我这里不太正宗，用的是薄皮椒，风味会差不少
2，肉最好用带点肥肉的，一般饭店还会特地配点猪油渣。肉切小片，既然叫小炒肉，肉最好不要切大块了，容易柴而且肉香味不容易出来。一定要提前腌制。加点料酒，盐，生抽，和淀粉抓匀。然后再加一点植物油裹在表面，免得待会黏连粘锅。
3，热锅冷油，经常说热锅冷油，什么叫热锅，对于这种要求有镬气的菜来说就是锅先烧到冒烟再开始加油。加入油之后晃动锅子，让油均匀铺满锅底。尽量多加点油。加入腌制好的肉片。划散。然后加入葱姜蒜爆香，快速翻炒均匀。
4，其实正宗的农家小炒肉因为用的是带肥肉的夹心肉，一般要炒到肉带点焦边把肥油都逼出来，这时候肉的香味最浓郁。把肉推到锅边加入青椒，尽量让热油爆香青椒，这样才能把椒香味炒出来，这个时候一定要最大火，油烟机开到最大。
5，翻炒均匀之后开始调味，加入两勺料酒，一勺酱油，一勺老干妈，半勺糖，半勺盐，一勺耗油，继续翻炒，全程大火，等到辣椒成熟变软，香味四溢的时候淋点锅边醋，就可以出锅啦。
6，肉片经过腌制本来就比较入味，加上辣椒的提味，老干妈的辣椒油的包裹，大火高温炒过的料酒酱油，镬气满满，入口肉香椒香咸鲜全部在口腔里炸开，美味至极。
再切点蒜，拍点黄瓜，冷热搭配。
两大碗米饭随随便便就能消灭。
平凡人生，平淡滋味，每个人家中的厨房，都有千物百态。咕嘟的汤汁，飞扬的烟火，点缀我们日复一日的重复，抹掉每天行色匆匆的倦色。我是LYJ，渴望表达与分享，希望与你重逢在灯下人间。