#凌寒的光影旅行# Hero ACMI，墨尔本

大多数时候，博物馆并不太能和餐厅结合的很好，然而疫情期间重磅回归的ACMI，同时也带来了另一个惊喜，那就是位于楼上的Hero餐厅，名厨Karen Martini坐镇，Philippa Sibley为甜品加持，Chris Connell操刀设计，简约明朗的风格与配色，墙上是几位澳洲文艺界名人的抽象画像，强大的团队打造了这家地中海风格加本地当季食材的博物馆Casual Dining。

Ortiz Anchovy
Cured Kingfish
Parfait with Blood Plum
Potato Bread
虽然是开胃菜，但却相当亮眼，量也很足，用吐司平衡腌凤尾鱼的咸味，莳萝与青柠油调味腌鰤鱼刺身，鸭肝酱是用红李来解腻，面包里混入的发酵蓝莓则格外有层次感，这几道均属传统菜品加了适当创新，以创造全新的味觉感受

Prosciutto Toscana
Mr Cannubi Mortadella
餐厅应该有自己的Charcuterie，选了托斯卡纳火腿和意式肉肠，味道都很不错且量很足

Buffalo Mozzarella
Mussel in Smoked Butter with Potato Cakes
水牛马苏里拉搭配的是烤的葡萄和无花果，搭配薄荷与意大利香醋，还挺爽口，而青口贝因为用了烟熏黄油，则是比较厚重的口感，和一旁的奶酪对比鲜明

Bavette Steak with Frittes
Roast Carrots
塔州西北格里姆角原生态草饲牛排，选用牛侧腹的瘦肉，做三分熟，搭配自制黄油和薯条，外层有炭烤的香味，里层则相对嫩一些，味道发挥正常，而且很有果腹感，选择了烤小胡萝卜作为配菜，味道也很搭

Le Baci Bombe
Strawberries and Cream
两个甜品都在传统造型上做了创新，冰淇淋炸弹用了泡芙的壳，上面还有可可碎，草莓冰沙与奶油放在威士忌杯里，插了一根宛若音符一般的蝴蝶酥，也是一道果味的酸甜一道巧克力奶油的实在，各有风味

餐厅环境舒适，店家很热情，食物味道不错且份量相当的足，属于不需要考究什么特别的味觉体验的那种轻轻松松的合家欢餐厅，很适合几个朋友或者一家人带着孩子看完展览去吃一顿。

#小爱来了 yyds##爱纶##爱纶新品上市##新年限定# 你要找的车厘子蛋糕在这里‼️
过年最好的方式就是买一个敲好吃的小蛋糕，犒劳犒劳辛苦了一年的自己喽❗️如果一整年都特别努力，那就…来一个新年新品车厘子蛋糕吃吃吧❗️

如果你错过了草莓炸弹，可不能再错过冬天的第一个车厘子蛋糕啦❗️实现车厘子自由的日子来喽❗️mini奥利奥➕车厘子的神仙搭配，幸福感️️当当～

纯纯纯动物奶油的巧克力口味车厘子蛋糕，不光外面️新鲜的车厘子，里面也️车厘子果肉夹心，再搭配上咯吱咯吱的薄脆酱，多重口感一口get，敲nice

小蛋糕从来不止于生日呀，新的一年就用这️口的甜蜜来开启吧❗️ https://t.cn/RyecIeh

#健康美美过新年##健康过年小贴士##喜气洋洋健康年#
【洋洋聊天室Ⅰ减脂篇～春节如何好好吃水果】
减脂期过年水果别瞎吃！！！
[2022]柚子减脂期黄金果，低糖低热量，过年吃重口味必备水果 ✓
[偷乐]车厘子家庭情况允许的，放心吃 ✓
[暖一下]猕猴桃维C丰富还可以美白白 ✓
[黑线]桂圆和吃糖的区别不大 ❌
[偷乐]山楂最会骗人的水果糖份小炸弹
[黑线]菠萝里面的菠萝蛋白酶啊有助消化队
[裂开]浆果类中最好吃的草莓 好吃低卡加餐首选✓
蓝莓 黑莓 桑葚 花青素丰富女生可以多吃✓
[偷乐]蔓越莓成年女性之果好东西不方便多洗✓
椰子，椰子水啊放心吃 ✓椰子肉优质脂肪尽量少吃
[裂开]柿子饼放不下吧❌