#每日一精进# 在盒马买了一打生蚝，
好消息是个个活，坏消息是没开盖且没送开蚝工具。于是，继上次亲手装顶灯后，又get了开生蚝技能。

其实不难。
在桌面垫上厚抹布，左手带一只木工手套防扎，把生蚝按在抹布上，平的一面朝上。用一字螺丝刀寻找上下壳的缝隙，在石灰质的壳边半戳半撬出一个扁洞，然后伸进一把薄刃小刀，沿着平平的上壳内侧划拉，把上壳闭壳肌切断，生蚝就自然打开了。每只耗时两分钟，家用够了。

蒙星小雨的傍晚，想窝在家里盘踞在沙发上，边看老电影边剥虾吃，想着这也太惬意了吧，立马打车去辣家私厨打包了一份蒜泥小龙虾和香酥鸭舌回家盘腿er去了！

【金牌蒜泥小龙虾】：这一款是我最喜欢的味道！蒜泥经过大火烹制，香气十足，让我口水直流！回家开盖后立刻抓起一只，想要快速去壳大啖小龙虾，奈何只能让它在左手右手一个慢动作，还不时发出“诶呦”，“我天”，“好烫啊”，“烫死老娘了”的由衷感慨。要说汤底是真的一点都没变，还是一样的鲜香，小龙虾的肉质还是那么的紧致弹嫩，着重强调一下❗️处理得真的是非常干净，感觉找不到第二个这么认真清洗小龙虾的商家！可能还不到最肥的时节，虾螯很多是空的，继续等待夏日最夜宵的味道！（说到这不得不说武汉的小龙虾，四月初吃到了武汉最有名的靓靓蒸虾，每一只虾都非常新鲜饱满，不免要啧啧称赞，有机会去武汉的小朋友一定要试试靓靓蒸虾，但虾皇他家的还是算了不是很好。）
【香酥鸭舌】：我在香辣鸡翅与香酥鸭舌中犹豫不决，最后选择了鸭舌，因为“嫩”是我做人的追求hahaha！但我貌似压错了宝，不是我喜欢的口感，鸭舌还是蛮嫩的，但外层的包裹的酥皮太油腻，我一个标榜重油重辣爱好者都感觉经不起这份鸭舌的考验，对不起，是在下输了。如此看来，还是香辣鸡翅更对我的味，菜里面的蒜薹也是我的好朋友（和它拉拉小手～）。

辣家私厨，我给你私自评为保定最好吃小龙虾！希望你不辱使命，继续光荣的征途，冠军的光环长存在每一只小龙虾身上！
#保定美食#

【东北姑娘教你做夏日甜点～椰奶雪蛤】首先你得左手一只椰子，用手一只提前泡发好的雪蛤油。我也不敢想象破椰子壳时候的我，一手菜刀狂披下去显得多勇猛[微笑]萌妹纸最好找人帮忙。
1、破椰子壳，取椰汁汁、椰汁肉切碎、牛奶少许。冰糖枸杞配料。
2、矿泉水9小时冷藏泡好雪蛤，姜水5分钟煮雪蛤去掉腥味，捞出。
3、同椰汁、椰肉、雪蛤、牛奶一起蒸20分钟，加入冰糖5分钟，出锅之前加入枸杞即可。[色][色]
快来做一做吧[微笑]