关于今天的照片
觉得今天的自己好乖
人总要在见过社会后才明白自己真正是什么样子的人
我太喜欢真诚和简单了
一切都要炙热又直接
第一张照片是早上放学后齐儿w朋友小猴子他们三个送我去车库的时候拍的，小猴子说我真的是成年人吗为什么下了课比14岁的他还幼稚
今天的夕阳好漂亮
喜提周末啦啦啦 https://t.cn/R2WxrzC
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明宫“尚食”的几个事 #尚食# #尚食[超话]#
本文首发于《扬子晚报》，作者胡丹（皇帝不称朕）
尚者，上也（如尚方宝剑又名上方宝剑），尚又有掌管之义（如尚书），则“尚食”既指上方之食、御食，也可以是掌领上食之机构。总归“尚食”不是民间能用的词，它是皇家的专属；说白了，尚食就是管皇帝一家子吃饭的。
一、明宫确曾有过“尚食”
“尚食”是明代内廷机构，这在《明太祖实录》里有明确记载：1365年七月，当时还是吴王的朱元璋宫里，“置尚食、尚醴二局，设大使、副使各一人”。顾名思义，尚食管饭，尚醴管酒，有酒有饭，就可以饱醉了，看起来吴王的日子很有些好过了！
开设专门的“尚食局”埋锅造饭，这是朱家王朝兴旺发达的一个微小信息；不到三年，朱元璋果然登基坐殿，当上了大明皇帝。而这个开国前设立的尚食局，很可能是明宫最早的宦官衙门。
明朝首次“定内侍诸司官制”，是在洪武二年（1369），这时尚食局不见了，而在近侍内臣60人中，有“执膳”4人，专管皇上吃饭——《皇明祖训录》记：“执膳奉御，掌监造御膳供进。”
老朱家的生活越过越好，尤其是建国后，添丁加口的速度加快，朱元璋大小老婆四十多位，皇子公主合起来也有四十多，一旦开起家宴来，坐满十桌不止，光靠4个内臣执膳，肯定兜不住。不知后宫是搭伙吃饭，一齐吃集体食堂，还是各宫自开小灶，各顾各的？
洪武五年（1372），内廷始设“六局一司”，尚食局又来了！但它作为“六尚女官”之一，由宦官衙门变成了“女官之职”。朱元璋对设立女官这事儿很重视，专门派了两名宦官前往苏、杭二州，在民间选择能写会算、愿意入宫的妇女，一共44位，送到南京，其中14人授职任事，其他人因未满二十，赐银遣送回家。尚食局既然由妇女管理，理应专门照顾妃嫔和幼年皇子女的饮食。
皇明的后宫，规模不断扩大，尚食局也随之扩编，到洪武末年，尚食局的女官首领“尚食”增为二人，正五品，下设司膳司，“掌割烹煎和之事”，而且，“凡进食先尝之”——由这个情节来看，司膳司也供办御膳。但尚食局管的事，已不止主家的饮食，它下面还设司酝、司乐、司饎三司，分掌舆辇伞扇、园苑蔬果和灯烛膏火之事，相当于宫廷的总务科，而不止“膳食科”了。同时内官衙门里增设了四品尚膳监，掌管御膳与宫中筵宴及食用之物。
明朝的内廷，从主上到大小宫奴，总在两万人上下，一到饭点儿，这么多人一起突突地开火造饭，顿时炊烟四起，可不称盛景乎？大概京人都会指皇城说，万岁爷开饭了！
皇家的后厨，如上所言，包括尚食局与尚膳监两大系统，各自服务于不同的对象。吃饭的人太多，对宫廷后勤，是很大的考验。
在这些人中，自然皇帝的吃饭问题，最为重要。而皇帝对“饭口”的重视，不妨从朱元璋对厨子的特别态度说起——
二、朱元璋父子与厨子
洪武十一年，诸皇子中，前面几个儿郎已长成大小伙子，朱元璋迫不及待地打发他们到各自的封国去，好亲自掌领他老朱家的军马。几个王子上路了，忽一日，朱元璋接到密报，说第二子秦王朱樉，在到西安就藩的路上，因为一点小不如意，鞭打了厨子。而另一路到山西太原就藩的三王子晋王朱棡，也因小事笞辱了膳夫。
厨子、膳夫，打不得！
朱元璋竟然大起惶恐，立马点灯铺纸，亲笔写了一份敕谕，令人急送至儿前，谆谆告诫小子们，侮辱“造膳者”，有多危险！
他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精”。人们常说，民以食为天，朱元璋却上升到“立命”的高度。他告诫秦王：你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何不可？不是怕他勺子一颠，饭菜分量不够，而是“（你）若频加棰楚，不测之祸，恐生于此”！直白说，就是你把他打狠了，他在你食物中下毒，你小命不保！
在给晋王的教训里，朱元璋还拿自己现身说法，他说：
“你老父我率领群雄平定祸乱，对人从未姑息过。唯独厨子徐兴祖，事我二十三年，我从未折辱过他。”
这位以屠戮功臣著名的开国皇帝，一生杀人无数，独独对一介“膳夫”坚持“群众路线”，紧密团结，不愿结怨。“怨不在大，小子识之！”他是这么总结的。
朱元璋对这些“小人”可真是好，不单常赐以白金、宝钞，还送大官给他们做。朱元璋的厨子徐兴祖、井泉，都做到光禄寺卿；剃头匠杜安道、洪尚观，做到太常寺卿，都是从三品的皇皇京卿（参见拙著《大明王朝家里事儿》）。
明初时，宫廷制度初建，宫里有一些外臣服务皇帝的饮食，是特例。后来内外隔绝，规矩大发了，就不大有外人能入宫操膳，皇家的炊事员，都是内臣。
三、大太监魏忠贤靠“办膳”起家
在《尚食》这部戏，似乎宫廷女子包揽了后宫美食。其实，做饭辛苦，对体力是不小的考验，在家里，多是妈妈下厨，女主人管起一家子吃喝。但是在以做饭为工作的岗位上，还是男子才能胜任，所以历代名厨，多为须眉。
在我所能记忆的明代史料里，反映宫女与宫廷饮食关系的材料极少，很难展开了讲，或许只有这样，才给艺术创作留下更大的想象空间吧。看美女颠勺，总强似看那太监！然而，事实上，在明宫把勺的，却都是阉宦。
宫闱深远讳密，是外人难以知悉宫廷生活的主要原因。明末太监刘若愚写了一部《酌中志》，专记宫廷之事，提供了不少珍稀材料。他在记载“圣驾御前”近侍机构时，记有御药房、御茶房，还有尚冠、尚衣、尚履、管净（出恭之事）等诸色内臣，却偏偏没有一个管皇帝吃饭的“御膳房”；倒是有一个“大庖厨”，虽然也名列“近侍”（即亲近内臣），却怎么听也像一个大厨房，可能管着皇上身边近侍的饮食，而非万岁爷的御膳。
关于御膳的情况，刘若愚也有宝贵的记载，他说：
“天启以前，凡圣驾每日所进之膳，俱司礼监掌印、秉笔、掌东厂者二、三人轮流办之。”
就是说，在熹宗天启年以前，万岁爷用膳，都是由名位最为尊显的几个大太监，即司礼监的掌印、秉笔太监和掌东厂太监轮流操办。
为万岁爷办膳，是身份的象征，虽说皇帝就一张嘴，他能吃多少？可到底是准备“天馔御食”，场面不得不大。刘若愚记道，天启年间，司礼太监王体乾、魏忠贤、李永贞连同皇帝乳母客氏四家轮流办膳，每家管事官数十员、造办酒醋酱料厨役数百人，这还是紫禁城之外的；皇上吃饭了，在乾清宫里领膳、请膳和管果酒的近侍，每家也在四、五十员以上。
皇上一顿饭，宫里宫外大几百人忙活，可见这一口饭的排场和铺张。
而皇帝是不出伙食钱的，所需费用全由办膳的大太监承担，说起来也是一笔不小的开支——也算是荣宠之累吧！崇祯帝即位后，革除前朝弊政，改由尚膳监负责御前饮食——“亦节省意”。替谁节省呢？其实受益的是那几个大老太监，他们开脱了。但据刘若愚说，崇祯十四年后，复令司礼监掌印、掌厂、秉笔太监“照先年例挨月轮流办膳，仍遵祖制也”。为什么突然又要“遵祖制”了呢？这时候明朝不行了，尤其是经费左支右绌，皇帝也穷啊！崇祯帝也在想辙开源节流，于是下令将老规矩恢复起来，让那几个大太监挨着月份，轮流办膳，管皇上吃喝，实际上是借着“遵祖制”，把饭钱甩锅给了太监，他自己倒省下啦！崇祯帝也够鸡贼的。但皇上把腰包捂紧了，可办膳太监不会自己白白往外掏钱，皇上的饭钱，归了拢齐还是要从公家抠出来。
大家都知道，厨房管事是个肥差，因为做饭先得买菜，菜钱就是出油水的地方。刘若愚就记说，魏忠贤在给熹宗的妈王才人“办膳时，便渐充裕”。熹宗的爹，当了二十多年太子，不遭待见，自然“青宫凉薄”。熹宗他妈，又不遭太子爷待见，更是阔绰不起来，直到生下熹宗，才有专人办膳，魏忠贤就是抓住机会，夤缘入宫，为王才人母子办膳，以后才靠着这层关系发达起来。想当初，主子不富裕，魏忠贤都能“充裕”起来，说明宫廷菜钱里，油水还真是不少。据说崇祯帝一次想吃城里某家糕点铺的点心，派太监去买，普通人一两银子能吃饱，太监一经手，一百两银子不止，油水全被太监揩了。太监们还常以办膳为名，宫里宫外勒索食材，也是一宗发财之路。
从《酌中志》所记几个太监的“办膳处”来看，都比较分散。这就让我想到，今天我们去紫禁城参观，见明朝皇帝住的乾清宫，四下里似乎没一个厨房，宫里全是木头宫殿，防火关节重大，也不可随便搭灶开火。为皇上办膳的太监们各自找地方为皇上做饭，饭做得了，不可能打电话请皇上移驾过来吃，还得用笼屉装好了送去，路上一经风，菜凉了，还能好吃？说实话，我感觉皇帝在吃这一口上，未必是满意的，最大的不足，应该是没法像普通人那样，家里吃腻歪了，可以随时下馆子。
皇上家有庞大的班子造办御膳，想来真是人间珍馐，可是这就跟吃食堂一样，纵然花样很多，久之必然生厌。皇上念的不是龙肉凤胆，而是变个口味，吃点花样。我曾见一本明代笔记上说，成化年间，一个很有才名的翰林老先生，不仅一手文章铺排得好，还调得一手好羹肴，他有一道菜，皇帝特别喜欢吃，太监想学了来，方便做给皇帝吃，可是向翰林老先生讨教，他却死活不肯教。原来老先生是拿这道菜当作“勾引”皇帝的饵呢！皇帝想他的菜，必然想他这个做菜之人。这个事例说明，皇帝想尝鲜儿的欲望是很强烈的。主要还是宫里规矩太大，御厨做饭有板有眼，不容许自由创新，所以菜色虽然十分丰富，可皇帝每天吃着吃着，就把胃口吃败伤了。
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尚者，上也（如尚方宝剑又名上方宝剑），尚又有掌管之义（如尚书），则“尚食”既指上方之食、御食，也可以是掌领上食之机构。总归“尚食”不是民间能用的词，它是皇家的专属；说白了，尚食就是管皇帝一家子吃饭的。
一、明宫确曾有过“尚食”
“尚食”是明代内廷机构，这在《明太祖实录》里有明确记载：1365年七月，当时还是吴王的朱元璋宫里，“置尚食、尚醴二局，设大使、副使各一人”。顾名思义，尚食管饭，尚醴管酒，有酒有饭，就可以饱醉了，看起来吴王的日子很有些好过了！
开设专门的“尚食局”埋锅造饭，这是朱家王朝兴旺发达的一个微小信息；不到三年，朱元璋果然登基坐殿，当上了大明皇帝。而这个开国前设立的尚食局，很可能是明宫最早的宦官衙门。
明朝首次“定内侍诸司官制”，是在洪武二年（1369），这时尚食局不见了，而在近侍内臣60人中，有“执膳”4人，专管皇上吃饭——《皇明祖训录》记：“执膳奉御，掌监造御膳供进。”
老朱家的生活越过越好，尤其是建国后，添丁加口的速度加快，朱元璋大小老婆四十多位，皇子公主合起来也有四十多，一旦开起家宴来，坐满十桌不止，光靠4个内臣执膳，肯定兜不住。不知后宫是搭伙吃饭，一齐吃集体食堂，还是各宫自开小灶，各顾各的？
洪武五年（1372），内廷始设“六局一司”，尚食局又来了！但它作为“六尚女官”之一，由宦官衙门变成了“女官之职”。朱元璋对设立女官这事儿很重视，专门派了两名宦官前往苏、杭二州，在民间选择能写会算、愿意入宫的妇女，一共44位，送到南京，其中14人授职任事，其他人因未满二十，赐银遣送回家。尚食局既然由妇女管理，理应专门照顾妃嫔和幼年皇子女的饮食。
皇明的后宫，规模不断扩大，尚食局也随之扩编，到洪武末年，尚食局的女官首领“尚食”增为二人，正五品，下设司膳司，“掌割烹煎和之事”，而且，“凡进食先尝之”——由这个情节来看，司膳司也供办御膳。但尚食局管的事，已不止主家的饮食，它下面还设司酝、司乐、司饎三司，分掌舆辇伞扇、园苑蔬果和灯烛膏火之事，相当于宫廷的总务科，而不止“膳食科”了。同时内官衙门里增设了四品尚膳监，掌管御膳与宫中筵宴及食用之物。
明朝的内廷，从主上到大小宫奴，总在两万人上下，一到饭点儿，这么多人一起突突地开火造饭，顿时炊烟四起，可不称盛景乎？大概京人都会指皇城说，万岁爷开饭了！
皇家的后厨，如上所言，包括尚食局与尚膳监两大系统，各自服务于不同的对象。吃饭的人太多，对宫廷后勤，是很大的考验。
在这些人中，自然皇帝的吃饭问题，最为重要。而皇帝对“饭口”的重视，不妨从朱元璋对厨子的特别态度说起——
二、朱元璋父子与厨子
洪武十一年，诸皇子中，前面几个儿郎已长成大小伙子，朱元璋迫不及待地打发他们到各自的封国去，好亲自掌领他老朱家的军马。几个王子上路了，忽一日，朱元璋接到密报，说第二子秦王朱樉，在到西安就藩的路上，因为一点小不如意，鞭打了厨子。而另一路到山西太原就藩的三王子晋王朱棡，也因小事笞辱了膳夫。
厨子、膳夫，打不得！
朱元璋竟然大起惶恐，立马点灯铺纸，亲笔写了一份敕谕，令人急送至儿前，谆谆告诫小子们，侮辱“造膳者”，有多危险！
他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精”。人们常说，民以食为天，朱元璋却上升到“立命”的高度。他告诫秦王：你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何不可？不是怕他勺子一颠，饭菜分量不够，而是“（你）若频加棰楚，不测之祸，恐生于此”！直白说，就是你把他打狠了，他在你食物中下毒，你小命不保！
在给晋王的教训里，朱元璋还拿自己现身说法，他说：
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这位以屠戮功臣著名的开国皇帝，一生杀人无数，独独对一介“膳夫”坚持“群众路线”，紧密团结，不愿结怨。“怨不在大，小子识之！”他是这么总结的。
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明初时，宫廷制度初建，宫里有一些外臣服务皇帝的饮食，是特例。后来内外隔绝，规矩大发了，就不大有外人能入宫操膳，皇家的炊事员，都是内臣。
三、大太监魏忠贤靠“办膳”起家
在《尚食》这部戏，似乎宫廷女子包揽了后宫美食。其实，做饭辛苦，对体力是不小的考验，在家里，多是妈妈下厨，女主人管起一家子吃喝。但是在以做饭为工作的岗位上，还是男子才能胜任，所以历代名厨，多为须眉。
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宫闱深远讳密，是外人难以知悉宫廷生活的主要原因。明末太监刘若愚写了一部《酌中志》，专记宫廷之事，提供了不少珍稀材料。他在记载“圣驾御前”近侍机构时，记有御药房、御茶房，还有尚冠、尚衣、尚履、管净（出恭之事）等诸色内臣，却偏偏没有一个管皇帝吃饭的“御膳房”；倒是有一个“大庖厨”，虽然也名列“近侍”（即亲近内臣），却怎么听也像一个大厨房，可能管着皇上身边近侍的饮食，而非万岁爷的御膳。
关于御膳的情况，刘若愚也有宝贵的记载，他说：
“天启以前，凡圣驾每日所进之膳，俱司礼监掌印、秉笔、掌东厂者二、三人轮流办之。”
就是说，在熹宗天启年以前，万岁爷用膳，都是由名位最为尊显的几个大太监，即司礼监的掌印、秉笔太监和掌东厂太监轮流操办。
为万岁爷办膳，是身份的象征，虽说皇帝就一张嘴，他能吃多少？可到底是准备“天馔御食”，场面不得不大。刘若愚记道，天启年间，司礼太监王体乾、魏忠贤、李永贞连同皇帝乳母客氏四家轮流办膳，每家管事官数十员、造办酒醋酱料厨役数百人，这还是紫禁城之外的；皇上吃饭了，在乾清宫里领膳、请膳和管果酒的近侍，每家也在四、五十员以上。
皇上一顿饭，宫里宫外大几百人忙活，可见这一口饭的排场和铺张。
而皇帝是不出伙食钱的，所需费用全由办膳的大太监承担，说起来也是一笔不小的开支——也算是荣宠之累吧！崇祯帝即位后，革除前朝弊政，改由尚膳监负责御前饮食——“亦节省意”。替谁节省呢？其实受益的是那几个大老太监，他们开脱了。但据刘若愚说，崇祯十四年后，复令司礼监掌印、掌厂、秉笔太监“照先年例挨月轮流办膳，仍遵祖制也”。为什么突然又要“遵祖制”了呢？这时候明朝不行了，尤其是经费左支右绌，皇帝也穷啊！崇祯帝也在想辙开源节流，于是下令将老规矩恢复起来，让那几个大太监挨着月份，轮流办膳，管皇上吃喝，实际上是借着“遵祖制”，把饭钱甩锅给了太监，他自己倒省下啦！崇祯帝也够鸡贼的。但皇上把腰包捂紧了，可办膳太监不会自己白白往外掏钱，皇上的饭钱，归了拢齐还是要从公家抠出来。
大家都知道，厨房管事是个肥差，因为做饭先得买菜，菜钱就是出油水的地方。刘若愚就记说，魏忠贤在给熹宗的妈王才人“办膳时，便渐充裕”。熹宗的爹，当了二十多年太子，不遭待见，自然“青宫凉薄”。熹宗他妈，又不遭太子爷待见，更是阔绰不起来，直到生下熹宗，才有专人办膳，魏忠贤就是抓住机会，夤缘入宫，为王才人母子办膳，以后才靠着这层关系发达起来。想当初，主子不富裕，魏忠贤都能“充裕”起来，说明宫廷菜钱里，油水还真是不少。据说崇祯帝一次想吃城里某家糕点铺的点心，派太监去买，普通人一两银子能吃饱，太监一经手，一百两银子不止，油水全被太监揩了。太监们还常以办膳为名，宫里宫外勒索食材，也是一宗发财之路。
从《酌中志》所记几个太监的“办膳处”来看，都比较分散。这就让我想到，今天我们去紫禁城参观，见明朝皇帝住的乾清宫，四下里似乎没一个厨房，宫里全是木头宫殿，防火关节重大，也不可随便搭灶开火。为皇上办膳的太监们各自找地方为皇上做饭，饭做得了，不可能打电话请皇上移驾过来吃，还得用笼屉装好了送去，路上一经风，菜凉了，还能好吃？说实话，我感觉皇帝在吃这一口上，未必是满意的，最大的不足，应该是没法像普通人那样，家里吃腻歪了，可以随时下馆子。
皇上家有庞大的班子造办御膳，想来真是人间珍馐，可是这就跟吃食堂一样，纵然花样很多，久之必然生厌。皇上念的不是龙肉凤胆，而是变个口味，吃点花样。我曾见一本明代笔记上说，成化年间，一个很有才名的翰林老先生，不仅一手文章铺排得好，还调得一手好羹肴，他有一道菜，皇帝特别喜欢吃，太监想学了来，方便做给皇帝吃，可是向翰林老先生讨教，他却死活不肯教。原来老先生是拿这道菜当作“勾引”皇帝的饵呢！皇帝想他的菜，必然想他这个做菜之人。这个事例说明，皇帝想尝鲜儿的欲望是很强烈的。主要还是宫里规矩太大，御厨做饭有板有眼，不容许自由创新，所以菜色虽然十分丰富，可皇帝每天吃着吃着，就把胃口吃败伤了。
当年，冯小刚去东北拍片，赵本山专门给他送了一车苹果，冯小刚很感谢，可是，后来，在一次颁奖晚会上，冯小刚说了一句话，让赵本山下不了台，赵本山给了冯小刚“两巴掌”，到底是怎么回事呢？
冯小刚去东北拍摄电影《集结号》，赵本山知道后，打电话给冯小刚：“老弟，来咱东北这拍片，有空来我家里玩玩”。
冯小刚说：“拍片时间很紧张，不好意思打搅你，有空一定去拜访”。
那时，赵本山和冯小刚也不是很熟，只是认识而已，赵本山很热情，问长问短，冯小纲说要制造一些雪景，没有雪，需要化肥代替，赵本山说愿意帮忙，冯小刚说已经解决了。
赵本山追问：“老弟，那你还需要什么帮助呢？别客气，能做到的，一定帮忙”，当时，有一句话：“过了山海关，有事找本山”，赵本山在东北本事还是挺大的。
冯小刚说不需要了，后来，随口说了一句，演职员太辛苦了，如果能吃到苹果就好了，说者无意，听者有心。
第二天一大早，赵本山就叫人把一大车苹果送过去了，冯小刚很感动，没想到随口一句话，赵本山当真了，对赵本山多了一丝好感，他们也成为朋友。当时，冯小刚准备拍摄《集结号》，是战争片，有不少特技镜头，很烧钱的。才投资了8000多万，很多人认为这部片子要赔。
冯小刚一定要拍，利用他的关系，请来不少大牌明星，片酬给的不高，王宝强、胡军、李晨等等都来了，片酬最高的主角张涵予也只能给20万，其它演员加起来总的不超过100万片酬。
尽管条件很艰苦，演员还是很敬业的，表演也是很认真的，当时在野外拍片，拍摄一个雪景镜头，一直等着下雪，可是，那年，东北干旱，一直没有下雪。
资金很紧张，等不来雪，每天都烧钱，让冯小刚心急如焚，无奈之下，他只好弄来十几吨化肥，人工造雪，虽然很逼真，演员可受苦了。
我们知道，化肥有刺激性味道，如果呼吸进去人很难受，不少演员又吐又泻，不得不停止拍摄，冯小刚心里特别着急。
正在这时，赵本山打电话，问需要什么帮忙的？
冯小刚说要造雪景，需要十几吨化肥，不过已经解决了。
又聊到其他方面，冯小刚随口说了一句：如果能吃到苹果就好了，演员太辛苦了，他只是随口说说而已。
赵本山当成一件大事，第二天就把一车苹果送过去了，冯小刚感到很意外，一再说有机会一定感谢赵本山。
集结号上映后好评如潮，有好几亿的票房，不仅没有亏本，而且还小赚了。
之后，冯小刚非常忙，他一直想登门拜访，好好感谢赵本山，可能是因为太忙了，一直没有时间，再见到对方时已经是在颁奖晚会典礼上了。
冯小刚作为颁奖嘉宾，看到赵本山的名字念了出来，没想到不知哪根筋搭错了，说赵本山是：“中国的卓别林，hei社会上的一朵奇葩”。
下面观众是哄堂大笑，赵本山的脸马上就黑了，冯小刚发现不对，赶紧改过来hei土地，可惜已经晚了，赵本山已经上台了，他没有和冯小刚握手，也没有和他拥抱，反而伸出手在冯小刚的脸上拍了两下，冯小刚非常尴尬地笑着，一动都不敢动。
赵本山最后说：“我能获得这个奖项，非常开心，唯一不足的就是颁奖嘉宾太漂亮了，让人看了不是很舒服”。
也许冯小刚是想开个玩笑，但是在公开场合让赵本山下不了台，把赵本山惹恼了，实在是不应该的。
赵本山也是很热情很好客的，当年林志玲、马云、易中天、陈惠敏、张柏芝到东北，不管熟不熟，是不是第一次见面，只要到了东北，就是他的客人，他热情招待，不让客人失望，他们对赵本山印象也非常好。
冯小刚不愧是小钢炮，敢怼人，嘴巴也是很毒的，当年在一次访谈节目对话中，冯小刚隔空怒怼首富王健林：你就是做的再大，再有钱，跟我有什么关系？”
敢怼女演员，有一次他说：“经纪公司能不能给这些女演员照一些素颜的照片，个个浓妆艳抹的，你妈又不是开窑子的”。
在真人秀中怒怼成龙：“不守规则，需要给你个教训”。
当时有一期节目，由于理念不同，几个人发生争执，当时，成龙看好了一个选手，差两张票，但冯小刚不给通过，成龙直接按了冯小刚的灯。
冯小刚不高兴了，让他别碰他的东西：“今天不给过？给他一个教训，成龙当时脸都红了”，张国立赶快出来劝解，敢当面让成龙下不来台的，除了冯小刚，其他人还没见过。
如今，赵本山冯小刚都比较少露面了，也低调了很多，不管什么人还是要低调一点，和别人相处中懂得尊重别人，尤其是公众人物，在公众场合说话一定要小心，说话不合适，小的让人产生反感，引起群众误解，大的友谊的小船，说翻就翻，无意之中得罪了朋友，想后悔就晚了，你说是不是？
冯小刚去东北拍摄电影《集结号》，赵本山知道后，打电话给冯小刚：“老弟，来咱东北这拍片，有空来我家里玩玩”。
冯小刚说：“拍片时间很紧张，不好意思打搅你，有空一定去拜访”。
那时，赵本山和冯小刚也不是很熟，只是认识而已，赵本山很热情，问长问短，冯小纲说要制造一些雪景，没有雪，需要化肥代替，赵本山说愿意帮忙，冯小刚说已经解决了。
赵本山追问：“老弟，那你还需要什么帮助呢？别客气，能做到的，一定帮忙”，当时，有一句话：“过了山海关，有事找本山”，赵本山在东北本事还是挺大的。
冯小刚说不需要了，后来，随口说了一句，演职员太辛苦了，如果能吃到苹果就好了，说者无意，听者有心。
第二天一大早，赵本山就叫人把一大车苹果送过去了，冯小刚很感动，没想到随口一句话，赵本山当真了，对赵本山多了一丝好感，他们也成为朋友。当时，冯小刚准备拍摄《集结号》，是战争片，有不少特技镜头，很烧钱的。才投资了8000多万，很多人认为这部片子要赔。
冯小刚一定要拍，利用他的关系，请来不少大牌明星，片酬给的不高，王宝强、胡军、李晨等等都来了，片酬最高的主角张涵予也只能给20万，其它演员加起来总的不超过100万片酬。
尽管条件很艰苦，演员还是很敬业的，表演也是很认真的，当时在野外拍片，拍摄一个雪景镜头，一直等着下雪，可是，那年，东北干旱，一直没有下雪。
资金很紧张，等不来雪，每天都烧钱，让冯小刚心急如焚，无奈之下，他只好弄来十几吨化肥，人工造雪，虽然很逼真，演员可受苦了。
我们知道，化肥有刺激性味道，如果呼吸进去人很难受，不少演员又吐又泻，不得不停止拍摄，冯小刚心里特别着急。
正在这时，赵本山打电话，问需要什么帮忙的？
冯小刚说要造雪景，需要十几吨化肥，不过已经解决了。
又聊到其他方面，冯小刚随口说了一句：如果能吃到苹果就好了，演员太辛苦了，他只是随口说说而已。
赵本山当成一件大事，第二天就把一车苹果送过去了，冯小刚感到很意外，一再说有机会一定感谢赵本山。
集结号上映后好评如潮，有好几亿的票房，不仅没有亏本，而且还小赚了。
之后，冯小刚非常忙，他一直想登门拜访，好好感谢赵本山，可能是因为太忙了，一直没有时间，再见到对方时已经是在颁奖晚会典礼上了。
冯小刚作为颁奖嘉宾，看到赵本山的名字念了出来，没想到不知哪根筋搭错了，说赵本山是：“中国的卓别林，hei社会上的一朵奇葩”。
下面观众是哄堂大笑，赵本山的脸马上就黑了，冯小刚发现不对，赶紧改过来hei土地，可惜已经晚了，赵本山已经上台了，他没有和冯小刚握手，也没有和他拥抱，反而伸出手在冯小刚的脸上拍了两下，冯小刚非常尴尬地笑着，一动都不敢动。
赵本山最后说：“我能获得这个奖项，非常开心，唯一不足的就是颁奖嘉宾太漂亮了，让人看了不是很舒服”。
也许冯小刚是想开个玩笑，但是在公开场合让赵本山下不了台，把赵本山惹恼了，实在是不应该的。
赵本山也是很热情很好客的，当年林志玲、马云、易中天、陈惠敏、张柏芝到东北，不管熟不熟，是不是第一次见面，只要到了东北，就是他的客人，他热情招待，不让客人失望，他们对赵本山印象也非常好。
冯小刚不愧是小钢炮，敢怼人，嘴巴也是很毒的，当年在一次访谈节目对话中，冯小刚隔空怒怼首富王健林：你就是做的再大，再有钱，跟我有什么关系？”
敢怼女演员，有一次他说：“经纪公司能不能给这些女演员照一些素颜的照片，个个浓妆艳抹的，你妈又不是开窑子的”。
在真人秀中怒怼成龙：“不守规则，需要给你个教训”。
当时有一期节目，由于理念不同，几个人发生争执，当时，成龙看好了一个选手，差两张票，但冯小刚不给通过，成龙直接按了冯小刚的灯。
冯小刚不高兴了，让他别碰他的东西：“今天不给过？给他一个教训，成龙当时脸都红了”，张国立赶快出来劝解，敢当面让成龙下不来台的，除了冯小刚，其他人还没见过。
如今，赵本山冯小刚都比较少露面了，也低调了很多，不管什么人还是要低调一点，和别人相处中懂得尊重别人，尤其是公众人物，在公众场合说话一定要小心，说话不合适，小的让人产生反感，引起群众误解，大的友谊的小船，说翻就翻，无意之中得罪了朋友，想后悔就晚了，你说是不是？
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