自然酒｜玫瑰/草莓/甜樱桃 爆发性果香活力

： DA.DI Sangiovese Bio 2019 自然大地
酒庄：Avignonsei 爱维侬酒庄
产地：意大利 托斯卡纳
品种：桑娇维塞（Sangiovese）

✍ 酒款笔记：
爆炸性的果香！像在喝一颗熟透的甜黑樱桃，喝完杯子闻一下，满满都是是果味，尾调是微妙交织的玫瑰花干、野生酸草莓、覆盆子的香气！

酒名“Da-Di”在中文中的意思是“土”和“土壤”，表达了庄园对尝试托斯卡纳酿酒工艺的兴趣。

酒液在陶罐中陈酿熟化，并不妨碍单宁变得粉细顺滑，被它轻轻包裹着嘴唇，舌头两旁感受着桑娇维塞（Sangiovese）葡萄独有的新鲜感与甜感。这种奇妙的体验，恐怕是在陶罐葡萄酒才能找到。

✍ 酒庄笔记：
Avignonesi 酒庄成立于 16 世纪，被广泛认为是 Vino Nobile de Montepulciano 的基准。2009 年，原本从事法律行业的Virginie Saverys 看到了该庄园的巨大潜力，购买了整个庄园，并颇具前瞻性地将庄园全部转变为有机/生物动力农业。

在短短几年内，Virginie 提升了这个古老庄园的地位，目前已成为意大利生物动力葡萄栽培领域的领导者。

桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒在这里已经生产了几个世纪，而“回归自然、没有人工干预”的方法提升了这个产区的魅力。 Avignonesi生产的葡萄酒很好地代表了Montepulciano地区的独特性、丰富性和优雅性，成为意大利最大的生物动力酿酒厂。

“我们尊重每种葡萄酒的先天特性，并寻求遵循其从土壤到酒窖，最后到瓶子的自然进化路径。”

#自然酒##葡萄酒##陶罐葡萄酒##桑娇维塞##意大利##托斯卡纳##自然酒分享##红酒##葡萄酒品鉴##葡萄酒[超话]##不可辜负的美食[超话]##Natural wine##红酒[超话]##美食分享##酒##深夜食堂##Avignonesi##意大利葡萄酒#

欣赏自己的劳动成果，园子的苋菜给汤面增加了美和营养，无花果甜如蜜，可惜每次只有一颗成熟；两天的鸡蛋蔬菜卷早餐把我吃腻了，做了山姆红丝绒瑞士卷，泗水超市的酸草莓跟奶油倒是相配。男神为了买足球鞋去了一趟久违久违久违的商场，回家前打包了咖啡，配上今天开的新书，周末愉快[鲜花] https://t.cn/RU1qNvm

#神隐日记
⚬ 我种的酸草莓，酸倒了雯姐的西班牙
两株「红玉」草莓，下雨涝死了一株，幸运的一株结出的最后一颗美容养颜长生不老果，让雯姐回味无穷

⚬ 每天早上第一杯咖啡都要先拉花，再画花。画成啥样全凭运气

⚬ 今日两只生日蛋糕
简单大方且品质保证的神隐出品哇！

「红玉」草莓，颜值确实高，但是快酸过柠檬了呀！ https://t.cn/A6qibIs3