KOLAK BIJI SALAK
BAHAN :
350 gram ubi orange, kukus haluskan
100 gram tepung tapioka
secukupny air untuk merebus .
AIR GULA :
1 liter air
250 gram gula merah
3-4 sdm gula pasir/sesuai selera
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
1 sdm tepung tapioka/maizena larutkan dengan sedikit air .
KUAH SANTAN :
500 ml santan kental segar
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan .
CARA MEMBUAT :
Kuah Santan :
Campur semua bahan, aduk dan masak sampai mendidih, angkat sisihkan .
Air Gula :
Di dalam panci campur semua bahan kecuali larutan tapioka, aduk rata sampai mendidih (tingkat kemanisan sesuaikan selera) angkat, saring, lalu masukkan kembali kedalam panci, sisihkan . .
Biji salak :
Didihkan air secukupny, sementara itu .. Campurkan ubi dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (tapi tidak terlalu kering, agar tdk retak saat dibulatkan) bentuk bulatan2 besarny sesuai selera, lalu masukkan kedalam air yg sdh mendidih tunggu sampai mengapung angkat dan pindahkan kedalam panci yg berisi air gula diatas, didihkan dan masak lagi sebentar, terakhir masukkan larutan tapioka sambil diaduk sampai sdkit mengental, matikan api . .
Sajikan biji salak dengan siraman kuah santan diatasnya.. selamat mencoba ☺️
BAHAN :
350 gram ubi orange, kukus haluskan
100 gram tepung tapioka
secukupny air untuk merebus .
AIR GULA :
1 liter air
250 gram gula merah
3-4 sdm gula pasir/sesuai selera
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
1 sdm tepung tapioka/maizena larutkan dengan sedikit air .
KUAH SANTAN :
500 ml santan kental segar
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan .
CARA MEMBUAT :
Kuah Santan :
Campur semua bahan, aduk dan masak sampai mendidih, angkat sisihkan .
Air Gula :
Di dalam panci campur semua bahan kecuali larutan tapioka, aduk rata sampai mendidih (tingkat kemanisan sesuaikan selera) angkat, saring, lalu masukkan kembali kedalam panci, sisihkan . .
Biji salak :
Didihkan air secukupny, sementara itu .. Campurkan ubi dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (tapi tidak terlalu kering, agar tdk retak saat dibulatkan) bentuk bulatan2 besarny sesuai selera, lalu masukkan kedalam air yg sdh mendidih tunggu sampai mengapung angkat dan pindahkan kedalam panci yg berisi air gula diatas, didihkan dan masak lagi sebentar, terakhir masukkan larutan tapioka sambil diaduk sampai sdkit mengental, matikan api . .
Sajikan biji salak dengan siraman kuah santan diatasnya.. selamat mencoba ☺️
#泰国星暹新闻#【偷渡猖獗 救护车竟也被用作运载偷渡劳工的工具！】
10月27日，拉廊府Sala Salak检查站逮捕了一批非法入境的缅甸籍劳工，10名缅籍劳工坐在一辆救护车中，该辆救护车在从拉廊府前往春蓬府的途中拉响了警笛，于是检查站的工作人员要求对车辆进行检查。除了33岁的司机Prasit及坐在副驾的Namthip女士外，车内还发现10名乘客，他们都来自缅甸。
司机Prasit称，自己通常会运送各地区有感染风险的人，这次是要将这些缅甸劳工送往曼谷，他们每个人都感染了新冠。但当工作人员对文件进行检查时发现，所有文件都是伪造的，Prasit表示，自己并不知道这些文件是伪造的，并透露，有一名缅甸人Bao将他们送到了自己的车上，并支付了每人16000铢的运送费（10人共160000铢）。
10名缅甸劳工分为3男7女，将救护车挤的满满的，经过询问，他们表示，大家来到拉廊府打工有一个多月了，有人联系他们问要不要去曼谷工作，所以大家才聚在一起，等待车辆将他们送到曼谷。
目前，相关工作人员仍在依据法律对此事进行调查，而Bao也将被依法追究责任。（编译：小雨/信息来源：nationtv）
10月27日，拉廊府Sala Salak检查站逮捕了一批非法入境的缅甸籍劳工，10名缅籍劳工坐在一辆救护车中，该辆救护车在从拉廊府前往春蓬府的途中拉响了警笛，于是检查站的工作人员要求对车辆进行检查。除了33岁的司机Prasit及坐在副驾的Namthip女士外，车内还发现10名乘客，他们都来自缅甸。
司机Prasit称，自己通常会运送各地区有感染风险的人，这次是要将这些缅甸劳工送往曼谷，他们每个人都感染了新冠。但当工作人员对文件进行检查时发现，所有文件都是伪造的，Prasit表示，自己并不知道这些文件是伪造的，并透露，有一名缅甸人Bao将他们送到了自己的车上，并支付了每人16000铢的运送费（10人共160000铢）。
10名缅甸劳工分为3男7女，将救护车挤的满满的，经过询问，他们表示，大家来到拉廊府打工有一个多月了，有人联系他们问要不要去曼谷工作，所以大家才聚在一起，等待车辆将他们送到曼谷。
目前，相关工作人员仍在依据法律对此事进行调查，而Bao也将被依法追究责任。（编译：小雨/信息来源：nationtv）
#马来西亚去哪吃# ｜雪隆8家必吃热腾腾肉骨茶
肉骨茶是马来西亚美食之一，由肉骨加入中药配方。现在也有很多包装调味料，在家就能煮了！可是还是要到店面享用原汁原味的！今天小嗨就带你们来看一看！
1️⃣巴生毛山稿肉骨茶
汤头黝黑，汁浓味厚，猪头大块连皮肉骨！凌晨3店开始熬煮肉骨茶，原汁原味，正宗好吃！
41,Leuh Bangau,Tmn Berkeley,41150
⌛️7AM-1PM(周一休)
2️⃣亚汕瓦煲肉骨茶
新村老字号，据说是PJ最好吃的肉骨茶，汤头属于比较清的那种，不会太浓稠，不会太油腻~
531,Jln SS9A/12,47300,PJ
⌛️830AM-2PM(周一休)
3️⃣咏春肉骨茶
汤汁浓稠，口味较重，不适拿来喝，而是淋在饭上，再搭配猪肉与小菜一起吃~面对不同地区的顾客，各分行也会做出变化哦~
Sentosa, Beerkeley和Meru分行
⌛️730AM-2PM
4️⃣成发肉骨茶
出名在于它们的猪肠和大骨~清澈的汤头和浓厚的药材香味，搭配猪肠的厚实又多汁，强烈推荐大家可以尝一尝。
922,Jln Jinjang Utama,52000,KL
5️⃣新峰肉骨茶
汤头闻起来的药膳味颇重，但入口却十分清甜顺口，还会回甘。肉骨茶里除了排骨，还有猪肠，猪肚等，都十分好咀嚼。
37,Medan Imbi,55100,KL
⌛️7AM-11PM
6️⃣兴记肉骨茶
经营了超过15年的古早味肉骨茶店，汤头充满浓浓的药材肉香味，肉骨茶的汤头不会有油腻感。
121,Jln Kepong,52100,KL
⌛️930AM-10PM
7️⃣锡米才瓦煲胡椒肉骨茶
肉骨茶使用砂拉越呼叫，没有浓浓的药材味，汤头比较淡，但是有很开胃。在这里也要尝试芥菜饭，会让你回味无穷~
199,Main Sreet, Salak South,57100,KL
⌛️930AM-930PM
8️⃣阿喜肉骨茶
大马一家老字号餐厅，其肉骨茶的中药味颇浓，长时间熬制的汤头非常好喝，肉质鲜香，值得品尝！
33A,Medan Imbi,Pudu,55100,KL
⌛️530AM-2PM(周三休)
————————————
你的马来西亚生活助手！
请关注➤马来西亚去哪嗨
小嗨带你，玩转大马！
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41,Leuh Bangau,Tmn Berkeley,41150
⌛️7AM-1PM(周一休)
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新村老字号，据说是PJ最好吃的肉骨茶，汤头属于比较清的那种，不会太浓稠，不会太油腻~
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汤汁浓稠，口味较重，不适拿来喝，而是淋在饭上，再搭配猪肉与小菜一起吃~面对不同地区的顾客，各分行也会做出变化哦~
Sentosa, Beerkeley和Meru分行
⌛️730AM-2PM
4️⃣成发肉骨茶
出名在于它们的猪肠和大骨~清澈的汤头和浓厚的药材香味，搭配猪肠的厚实又多汁，强烈推荐大家可以尝一尝。
922,Jln Jinjang Utama,52000,KL
5️⃣新峰肉骨茶
汤头闻起来的药膳味颇重，但入口却十分清甜顺口，还会回甘。肉骨茶里除了排骨，还有猪肠，猪肚等，都十分好咀嚼。
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⌛️7AM-11PM
6️⃣兴记肉骨茶
经营了超过15年的古早味肉骨茶店，汤头充满浓浓的药材肉香味，肉骨茶的汤头不会有油腻感。
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⌛️930AM-10PM
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肉骨茶使用砂拉越呼叫，没有浓浓的药材味，汤头比较淡，但是有很开胃。在这里也要尝试芥菜饭，会让你回味无穷~
199,Main Sreet, Salak South,57100,KL
⌛️930AM-930PM
8️⃣阿喜肉骨茶
大马一家老字号餐厅，其肉骨茶的中药味颇浓，长时间熬制的汤头非常好喝，肉质鲜香，值得品尝！
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