#我的美食日记#鱼香肉丝，yyds！

物料:
瘦肉 250克 胡萝卜 草根木耳 12朵 青椒 1个淀粉 2勺 盐适量 白糖 适量 酱油 2勺 料酒 勺
醋 3勺 蚝油 2勺

步骤1/6
肉，可用瘦猪肉，也可用鸡胸脯肉，味道都不差，切丝，放入适量盐、糖、老抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀。腌制的同时，准备其他食材。
步骤2/6
将红萝卜 青椒、木耳切丝备用。
步骤3/6
调个料汁，放一勺蚝油，两勺糖，三勺醋，一勺生抽，一勺淀粉，搅拌均匀，待用。
步骤4/6
热锅加油，将肉丝滑入锅中，翻炒七分熟盛碗备用。此步我忘记拍照了
步骤5/6
热锅加油，放入郫县豆瓣酱炒一下再放入红萝卜、青椒、木耳爆炒几下(有小朋友吃可以不加郫县豆瓣酱，可以替换成番茄酱)，然后将炒好的肉丝倒入锅中，翻炒均匀，放入调好的料汁，收汤盛盘。
步骤6/6
味道鲜美的鱼香肉丝就出锅了，配上米饭嘎嘎香！

#串串香# 串串香，起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。#美食[超话]##串串香[超话]# https://t.cn/R2WxuoH

#路人搬砖吧[超话]#串串香 四川成都：串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。