#新品发布#
夜にスープ、ミニラーメン、ホットワイン、熱燗、夢が広がる背徳電気なべ
深夜の映画鑑賞、小腹が空いたけど続きが気になる…
テレビの前で作ってそのまま食べられるマグカップ型電気なべ Cook Mug(クックマグ)を新発売
——————————————————
汤、迷你拉面、热酒、热酒、夜里梦想蔓延的電熱鍋
半夜看電影，肚子餓了又擔心續不下去……
可在電視機前製作並直接食用的馬克杯電熱鍋 Cook Mug 新品發售
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东京「おでん屋」7选
谁能扛住冬日里的关东煮？来上一碗热乎乎的关东煮，想想心里都暖和起来了
1. 京都 まろまろ / 恵比寿(東京都渋谷区恵比寿1-6-1 グリーンハイツ高橋)
2. さもん / 中目黒（東京都目黒区上目黒3-5-31）
3. 田のじ / 目白（東京都新宿区下落合3-2-16 第三大鉄ビル）
4. こなから / 御茶ノ水（東京都文京区湯島1-9-6）
5．エプロン / 吉祥寺（東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-11-2階）
6. 東京おでんラブストーリー / 恵比寿（東京都渋谷区恵比寿南1-7-8）
7. ベジ串 創作おでん ぬる燗佐藤 / 渋谷（東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7階）
#冬天吃什么# #关东煮# #美食推荐# #日本美食#
谁能扛住冬日里的关东煮？来上一碗热乎乎的关东煮，想想心里都暖和起来了
1. 京都 まろまろ / 恵比寿(東京都渋谷区恵比寿1-6-1 グリーンハイツ高橋)
2. さもん / 中目黒（東京都目黒区上目黒3-5-31）
3. 田のじ / 目白（東京都新宿区下落合3-2-16 第三大鉄ビル）
4. こなから / 御茶ノ水（東京都文京区湯島1-9-6）
5．エプロン / 吉祥寺（東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-11-2階）
6. 東京おでんラブストーリー / 恵比寿（東京都渋谷区恵比寿南1-7-8）
7. ベジ串 創作おでん ぬる燗佐藤 / 渋谷（東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7階）
#冬天吃什么# #关东煮# #美食推荐# #日本美食#
たなかみさき x Ohmine 纯米浊酒 3粒 雪女特別版
大嶺酒造 日本山口県美祢市秋芳町別府2585-2
近年来，日本清酒越来越受大家欢迎，但有着古老历史的清酒，造酒的酒厂也很常给人「传统」充满古风的「职人」感，年轻、潮流、现代设计感这几个词汇基本上不会跟这项传统的古老工艺有太多的连结……但因为这样，当日本山口县的 Ohmine Shuzou 大岭酒造出现在大家眼前的时候才会如此亮眼！
Ohmine Shuzou 大岭酒造创立于 1822 年，在营业了一百多年之后，于二战后便暂停营业造酒，是直到 2010 年才由新的经营者秋山刚志重新启动酒造。 秋山原本在美国纽约的设计公司工作，后来回到家乡开启了酿酒事业，并突破以往清酒酿造产业的「传统」感，全新的大岭酒造酒厂走的简约白黑配色的北欧现代建筑风格设计，不仅如此，还有产品的酒瓶包装设计跟员工的工作服也都是大有来头！
即便酒厂外观走的是年轻的前卫路线，然而造酒工艺也不马虎，但因为是手工酿造，员工们必须长时间待在摄氏 5 度的环境下持续工作，首先在员工的工作服就必须下一些心思，大岭酒造特别与 The North Face 联名制作了足够保暖的工作服！
回到「酒」本身，大岭酒造所有的酒都是用山口县在地最高级的「山田锦」酒米与「弁天水」酿造，酒瓶瓶身则是设计邀请了瑞典设计工作室「Stockholm Design Lab」操刀设计，同样黑白极简的设计跟酒厂本身相呼应，不透光的玻璃材质能使酒不会变质，同时也抛弃了传统以「书法」题字设计的酒标，而改用非常简单的「米粒」的剪影，用一到五粒米来区别纯米大吟酿、纯米吟酿、纯米酒、 无规格酒等不同的酒款！
而除了基本的固定酒款，大岭酒造也很常跨界与潮流品牌合作推出联名酒款，例如 2019 年为了庆祝「HUMAN MADE 1928」在京都新店的开幕而推出的 NIGO x Pharrell Williams【SAKE STORM COWBOY】联名清酒就是出自大岭酒造之手；同时大岭酒造的产品也是许多米其林餐厅的选酒，并且已在全世界六个国家推广，为清酒市场带来了全新的气象！
大岭酒造的清酒分别有一粒米、二粒米、三粒米和五粒米，分别对应着不同程度的精米步合。
酒造打造这粒米系列，只有一个目标Vision，就是能打破清酒的局限，要让自家清酒国际化，想让外国人都觉得好饮的清酒。
水源方面，大岭酒造用上了有「日本百水名选」之称的「弁天池の涌水」，且整个系列的清酒均为纯米酿造无添加！
原料米方面，采用国产的「山田锦」，全人手酿造。
「Ohmine粒米系列」的特色丰富浓郁如白桃般的华丽香气，酒体滑顺柔软，甘酸平衡，酒精度更刻意降低至只有14%，外观上是透明感满满的靓酒。 而今次新推出的新酒生酒版本，比以前的版本更有清新的新鲜感。 任何场合，随时随地，不论餐前酒或佐餐，都一样适合，十分美味！
而たなかみさき x Ohmine 纯米浊酒 3粒 雪女特别版，大岭酒造 联同 日本著名画家 たなかみさき所推出的特别版，使用了日本百水名选之一的弁天池の涌水，酒体圆润多汁，果味浓郁，具有浓郁如白桃般的华丽香气，口感丰富圆润，有如被雪女缠扰的感觉，是透明度十足的佳酿，而且这版本更是特别调较至冷热皆宜，冷饮或热燗至45度都很可口。
「霞酒」也叫「薄浊酒」，它添加的酒粕量最少，把酒瓶摇晃起来，酒体会略带模糊。 如果静置，那么瓶底只会形成一层很薄的酒粕，喝起来口感和一般的生酒没有太大区别，但通常会略多一些甜味。 开瓶后，可先不摇晃，倒出上半部经过沉淀、清澈透明的酒液。 接着再盖上瓶盖，轻松地将瓶身上下翻转数次，让原本沉淀于瓶底的酒粕和酒液均匀混合后，倒出饮用。 如此可以轻松品尝比较到同支酒的不同风味。
大嶺酒造 日本山口県美祢市秋芳町別府2585-2
近年来，日本清酒越来越受大家欢迎，但有着古老历史的清酒，造酒的酒厂也很常给人「传统」充满古风的「职人」感，年轻、潮流、现代设计感这几个词汇基本上不会跟这项传统的古老工艺有太多的连结……但因为这样，当日本山口县的 Ohmine Shuzou 大岭酒造出现在大家眼前的时候才会如此亮眼！
Ohmine Shuzou 大岭酒造创立于 1822 年，在营业了一百多年之后，于二战后便暂停营业造酒，是直到 2010 年才由新的经营者秋山刚志重新启动酒造。 秋山原本在美国纽约的设计公司工作，后来回到家乡开启了酿酒事业，并突破以往清酒酿造产业的「传统」感，全新的大岭酒造酒厂走的简约白黑配色的北欧现代建筑风格设计，不仅如此，还有产品的酒瓶包装设计跟员工的工作服也都是大有来头！
即便酒厂外观走的是年轻的前卫路线，然而造酒工艺也不马虎，但因为是手工酿造，员工们必须长时间待在摄氏 5 度的环境下持续工作，首先在员工的工作服就必须下一些心思，大岭酒造特别与 The North Face 联名制作了足够保暖的工作服！
回到「酒」本身，大岭酒造所有的酒都是用山口县在地最高级的「山田锦」酒米与「弁天水」酿造，酒瓶瓶身则是设计邀请了瑞典设计工作室「Stockholm Design Lab」操刀设计，同样黑白极简的设计跟酒厂本身相呼应，不透光的玻璃材质能使酒不会变质，同时也抛弃了传统以「书法」题字设计的酒标，而改用非常简单的「米粒」的剪影，用一到五粒米来区别纯米大吟酿、纯米吟酿、纯米酒、 无规格酒等不同的酒款！
而除了基本的固定酒款，大岭酒造也很常跨界与潮流品牌合作推出联名酒款，例如 2019 年为了庆祝「HUMAN MADE 1928」在京都新店的开幕而推出的 NIGO x Pharrell Williams【SAKE STORM COWBOY】联名清酒就是出自大岭酒造之手；同时大岭酒造的产品也是许多米其林餐厅的选酒，并且已在全世界六个国家推广，为清酒市场带来了全新的气象！
大岭酒造的清酒分别有一粒米、二粒米、三粒米和五粒米，分别对应着不同程度的精米步合。
酒造打造这粒米系列，只有一个目标Vision，就是能打破清酒的局限，要让自家清酒国际化，想让外国人都觉得好饮的清酒。
水源方面，大岭酒造用上了有「日本百水名选」之称的「弁天池の涌水」，且整个系列的清酒均为纯米酿造无添加！
原料米方面，采用国产的「山田锦」，全人手酿造。
「Ohmine粒米系列」的特色丰富浓郁如白桃般的华丽香气，酒体滑顺柔软，甘酸平衡，酒精度更刻意降低至只有14%，外观上是透明感满满的靓酒。 而今次新推出的新酒生酒版本，比以前的版本更有清新的新鲜感。 任何场合，随时随地，不论餐前酒或佐餐，都一样适合，十分美味！
而たなかみさき x Ohmine 纯米浊酒 3粒 雪女特别版，大岭酒造 联同 日本著名画家 たなかみさき所推出的特别版，使用了日本百水名选之一的弁天池の涌水，酒体圆润多汁，果味浓郁，具有浓郁如白桃般的华丽香气，口感丰富圆润，有如被雪女缠扰的感觉，是透明度十足的佳酿，而且这版本更是特别调较至冷热皆宜，冷饮或热燗至45度都很可口。
「霞酒」也叫「薄浊酒」，它添加的酒粕量最少，把酒瓶摇晃起来，酒体会略带模糊。 如果静置，那么瓶底只会形成一层很薄的酒粕，喝起来口感和一般的生酒没有太大区别，但通常会略多一些甜味。 开瓶后，可先不摇晃，倒出上半部经过沉淀、清澈透明的酒液。 接着再盖上瓶盖，轻松地将瓶身上下翻转数次，让原本沉淀于瓶底的酒粕和酒液均匀混合后，倒出饮用。 如此可以轻松品尝比较到同支酒的不同风味。
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