和大家分享一下早上的巧克力无比派做法，外壳有一些酥脆，内里微微的湿润绵软[馋嘴] 巧克力味道特别浓郁，微甜不腻口，里面可以夹入各种自己喜欢的馅儿，像抹茶，奶酪，糖霜馅等等，想加什么就加什么[good] 马上就是520了，为你喜欢的人亲手做个美味的甜点吧[嘻嘻]
食材：
1个 鸡蛋
130g 细砂糖
1茶勺 香草精
120ml Buttermilk（120ml全脂加入7ml柠檬汁或白醋，搅拌一下放置10分钟以后就是Buttermilk）
60ml 黑咖啡(1茶勺黑咖啡+60ml热水冲调好)
170g 无盐黄油
250g 低筋粉
60g 可可粉
1茶勺 泡打粉
1/4茶勺 小苏打粉
1/4茶勺 盐
步骤：
1.烤箱预热180度，准备好Buttermilk，烤盘上铺好烤焙纸。
2.把黄油和糖放在一个大碗里打至稍有膨胀，并呈现淡淡黄色后加入鸡蛋和咖啡继续搅拌1分钟或直到完全与黄油混合均匀，然后加入香草精搅拌均匀即可。
3.低筋粉、可可粉、泡打粉、苏打粉和盐一起过筛。
4.把过筛的干粉和Buttermilk轮流着分2-3次与打发好的黄油搅拌均匀。
5.用小勺把面糊平均分到烤盘上，并留出一定的距离以防止烘焙后蛋糕长大后互相粘连在一起。
6.蛋糕糊送入烤箱180度烤12-15分钟或者用牙签插到蛋糕中间拿出来是干净的就可以了。#yanyanfoodtube##微博厨房大赛#

#每日一妙招#
1手上扎了刺
如果是手上扎了草木刺，可用苏打粉与等量的水混合，涂抹在皮肤上，它能使紧致的伤口慢慢松弛，有利于将刺拔出，还能止痛、防止发炎感染。
2外伤破皮
皮肉因外伤碰破时，可以在伤处涂上牙膏进行消炎、止血，然后再包扎上。作为临时急救药，药物牙膏效果显著。
3防止打鼾
入睡前补点水，可以帮助消除睡眠中喉咙的干涩感，减少打鼾。

鲜香滑蛋牛肉

材料：

牛里脊肉150克、土鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许。

做法：

1、准备所需材料。

2、将牛肉切成薄片，加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀，再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。

3、鸡蛋1匙清水和少许料酒、盐打散成蛋液备用。

4、炒锅中倒入植物油，烧至4成热时放入牛肉片滑至8分熟，盛出备用。

5、将滑好的牛肉片倒入鸡蛋液中，再加上切碎的葱花拌匀。

6、炒锅里倒油烧热，倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。

7、炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋少许芝麻油炒匀即可。