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【一款爆款酸菜鱼，全国开了几千家店，成为中国快餐100强企业，他是怎么成功的？】互联网新生态下，网红餐饮的新趋势，爆品为王的时代到来！这家我经常去吃的店叫鱼你在一起，靠一个单品打遍全国，他们的产品主要是酸菜鱼、剁椒鱼、青花椒酸菜鱼等，我仔细研究了一下他的运营模式：➊品类单一：主打吃川菜人群，用户精准；➋后台产品供应链精简：中央厨房直接供应到店，鱼是每天直送到店，配菜SKU也比较少，保证新鲜运营高效；➌前台运营高效：前台直接快速加工，从下单到取餐5分钟内完成；➍营销主打年轻人互联网文化：比如一碗酸菜鱼能干3碗饭，这样的文案；➎米饭免费：东北优质大米饱的饭，随便吃电饭煲自己盛，但不能浪费，没有煮熟的电饭煲上面放一块木头的提示（全部是小米的电饭煲）；➏餐饮什么的全部自取，提高人员的工作效率，一个门店就3-4人....未来的新餐饮，玩的就是网红品牌+爆品供应链+极致的用户体验！值得大家关注。#黄刚说供应链#

本周策略可谓是大获全胜！黄金周一2单多全胜，周二3单空全胜，周三2单多全胜，周四2单多（止损一单）！近两天多头可谓扶摇直上，涨势不休，我们千四干多一路数钱！但当前1450位置获利盘减持，不宜再追多，所以我们今日早盘先空，回落后再多！做涨干空，依据而行！谋定后动，执行为王！思路引领趋势，手法决定成败！先空后多，技术主导！原油更是一路空，60.4空，59.6空、58.4空，昨日56.7多！全部止赢！没有不赚钱的行情，只有不合时宜的策略！王杨喊单，实时现价！一路跟随，必获厚报！