#康康姐有话说# #国庆假期消费提示# 【假期提示：疫情防控不松懈，安全用餐不浪费】国庆小长假进入第六天，为保障广大消费者度过欢乐祥和的节日，武汉市市场监督管理局向消费者发布消费提示：疫情防控不松懈，安全用餐不浪费。

出行旅游应做好个人防护，尽量不前往人员聚集场所。防疫期间外出就餐时，避免去人员集聚密度大的餐厅。优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。

就餐座位应保持一定距离，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。点菜时要适量，拒绝铺张，践行“光盘”行动。如果饭菜吃不完，方便储存的菜肴和主食应打包带走，减少食物浪费。

消费者在选购产品时，建议去超市、食品商店等正规销售场所或渠道，注意查看包装是否完整，以及包装上的相关信息。不要购买超过保质期、无保质期或来源不明的产品。买回家的产品，要按照产品包装上标示的方法保存和食用。不食用超过保质期的食品。

注重卫生，牢记食品安全五要点。要选择新鲜干净食材，避免接触活畜禽，远离野味。不采不食野生蘑菇。在家做饭之前、期间和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清洗或消毒；处理生食和熟食的用具或盛具要分开。加工食物时，要烧熟煮透。

均衡营养，合理搭配。要注重膳食的合理搭配，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的均衡供给。老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群要特别注意饮食安全和膳食营养。

购买食品时，要查看其外观是否正常，有无异味、霉变，一旦发现异常，不要再食用。糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群，在吃方面，更要特别注意，要严格控制高糖、高脂类食物的食用量，不可多吃。#如何能让对方有安全感#

#贵阳市场监管# 【注意饮食安全 防范用餐风险——贵阳市消费者协会国庆消费提示（一）】一、注重卫生，牢记食品安全五要点

要选择新鲜干净食材，可适量储备耐贮存食材，尽量不购买、储存易腐变质的食材，避免接触活畜禽，远离野味。不采不食野生蘑菇，不滥加药材（按照传统既是食品又是中药材的物质除外）加工制作餐食。在家做饭之前、期间和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清洗或消毒；处理生食和熟食的用具或盛具要分开。加工食物时，要烧熟煮透。

二、按量备餐，杜绝浪费

要增强节约意识，根据家庭就餐人数确定食材量和制作量，既保证新鲜又避免浪费。如果确实吃不完，可放入冰箱冷藏室存放，再次食用前，要彻底加热。

三、均衡营养，合理搭配

要注重膳食的合理搭配，日常饮食应食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的均衡供给。老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群要特别注意饮食安全和膳食营养。

猪场的综合饲养管理
一、猪的环境安全
1、猪场选址不当：
目前猪场选址状况
乱建小区、离居民区、公路主干道、河流很近、猪场建得过于密集等。
导致结果
外界病源微生物极易传入猪场。
2、场址的选择要求：
（1）远离其它猪场至少 3 公里。
（2）远离主要公路至少 2 公里。
（3）远离住宅区。
（4）远离畜禽产品市场、屠宰场。
3、猪舍设计不合理、设施过于简陋：
目前猪舍状况

大棚式猪舍防寒性能差。

母猪舍比肥猪舍差。
母猪没有专门产房、母猪地面育仔普遍。
导致结果
料肉比高、猪只易生病、母猪淘汰率高、仔猪成活率低。
4、猪栏内环境差 （卫生状况、空气质量、湿度）。
5、许多小规模猪场，栏圈内脏、湿，普遍存在，特别是夏季更为突出，阴、冷、脏、湿是对猪的强应激，猪在这种环境饲养，即使不生病，也严重影响生长，影响防疫效用。
6、猪粪尿处理不当----猪粪、尿乱堆，乱放，没有通过无公害化处理普遍存在。
7、养殖户忽略了粪尿对环境的污染和粪尿中的病源微生物以对其他猪场的威胁。
8、猪粪尿是病源微生物、苍蝇、蚊子滋生很有利的场所，是很有威胁的传染源。比如患有猪瘟猪只从粪尿中所排的猪瘟病毒，在没有通过堆积发酵的粪尿中可存活3-4月之内，再通过苍蝇、蚊子等的传播严重地威胁其他猪场。
9、提倡自繁自育，尽量避免外购育肥：
外购猪加快了疫情的发生和流行

（1）外购猪由于饲养环境、饲料、水质等突然改变，对猪只是强应激，若购猪后的前期缓解应激不当，可导制购猪后十五天至一个月疫病频发。
（2）外购猪使病源微生物跨区域带猪传播，养殖户又没有彻底贯彻，全进全出等预防和控制措施，加大猪病流泛围和加快猪病的流行速病。
乳命源高免奶粉富含各种高品质维生素、生长元素等，可有效降低外购育肥猪各阶段应激，并具有修复外购育肥猪受损器官、清除体内自由基的作用。