昨天我妹和我说，连续亏损两个月了。其实她那个行业目前属于旺季，不应该亏损。之所以亏损，因为网红的出现，一个网红一年做一千家店的生意，网红成本低，我妹一家小店，一个成本十几万。普通人做生意，应该选现金流好的，小吃点这种，撑不死，也饿不着。我记得武汉以前一家卖恩施土家烧饼的，一个月赚了几百万，卖完加盟费离场。是个三本院校的学生。#股市财宝宝[超话]##今日看盘#

野山药土鹅汤

野山药口感比普通山药更糯更可口，土鹅属于农家饲养，肉质鲜美，汤浓醇正，此菜有着地道土家菜的根源。

原料：

家养土鹅肉400克，野山药250克，菜心50克。

调料：

豆油50克，米酒10克，盐、鸡精各5克。

制作：

1.将家养土鹅宰杀治净，改刀成块；野山药去皮切块。

2.取锅上火，放入豆油烧至六成热，将鹅肉投入锅中翻炒，加入米酒、纯净水（盖过原料），用大火煮10分钟，再改中火煨制40分钟左右，将野山药放入汤中至熟，最后放入菜心，加盐、鸡精调味即可。

关键：

1、鹅肉在烧煮的时候一定要冲净血水，才能保证汤的纯净度。2、鹅肉翻炒一定要达到两面呈金黄色，汤味才浓厚。

探店恩施火车站旁边一家很火的土家菜饭店——张关合渣，光是这个店名就挺吸引我了，店内是普通的农家院式装修，挺有氛围感的。#带着微博去旅行##湖北美食#
位置:恩施火车站旁边，招牌很显眼很好找。
推荐菜:
1.合渣:主料是豆腐和黄豆（特意向店家请教了一番）带有一股豆渣的熏味，很香，到这必点的一道菜，味道鲜美，还有许多配菜
2.土豆饭:其实算是主食辽~最重要的是它是现做的，去晚了就没有啦，这次运气还不错！
3.干锅牛肉丝:配菜很丰富，有特别下饭的酸萝卜，就是牛肉少了一些…
（以上所有均要配饭吃口感更加，不然口味会偏咸）
体验感:打破了对火车站旁边都是脏乱差的小饭馆的看法，并且很具有当地特色，还不错！