羊肚菌是世界上稀有的野生食用菌之一。它的味道非常鲜美，混合着泥土，坚果和烤肉的芳香，层次相当之丰富，有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。

今天#美食分享# 就用羊肚菌为大家带来一道“烧汁百花羊肚菌”，将虾胶酿进羊肚菌中，既好看又好吃。

烧汁百花羊肚菌

- 食 材 -

羊肚菌 虾仁 猪肉胶 青豆

- 制 作 -

羊肚菌先用水泡一晚，用刀在中间开一刀备用。

虾仁将虾线挑出，然后用刀将虾拍烂，加生粉、鸡精、盐、油搅拌并摔打均匀，加入猪肉胶搅拌均匀。

将肉胶酿进羊肚菌中，下油锅用中火将酿羊肚菌煎熟。

捞起煎好的羊肚菌，将泡羊肚菌的水倒进煎过羊肚菌的油锅中，下烧烤汁搅拌均匀。

酿羊肚菌下锅捞匀，最后下生粉水勾芡即可。

吃的时候可以煮一些青豆伴着一起吃。

#旅行#[心]#平安#/#健康#·旅途中，会看见不同的风景，会遇见不同的人。#腾冲#，一座很美的边陲小城，寻着昔日马帮的脚印走过400多年的古桥，随手捡一根“打狗棍”徒步进入高黎贡山，采了一棵野生的灵芝，坐在山脚下生火烤肉，喝着当地人自家酿的烧酒，聊着各自的往事… …昨夜，大醉。 https://t.cn/z8cbKov

美食带来的快乐，有很香很香的味道
深夜分享
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晚安啦 好梦