麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。
东北人对四川麻辣烫进行了改良重塑。四川麻辣烫以重麻重辣为特色，较难被川渝地区以外的人们所接受，而经过东北人改良过的麻辣烫，大骨汤底，更加柔和的调料，主要的麻辣味也由汤底转移到了可选择的小料，红油汤汁不再是必备元素，而是可选项，取而代之的是极具北方特色的麻酱。制作方法也从涮烫改成了用大锅骨汤统一煮熟再分份的菜品形式，根据每个人的口味需求添加调料。改良后的麻辣烫火遍了中国各地，也成就了若干家东北麻辣烫连锁品牌。辽宁抚顺人在麻辣烫的基础上，减去了汤汁，发明了特色更鲜明的抚顺麻辣拌。

【浙川“十八般武艺”丨从纺织园到“园中园”，嘉宜产业协作再“升级”】
今年以来，按照“一省对一省”的原则，浙江省结对帮扶四川省， 在原先结对40个县的基础上，新增加28个县，共结对四川省68个县。

浙川“牵手”，东西部协作升级版正式开启，各方尽显“十八般武艺”。

近日，在浙江省嘉兴市秀洲区举行的秀水屏山协同智造产业园项目推进专题座谈会上，两地就推进建设秀水屏山协同智造纺织产业园达成共识。

“时机不等人，我们要把更多的企业和争取到屏山来。”从嘉兴到屏山挂职4个月，屏山县经济合作和外事局副局长冯卫峰已3次外出招商引资。

从东海之畔到岷江之滨，嘉兴和宜宾是相交多年的“老朋友”。2017年以来，嘉兴的纺织产业跨越2000多公里转移至屏山落地生根。从无到有、由小变大、由弱变强，如今浙川纺织产业协作示范园已经引进纺织企业35家，吸纳就业5200人，其中脱贫人口1040人。

走进园区的宜宾天之华纺织科技有限公司，上万平方米的车间整洁明亮，整齐排开的几十台涡流纺纱机高速运转：自动“喂入”原料棉条，自动“吐出”成品纱线。

与普通环锭纺相比，涡流纺纱是用纤维条子直接纺制成筒子纱，集自动络筒、细络联、集体落纱等自动化工序于一体，可省去粗纱和络筒两道工序，加上配套的自动打包机，生产出来的纱线通过流水线直接自动打包进入运输环节。

脱贫户郑贵英正值守生产线上，仔细察看棉条并条情况。两年前，她和丈夫在纺织厂谋得一份生计，两口子每月一共能赚8000元。“一边挣钱一边照顾家人，心里很踏实。”郑贵英说。

今年，根据新一轮东西部协作结对关系优化调整的部署要求，嘉兴继续“牵手”屏山，开启深化产业协作2.0时代。正在筹建的秀水屏山协同智造产业园，是浙川纺织产业协作示范园的“园中园”，预计总投资约30亿元，总用地约500亩，建成后预计年产值超50亿元。

从1.0到2.0，有啥新招式？冯卫峰表示，屏山将抢抓沿海发达城市产业转移发展机遇，融合嘉兴“腾笼换鸟”与宜宾“筑巢引凤”需求契合点，正围绕协同智造，新建纺织产业园“园中园”。作为浙川纺织产业园强链补链工程，“园中园”将着力补齐印染、服装、家纺等产业链短板。同时，协同科技帮扶，建立纺织科技协同创新中心，增强企业创新能力。

此外，园区管理还将进行智慧化升级，建设一批绿色智能化工厂，实施一批智能化技术改造项目，逐步实现生产过程智能化、控制系统智慧化、在线监测信息化、制造过程绿色化。

来源： 川观新闻

麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱分别分布于合肥、淮北、铜陵、马鞍山、武汉、六安、蚌埠、宣城、安庆、滁州、巢湖、黄山等城市，拥有员工一千多名。 ​​​