[冰墩墩]小时候常常听大人说“四体不勤,五谷不分”
其实五谷指的是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等五种作物,杂粮指的是除五谷以外的粮豆作物,比如:高梁、燕麦、绿豆等[虎爪比心]
官方给出的聪明的饮食方法是,全谷物至少占主食的 1/3,搭配豆类食用,如红豆饭、绿豆饭等。吃五谷杂粮的正确方式。
保持新鲜放置太久的五谷杂粮容易发生霉变,从而产生黄曲霉毒素。因此,烹煮前一定要注意谷物的新鲜问题。[鲜花]
#山西小杂粮[超话]##美食[超话]# @超话社区 @粉丝头条官方微博
其实五谷指的是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等五种作物,杂粮指的是除五谷以外的粮豆作物,比如:高梁、燕麦、绿豆等[虎爪比心]
官方给出的聪明的饮食方法是,全谷物至少占主食的 1/3,搭配豆类食用,如红豆饭、绿豆饭等。吃五谷杂粮的正确方式。
保持新鲜放置太久的五谷杂粮容易发生霉变,从而产生黄曲霉毒素。因此,烹煮前一定要注意谷物的新鲜问题。[鲜花]
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#冷知识#【“五谷丰登”和俗话说的“人吃五谷杂粮”,其中的“五谷”具体指哪几种农作物?】
“五谷”是粮食作物的总称。俗话说“人吃五谷杂粮”为生,那些整日享乐,不知民间疾苦的纨绔子弟被讽刺为“四体不勤,五谷不分”。那么,“五谷”具体指哪五种粮食作物呢?早期人类种植的谷物有上百种之多,比《论语》成书更早的《书经》中,只见“百谷”,没有“五谷”之说。从“百”到“五”经历了漫长的历史演变,一是受当时阴阳五行学说的影响,人们以“五”代指所有谷物。另外也反映出人们经常长期实践,逐步确定了5种最主要的粮食品种。
“五谷”有两种说法。一说认为指稻、黍(黄米)、稷(粟,谷子)、麦、菽(大豆);另一种说法是麻、黍、稷、麦、菽。二者的区别在于前者有稻无麻,后者有麻而没有稻。麻籽虽然可以供食用,但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食,前一种说法没有把麻包括在五谷里面,比较合理。但是从另一方面来说,当时的经济文化中心在北方,稻是南方作物,北方栽培的有限,所以五谷中有麻而没有稻,也有可能。
五谷的争论主要集中在“稻”和“麻”上。我们更认同“稻”而非“麻”,因麻确非主要粮食作物,而北方无“稻”则说“稻”非“五谷”也有失偏颇。实际上,春秋战国时期五谷的争论主要集中在“稻”和“麻”上。我们更认同“稻”而非“麻”,因麻确非主要粮食作物,而北方无“稻”则说“稻”非“五谷”也有失偏颇。
实际上,春秋战国时期南方的楚国和吴越并不比北方的诸侯弱,夏商的文献中也存在大量南方的记载。
后世有将两种说法结合起来,得出稻、黍、稷、麦、菽、麻6种作物。战国时代的名著《吕氏春秋》里有4篇专门谈论农业的文章,其中“审时”篇谈论栽种禾(稷)、黍、稻、麻、菽、麦这6种作物的情况;“十二纪”篇中说到的作物,也是这6种。
“五谷”是粮食作物的总称。俗话说“人吃五谷杂粮”为生,那些整日享乐,不知民间疾苦的纨绔子弟被讽刺为“四体不勤,五谷不分”。那么,“五谷”具体指哪五种粮食作物呢?早期人类种植的谷物有上百种之多,比《论语》成书更早的《书经》中,只见“百谷”,没有“五谷”之说。从“百”到“五”经历了漫长的历史演变,一是受当时阴阳五行学说的影响,人们以“五”代指所有谷物。另外也反映出人们经常长期实践,逐步确定了5种最主要的粮食品种。
“五谷”有两种说法。一说认为指稻、黍(黄米)、稷(粟,谷子)、麦、菽(大豆);另一种说法是麻、黍、稷、麦、菽。二者的区别在于前者有稻无麻,后者有麻而没有稻。麻籽虽然可以供食用,但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食,前一种说法没有把麻包括在五谷里面,比较合理。但是从另一方面来说,当时的经济文化中心在北方,稻是南方作物,北方栽培的有限,所以五谷中有麻而没有稻,也有可能。
五谷的争论主要集中在“稻”和“麻”上。我们更认同“稻”而非“麻”,因麻确非主要粮食作物,而北方无“稻”则说“稻”非“五谷”也有失偏颇。实际上,春秋战国时期五谷的争论主要集中在“稻”和“麻”上。我们更认同“稻”而非“麻”,因麻确非主要粮食作物,而北方无“稻”则说“稻”非“五谷”也有失偏颇。
实际上,春秋战国时期南方的楚国和吴越并不比北方的诸侯弱,夏商的文献中也存在大量南方的记载。
后世有将两种说法结合起来,得出稻、黍、稷、麦、菽、麻6种作物。战国时代的名著《吕氏春秋》里有4篇专门谈论农业的文章,其中“审时”篇谈论栽种禾(稷)、黍、稻、麻、菽、麦这6种作物的情况;“十二纪”篇中说到的作物,也是这6种。
《论语》云:“四体不勤,五谷不分,孰为夫子。”小区封闭十五天了,路漫漫兮未有期。眼下日常生活是排队买菜、做饭洗碗,饭要做出点花样,让孩子大人都爱吃,顺便喂喂大壮狗记得来西安前,看过一本书叫《日本公立中学一千天》,里面提到日本小学生有五育教育,第一育是“食育”,其他四育是体育、德育、知育、才育,而五育的基础是食育,通过让孩子自己选择并烹调食物,理解饮食的重要,感受分享的快乐,将“有想一起吃饭的人”作为教育目标。小学的食育教育也为中学时开设的家技课打下坚实的基础。实际上,中国传统文化也是非常重视食育的,儒家所重“民、食、丧、祭”,《礼记》云“夫礼之初,始诸饮食”,孔子曰“足食,足兵,民信之矣”以及《齐民要术》里的食育知识等,都体现了食育教育的重要性、丰富性。食育不只包括做饭技巧、选择食材、食品卫生,还扩展至取物有节、不虐食、爱护环境等伦理道德方面,这样看来日本基础教育在继承中国传统文化方面,做得比较好,显得很实用。
是不是我们的小学教育也应该加上食育?食育能力会伴随着人的一生,而且在非常时期会给人提供一种不失品质的生活保障。 https://t.cn/RxrxMME
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