咸口面包天花板--芝士烤肠包

周末特意去买了烘焙用烤肠来制作这款香肠包，烤肠鲜嫩多汁，面包组织非常软，表面沾满芝士粉，奶香浓郁，不知不觉一个就下肚了。喜欢吃咸口面包的朋友千万不要错过哦！

步骤：
①采用的是后油法揉面：除黄油和烤肠外的所有材料加入厨师机中，低速搅拌至无干粉状，再转高速打出粗膜。
②加入提前软化好的黄油，低速揉到黄油全部吸收，再转高速打出膜。
③将面团转移到发酵盒里，28度发酵到2倍大。
④将发酵好的面团分成大小均匀的6份。
⑤取其中一份面团擀成长方形的面片，放入烤肠包裹起来。
⑥捏紧收口，在芝士粉中滚一圈。
⑦做好剩下的面团，摆入烤盘中，发酵到明显变胖，用刀片在面包上割两刀。
⑧放入180度预热的烤箱，上火170度下火175度烤30分钟。

烤好的芝士烤肠包香味四溢，热乎乎的，咸香可口太好吃了！这款面团的含水量大，如果不用厨师机的朋友可以适当减少下水量哦！

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