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中国酱酒标准样是为了响应遵义市委、市政府对遵义产区酱香型白酒发展和规划，经中国酒类流通协会授权，邀请著名评酒专家品评以确定“中国酱酒标准样”本次评审会专家组组长为原茅台集团名誉董事长、董事、中国酿酒大师季克良，专家组成员有：遵义市酒业协会会长、中国酿酒大师吕云怀，国家白酒评委、酿酒高级工程师陈星希，国家酿酒大师、国家一级评酒师陈仁远，中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国酒类流通协会会长王新国列席评审会。
中国酱酒标准样由中国酒类流通协会在贵州酱酒产区收集了百家酒企上百份酒样认真比对，优中选优，经宗师勾兑、品评，官方公正的标准样。
评审会由遵义市法信公证处公证员全程进行监督公证，参评样品由公证员事先封存、编号，专家组对样品进行品评、会商，由专家组组长季克良宣读了撰写的品评意见。
【2019】黔遵义法信证第1526号公证书见证了本标准样品评过程。如下品评结论“无色透明；酱香较突出，陈酒味明显，醇厚丰满，后味长，空杯留香明显，具有大曲酱香酒典型风格”，体现出标准样的高品质，因而极具品鉴及收藏价值！ https://t.cn/R2Wx1KD

1月11日，遵义市“赤水河谷中国酱酒”产区研讨会在赤水召开。赤水市委书记汪能科出席会议并致辞；遵义市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华致辞；赤水市委副书记、市长朱煜，市人大常委会主任李锋，市政协主席吕平，市委常委、经开区党工委书记赵飞，市委常委、市委办主任柳林等出席会议。https://t.cn/A6JqR6eL

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