【游山西 读历史】山阴县：多战之地的精美绝伦
朔州市山阴县位于山西省北部、桑干河上游，地处雁门关外、大同盆地中部。这里是享誉古今的“金沙滩大战”的发生地。在古代，山阴是个多战之地，留下了众多的古迹和遗址，广武汉墓群、广武古墓、广武明长城等古迹均颇负盛名。历史上，这里也不乏名人志士：有北魏安远将军庚岳、唐朝芮国公苑君璋、宋朝大将米信、辽代丞相沙彦恂、元朝平阳元帅安明本、明代内阁首辅王家屏、清朝梁启超的老师崔增瑞等。
“月亮门”：广武长城最美遗存
在山阴县的众多古迹遗址中，广武明长城是国内现存包砖最完整的明长城之一，尤为引人关注。广武长城文化公园保护建设项目被列入了国家文化公园初步建设的45个项目中。
广武明长城位于雁门关外山阴县境内，东临雁门关，西瞰宁武旧城，南通五台胜境，北达云冈石窟。据有关资料和碑文记载，于明代洪武七年（公元1374年）修筑，属内长城。广武明长城由城墙、敌堡、关城、城堡、烽火台等多种防御工事组成，全长10000米，城高6~8米，底宽5米，顶宽3米，沿山脊缓行，随山势的曲折而起伏，宛如首尾不见的巨龙，全部为砖石结构，上面有敌楼16座。其中，5座保存很完整，并筑有易守利攻的腰门等建筑。它是山西境内明代长城的代表作、国内长城之珍品，极具军事科学研究和旅游观赏价值。
据了解，“月亮门”位于新广武长城，学名十号敌台“穿心楼”，是广武长城最美的一个遗存，也是朔州市文化旅游的重要标志。然而，铜墙铁壁也耐不住六百年的岁月侵蚀，最终形成了一道独特的“月亮门”景观，浑然天成，吸引了无数国内外摄影爱好者。
行驶在二广高速雁门关隧道附近，远远就可以看到被游客称为“月亮门”的遗迹，是明长城最具标志性的景观。2016年10月4日，大风过后，人们发现“月亮门”坍塌了。随后，山阴县委、县政府第一时间保护现场，联系文物保护专家积极研究对策。在听取社会意见和反复研究论证后，当地文物部门最终决定按照1∶1的比例进行修复，并采用不锈钢做骨架，外立面采用了水泥直塑工艺来恢复“月亮门”的原貌。“月亮门”展现出了历史的古朴与沧桑，不少游客慕名前来，与“月亮门”合影留念。
千佛寺：背靠奇崖绝壁
清光绪《怀仁县新志》“寺观”篇载：“千佛寺，在县西南一百二十里榆树窊南寺山，旧碑模糊，未详创始。相传辽时石壁塌出佛像无算，因以立寺。中有石佛三尊，高四尺许，以金碧饰之。旁有石洞，上建元帝庙。庙外悬崖下，有老僧羽化遗像。寺前有井，水寒冽，祷雨灵应。”
从山阴县城向西拐，走虎山线，进入山阴县榆树洼村后，向西南行驶一公里，便到达了千佛寺。千佛寺有佛龛55个，佛像数百个。这些佛像姿态各异、大小不同，故而名曰“千佛寺”。
千佛寺的创建年代大约在北魏时期，其间被毁，辽代时被发现，明嘉靖年间曾经修葺过。崖壁上有石刻：“耸岌高峰极翠峦，白云洞里最堪观。千佛崖下西方境，别是人间一洞天。”该诗行云流水，书法精美，保存完好。不知是何人何时镌刻于此。与《怀仁县新志》之记载不谋而合。
千佛寺有深奥莫测的古洞和妆雅朴素的摩崖石刻群。它背靠巍峨雄伟、突兀耸立的奇崖绝壁。山梁上，山花烂漫，草木葱茏，香气四溢；幽谷中，怪石林立，泉水涓涓；青松翠柏盘根错节，云雾缭绕，好似仙境一般。近年来，当地政府和社会各界有识之士加大了对千佛寺的维修和保护力度。
烟霞洞：壁画栩栩如生
除了长城和奇景，山阴县还有一处风景宝地值得一游。
烟霞洞位于山阴县北周庄镇燕庄村北的宝峰山东麓山腰。该遗址坐西朝东，始建年代不详，据残存的碑文记载：嘉靖二十年（公元1541年）、乾隆二年（公元1737年）、道光二十九年（公元1849年）都曾修葺。
烟霞洞这处风景宝地，陡峭险峻直插云天，恰像置身于烟雾氤氲的云尖端。抬头瞻仰，洞景奇秀雄伟，陡险森严，令人敬而生畏、惊心动魄、感慨万千。俯瞰四周，奇花野草遍山布，杂树怪石满山间；山鸟呢喃，苍鹰盘旋，使人清醒爽快，顿感心旷神怡，犹如身临仙境一般。
烟霞洞现存8孔石碹窑洞，其中6孔窑洞紧贴绝壁，成一字排开，没门没窗，山墙间有洞相通。在这7孔窑洞上方的一块狭窄之地，又碹了一孔石窑。窑前只能容一人侧身通过。窑洞内，洞顶和两侧墙面满绘壁画。洞顶水墨绘龙王兴云布雨画面，两侧墙体为彩绘神仙人物壁画，画面构图合理、壁画色彩厚重，以白、绿、粉和黑为主。令人奇特的是，烟霞洞里所供的人物景象范围很广，有天宫楼阁、行云、流水、神仙等，体现了当地民众丰富的宗教信仰和山阴地区的壁画艺术水平。
窑外有4通残缺不全的石碑，但字迹清晰。其中两通比较完整，叙述了道光二十九年重修烟霞洞的情形，且撰文、画匠、石匠等一干人一一铭刻。在另一通残缺的石碑上记载着：“宝峰山烟霞洞，尤诸神凭依之处，亦怀邑胜境之区也，山之峻极奇形巍巍乎，一如太行之突兀；洞之寥空异想渊渊乎，直拟盘谷之幽深。而且朝晖夕阴，气象万千，游其景者，有不心旷神怡其喜洋洋乎。”在窑洞的后墙上，有一小门，可见石级蜿蜒而上，却被塌落的土石堵塞，现已无路可走。
来源：科学导报
朔州市山阴县位于山西省北部、桑干河上游，地处雁门关外、大同盆地中部。这里是享誉古今的“金沙滩大战”的发生地。在古代，山阴是个多战之地，留下了众多的古迹和遗址，广武汉墓群、广武古墓、广武明长城等古迹均颇负盛名。历史上，这里也不乏名人志士：有北魏安远将军庚岳、唐朝芮国公苑君璋、宋朝大将米信、辽代丞相沙彦恂、元朝平阳元帅安明本、明代内阁首辅王家屏、清朝梁启超的老师崔增瑞等。
“月亮门”：广武长城最美遗存
在山阴县的众多古迹遗址中，广武明长城是国内现存包砖最完整的明长城之一，尤为引人关注。广武长城文化公园保护建设项目被列入了国家文化公园初步建设的45个项目中。
广武明长城位于雁门关外山阴县境内，东临雁门关，西瞰宁武旧城，南通五台胜境，北达云冈石窟。据有关资料和碑文记载，于明代洪武七年（公元1374年）修筑，属内长城。广武明长城由城墙、敌堡、关城、城堡、烽火台等多种防御工事组成，全长10000米，城高6~8米，底宽5米，顶宽3米，沿山脊缓行，随山势的曲折而起伏，宛如首尾不见的巨龙，全部为砖石结构，上面有敌楼16座。其中，5座保存很完整，并筑有易守利攻的腰门等建筑。它是山西境内明代长城的代表作、国内长城之珍品，极具军事科学研究和旅游观赏价值。
据了解，“月亮门”位于新广武长城，学名十号敌台“穿心楼”，是广武长城最美的一个遗存，也是朔州市文化旅游的重要标志。然而，铜墙铁壁也耐不住六百年的岁月侵蚀，最终形成了一道独特的“月亮门”景观，浑然天成，吸引了无数国内外摄影爱好者。
行驶在二广高速雁门关隧道附近，远远就可以看到被游客称为“月亮门”的遗迹，是明长城最具标志性的景观。2016年10月4日，大风过后，人们发现“月亮门”坍塌了。随后，山阴县委、县政府第一时间保护现场，联系文物保护专家积极研究对策。在听取社会意见和反复研究论证后，当地文物部门最终决定按照1∶1的比例进行修复，并采用不锈钢做骨架，外立面采用了水泥直塑工艺来恢复“月亮门”的原貌。“月亮门”展现出了历史的古朴与沧桑，不少游客慕名前来，与“月亮门”合影留念。
千佛寺：背靠奇崖绝壁
清光绪《怀仁县新志》“寺观”篇载：“千佛寺，在县西南一百二十里榆树窊南寺山，旧碑模糊，未详创始。相传辽时石壁塌出佛像无算，因以立寺。中有石佛三尊，高四尺许，以金碧饰之。旁有石洞，上建元帝庙。庙外悬崖下，有老僧羽化遗像。寺前有井，水寒冽，祷雨灵应。”
从山阴县城向西拐，走虎山线，进入山阴县榆树洼村后，向西南行驶一公里，便到达了千佛寺。千佛寺有佛龛55个，佛像数百个。这些佛像姿态各异、大小不同，故而名曰“千佛寺”。
千佛寺的创建年代大约在北魏时期，其间被毁，辽代时被发现，明嘉靖年间曾经修葺过。崖壁上有石刻：“耸岌高峰极翠峦，白云洞里最堪观。千佛崖下西方境，别是人间一洞天。”该诗行云流水，书法精美，保存完好。不知是何人何时镌刻于此。与《怀仁县新志》之记载不谋而合。
千佛寺有深奥莫测的古洞和妆雅朴素的摩崖石刻群。它背靠巍峨雄伟、突兀耸立的奇崖绝壁。山梁上，山花烂漫，草木葱茏，香气四溢；幽谷中，怪石林立，泉水涓涓；青松翠柏盘根错节，云雾缭绕，好似仙境一般。近年来，当地政府和社会各界有识之士加大了对千佛寺的维修和保护力度。
烟霞洞：壁画栩栩如生
除了长城和奇景，山阴县还有一处风景宝地值得一游。
烟霞洞位于山阴县北周庄镇燕庄村北的宝峰山东麓山腰。该遗址坐西朝东，始建年代不详，据残存的碑文记载：嘉靖二十年（公元1541年）、乾隆二年（公元1737年）、道光二十九年（公元1849年）都曾修葺。
烟霞洞这处风景宝地，陡峭险峻直插云天，恰像置身于烟雾氤氲的云尖端。抬头瞻仰，洞景奇秀雄伟，陡险森严，令人敬而生畏、惊心动魄、感慨万千。俯瞰四周，奇花野草遍山布，杂树怪石满山间；山鸟呢喃，苍鹰盘旋，使人清醒爽快，顿感心旷神怡，犹如身临仙境一般。
烟霞洞现存8孔石碹窑洞，其中6孔窑洞紧贴绝壁，成一字排开，没门没窗，山墙间有洞相通。在这7孔窑洞上方的一块狭窄之地，又碹了一孔石窑。窑前只能容一人侧身通过。窑洞内，洞顶和两侧墙面满绘壁画。洞顶水墨绘龙王兴云布雨画面，两侧墙体为彩绘神仙人物壁画，画面构图合理、壁画色彩厚重，以白、绿、粉和黑为主。令人奇特的是，烟霞洞里所供的人物景象范围很广，有天宫楼阁、行云、流水、神仙等，体现了当地民众丰富的宗教信仰和山阴地区的壁画艺术水平。
窑外有4通残缺不全的石碑，但字迹清晰。其中两通比较完整，叙述了道光二十九年重修烟霞洞的情形，且撰文、画匠、石匠等一干人一一铭刻。在另一通残缺的石碑上记载着：“宝峰山烟霞洞，尤诸神凭依之处，亦怀邑胜境之区也，山之峻极奇形巍巍乎，一如太行之突兀；洞之寥空异想渊渊乎，直拟盘谷之幽深。而且朝晖夕阴，气象万千，游其景者，有不心旷神怡其喜洋洋乎。”在窑洞的后墙上，有一小门，可见石级蜿蜒而上，却被塌落的土石堵塞，现已无路可走。
来源：科学导报
【菜价上涨，产地咋看——山东潍坊寿光市蔬菜生产交易情况调查】菜比肉贵？近期，不少消费者发现绿叶菜、豆类、瓜类等蔬菜价格涨势明显，与去年同期相比明显偏高。究竟有哪些推高因素？蔬菜产地的菜农和经销商是何种感受和看法？记者日前来到我国蔬菜之乡山东潍坊寿光市，一探菜价上涨背后的产业情况。
近期，不少消费者发现蔬菜价格较往年偏高。在一些大型超市里，消费者对绿叶菜、豆类、瓜类等菜价高企有着更直接的感受。以大黄瓜为例，其价格前期曾一路高涨，收购价格甚至达到每公斤8元左右，远高于去年同期。面对菜价波动，菜农和经销商是何种感受？蔬菜产地如何应对？近日，记者来到我国北方重要蔬菜产地和集散地——山东潍坊寿光市，集中采访了当地蔬菜产区、物流中心、蔬菜市场，探寻菜价上涨背后的深层原因。
价格波动为哪般
初冬时节，寿光地利农产品物流园一片忙碌。记者看到，这里正在开展秋冬季节我国北方蔬菜较大规模的物流、转运、交易活动，来自全国各地、各主要蔬菜产区的蔬菜经销商汇集于此。对于菜价的变动，经销商们有着直观感受。
菜商刘荣伟在物流园经销大冬瓜已经好多年了，在这个季节，他主要向南方一二线城市供应冬瓜。由于近期蔬菜价格涨幅较大，冬瓜、南瓜等蔬菜价格也水涨船高。谈及菜价波动的原因，他告诉记者：“菜价波动主要受市场供需关系的直接影响，而天气、物流、仓储等因素对供需产生的间接影响也会导致菜价变动。”
对此，物流园分管价格指数中心工作的总经理助理李国栋介绍，“蔬菜价格波动的影响因素中，外在主要是天气和物流。其中，露天种植蔬菜价格受天气影响比设施蔬菜更大”。晴朗天气下，蔬菜的生长、管理、贮存、运输均能正常开展。一旦发生诸如大风、雨雪、雾霾等恶劣天气，会直接影响到蔬菜的生产管理，导致蔬菜生长缓慢、采摘期滞后、采摘量大减、正常管理难以进行。“恶劣的天气如低温、雨雪、雾霾还会导致物流受阻、仓储困难等现象。这些都是导致菜价暴涨暴跌的原因。”他向记者举例说，2020年秋冬，南方出现较大范围雨雪天气，直接影响了云贵两广等蔬菜产区，造成蔬菜产量减少、物流运输受阻、仓储困难，导致菜价在短时间内大幅上涨。同理，今年北方出现的连续阴雨天气，也对蔬菜管理、采摘、贮存、运输造成影响，从而引发本轮菜价上涨。
王连安是一家蔬菜市场的经销商，主要经销黄瓜。今年10月份，黄瓜价格一路上扬，收购价一度达到每公斤6元至8元，直到10月底，黄瓜价格才有所回落。问及这次黄瓜价格上涨，他说：“一是‘北菜南运’和‘南菜北运’转接期本就是菜价上涨时期；二是9月、10月连续阴雨，影响了不少地方的设施黄瓜采摘，市场供应少了，价格随之上涨。”
随着在寿光物流园深入走访，记者发现，这里全年的蔬菜交易，大体可分两个阶段，即“北菜南运”和“南菜北运”。李国栋介绍，“南菜北运”主要在每年的11月份到次年的三四月份。这期间，随着温度降低，蔬菜产区从东北逐渐南移到河北、河南、山东、江苏等产区，后期又集中在苏浙、两广、两湖等南方蔬菜生产区。“北菜南运”主要在每年7月份到10月份。此时，蔬菜供应以北方山东、河南、内蒙古等产区为主。近年来，云南、贵州、两广、海南等作为蔬菜产区，也成为南方蔬菜供应的主力。
李国栋告诉记者，随着近期天气转好，供应逐渐恢复常态，菜价也实现回落。虽然叶菜价格仍较高，但叶菜生长快，菜农可以及时补种，市场供应会逐渐稳定，价格也将随之回落。11月中旬，“北菜南运”落下帷幕，“南菜北运”正式开始，随着“南菜北运”逐步展开，蔬菜供应量增多，菜价将会相对平稳。
影响因素还有啥
除了天气和季节性供应，影响菜价的因素还有很多。我们平时感知到的蔬菜价格，它的构成有很多部分，如运费、仓储、人力成本等。
具体来看，物流对菜价的影响主要体现在运输成本的变化。近年来，油价变动、人工费用上涨等因素，导致物流成本有所上涨。但随着各地蔬菜物流中心相继建设，运输成本上涨空间有限。袁向军在寿光物流园从事地瓜交易，他告诉记者：“最近两年，运费增幅不大，在各项成本中占比不高。我们都是长期合作，运费一般比较固定。只有出现油价上涨、通行费用增加等，运费才会出现较大变化。2015年以前，运费上涨过一阵儿。当时物流运输车辆少，交通状况也没有现在好。如今，运费还比较稳定。”
然而，人工费用则各地不一。记者了解到，一些蔬菜产业较发达地区人工成本上涨较为明显，对处于产业起步阶段的地区，人工费仍停留在较低水平。
仓储成本近年来也有所变动，主要是各地蔬菜产业快速发展，带动了一批仓储行业兴起，供不应求的局面导致仓储费一直较高。此外，恶劣天气也会致使仓储费用相应增加。菜商张波在寿光物流园经销西芹。作为叶菜，西芹在运输贮存中要求较高。“叶菜类蔬菜在运输贮存过程中损耗大，再加上仓储费用也是一笔不小的支出。这些损耗、费用最后都要加在菜价上，才能不亏本。”他说。同在寿光物流园经销菜花的纪振男也告诉记者：“菜花、西兰花这类蔬菜在运输仓储中损耗更大。西兰花在运输中还要用冰瓶保持温度，成本相对更高。”
菜价变化中，节日因素的影响也日益凸显。尤其是春节假期，市场需求不断增大，但部分货商歇业造成供应减少，导致菜价上涨，已经成为规律。采访中，据不少菜农菜商反映，春节前后是一年中菜价最高的时期，一般从前一年腊月廿五持续到第二年正月初二。其中，菜价顶峰往往是春节前一天或当天，主要由于这两天处于传统的节前家庭集中采购期，市场需求量不断扩大。与此同时，供应市场的蔬菜多是南方货源，供应有限，加之春节前后市场歇业，物流停运，更加拉动菜价上涨。近几年，一些大中城市更加重视保障“菜篮子”，针对物流、仓储、蔬菜产业推出了一系列优惠政策，满足人们节日期间的蔬菜需求，成功降低了节日因素对菜价的影响。
同时，随着城市化快速推进，多种蔬菜交易模式出现，各种专业经销商、中间商的出现，从长期看，也对菜价产生了较大影响。很多消费者感到，如今的菜价比10年前高了许多。“谁”推高了菜价？“与前些年相比，这几年的人力成本、包装成本、运输成本、仓储成本都增加了。这些费用平摊到菜价上，价格自然就高了。再加上蔬菜品质越来越好，采购价格也比往年高。我们把蔬菜运到其他大中城市后，那里的经销商同样会把成本算到菜价里。”董甲升在寿光市稻田镇经营一家蔬菜购销市场。10多年来，他明显感受到蔬菜市场交易的变化。
应对风险用何招
作为我国冬季设施蔬菜主产区、蔬菜物流中心，寿光多年来为应对菜价波动也想了不少办法。寿光市农业农村局宣传科王永梅介绍，他们常年派出农业技术专家深入蔬菜生产区，为菜农提供技术指导，深入解决菜农生产中的实际问题。“近两年，我们多次举行‘农业标准化生产大培训’，推动农业生产标准化流程，提升蔬菜的品质和市场竞争力；通过推广农业保险，为设施菜种植户解决后顾之忧，增强菜农的风险意识；建设物流交易中心，鼓励冷链物流行业发展，畅通蔬菜交易渠道。”王永梅说，今年，他们还成立了全国首家蔬菜合作社联合会，把蔬菜专业合作社联合起来，从更高层次上推动“寿光模式”向高质量发展。
记者了解到，王永梅提及的蔬菜专业合作社，已在寿光广泛分布。这种组织形式适应农村地区生产需要，方便农户加入，尤其在如何有效应对菜价波动等方面，仍有不少“宝藏”等待挖掘。
在寿光市纪台镇孟家官庄村的令欣蔬菜专业合作社，当地菜农的长茄都会运到这里统一包装后外运、出售。“2000年以后，村里蔬菜产业发展越来越快，物流、仓储、销售等相关产业应运而生。为方便菜农销售蔬菜，以防销售不畅导致菜价大幅波动，我带领部分菜农以入股形式成立了合作社。此后，合作社不断扩大，逐渐成为一家集生产种植、冷藏、加工、销售、电商平台运作、物流配送于一体的合作组织。”合作社负责人孟令欣一边带领记者参观蔬菜包装区、发货区、交易区，一边介绍了合作社的未来规划，“我们想打造出一个大平台，整合周边的菜农、菜商、电商等资源，为蔬菜交易打开更广阔的市场。”
寿光市文家街道西蔡家营村是传统的韭菜种植专业村，由于种植利润较低，产量也不高。为壮大产业，带领村民致富，村两委通过组建专业合作社，进一步规范了韭菜生产，还发展出盆栽韭菜产品，为村里的韭菜产业找到了新路。
采访时，记者见到了正在当地查看园区建设的合作社负责人、村党支部书记钟明。“这里是合作社新承包的土地，准备扩大韭菜生产。”钟明介绍，“我们改进了传统种植、管理模式，实现了一种多销，还直供粤港澳大湾区。”
记者了解到，近年来，寿光不断加强合作社管理，加强信息共享，为农产品进入市场提供更好的桥梁和纽带，激发了菜农种植热情，也对稳定菜价起到了一定作用。
与此同时，现代农业园区近年也发展迅猛，成为参与市场竞争的强大力量。记者在寿光市田柳镇的现代农业创新创业示范园看到，有的菜农在这里承包着四五栋现代化大棚，种出的蔬菜通过园区统一出售，不用再为卖菜难、菜价波动等问题烦心。
陈玉增50多岁，是附近田柳镇陈马村菜农。他在园区租赁了一个现代化大棚，由园区负责统一销售蔬菜。“在园区里种蔬菜不愁卖，省了不少心。园区管理合理、专业，咱们菜农培育出的蔬菜有着高品质、好口感，市场前景好。”他告诉记者，“园区为开辟蔬菜销售路子，尽心竭力，利用多种销售模式让我们的品质蔬菜进入全国各地。”
“近年来，我们尝试开辟了多种销售渠道，探索诸如高端直供、订单生产、网络销售、专柜直销等销售模式。”该园区运营经理韩永琦告诉记者，他们还与京东生鲜、盒马鲜生、华润万家、全福元商超等合作，与华润万家、鲁鲜生签署订单收购协议，保障园区果蔬销售后顾无忧。此外，他们还成功打开俄罗斯、日本、韩国市场，让优质菜品香飘海外。（经济日报）
近期，不少消费者发现蔬菜价格较往年偏高。在一些大型超市里，消费者对绿叶菜、豆类、瓜类等菜价高企有着更直接的感受。以大黄瓜为例，其价格前期曾一路高涨，收购价格甚至达到每公斤8元左右，远高于去年同期。面对菜价波动，菜农和经销商是何种感受？蔬菜产地如何应对？近日，记者来到我国北方重要蔬菜产地和集散地——山东潍坊寿光市，集中采访了当地蔬菜产区、物流中心、蔬菜市场，探寻菜价上涨背后的深层原因。
价格波动为哪般
初冬时节，寿光地利农产品物流园一片忙碌。记者看到，这里正在开展秋冬季节我国北方蔬菜较大规模的物流、转运、交易活动，来自全国各地、各主要蔬菜产区的蔬菜经销商汇集于此。对于菜价的变动，经销商们有着直观感受。
菜商刘荣伟在物流园经销大冬瓜已经好多年了，在这个季节，他主要向南方一二线城市供应冬瓜。由于近期蔬菜价格涨幅较大，冬瓜、南瓜等蔬菜价格也水涨船高。谈及菜价波动的原因，他告诉记者：“菜价波动主要受市场供需关系的直接影响，而天气、物流、仓储等因素对供需产生的间接影响也会导致菜价变动。”
对此，物流园分管价格指数中心工作的总经理助理李国栋介绍，“蔬菜价格波动的影响因素中，外在主要是天气和物流。其中，露天种植蔬菜价格受天气影响比设施蔬菜更大”。晴朗天气下，蔬菜的生长、管理、贮存、运输均能正常开展。一旦发生诸如大风、雨雪、雾霾等恶劣天气，会直接影响到蔬菜的生产管理，导致蔬菜生长缓慢、采摘期滞后、采摘量大减、正常管理难以进行。“恶劣的天气如低温、雨雪、雾霾还会导致物流受阻、仓储困难等现象。这些都是导致菜价暴涨暴跌的原因。”他向记者举例说，2020年秋冬，南方出现较大范围雨雪天气，直接影响了云贵两广等蔬菜产区，造成蔬菜产量减少、物流运输受阻、仓储困难，导致菜价在短时间内大幅上涨。同理，今年北方出现的连续阴雨天气，也对蔬菜管理、采摘、贮存、运输造成影响，从而引发本轮菜价上涨。
王连安是一家蔬菜市场的经销商，主要经销黄瓜。今年10月份，黄瓜价格一路上扬，收购价一度达到每公斤6元至8元，直到10月底，黄瓜价格才有所回落。问及这次黄瓜价格上涨，他说：“一是‘北菜南运’和‘南菜北运’转接期本就是菜价上涨时期；二是9月、10月连续阴雨，影响了不少地方的设施黄瓜采摘，市场供应少了，价格随之上涨。”
随着在寿光物流园深入走访，记者发现，这里全年的蔬菜交易，大体可分两个阶段，即“北菜南运”和“南菜北运”。李国栋介绍，“南菜北运”主要在每年的11月份到次年的三四月份。这期间，随着温度降低，蔬菜产区从东北逐渐南移到河北、河南、山东、江苏等产区，后期又集中在苏浙、两广、两湖等南方蔬菜生产区。“北菜南运”主要在每年7月份到10月份。此时，蔬菜供应以北方山东、河南、内蒙古等产区为主。近年来，云南、贵州、两广、海南等作为蔬菜产区，也成为南方蔬菜供应的主力。
李国栋告诉记者，随着近期天气转好，供应逐渐恢复常态，菜价也实现回落。虽然叶菜价格仍较高，但叶菜生长快，菜农可以及时补种，市场供应会逐渐稳定，价格也将随之回落。11月中旬，“北菜南运”落下帷幕，“南菜北运”正式开始，随着“南菜北运”逐步展开，蔬菜供应量增多，菜价将会相对平稳。
影响因素还有啥
除了天气和季节性供应，影响菜价的因素还有很多。我们平时感知到的蔬菜价格，它的构成有很多部分，如运费、仓储、人力成本等。
具体来看，物流对菜价的影响主要体现在运输成本的变化。近年来，油价变动、人工费用上涨等因素，导致物流成本有所上涨。但随着各地蔬菜物流中心相继建设，运输成本上涨空间有限。袁向军在寿光物流园从事地瓜交易，他告诉记者：“最近两年，运费增幅不大，在各项成本中占比不高。我们都是长期合作，运费一般比较固定。只有出现油价上涨、通行费用增加等，运费才会出现较大变化。2015年以前，运费上涨过一阵儿。当时物流运输车辆少，交通状况也没有现在好。如今，运费还比较稳定。”
然而，人工费用则各地不一。记者了解到，一些蔬菜产业较发达地区人工成本上涨较为明显，对处于产业起步阶段的地区，人工费仍停留在较低水平。
仓储成本近年来也有所变动，主要是各地蔬菜产业快速发展，带动了一批仓储行业兴起，供不应求的局面导致仓储费一直较高。此外，恶劣天气也会致使仓储费用相应增加。菜商张波在寿光物流园经销西芹。作为叶菜，西芹在运输贮存中要求较高。“叶菜类蔬菜在运输贮存过程中损耗大，再加上仓储费用也是一笔不小的支出。这些损耗、费用最后都要加在菜价上，才能不亏本。”他说。同在寿光物流园经销菜花的纪振男也告诉记者：“菜花、西兰花这类蔬菜在运输仓储中损耗更大。西兰花在运输中还要用冰瓶保持温度，成本相对更高。”
菜价变化中，节日因素的影响也日益凸显。尤其是春节假期，市场需求不断增大，但部分货商歇业造成供应减少，导致菜价上涨，已经成为规律。采访中，据不少菜农菜商反映，春节前后是一年中菜价最高的时期，一般从前一年腊月廿五持续到第二年正月初二。其中，菜价顶峰往往是春节前一天或当天，主要由于这两天处于传统的节前家庭集中采购期，市场需求量不断扩大。与此同时，供应市场的蔬菜多是南方货源，供应有限，加之春节前后市场歇业，物流停运，更加拉动菜价上涨。近几年，一些大中城市更加重视保障“菜篮子”，针对物流、仓储、蔬菜产业推出了一系列优惠政策，满足人们节日期间的蔬菜需求，成功降低了节日因素对菜价的影响。
同时，随着城市化快速推进，多种蔬菜交易模式出现，各种专业经销商、中间商的出现，从长期看，也对菜价产生了较大影响。很多消费者感到，如今的菜价比10年前高了许多。“谁”推高了菜价？“与前些年相比，这几年的人力成本、包装成本、运输成本、仓储成本都增加了。这些费用平摊到菜价上，价格自然就高了。再加上蔬菜品质越来越好，采购价格也比往年高。我们把蔬菜运到其他大中城市后，那里的经销商同样会把成本算到菜价里。”董甲升在寿光市稻田镇经营一家蔬菜购销市场。10多年来，他明显感受到蔬菜市场交易的变化。
应对风险用何招
作为我国冬季设施蔬菜主产区、蔬菜物流中心，寿光多年来为应对菜价波动也想了不少办法。寿光市农业农村局宣传科王永梅介绍，他们常年派出农业技术专家深入蔬菜生产区，为菜农提供技术指导，深入解决菜农生产中的实际问题。“近两年，我们多次举行‘农业标准化生产大培训’，推动农业生产标准化流程，提升蔬菜的品质和市场竞争力；通过推广农业保险，为设施菜种植户解决后顾之忧，增强菜农的风险意识；建设物流交易中心，鼓励冷链物流行业发展，畅通蔬菜交易渠道。”王永梅说，今年，他们还成立了全国首家蔬菜合作社联合会，把蔬菜专业合作社联合起来，从更高层次上推动“寿光模式”向高质量发展。
记者了解到，王永梅提及的蔬菜专业合作社，已在寿光广泛分布。这种组织形式适应农村地区生产需要，方便农户加入，尤其在如何有效应对菜价波动等方面，仍有不少“宝藏”等待挖掘。
在寿光市纪台镇孟家官庄村的令欣蔬菜专业合作社，当地菜农的长茄都会运到这里统一包装后外运、出售。“2000年以后，村里蔬菜产业发展越来越快，物流、仓储、销售等相关产业应运而生。为方便菜农销售蔬菜，以防销售不畅导致菜价大幅波动，我带领部分菜农以入股形式成立了合作社。此后，合作社不断扩大，逐渐成为一家集生产种植、冷藏、加工、销售、电商平台运作、物流配送于一体的合作组织。”合作社负责人孟令欣一边带领记者参观蔬菜包装区、发货区、交易区，一边介绍了合作社的未来规划，“我们想打造出一个大平台，整合周边的菜农、菜商、电商等资源，为蔬菜交易打开更广阔的市场。”
寿光市文家街道西蔡家营村是传统的韭菜种植专业村，由于种植利润较低，产量也不高。为壮大产业，带领村民致富，村两委通过组建专业合作社，进一步规范了韭菜生产，还发展出盆栽韭菜产品，为村里的韭菜产业找到了新路。
采访时，记者见到了正在当地查看园区建设的合作社负责人、村党支部书记钟明。“这里是合作社新承包的土地，准备扩大韭菜生产。”钟明介绍，“我们改进了传统种植、管理模式，实现了一种多销，还直供粤港澳大湾区。”
记者了解到，近年来，寿光不断加强合作社管理，加强信息共享，为农产品进入市场提供更好的桥梁和纽带，激发了菜农种植热情，也对稳定菜价起到了一定作用。
与此同时，现代农业园区近年也发展迅猛，成为参与市场竞争的强大力量。记者在寿光市田柳镇的现代农业创新创业示范园看到，有的菜农在这里承包着四五栋现代化大棚，种出的蔬菜通过园区统一出售，不用再为卖菜难、菜价波动等问题烦心。
陈玉增50多岁，是附近田柳镇陈马村菜农。他在园区租赁了一个现代化大棚，由园区负责统一销售蔬菜。“在园区里种蔬菜不愁卖，省了不少心。园区管理合理、专业，咱们菜农培育出的蔬菜有着高品质、好口感，市场前景好。”他告诉记者，“园区为开辟蔬菜销售路子，尽心竭力，利用多种销售模式让我们的品质蔬菜进入全国各地。”
“近年来，我们尝试开辟了多种销售渠道，探索诸如高端直供、订单生产、网络销售、专柜直销等销售模式。”该园区运营经理韩永琦告诉记者，他们还与京东生鲜、盒马鲜生、华润万家、全福元商超等合作，与华润万家、鲁鲜生签署订单收购协议，保障园区果蔬销售后顾无忧。此外，他们还成功打开俄罗斯、日本、韩国市场，让优质菜品香飘海外。（经济日报）
奇门遁甲测合作，大禹风水
1、观大局查卦气。
卦气九星反吟，为气运所主，反复变化之状。
合作遇到反吟就是反复、回头、分手。也就是存在一番折腾。
面临你走阳关道我过我的独木桥。这就是大局卦气给它定性了。
2、直符作为信息入口。
符入艮宫，这是进入兄弟宫，兄弟就是合作，也会劫夺自己的财。这是气运所指。
3、直使
值使作为执行，玄武并癸丁格，事必有变化蹊跷。
4、再看路线
元神和天乙同宫，就是反吟。反吟为什么会反复、分离，会返回去？也就是因为元神作为开始，天乙作为结束。两者重合了，好比还没开始就结束了，这就是反吟的根本。
直符最怕泊空乡，也就是直符最怕空亡，因为空亡导致直符没有承受的力量，直符+九宫，就是天地两合的能量关系，但是九宫空了，天地不全，不能交合，就不能生万物。
实际就是，某公司派出项目任务，卦主接了任务，再分派其他人，最后公司中途更改要求，导致分派出去任务作废，白费了精力了也提前支出了钱财。
直符作为核心，当核心空了，事情往往停摆，发生的变化。
这里对宫马星动，是元神天乙宫，本应该可以用马星化解空。
实际中，也是对方再次接了新的更改要求，再次分包出去，后面公司又增加要求变动，导致再一次作废。
这条路线明白的体现。
作为直符来说，论格局的话，寄入己土，己/壬+丙的关系。
己寄入和壬要发生关系，己壬这个横向格局，也是一个交换、置换的格局。
己中戌，壬中辰，戌为壬的财库，辰为己的财库。所以这是置换关系。
当遇到己+壬或者壬+己，可以看成交易，贸易，变动置换等等。
己这里是一个吞噬状态，壬本身坐财，己土这就是一个胃口，本质上属于贪图。
5、捉用神
那么卦局提问是和某公司合作问题。
合作，这找六合用神。其次合作为求财，找财星天蓬。这是直接捉用神入手。
问题核心，就是人和环境/人的关系，也就是卦主和公司的关系。
直使作为变数、执行的力量，死门在离宫，本质为死门+景门。景门主文书，契约。所以问题出在了这契约方面。
在值使宫明白的暴露出来，一个玄武和癸丁。玄武、癸丁这是气运所呈现的变数。
1、观大局查卦气。
卦气九星反吟，为气运所主，反复变化之状。
合作遇到反吟就是反复、回头、分手。也就是存在一番折腾。
面临你走阳关道我过我的独木桥。这就是大局卦气给它定性了。
2、直符作为信息入口。
符入艮宫，这是进入兄弟宫，兄弟就是合作，也会劫夺自己的财。这是气运所指。
3、直使
值使作为执行，玄武并癸丁格，事必有变化蹊跷。
4、再看路线
元神和天乙同宫，就是反吟。反吟为什么会反复、分离，会返回去？也就是因为元神作为开始，天乙作为结束。两者重合了，好比还没开始就结束了，这就是反吟的根本。
直符最怕泊空乡，也就是直符最怕空亡，因为空亡导致直符没有承受的力量，直符+九宫，就是天地两合的能量关系，但是九宫空了，天地不全，不能交合，就不能生万物。
实际就是，某公司派出项目任务，卦主接了任务，再分派其他人，最后公司中途更改要求，导致分派出去任务作废，白费了精力了也提前支出了钱财。
直符作为核心，当核心空了，事情往往停摆，发生的变化。
这里对宫马星动，是元神天乙宫，本应该可以用马星化解空。
实际中，也是对方再次接了新的更改要求，再次分包出去，后面公司又增加要求变动，导致再一次作废。
这条路线明白的体现。
作为直符来说，论格局的话，寄入己土，己/壬+丙的关系。
己寄入和壬要发生关系，己壬这个横向格局，也是一个交换、置换的格局。
己中戌，壬中辰，戌为壬的财库，辰为己的财库。所以这是置换关系。
当遇到己+壬或者壬+己，可以看成交易，贸易，变动置换等等。
己这里是一个吞噬状态，壬本身坐财，己土这就是一个胃口，本质上属于贪图。
5、捉用神
那么卦局提问是和某公司合作问题。
合作，这找六合用神。其次合作为求财，找财星天蓬。这是直接捉用神入手。
问题核心，就是人和环境/人的关系，也就是卦主和公司的关系。
直使作为变数、执行的力量，死门在离宫，本质为死门+景门。景门主文书，契约。所以问题出在了这契约方面。
在值使宫明白的暴露出来，一个玄武和癸丁。玄武、癸丁这是气运所呈现的变数。
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