“咖啡店晚上关着也是关着，不如拿出来卖酒；酒吧白天空着也是空着，不如拿出来卖咖啡。”通过延长营业时间、提高店面利用效率，这是大多数“日咖夜酒”商家理想中的生意经。
2019年，中国首家星巴克臻选咖啡·酒坊在上海外滩设立，首次在中国引入完整酒吧体验，开启了咖啡+酒的共存场景。随后，上海、深圳、成都等城市相继出现星巴克臻选咖啡·酒坊。
2021年得到喜茶投资的咖啡连锁品牌Seesaw也在上海开出首家日咖夜酒体验店，咖啡和酒的零售不区分时间段，不过日间以精品咖啡为主，晚间则以特调酒为主。
成立于2009年的海伦司，用12年的时间做到了酒馆行业的头牌，用店面内不到10元的啤酒在2020年卖出了8.19亿营收，2021年开到了超过800家的门店。
2021年9月10日上市首日，高开超16%，总市值约为303亿港元，至此，酒馆第一股诞生。
根据招股说明书，海伦司的自有酒饮在2020年占酒饮收入总比例的69.8%，同时，毛利率为78.4%，这个数字意味着暴利。
行业大佬星巴克开酒馆，到酒馆第一股上市，越来越多的咖啡馆和酒吧试图将两者结合以擦出效益火花。
这一现象的出现，与酒馆行业的内卷不无关系。
中国小酒馆的千亿市场亟待开发，“有酒有肉有故事”的江湖，也才刚刚开始，没有人永远年轻，但总有人正在年轻。

拾心逸室·白咖夜酒·剧本杀
象山国际广场3号楼603室
⏰ 02.17 明日
12:00 《【新人必入】窗边的女人》1=5
16:00 《【欢乐反转】-来电》1=5
⏰ 02.18 周五
12:00 《【微恐出彩】-病娇男孩的精分日记》1=6
12:00 《漓川怪谈簿》1=6
20:00 《木夕僧之戏》1=6
⏰ 02.19 周六
12:00 《失格二十一克》1=4
12:00 《【欢乐反转】-来电》1=5
17:00 《【微恐出彩】-病娇男孩的精分日记》1=6
20:00 《【欢乐反转】-来电》1=5
⏰ 02.21 周一
18:30 《【欢乐反转】-来电》5=1
#剧本杀##杭州·转塘[地点]# https://t.cn/A6LSP2ph

【白铁】
重庆保留得最完整的吊脚楼吧
外形看起来很独特
外地人一定想知道怎么建的
连我们这个年代的孩子都弄不明白
真的靠几根柱子 一栋楼就立在坡坡上了
还是多层
跃层咖啡店保留着老建筑肌理
因为情怀而盛开
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山城巷的宝藏店
白咖夜酒
佐酒小吃
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微醺望桥 灯火阑珊
醉里挑灯 佳人前程
「肉桂拿铁」Nice
#年货种草机##同城种草##探店##重庆##吃货在这里# https://t.cn/A6M2REo8