成都是川菜的主要发源地之一，成都川菜是川菜三大代表派系之一[赞]较之重庆川菜，成都川菜较为精致，用料更为考究，更注重外观，味道较为柔和[可爱]发源于成都的一些知名家常菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉等，其中川菜中登封造极的极品“开水白菜”即成都籍厨师所创制[鼓掌]以精选汤底为原料的成都火锅历史悠久，西晋文学家左思在《蜀都赋》中便有描写[太开心]

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