橙黄的乌鱼子风味独特，吃后齿颊留香，视之为珍品。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，而蛋白质所含之各种必需氨基酸都很好，脂质含多量高度不饱和脂肪酸如EPA与DHA。乌鱼子含高量的蜡酯是造成乌鱼子吃起来有特殊嚼感的主因。功效：有养血，通经，催乳，补脾，益肾，滋阴，调经，止带。#水晶燕窝养生滋补品# 详询请加微信号：vivienne1024 https://t.cn/Rvvc8GZ
【烏金軋黑金】在台北發生
涼意漸漸來襲，冬至倒數計時，舌尖上有種美味，絕不能錯過，那就是烏魚子。
每年冬至前後迴游至新竹以南海域，肥美飽卵的烏魚，把大海的瑰寶帶給辛勞的討海人，「烏金」美譽油然而生。珍稀的鱘魚子製成魚子醬則有「黑金」美名。當烏魚子遇上魚子醬，「烏金」與「黑金」，軋出時尚版的人間珍饈。
涼意漸漸來襲，冬至倒數計時，舌尖上有種美味，絕不能錯過，那就是烏魚子。
每年冬至前後迴游至新竹以南海域，肥美飽卵的烏魚，把大海的瑰寶帶給辛勞的討海人，「烏金」美譽油然而生。珍稀的鱘魚子製成魚子醬則有「黑金」美名。當烏魚子遇上魚子醬，「烏金」與「黑金」，軋出時尚版的人間珍饈。
#台湾美食#大家还记不记得舌尖上的中国曾推荐的一道美食“乌鱼子”呢？乌鱼子，顾名思义就是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，因为它口感的独特，被日本人称为世界三大美食之一。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，营养价值特别高。将乌鱼的卵巢取出漂洗干净，腌渍脱水去腥味，经过曝晒阴干就能保留大海的味道；再将乌鱼子以炭火烤成金黄色，做到表面熟而微焦、内部湿润绵密，吃起来就不会干而无味；对了，吃的时候记得加上蒜苗哦！[嘻嘻][嘻嘻]
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