“老干妈”突然涨价!

近日,在调味品企业接连宣布涨价后,辣椒酱龙头老干妈也加入了涨价大军。有行业媒体称,一份署名为贵阳南明老干妈风味食品有限公司的《调价公函》显示,老干妈决定从3月1日起,对部分产品售价进行重新调整。

有老干妈经销商向羊城晚报全媒体记者称,从年前至今,老干妈已进行了两波涨价,涨幅加总超过20元/件;目前他们按照客户需要拿货,一般不会选择囤货。

涨价原因为原材料、人工成本上涨

根据网上流传的调价通知,此次调价涉及25个单品,包括油制辣椒、香辣酱、香辣菜、腐乳、火锅底料等产品,以一件老干妈豆豉油制辣椒(280g×24瓶)为例,调价之后的价格达到了198元,直逼200元。

羊城晚报全媒体记者从多位老干妈的经销商处了解到,该调价消息属实,年前老干妈已经进行了小幅涨价,而3月初的调价幅度较大,从年前到现在每件货的涨幅在20-30元之间,相当于单瓶上涨1元左右。另据报道,3月初老干妈的提价幅度为5%-15%,相当于每件产品提价15-18元。

一位广州经销商告诉记者,去年底每件老干妈豆豉油制辣椒(280g×24瓶)批发价是160多元,现在已经涨到190多元,“我们对上游有承诺,只能按照市场价来进行批发,能自行决定的只有进货量”。

老干妈的涨价逻辑与其他调味品企业无异,仍源自各项成本上涨的压力。老干妈在《调价公函》中提到,此次涨价是因原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨之势,不断上涨的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响。

据了解,2019年贵州鲜椒和干椒价格一度上涨50%,老干妈迫于成本压力,放弃了贵州辣椒,转而选择更为便宜的河南辣椒,令不少消费者直呼老干妈“变味”了,此后据称其用回了贵州辣椒。一名在贵州大方县经营蔬菜种植企业的人员告诉记者,去年因受冰雪天气影响,当地的辣椒出现了种植无法成活或因冰雪覆盖无法收获的情况,导致市场上缺货;不过他也透露,“现在老干妈在贵州的辣椒采购量不多,主要采购地还是在河南”。

2021年我国北方小辣椒产区新季干椒受灾,自2021年8月份北方小辣椒行情偏强运行。以河南辣椒为例,截至2月28日,河南商丘柘城三樱椒好货出货价11元/斤左右,较2021年8月1日价格上涨2.4元/斤,涨幅达27.91%。

刚需、经销策略和市占率巩固定价权

对于老干妈此次涨价的影响,上述广州经销商表示,这次涨价比较突然,加上幅度比较大,市场普遍还没接受新价格,他们这边暂时也没有什么采购量,“主要还是看客户需要,老干妈对不少消费者来说是刚需品,该拿货的还会拿,但基本上没有人会选择在这个时候囤货,就怕它价格不稳定”。另据透露,该经销商目前的库存现货均系去年10月份生产。

涨价目前还未波及零售终端。记者3月10日在广州某线下大型超市看到,老干妈是辣椒酱品类中SKU最为齐全的品牌,单瓶售价为8.5-17.5元不等,大部分产品价签近期没有更换;大部分产品的生产日期均为去年10月至12月。

而在天猫和京东平台上,老干妈旗舰店的产品价格也未上涨,一瓶280g的风味豆豉油辣椒的单价仍为9.9元。10日,客服人员回复记者称,目前暂未收到涨价通知。

成立20多年来,老干妈为人所津津乐道的是其对价格带的掌控。其辣椒酱产品单价一直处于8-15元之间,波动幅度甚小。因此形成了行业“魔咒”——老干妈就是价格基准线,比它便宜的品牌挣不到钱,比它贵的品牌又很难成为消费者的首选。记者在线下走访也发现,除了老干妈,其他品牌的辣椒酱产品寥寥无几,价格基本位于上述价格带之间。

此外,老干妈的经销商策略也对其占领市场发挥了重要作用。老干妈只选择大区域经销商,并负责物流运输;区域经销商为了达到销售目的,就必须进行二批的开发布局,逐渐形成了遍布各大区域的经销网络。这也是老干妈产品在商超、便利店随处可见的原因。

中商产业研究院发布的《2020-2025年中国辣椒酱行业市场前景及投资机会研究报告》显示,老干妈品牌辣椒酱占据着我国辣椒酱市场约五分之一的市场份额;李锦记和辣妹子分别占比9.7%和9.2%,位列第二、第三。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,老干妈产品涨价,既有原材料成本上涨的被动压力,也有对自身发展的主动式的前瞻性布局。“老干妈每年的销售额超过50亿元,这本身就构成了它的护城河,唯一不足的是品类和渠道比较单调,也没有受到资本市场的加持;相信有了提价带来的利润,老干妈有更多机会进行未来的多元布局。”

新锐品牌入局倒逼老干妈求变

提起辣椒酱,老干妈是当之无愧的标杆品牌,然而常胜将军也并非高枕无忧。2014年起,创始人陶华碧逐渐退出企业管理层,数据显示,2017年老干妈营收开始掉头向下,当年收入为44.47亿元,2018年收入再次下滑至43.89亿元。在2019年将贵州辣椒更换为河南辣椒后,老干妈产品口味的变化,更为品牌招来了诸多质疑。

随着2019年陶华碧的回归,以及宣布将辣椒原材料换回原来的材料,2019年、2020年老干妈才重回增长通道。2019年完成销售收入50.23亿元,同比增长14.43%,再创历史新高;2020年销售额达53亿元。

不过,在新消费兴起的背景下,虎邦、饭爷、佐大狮等辣酱品牌崭露头角,开创了差异化的品牌“打法”,形成新老品牌对垒之势。例如,虎邦辣酱瞄准肉辣酱的新品类,与传统素辣酱进行区隔,通过与美团、饿了么两大外卖平台合作,成功打开外卖市场,并在2021年“双11”期间累计销售690万罐,成为线上全平台辣酱品类销量第一;林依轮的饭爷、岳云鹏的江湖铺子等在明星光环的加持下也曾引起市场热烈反响,饭爷曾创下上线2天就卖出3万瓶的纪录。

与没有融资、没有贷款、没有上市的老干妈形成鲜明对比,许多新品牌对资本持更为开放包容的态度。据不完全统计,截至2022年2月,互联网辣椒酱品牌已获得超过6笔融资,预测未来针对互联网辣椒酱行业的投资将呈上升趋势。仅在去年一年时间,加点滋味便获得了两次融资,川娃子融资近3亿元。

感受到了危机的老干妈近年来也在求新求变。最直观的变化体现在营销上,2018年4月,老干妈天猫旗舰店正式注册,开启了线上线下齐步走战略;2019年,老干妈推出魔性视频《拧开干妈》;2020年,老干妈官方旗舰店又与淘宝合作,推出了“老干妈情话瓶”。同时也加快了扩充品类的步伐,由豆豉辣酱扩充到了火锅底料、豆腐乳、香辣菜等20余个品种,SKU越来越丰富。

据统计,2021年,中国吃辣人群已超过6.5亿人次,并且以每年10%左右的增长速度不断扩容。朱丹蓬表示,在辣酱领域,老干妈的竞品越来越多,竞争愈加激烈。在产品端、渠道端以及终端,老干妈的优势都在下滑,需要在创新消费场景、渠道融合等层面形成完善的体系,才能迎来更好的市场发展空间。

来源 | 羊城晚报、金羊网、羊城派

【全国人大代表、哪吒汽车创始人兼董事长方运舟:建立智能汽车操作系统生态,出台新能源车一揽子支持政策】
“过去一年来,我国的智能汽车技术不断提升,智能汽车产品已形成一定市场规模。在这样的背景下,智能汽车亟需一个类似于手机操作系统一样的系统,以支持产业的长足发展。”

近日,全国人大代表、哪吒汽车创始人兼董事长方运舟接受了证券时报·e公司记者的专访,透露了他在今年两会上提出的建议的背景。

据悉,今年全国两会,方运舟共带来了《关于把握智能汽车先发优势,建立智能汽车操作系统生态的建议》《关于加快出台新能源汽车一揽子支持政策,促进新能源汽车稳定健康发展的建议》两份议案。

方运舟告诉证券时报·e公司记者,目前业内的智能汽车操作系统多为企业自行研发,无法开源和共享,亟需由国家来统筹打造智能汽车的操作系统生态,让各家企业的操作系统可实现互联互通。如果每一家车企都持各自的系统,那么智能汽车产业链很难做到标准化。

此外,围绕着如何支持新能源汽车产业的发展,方运舟也表达了自己的观点。他认为,目前我国的新能源汽车产业在技术和市场上已具备一定的先发优势,但依然面临挑战。尤其是在国外的车企开始主推新能源汽车且进行相应补贴的背景下,国内的新能源汽车产业必须要保持稳定发展。因此他建议可稳定NEV积分价格,从需求侧给予税费和金融支持。

打造智能汽车操作系统生态

2021年全国两会期间,方运舟就曾提出要集中力量攻克智能汽车车控操作系统技术难题,并建议成立“国家队”, 制定中国汽车操作系统的发展纲领和行业标准。

时隔一年时间,方运舟在今年全国两会上,再度将目光锁定在智能汽车操作系统层面。方运舟告诉证券时报·e公司记者,去年的建议主要是从技术角度来呼吁的,而今年则希望国家层面可以系统统筹,打造一个统一的智能汽车操作系统生态。

方运舟介绍道,哪吒汽车自2017年开始围绕着智能汽车的操作系统展开研究,已成功上车的“山海平台”现已非常完善。但在实践中,哪吒汽车也切实感受到了我国在智能汽车操作系统领域缺乏统一标准的现实。

“推动智能汽车操作系统的发展,不能只依靠单一的技术突破,还需要产业底层逻辑与国家上层架构的结合,需要建立一个涵盖应用生态、价值链生态、工具链及标准的生态体系”,方运舟表示,当前全球智能汽车的发展已势不可挡,产业有必要充分认识到建立智能汽车操作系统生态的重要性和必要性,避免出现“卡脖子”难题。

为此,他建议要加快制定符合中国场景定义的软件操作系统相关标准,在国际相关标准兼容的基础上,制定出符合中国智能汽车发展特点和趋势的操作系统标准和规范。

同时,建议加强操作系统内核等关键技术攻坚,提高自主研发能力;建议将操作系统纳入国家级项目,建立一个以国家部委牵头共建的生态组织机构,引导行业和高校进行产学研重点技术难关攻克。

最后,方运舟建议打造操作系统生态圈,培养操作系统软件的相关人才、相关企业,共同推进操作系统研发和应用。

稳定新能源车产业健康发展

2022年开年,受新能源汽车补贴退坡和原材料价格上涨等多重因素的影响,多家车企上调了旗下新能源汽车的售价。有业内人士认为,价格的波动,可能会影响到消费者的购买意愿。

方运舟指出,目前新能源汽车产业技术迭代快、研发投入大,电池成本高、NEV积分价格也存在波动,这些均给新能源车企带来了一定的挑战。同时,放眼全球,欧美国家正在加速汽车电动化转型,补贴力度空前,这对中国的新能源汽车产业也构成了挑战。对于当前的新能源汽车产业而言,保持稳定健康的发展最为重要。

因此,方运舟从多个角度提出了建议。首先,在金融政策支持方面,方运舟建议延长消费者购买新能源汽车免征购置税、消费税的期限至2025年12月,给予新能源汽车企业低息专项贷款或发行专项债券,并给予新能源汽车企业专项研发资金支持,助力技术升级。同时,他还建议增加购置新能源汽车的个人补贴,以及购买新能源汽车抵扣个人所得税。

“此前,政府的新能源汽车补贴是补给企业,并不能直接拉动消费。将政府补贴从供给侧转移到需求侧,可以让消费者享受到实质性的优惠,进一步拉动新能源汽车消费。”方运舟表示。

其次,在NEV积分方面,方运舟建议要确保NEV积分在2000元/分以上。具体来说,需进一步研究双积分政策,在不降低单车NEV积分值的情况下,使其达到市场供需平衡。同时,建议政府或委托行业管理部门设置虚拟交易平台或积分池,调节市场供需关系,调控企业等比例、等价格出售积分,稳定交易价格。

最后,在加强新能源汽车推广方面,方运舟建议有必要推动新能源汽车、储能产品参与全国碳交易市场交易。同时,继续支持新能源汽车下乡,拓展农村市场。

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为此,他建议要加快制定符合中国场景定义的软件操作系统相关标准,在国际相关标准兼容的基础上,制定出符合中国智能汽车发展特点和趋势的操作系统标准和规范。

同时,建议加强操作系统内核等关键技术攻坚,提高自主研发能力;建议将操作系统纳入国家级项目,建立一个以国家部委牵头共建的生态组织机构,引导行业和高校进行产学研重点技术难关攻克。

最后,方运舟建议打造操作系统生态圈,培养操作系统软件的相关人才、相关企业,共同推进操作系统研发和应用。

稳定新能源车产业健康发展

2022年开年,受新能源汽车补贴退坡和原材料价格上涨等多重因素的影响,多家车企上调了旗下新能源汽车的售价。有业内人士认为,价格的波动,可能会影响到消费者的购买意愿。

方运舟指出,目前新能源汽车产业技术迭代快、研发投入大,电池成本高、NEV积分价格也存在波动,这些均给新能源车企带来了一定的挑战。同时,放眼全球,欧美国家正在加速汽车电动化转型,补贴力度空前,这对中国的新能源汽车产业也构成了挑战。对于当前的新能源汽车产业而言,保持稳定健康的发展最为重要。

因此,方运舟从多个角度提出了建议。首先,在金融政策支持方面,方运舟建议延长消费者购买新能源汽车免征购置税、消费税的期限至2025年12月,给予新能源汽车企业低息专项贷款或发行专项债券,并给予新能源汽车企业专项研发资金支持,助力技术升级。同时,他还建议增加购置新能源汽车的个人补贴,以及购买新能源汽车抵扣个人所得税。

“此前,政府的新能源汽车补贴是补给企业,并不能直接拉动消费。将政府补贴从供给侧转移到需求侧,可以让消费者享受到实质性的优惠,进一步拉动新能源汽车消费。”方运舟表示。

其次,在NEV积分方面,方运舟建议要确保NEV积分在2000元/分以上。具体来说,需进一步研究双积分政策,在不降低单车NEV积分值的情况下,使其达到市场供需平衡。同时,建议政府或委托行业管理部门设置虚拟交易平台或积分池,调节市场供需关系,调控企业等比例、等价格出售积分,稳定交易价格。

最后,在加强新能源汽车推广方面,方运舟建议有必要推动新能源汽车、储能产品参与全国碳交易市场交易。同时,继续支持新能源汽车下乡,拓展农村市场。

11年了,每一年的反复回忆都已经淡却了恐惧和惊慌,升温了很多温柔和善意,这可能就是来自大脑的人类本善吧。
那希望我能在不断的见世界见人心之后,能理解每个人与自己的不同,能阅纳众生皆不同,天下无左右,用最原本的模样,行走于这多彩的人世间,尊重世界的多样性,愿我能一直心怀善意,清澈明朗吧。
因为从来都是一个刻薄自大的人,所以希望能在每一次感受到温暖的时候,变得离自己喜欢的模样再近一点吧。


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