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一条街上一百家客栈...民宿的归零、自救与洗牌
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时间已经步入新的一年已经3月有余,春天的气息近在咫尺,被冬天冰冻了一季的人们,出去游玩的心开始蠢蠢欲动。
只不过,疫情总是阴魂未散得反复纠缠,没有人知道自己出去一趟,还能不能按照原定计划回到出发地。
目的地的选择从最初的“我想去远方看看”开始变成了“就近解决”。
携程平台2月初发布的数据显示,虎年春节本地游趋势明显,本地酒店、民宿订单量占比约60%,部分精品高端民宿更是出现了“一院难求”的现象。
但同时,有媒体报道称,厦门鼓浪屿的民宿普遍打出了3折-5折的低价,但依旧门可罗雀,难迎住客。
虎年的春天可能并不会光顾每一家民宿,那些承载了诗和远方的民宿们,正在经历疫情下的大分流。
民宿老板们虽在同一行业,但是悲喜并不想通。
1
民宿业的城郊与景区,冰火两重天
韩姐是在2017年成为民宿老板的,彼时杭州临安一带民宿刚刚迎来爆发期。
临安与民宿结缘已久,当地号称“处处皆景,四季宜游”,在有关部门“全域景区化”的战略推动下,游乐配套设施也早已搭建完善,夏有漂流、冬有滑雪,没有理论上的旅游淡季。
韩姐的民宿也顺理成章的迎来了黄金阶段,一年营收能做到近百万。
但随着疫情来袭,民宿生意随之受到重创。
为了维持生计,韩姐先是开始在朋友圈里带货当地土特产,直接成了最活跃的“微商头子”,后来还发展到拍短视频带货,茶叶、小核桃、竹笋、白果......基本上临安有什么,就能通过她买到什么。
就这样,她每个月通过做带货生意勉强赚回了房租和生活费。从去年下半年开始,生意逐渐恢复,到今年年初,春节客房早早被预订一空。
韩姐说,“主要还是有不少人过年回不了家,就和朋友们一起包个小院过大年。也希望别再出漏子了,过个平稳年吧。”
事实的确如此。
今年春节期间,民宿行业的红火很大程度上取决于冬季疫情波动,疫情防控政策下,就地过年成为不少民众的选择,由此催生了本地游的热潮爆发,间接带动北上广深杭等大城市周边的民宿生意回暖。
根据中国旅游研究院《2021年国庆节假日旅游市场报告》的数据,游客平均出游半径为141.3公里,同比缩减71.7公里,目的地平均游憩半径13.1公里,同比缩减1.1公里,3小时经济圈缩短为2小时。
受此影响,途家、小猪等民宿平台的订单数据显示,北京、成都、杭州、广州、深圳及周边度假民宿和乡村民宿预订大幅增长,其中独栋整院民宿订单量同比2021年春节上涨超过了50%。
但民宿老板的悲喜并不相通。
随着原本的长线游客大量转为本地游客,导致丽江、大理、厦门等传统意义上的民宿业发达地区一落千丈。
曾在厦门市区、鼓浪屿投资多家民宿的老陈,就体会不到韩姐终于雨过天晴的小喜悦和小纠结。
因为早在一年前,老陈就已经把名下产业转手他人。
他并非第一时间离场,也穷尽了各种办法维持生意。比如降价,原本节假日定价580元的客房直接砍半到200元,依然一客难求。
比如新媒体营销,老陈也曾尝试在抖音、小红书上发推广,但回报不佳,“白扔了一笔钱,没有效果。”
老陈无奈地说,“你知道鼓浪屿上有多少民宿吗?就我们这条街上就有100多家,这做生意太难了!”
据了解,巅峰时期的鼓浪屿民宿数量一度超过400家,时至今日,已经倒闭超过一半,老陈只不过是200个“倒霉蛋”之一。
在民宿管理及资源整合品牌云掌柜发布的调研数据中,疫情爆发前,厦门民宿往年的入住率为42.2%,2021年下降至36.71%。在单房收益方面,2021年国内民宿行业这一数据为114.9元,厦门仅为84.3元。
据老陈说,春节假期是鼓浪屿旅游旺季中的旺季,岛上民宿基本都会被提前预定完。每天往返船票的需求也大幅增加,甚至需要额外增加绿色通道满足游客们的上岛需求。
但在今年春节期间,岛上的游客反而少之又少,有不止一家同行将房价降了一半,也没有接到任何预订。
2
中腰部、个体老板,
成为寒冬“最大受害者”
民宿这一说法的起源,目前没有定论。
但可考证的最早的民宿行业则诞生于英国,上世纪20年代末,经济大萧条令大量英国家庭陷入困境,为了增加收入,很多人腾出自己住房的多余房间作为短租商用,被称为是B&B,即“床与早餐”,民宿行业自此开始形成规模。
到二战后期,滞留英国的大批外国士兵需要住所,从客观上推动了民宿行业的大发展。到了撒切尔首相执政时期,其商业改革政策为个体经营提供了更多便利,也使个体经营受到追捧,民宿在英国快速发展,并逐渐传向全球。
时至今日,民宿行业与地方经济的关系依然十分密切。
近几年里,我国民宿经济已经被视为是农村产业融合发展的一个重要切入,乃至是农业供给侧结构性改革的重点,受到了全国多省市政府的重视,支持发展民宿业的相关政策频频出炉。
仅在去年,就有重庆、海南、四川、河南等先后发布相关政策,或指引,或鼓励,或规范民宿开办运营,助推乡村振兴。
政策友好,市场却不见得。
根据国家信息中心分享经济研究中心发布的《2018年中国住房分享发展报告》显示,彼时国内已经有七万家度假民宿,每年有80%的房间处于空置状态。
这意味着,早在疫情之前,民宿行业就已经过度火热,供过于求。
而在不久前,云掌柜发布的2021年度民宿行业数据报告则显示,在2019年~2021年期间,国内民宿平均单房收益分别为135.7元、122元和114.9元,已售客房平均房价分别为348元、317元和294.6元。
行业内部竞争激烈,外部市场环境不佳,连年下滑趋势毋庸置疑。
与此同时,是在熬过最艰难的2020年后,如今高端民宿品牌反弹状态最理想,比如房价800元~1200元的高端民宿在去年表现最稳定,定价在300元-800元的中腰部民宿入住率受影响最大。
而腰部民宿恰恰是民宿行业的“大多数”。
在三亚经营着一间民宿的王鑫就是其中之一,
2019年初,海外留学归来的王鑫没有成为打工人,而是经过一番思考和调研,进入了当时正炙手可热的民宿行业进行创业。
创业的代价是巨大的,从刚开张时每天在朋友圈、小红书上打广告,甚至拜托每一位住客在平台上给好评,到后来生意逐渐有起色,却进入了疫情影响下的低谷期。
最难的时候,原本应该是旺季的国庆黄金周期间,九成订单都被取消了,看着周边很多同行开始延伸做摄像、婚礼、简餐等业务,他也曾心动过,但是一想到又是一大笔前期成本,就打消了这个念头。
王鑫也曾多次考虑将民宿转让出去。他算了一笔账,在民宿装修打造等方面就先后投入了六七十万,加上每个月上万元的租金、员工开支及水电等日常费用,转让费要近百万元才出得了手。
但行情的下滑已经让民宿转让价格不断创新低。2021年5月,丽江南门古城一个带9个房间、超大院落的民宿转让费只需要7万元,而一家有18个房间的民宿转让费也仅需15万元。
王鑫说,按照这种市场行情,转让就等于前两年白干了。为了维持生计,他开始一边做副业工作,一边维持民宿,只求尽快度过这段艰难的低谷期。
3
坚守者的转型与自救,
戳破民宿的“情怀幻梦”
在行业洗牌、归零之时,想要坚守却难以回归常态化运营,众多民宿随之走上了转型自救的道路。
比如连锁民宿品牌掌宿,选择的方向之一是把民宿和私人影院业务对接,旗下过半房源都可以承接私人影院的消费需求,在客房与配置设施几乎没什么改变的基础上,大大增加了营收,缓解了现金流危机。
再比如上海某高端民宿品牌,手中握有200多套房源,其中大部分是老洋房风格的高端客房,疫情爆发之后,通过转型为客户提供餐饮下午茶等定制化服务、以不同风格和类型的民宿房间供消费者打卡拍照等业务,承接消化了相当一部分“本地消费力”。
此外,与个体民宿相比,连锁化、品牌化的民宿不仅具备更高的抗风险能力,在品牌认知、管理成本、营销渠道、盈利能力等多方面都更有优势,也因此成为了民宿行业近几年的另一个发展趋势。
劳心劳力的个体民宿已经不再是个好生意。
这并不难理解。
很多个体民宿老板——包括前文提及的三位——投身民宿行业的一个重要因素都是“情怀”使然,而绝大部分人都缺乏相关管理经验,难免遇到各种各样的问题,能从前赴后继的民宿创业大军中生存下来的,只是极少数幸存者。
韩姐之所以选择开民宿,就因为她一度认为“成为一间客栈老板娘是一件非常浪漫的事。”
但只有真正投身其中,才会发现开民宿是一门多么“现实”的生意。
这不只是在说从租房、装修到日常开支时时刻刻都离不开与钱打交道。韩姐细数她的日常是这样的,“早上起来要操心给客人的早餐情况;上午一边安排人打扫房间,一边要明确空房数量,以确保有足够的房间供新客人预订选择;还要盘算店里储备的零食饮料是否需要补货;还要紧盯手机上的美团、携程各类平台,有信息得及时回复,不然就会错过一单生意。”
换句话说,“开一间客栈,面朝大海,春暖花开,诗和远方”从来都只是文青心中的民宿,“开门做生意,不断遇到和解决问题,和世间纷扰打交道”才是现实中的民宿。
民宿行业也没有门槛之说,每年都有大量玩家入场,也有更多人撞得头破血流。据天眼查数据显示,在2018年~2020年期间,民宿相关企业吊销及注销的数量分别为846家、2339家和2755家,离场的民宿老板不断增多。
或许随着未来疫情消退、旅游业复苏,民宿产业能够热潮再起,但真正能坚持到那个时候的个体民宿老板恐怕不多。
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