热卤一切啊，绝绝子！ 【小吴吉时卤】
主打热卤，现捞，
每天四次，当天天必须卖完，绝不隔夜
猪蹄、猪尾巴、鸡爪、鸡翅、兔头、鸭脖、鸭舌…
看着真的是哪个都想吃[憧憬][憧憬]
他家还有小甲鱼，这个来一只绝对是补补哒
遗憾的是肥肠和脑花去的时候还没卤出来
下次去尝尝

地址：正弘城负一楼长申超市入口对面#馋嘴美食安利# #吃遍四海美食家# https://t.cn/A665x9sx https://t.cn/EAz5QmQ #潮流种草季#

【金针菇烧豆腐】材料：北豆腐1块、金针菇200克、韭菜1小把、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

做法：

豆腐用的是北豆腐，就是老豆腐，先把豆腐切成两厘米左右厚的大片，再切成大小均匀的块

金针菇切去根部，再用手撕成小朵

锅加水烧开，下入金针菇焯水，水开后，把金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出用手稍攥下水分待用

锅内水再重新烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，烧开后煮5分钟，将豆腐捞出，放在冷水中投凉，捞出控水待用，豆腐烧制前先放盐焯下水，豆腐烧制时就不容易碎。

锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，下入葱花、姜末、蒜片、翻炒均匀

下入豆腐块，淋入少许水，再加入酱油，盐，（盐要少放，豆瓣酱比较咸）鸡精，烧开，将豆腐烧制入味1-2分钟

下入金针菇翻炒均匀（豆腐比较嫩，小心翻动不要弄碎了）。

淋入少许水淀粉勾芡，待加热至汤汁变得粘稠，下入韭菜，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可#馋嘴美食安利# #吃遍四海美食家# #宅家美食日记# https://t.cn/A665VJse #潮流种草季#

【土豆片烧香菇】材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、白糖1茶匙、

做法：

将香菇去根，切成两半，大一些的切成4瓣，将尖椒切成片，葱切葱花、姜切末、大蒜切片

土豆去皮洗净，在均匀切成有两个硬币厚的片，太薄烧制时容易碎

碗内加入半碗水，在加入酱油，盐，白糖，淀粉搅拌均匀调成汁

锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控水

锅加油烧至7-8成热，下入土豆片炸至外表金黄，有一层硬壳，捞出控油待用

锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，再下入香菇翻炒均匀

下入炸好的土豆片翻炒均匀，下入尖椒片，淋入调好的汁，加热至汤汁粘稠，关火盛出装盘#宅家美食日记# #吃遍四海美食家# #馋嘴美食安利# https://t.cn/A665Vxey #潮流种草季#