明宫“尚食”的几个事 #尚食# #尚食[超话]#
本文首发于《扬子晚报》，作者胡丹（皇帝不称朕）
尚者，上也（如尚方宝剑又名上方宝剑），尚又有掌管之义（如尚书），则“尚食”既指上方之食、御食，也可以是掌领上食之机构。总归“尚食”不是民间能用的词，它是皇家的专属；说白了，尚食就是管皇帝一家子吃饭的。
一、明宫确曾有过“尚食”
“尚食”是明代内廷机构，这在《明太祖实录》里有明确记载：1365年七月，当时还是吴王的朱元璋宫里，“置尚食、尚醴二局，设大使、副使各一人”。顾名思义，尚食管饭，尚醴管酒，有酒有饭，就可以饱醉了，看起来吴王的日子很有些好过了！
开设专门的“尚食局”埋锅造饭，这是朱家王朝兴旺发达的一个微小信息；不到三年，朱元璋果然登基坐殿，当上了大明皇帝。而这个开国前设立的尚食局，很可能是明宫最早的宦官衙门。
明朝首次“定内侍诸司官制”，是在洪武二年（1369），这时尚食局不见了，而在近侍内臣60人中，有“执膳”4人，专管皇上吃饭——《皇明祖训录》记：“执膳奉御，掌监造御膳供进。”
老朱家的生活越过越好，尤其是建国后，添丁加口的速度加快，朱元璋大小老婆四十多位，皇子公主合起来也有四十多，一旦开起家宴来，坐满十桌不止，光靠4个内臣执膳，肯定兜不住。不知后宫是搭伙吃饭，一齐吃集体食堂，还是各宫自开小灶，各顾各的？
洪武五年（1372），内廷始设“六局一司”，尚食局又来了！但它作为“六尚女官”之一，由宦官衙门变成了“女官之职”。朱元璋对设立女官这事儿很重视，专门派了两名宦官前往苏、杭二州，在民间选择能写会算、愿意入宫的妇女，一共44位，送到南京，其中14人授职任事，其他人因未满二十，赐银遣送回家。尚食局既然由妇女管理，理应专门照顾妃嫔和幼年皇子女的饮食。
皇明的后宫，规模不断扩大，尚食局也随之扩编，到洪武末年，尚食局的女官首领“尚食”增为二人，正五品，下设司膳司，“掌割烹煎和之事”，而且，“凡进食先尝之”——由这个情节来看，司膳司也供办御膳。但尚食局管的事，已不止主家的饮食，它下面还设司酝、司乐、司饎三司，分掌舆辇伞扇、园苑蔬果和灯烛膏火之事，相当于宫廷的总务科，而不止“膳食科”了。同时内官衙门里增设了四品尚膳监，掌管御膳与宫中筵宴及食用之物。
明朝的内廷，从主上到大小宫奴，总在两万人上下，一到饭点儿，这么多人一起突突地开火造饭，顿时炊烟四起，可不称盛景乎？大概京人都会指皇城说，万岁爷开饭了！
皇家的后厨，如上所言，包括尚食局与尚膳监两大系统，各自服务于不同的对象。吃饭的人太多，对宫廷后勤，是很大的考验。
在这些人中，自然皇帝的吃饭问题，最为重要。而皇帝对“饭口”的重视，不妨从朱元璋对厨子的特别态度说起——
二、朱元璋父子与厨子
洪武十一年，诸皇子中，前面几个儿郎已长成大小伙子，朱元璋迫不及待地打发他们到各自的封国去，好亲自掌领他老朱家的军马。几个王子上路了，忽一日，朱元璋接到密报，说第二子秦王朱樉，在到西安就藩的路上，因为一点小不如意，鞭打了厨子。而另一路到山西太原就藩的三王子晋王朱棡，也因小事笞辱了膳夫。
厨子、膳夫，打不得！
朱元璋竟然大起惶恐，立马点灯铺纸，亲笔写了一份敕谕，令人急送至儿前，谆谆告诫小子们，侮辱“造膳者”，有多危险！
他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精”。人们常说，民以食为天，朱元璋却上升到“立命”的高度。他告诫秦王：你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何不可？不是怕他勺子一颠，饭菜分量不够，而是“（你）若频加棰楚，不测之祸，恐生于此”！直白说，就是你把他打狠了，他在你食物中下毒，你小命不保！
在给晋王的教训里，朱元璋还拿自己现身说法，他说：
“你老父我率领群雄平定祸乱，对人从未姑息过。唯独厨子徐兴祖，事我二十三年，我从未折辱过他。”
这位以屠戮功臣著名的开国皇帝，一生杀人无数，独独对一介“膳夫”坚持“群众路线”，紧密团结，不愿结怨。“怨不在大，小子识之！”他是这么总结的。
朱元璋对这些“小人”可真是好，不单常赐以白金、宝钞，还送大官给他们做。朱元璋的厨子徐兴祖、井泉，都做到光禄寺卿；剃头匠杜安道、洪尚观，做到太常寺卿，都是从三品的皇皇京卿（参见拙著《大明王朝家里事儿》）。
明初时，宫廷制度初建，宫里有一些外臣服务皇帝的饮食，是特例。后来内外隔绝，规矩大发了，就不大有外人能入宫操膳，皇家的炊事员，都是内臣。
三、大太监魏忠贤靠“办膳”起家
在《尚食》这部戏，似乎宫廷女子包揽了后宫美食。其实，做饭辛苦，对体力是不小的考验，在家里，多是妈妈下厨，女主人管起一家子吃喝。但是在以做饭为工作的岗位上，还是男子才能胜任，所以历代名厨，多为须眉。
在我所能记忆的明代史料里，反映宫女与宫廷饮食关系的材料极少，很难展开了讲，或许只有这样，才给艺术创作留下更大的想象空间吧。看美女颠勺，总强似看那太监！然而，事实上，在明宫把勺的，却都是阉宦。
宫闱深远讳密，是外人难以知悉宫廷生活的主要原因。明末太监刘若愚写了一部《酌中志》，专记宫廷之事，提供了不少珍稀材料。他在记载“圣驾御前”近侍机构时，记有御药房、御茶房，还有尚冠、尚衣、尚履、管净（出恭之事）等诸色内臣，却偏偏没有一个管皇帝吃饭的“御膳房”；倒是有一个“大庖厨”，虽然也名列“近侍”（即亲近内臣），却怎么听也像一个大厨房，可能管着皇上身边近侍的饮食，而非万岁爷的御膳。
关于御膳的情况，刘若愚也有宝贵的记载，他说：
“天启以前，凡圣驾每日所进之膳，俱司礼监掌印、秉笔、掌东厂者二、三人轮流办之。”
就是说，在熹宗天启年以前，万岁爷用膳，都是由名位最为尊显的几个大太监，即司礼监的掌印、秉笔太监和掌东厂太监轮流操办。
为万岁爷办膳，是身份的象征，虽说皇帝就一张嘴，他能吃多少？可到底是准备“天馔御食”，场面不得不大。刘若愚记道，天启年间，司礼太监王体乾、魏忠贤、李永贞连同皇帝乳母客氏四家轮流办膳，每家管事官数十员、造办酒醋酱料厨役数百人，这还是紫禁城之外的；皇上吃饭了，在乾清宫里领膳、请膳和管果酒的近侍，每家也在四、五十员以上。
皇上一顿饭，宫里宫外大几百人忙活，可见这一口饭的排场和铺张。
而皇帝是不出伙食钱的，所需费用全由办膳的大太监承担，说起来也是一笔不小的开支——也算是荣宠之累吧！崇祯帝即位后，革除前朝弊政，改由尚膳监负责御前饮食——“亦节省意”。替谁节省呢？其实受益的是那几个大老太监，他们开脱了。但据刘若愚说，崇祯十四年后，复令司礼监掌印、掌厂、秉笔太监“照先年例挨月轮流办膳，仍遵祖制也”。为什么突然又要“遵祖制”了呢？这时候明朝不行了，尤其是经费左支右绌，皇帝也穷啊！崇祯帝也在想辙开源节流，于是下令将老规矩恢复起来，让那几个大太监挨着月份，轮流办膳，管皇上吃喝，实际上是借着“遵祖制”，把饭钱甩锅给了太监，他自己倒省下啦！崇祯帝也够鸡贼的。但皇上把腰包捂紧了，可办膳太监不会自己白白往外掏钱，皇上的饭钱，归了拢齐还是要从公家抠出来。
大家都知道，厨房管事是个肥差，因为做饭先得买菜，菜钱就是出油水的地方。刘若愚就记说，魏忠贤在给熹宗的妈王才人“办膳时，便渐充裕”。熹宗的爹，当了二十多年太子，不遭待见，自然“青宫凉薄”。熹宗他妈，又不遭太子爷待见，更是阔绰不起来，直到生下熹宗，才有专人办膳，魏忠贤就是抓住机会，夤缘入宫，为王才人母子办膳，以后才靠着这层关系发达起来。想当初，主子不富裕，魏忠贤都能“充裕”起来，说明宫廷菜钱里，油水还真是不少。据说崇祯帝一次想吃城里某家糕点铺的点心，派太监去买，普通人一两银子能吃饱，太监一经手，一百两银子不止，油水全被太监揩了。太监们还常以办膳为名，宫里宫外勒索食材，也是一宗发财之路。
从《酌中志》所记几个太监的“办膳处”来看，都比较分散。这就让我想到，今天我们去紫禁城参观，见明朝皇帝住的乾清宫，四下里似乎没一个厨房，宫里全是木头宫殿，防火关节重大，也不可随便搭灶开火。为皇上办膳的太监们各自找地方为皇上做饭，饭做得了，不可能打电话请皇上移驾过来吃，还得用笼屉装好了送去，路上一经风，菜凉了，还能好吃？说实话，我感觉皇帝在吃这一口上，未必是满意的，最大的不足，应该是没法像普通人那样，家里吃腻歪了，可以随时下馆子。
皇上家有庞大的班子造办御膳，想来真是人间珍馐，可是这就跟吃食堂一样，纵然花样很多，久之必然生厌。皇上念的不是龙肉凤胆，而是变个口味，吃点花样。我曾见一本明代笔记上说，成化年间，一个很有才名的翰林老先生，不仅一手文章铺排得好，还调得一手好羹肴，他有一道菜，皇帝特别喜欢吃，太监想学了来，方便做给皇帝吃，可是向翰林老先生讨教，他却死活不肯教。原来老先生是拿这道菜当作“勾引”皇帝的饵呢！皇帝想他的菜，必然想他这个做菜之人。这个事例说明，皇帝想尝鲜儿的欲望是很强烈的。主要还是宫里规矩太大，御厨做饭有板有眼，不容许自由创新，所以菜色虽然十分丰富，可皇帝每天吃着吃着，就把胃口吃败伤了。
本文首发于《扬子晚报》，作者胡丹（皇帝不称朕）
尚者，上也（如尚方宝剑又名上方宝剑），尚又有掌管之义（如尚书），则“尚食”既指上方之食、御食，也可以是掌领上食之机构。总归“尚食”不是民间能用的词，它是皇家的专属；说白了，尚食就是管皇帝一家子吃饭的。
一、明宫确曾有过“尚食”
“尚食”是明代内廷机构，这在《明太祖实录》里有明确记载：1365年七月，当时还是吴王的朱元璋宫里，“置尚食、尚醴二局，设大使、副使各一人”。顾名思义，尚食管饭，尚醴管酒，有酒有饭，就可以饱醉了，看起来吴王的日子很有些好过了！
开设专门的“尚食局”埋锅造饭，这是朱家王朝兴旺发达的一个微小信息；不到三年，朱元璋果然登基坐殿，当上了大明皇帝。而这个开国前设立的尚食局，很可能是明宫最早的宦官衙门。
明朝首次“定内侍诸司官制”，是在洪武二年（1369），这时尚食局不见了，而在近侍内臣60人中，有“执膳”4人，专管皇上吃饭——《皇明祖训录》记：“执膳奉御，掌监造御膳供进。”
老朱家的生活越过越好，尤其是建国后，添丁加口的速度加快，朱元璋大小老婆四十多位，皇子公主合起来也有四十多，一旦开起家宴来，坐满十桌不止，光靠4个内臣执膳，肯定兜不住。不知后宫是搭伙吃饭，一齐吃集体食堂，还是各宫自开小灶，各顾各的？
洪武五年（1372），内廷始设“六局一司”，尚食局又来了！但它作为“六尚女官”之一，由宦官衙门变成了“女官之职”。朱元璋对设立女官这事儿很重视，专门派了两名宦官前往苏、杭二州，在民间选择能写会算、愿意入宫的妇女，一共44位，送到南京，其中14人授职任事，其他人因未满二十，赐银遣送回家。尚食局既然由妇女管理，理应专门照顾妃嫔和幼年皇子女的饮食。
皇明的后宫，规模不断扩大，尚食局也随之扩编，到洪武末年，尚食局的女官首领“尚食”增为二人，正五品，下设司膳司，“掌割烹煎和之事”，而且，“凡进食先尝之”——由这个情节来看，司膳司也供办御膳。但尚食局管的事，已不止主家的饮食，它下面还设司酝、司乐、司饎三司，分掌舆辇伞扇、园苑蔬果和灯烛膏火之事，相当于宫廷的总务科，而不止“膳食科”了。同时内官衙门里增设了四品尚膳监，掌管御膳与宫中筵宴及食用之物。
明朝的内廷，从主上到大小宫奴，总在两万人上下，一到饭点儿，这么多人一起突突地开火造饭，顿时炊烟四起，可不称盛景乎？大概京人都会指皇城说，万岁爷开饭了！
皇家的后厨，如上所言，包括尚食局与尚膳监两大系统，各自服务于不同的对象。吃饭的人太多，对宫廷后勤，是很大的考验。
在这些人中，自然皇帝的吃饭问题，最为重要。而皇帝对“饭口”的重视，不妨从朱元璋对厨子的特别态度说起——
二、朱元璋父子与厨子
洪武十一年，诸皇子中，前面几个儿郎已长成大小伙子，朱元璋迫不及待地打发他们到各自的封国去，好亲自掌领他老朱家的军马。几个王子上路了，忽一日，朱元璋接到密报，说第二子秦王朱樉，在到西安就藩的路上，因为一点小不如意，鞭打了厨子。而另一路到山西太原就藩的三王子晋王朱棡，也因小事笞辱了膳夫。
厨子、膳夫，打不得！
朱元璋竟然大起惶恐，立马点灯铺纸，亲笔写了一份敕谕，令人急送至儿前，谆谆告诫小子们，侮辱“造膳者”，有多危险！
他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精”。人们常说，民以食为天，朱元璋却上升到“立命”的高度。他告诫秦王：你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何不可？不是怕他勺子一颠，饭菜分量不够，而是“（你）若频加棰楚，不测之祸，恐生于此”！直白说，就是你把他打狠了，他在你食物中下毒，你小命不保！
在给晋王的教训里，朱元璋还拿自己现身说法，他说：
“你老父我率领群雄平定祸乱，对人从未姑息过。唯独厨子徐兴祖，事我二十三年，我从未折辱过他。”
这位以屠戮功臣著名的开国皇帝，一生杀人无数，独独对一介“膳夫”坚持“群众路线”，紧密团结，不愿结怨。“怨不在大，小子识之！”他是这么总结的。
朱元璋对这些“小人”可真是好，不单常赐以白金、宝钞，还送大官给他们做。朱元璋的厨子徐兴祖、井泉，都做到光禄寺卿；剃头匠杜安道、洪尚观，做到太常寺卿，都是从三品的皇皇京卿（参见拙著《大明王朝家里事儿》）。
明初时，宫廷制度初建，宫里有一些外臣服务皇帝的饮食，是特例。后来内外隔绝，规矩大发了，就不大有外人能入宫操膳，皇家的炊事员，都是内臣。
三、大太监魏忠贤靠“办膳”起家
在《尚食》这部戏，似乎宫廷女子包揽了后宫美食。其实，做饭辛苦，对体力是不小的考验，在家里，多是妈妈下厨，女主人管起一家子吃喝。但是在以做饭为工作的岗位上，还是男子才能胜任，所以历代名厨，多为须眉。
在我所能记忆的明代史料里，反映宫女与宫廷饮食关系的材料极少，很难展开了讲，或许只有这样，才给艺术创作留下更大的想象空间吧。看美女颠勺，总强似看那太监！然而，事实上，在明宫把勺的，却都是阉宦。
宫闱深远讳密，是外人难以知悉宫廷生活的主要原因。明末太监刘若愚写了一部《酌中志》，专记宫廷之事，提供了不少珍稀材料。他在记载“圣驾御前”近侍机构时，记有御药房、御茶房，还有尚冠、尚衣、尚履、管净（出恭之事）等诸色内臣，却偏偏没有一个管皇帝吃饭的“御膳房”；倒是有一个“大庖厨”，虽然也名列“近侍”（即亲近内臣），却怎么听也像一个大厨房，可能管着皇上身边近侍的饮食，而非万岁爷的御膳。
关于御膳的情况，刘若愚也有宝贵的记载，他说：
“天启以前，凡圣驾每日所进之膳，俱司礼监掌印、秉笔、掌东厂者二、三人轮流办之。”
就是说，在熹宗天启年以前，万岁爷用膳，都是由名位最为尊显的几个大太监，即司礼监的掌印、秉笔太监和掌东厂太监轮流操办。
为万岁爷办膳，是身份的象征，虽说皇帝就一张嘴，他能吃多少？可到底是准备“天馔御食”，场面不得不大。刘若愚记道，天启年间，司礼太监王体乾、魏忠贤、李永贞连同皇帝乳母客氏四家轮流办膳，每家管事官数十员、造办酒醋酱料厨役数百人，这还是紫禁城之外的；皇上吃饭了，在乾清宫里领膳、请膳和管果酒的近侍，每家也在四、五十员以上。
皇上一顿饭，宫里宫外大几百人忙活，可见这一口饭的排场和铺张。
而皇帝是不出伙食钱的，所需费用全由办膳的大太监承担，说起来也是一笔不小的开支——也算是荣宠之累吧！崇祯帝即位后，革除前朝弊政，改由尚膳监负责御前饮食——“亦节省意”。替谁节省呢？其实受益的是那几个大老太监，他们开脱了。但据刘若愚说，崇祯十四年后，复令司礼监掌印、掌厂、秉笔太监“照先年例挨月轮流办膳，仍遵祖制也”。为什么突然又要“遵祖制”了呢？这时候明朝不行了，尤其是经费左支右绌，皇帝也穷啊！崇祯帝也在想辙开源节流，于是下令将老规矩恢复起来，让那几个大太监挨着月份，轮流办膳，管皇上吃喝，实际上是借着“遵祖制”，把饭钱甩锅给了太监，他自己倒省下啦！崇祯帝也够鸡贼的。但皇上把腰包捂紧了，可办膳太监不会自己白白往外掏钱，皇上的饭钱，归了拢齐还是要从公家抠出来。
大家都知道，厨房管事是个肥差，因为做饭先得买菜，菜钱就是出油水的地方。刘若愚就记说，魏忠贤在给熹宗的妈王才人“办膳时，便渐充裕”。熹宗的爹，当了二十多年太子，不遭待见，自然“青宫凉薄”。熹宗他妈，又不遭太子爷待见，更是阔绰不起来，直到生下熹宗，才有专人办膳，魏忠贤就是抓住机会，夤缘入宫，为王才人母子办膳，以后才靠着这层关系发达起来。想当初，主子不富裕，魏忠贤都能“充裕”起来，说明宫廷菜钱里，油水还真是不少。据说崇祯帝一次想吃城里某家糕点铺的点心，派太监去买，普通人一两银子能吃饱，太监一经手，一百两银子不止，油水全被太监揩了。太监们还常以办膳为名，宫里宫外勒索食材，也是一宗发财之路。
从《酌中志》所记几个太监的“办膳处”来看，都比较分散。这就让我想到，今天我们去紫禁城参观，见明朝皇帝住的乾清宫，四下里似乎没一个厨房，宫里全是木头宫殿，防火关节重大，也不可随便搭灶开火。为皇上办膳的太监们各自找地方为皇上做饭，饭做得了，不可能打电话请皇上移驾过来吃，还得用笼屉装好了送去，路上一经风，菜凉了，还能好吃？说实话，我感觉皇帝在吃这一口上，未必是满意的，最大的不足，应该是没法像普通人那样，家里吃腻歪了，可以随时下馆子。
皇上家有庞大的班子造办御膳，想来真是人间珍馐，可是这就跟吃食堂一样，纵然花样很多，久之必然生厌。皇上念的不是龙肉凤胆，而是变个口味，吃点花样。我曾见一本明代笔记上说，成化年间，一个很有才名的翰林老先生，不仅一手文章铺排得好，还调得一手好羹肴，他有一道菜，皇帝特别喜欢吃，太监想学了来，方便做给皇帝吃，可是向翰林老先生讨教，他却死活不肯教。原来老先生是拿这道菜当作“勾引”皇帝的饵呢！皇帝想他的菜，必然想他这个做菜之人。这个事例说明，皇帝想尝鲜儿的欲望是很强烈的。主要还是宫里规矩太大，御厨做饭有板有眼，不容许自由创新，所以菜色虽然十分丰富，可皇帝每天吃着吃着，就把胃口吃败伤了。
每次给老妈弄手机银行app，我就格外暴躁，想哐哐撞墙那种，银行能不能弄个老年版app， 什么查询码登录码支付码都一个密码，或者直接不要密码，直接用密保问题解锁，问你的生日，配偶生日等，那么多密码年轻人都记不住，别说老年人了。不记得密码解锁还格外麻烦。#格外暴躁的一天# [拜拜] https://t.cn/R2WxQOQ
【新华全媒+丨百川汇海，同心克坚——记天津抗疫一线的志愿者群像】
疫情之下，寒冬之中，他们是不畏艰难的“逆行者”，是这座城市的“守护人”。全员“大筛”时、入户检测时、运送物资时，他们坚守在抗疫一线的身影，是疫情中津城最暖的画面。
疫情吹响了集结的号角。1月8日以来，志愿者从天津各个战线奔赴而来，他们平凡又不凡，汇聚成一股暖流温暖人心。
封控区里的“逆行者”
自“逆行”进入天津市津南区辛庄镇以来，天津市津南区税务局副局长赵洪鑫已带领着一支由16名“税务人”组成的志愿队伍奋战了整整十余天。
1月10日，赵洪鑫主动请缨、带队来到辛庄镇白塘口小学，承担起了周围小区核酸检测的组织服务工作。维持队伍秩序、录入身份信息、安抚群众情绪……寒风凛冽，赵洪鑫常常忙到深夜才能休息。“到了晚上，不仅手冻得失去知觉，连面屏上都结着一层冰。”
随后几天里，周边小区确诊病例增多，疫情形势十分严峻。赵洪鑫带领的队伍随即被派驻到社区内的鑫喆花园，接管社区的防疫工作。
进驻社区后，赵洪鑫发现，开展工作的难度远比自己想象中更高。“当时社区人手严重不足，我们立即和医务人员一起，承担起了急难险重的任务。”赵洪鑫说。
第一个走进封控楼内、带头承担密切接触者核酸检测的任务……从户外“大筛”到入户单采，赵洪鑫始终冲在队伍的最前方。“进入封控楼栋前，我也有点担心，但队伍中我年龄最大，必须站得出、顶得上、扛得住。”赵洪鑫说。
防护服、隔离服、面屏，两层口罩、两层鞋套、三双手套……厚厚的防护装备穿脱十分不易，行走起来更是艰难。几乎每天都要爬楼入户、采样七八个小时，“一天下来腰酸背痛，连后脚跟都是疼的。”他说。
为了配合医护人员工作，赵洪鑫和队员们将所有的装备都“挑在了肩上”。
“我们发明了个‘土法子’，前面挎两个塑料袋，装手套、采集棒等；腰上用大塑料袋拧成绳子，后背上再挂两个袋子装医疗垃圾，形象特别邋遢。”赵洪鑫笑着说，“但只要能和医护人员默契配合、快速安全地完成采样工作，辛苦点都算不上什么。”
这些天里，患有糜烂性胃炎的赵洪鑫常常顾不上喝水、错过吃饭时间；不少队员也是喉咙肿痛，说话声音沙哑。虽然条件艰苦、工作疲劳，但看到疫情得到有效控制，大家心中就充满希望。
“疫情当前，保障老百姓的生命安全、助力企业复工复产，我们责无旁贷。”赵洪鑫说，“让大家早日走出社区、让这片街区重新焕发活力，就是我们最大的心愿。”
防疫一线的“她力量”
10日午夜，天津市武清区下朱庄街道妇联主席高春燕在办公室里翻箱倒柜地找到了一袋过期的方便面，没时间吃晚饭的她觉得这碗泡面“甚是美味”。
凌晨4点多，高春燕便奔赴核酸检测现场，组织集结12支“妈妈管护队”和12支巾帼志愿服务队，为65个核酸检测点位提供志愿服务。
“我们主要负责现场秩序的维护、帮助居民扫码登记等工作，第一次全员核酸检测时，我们从早上5点一直工作到晚上10点，每天的睡眠时间不到4个小时。”高春燕回忆道，“但只要一穿上‘妈妈管护队’的红马甲，我们每个人就干劲满满。”
从去年8月起，腰椎骨折的“后遗症”就一直伴随着高春燕。在迎战奥密克戎的日子里，虽然腰部一直隐隐作痛，但她始终戴着腰椎支具冲在一线。“小区居民们纷纷为我们点赞，这些鼓励和认可就是治疗腰伤最好的良药。”高春燕说。
为了助力津南区的疫情防控工作，高春燕还专门组织了一支支援津南区的“巾帼红妈妈管护突击队”。在突击队的“请战书”上，她和队员们签下姓名、按上红手印，随时准备出征。
除了自己战斗在防疫一线，高春燕的丈夫和女儿也加入了社区志愿者的队伍。“我们‘全家齐上阵’，大家在不同的点位，用相同的‘天津速度’共抗疫情。志愿者工作虽然辛苦，但也带给了我们满满的自豪感。”高春燕说。
尽己所能的暖心人
在与奥密克戎奋战的日夜里，残疾人群体的身影也出现在疫情防控一线，用各种方式贡献着自己的力量。
“拉开档子（距离）排好了队，大家这样不受罪！”在天津市全员核酸检测筛查工作的现场，“90后”视障小伙蔡成正打着快板，引导居民有序排队进行核酸检测。
自本轮疫情发生以来，蔡成就成了一线防控的志愿者中的一员。这几天，蔡成还组织起了志愿者队伍，投入防疫工作。“虽然我的眼睛看不清，但是也能做些力所能及的事。”
20日，天津开展第四轮全员核酸检测筛查工作。早上六点刚过，蔡成就来到了河东区一处核酸检测点位，挨家挨户敲门通知居民下楼检测。蔡成所在的社区属于老旧小区，楼栋内没有电梯，他只能扶着扶手一层一层地爬上爬下。“虽然录入、登记信息的工作我没办法完成，但入户通知居民这样的工作我们做起来没有任何问题。”他说。
“得知蔡成在组织志愿者队伍，我第一时间就报名加入了。”和蔡成一样，患有面部残疾的何英也做起了志愿服务。在邻居和朋友眼里，她一直是个“闲不住”的热心肠。“现在正是需要人手的时候，我们就想尽力做一些力所能及的工作，不然待在家里，总觉得有劲儿使不上。”
在社区里，何英的工作是协调和维持核酸检测点位的现场秩序。在她看来，经过几次的核酸检测筛查，居民们的配合程度越来越高。
“在平时的生活中，社会各界的好心人给了我很多帮助。在疫情期间参与志愿服务，我们也有机会用自己的方式回报这份关爱。”何英说。
疫情之下，寒冬之中，他们是不畏艰难的“逆行者”，是这座城市的“守护人”。全员“大筛”时、入户检测时、运送物资时，他们坚守在抗疫一线的身影，是疫情中津城最暖的画面。
疫情吹响了集结的号角。1月8日以来，志愿者从天津各个战线奔赴而来，他们平凡又不凡，汇聚成一股暖流温暖人心。
封控区里的“逆行者”
自“逆行”进入天津市津南区辛庄镇以来，天津市津南区税务局副局长赵洪鑫已带领着一支由16名“税务人”组成的志愿队伍奋战了整整十余天。
1月10日，赵洪鑫主动请缨、带队来到辛庄镇白塘口小学，承担起了周围小区核酸检测的组织服务工作。维持队伍秩序、录入身份信息、安抚群众情绪……寒风凛冽，赵洪鑫常常忙到深夜才能休息。“到了晚上，不仅手冻得失去知觉，连面屏上都结着一层冰。”
随后几天里，周边小区确诊病例增多，疫情形势十分严峻。赵洪鑫带领的队伍随即被派驻到社区内的鑫喆花园，接管社区的防疫工作。
进驻社区后，赵洪鑫发现，开展工作的难度远比自己想象中更高。“当时社区人手严重不足，我们立即和医务人员一起，承担起了急难险重的任务。”赵洪鑫说。
第一个走进封控楼内、带头承担密切接触者核酸检测的任务……从户外“大筛”到入户单采，赵洪鑫始终冲在队伍的最前方。“进入封控楼栋前，我也有点担心，但队伍中我年龄最大，必须站得出、顶得上、扛得住。”赵洪鑫说。
防护服、隔离服、面屏，两层口罩、两层鞋套、三双手套……厚厚的防护装备穿脱十分不易，行走起来更是艰难。几乎每天都要爬楼入户、采样七八个小时，“一天下来腰酸背痛，连后脚跟都是疼的。”他说。
为了配合医护人员工作，赵洪鑫和队员们将所有的装备都“挑在了肩上”。
“我们发明了个‘土法子’，前面挎两个塑料袋，装手套、采集棒等；腰上用大塑料袋拧成绳子，后背上再挂两个袋子装医疗垃圾，形象特别邋遢。”赵洪鑫笑着说，“但只要能和医护人员默契配合、快速安全地完成采样工作，辛苦点都算不上什么。”
这些天里，患有糜烂性胃炎的赵洪鑫常常顾不上喝水、错过吃饭时间；不少队员也是喉咙肿痛，说话声音沙哑。虽然条件艰苦、工作疲劳，但看到疫情得到有效控制，大家心中就充满希望。
“疫情当前，保障老百姓的生命安全、助力企业复工复产，我们责无旁贷。”赵洪鑫说，“让大家早日走出社区、让这片街区重新焕发活力，就是我们最大的心愿。”
防疫一线的“她力量”
10日午夜，天津市武清区下朱庄街道妇联主席高春燕在办公室里翻箱倒柜地找到了一袋过期的方便面，没时间吃晚饭的她觉得这碗泡面“甚是美味”。
凌晨4点多，高春燕便奔赴核酸检测现场，组织集结12支“妈妈管护队”和12支巾帼志愿服务队，为65个核酸检测点位提供志愿服务。
“我们主要负责现场秩序的维护、帮助居民扫码登记等工作，第一次全员核酸检测时，我们从早上5点一直工作到晚上10点，每天的睡眠时间不到4个小时。”高春燕回忆道，“但只要一穿上‘妈妈管护队’的红马甲，我们每个人就干劲满满。”
从去年8月起，腰椎骨折的“后遗症”就一直伴随着高春燕。在迎战奥密克戎的日子里，虽然腰部一直隐隐作痛，但她始终戴着腰椎支具冲在一线。“小区居民们纷纷为我们点赞，这些鼓励和认可就是治疗腰伤最好的良药。”高春燕说。
为了助力津南区的疫情防控工作，高春燕还专门组织了一支支援津南区的“巾帼红妈妈管护突击队”。在突击队的“请战书”上，她和队员们签下姓名、按上红手印，随时准备出征。
除了自己战斗在防疫一线，高春燕的丈夫和女儿也加入了社区志愿者的队伍。“我们‘全家齐上阵’，大家在不同的点位，用相同的‘天津速度’共抗疫情。志愿者工作虽然辛苦，但也带给了我们满满的自豪感。”高春燕说。
尽己所能的暖心人
在与奥密克戎奋战的日夜里，残疾人群体的身影也出现在疫情防控一线，用各种方式贡献着自己的力量。
“拉开档子（距离）排好了队，大家这样不受罪！”在天津市全员核酸检测筛查工作的现场，“90后”视障小伙蔡成正打着快板，引导居民有序排队进行核酸检测。
自本轮疫情发生以来，蔡成就成了一线防控的志愿者中的一员。这几天，蔡成还组织起了志愿者队伍，投入防疫工作。“虽然我的眼睛看不清，但是也能做些力所能及的事。”
20日，天津开展第四轮全员核酸检测筛查工作。早上六点刚过，蔡成就来到了河东区一处核酸检测点位，挨家挨户敲门通知居民下楼检测。蔡成所在的社区属于老旧小区，楼栋内没有电梯，他只能扶着扶手一层一层地爬上爬下。“虽然录入、登记信息的工作我没办法完成，但入户通知居民这样的工作我们做起来没有任何问题。”他说。
“得知蔡成在组织志愿者队伍，我第一时间就报名加入了。”和蔡成一样，患有面部残疾的何英也做起了志愿服务。在邻居和朋友眼里，她一直是个“闲不住”的热心肠。“现在正是需要人手的时候，我们就想尽力做一些力所能及的工作，不然待在家里，总觉得有劲儿使不上。”
在社区里，何英的工作是协调和维持核酸检测点位的现场秩序。在她看来，经过几次的核酸检测筛查，居民们的配合程度越来越高。
“在平时的生活中，社会各界的好心人给了我很多帮助。在疫情期间参与志愿服务，我们也有机会用自己的方式回报这份关爱。”何英说。
✋热门推荐