【中堂烩出一锅鲜】

清光绪二十二年（1896年），李鸿章访美，在使馆内宴请美国宾客。中国的饮食源远流长，博大精深，所以中国菜深得美国人的喜爱。宾客们连吃了数小时而没有丝毫结束的意思，此时，48道主菜已经上完，后厨实在是做不出新菜了。后厨告急，李鸿章心生一计，悄悄地告诉厨师：“从撤下来的各菜中捡一些未吃完的，倒在一起，用白骨汤熬一下，就是一道新菜嘛！”厨师心领神会，马上把撤下来的菜挑拣一些，烩成了一大锅菜，片刻之间就热气腾腾地端上桌来！这道菜食材五花八门，有荤有素，“海陆空”齐备。不仅香味扑鼻、色泽缤纷，而且味道嫩、软、滑、脆、鲜。宾客不明就里，个个吃得喜笑颜开，纷纷向李鸿章讨问菜名。李鸿章不懂英语，只是礼貌性地应承：“好吃多吃。”真是歪打正着，“好吃多吃”与英语中“杂烩”一词的发音相近，宾客们遂以为此菜名为“杂烩”，从此，这道菜便被命名为“李鸿章杂烩”。

李鸿章当时用各种剩菜烩成的大杂烩，完全是为了应急，后期则不然了，均是新买的新鲜蔬菜，然后各选一些烩成一道菜。菜的做法也精心混合，细细烹制。

如今，经过一百多年的改良，“李鸿章杂烩”的食材更趋丰富，做法更加精细。厨师们用水发鱼翅、水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚和干贝、熟白鸡肉、熟猪肚、熟火腿、净鱼肉、鲜香菇、嫩笋、水腐竹、鸽蛋，加葱段、姜片、老酒、精盐、味精、鸡精粉、白胡椒粉、白糖、蛋清、湿生粉、熟猪肉、鸡汤、熟鸡油为原料，所做的新式“大杂烩”，咸鲜兼具。2018年9月，此菜被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。
快哉风

#跟宇宙结婚悄悄话# vol.91《胖小子酷龙修电视》：https://t.cn/A66q8QWz
“跟宇宙结婚悄悄话”节目不忘初心，跟您悄悄地聊聊结婚话题！本周最大的娱乐新闻，当然是大S的婚讯。大S的新夫君具俊晔是个怎样的人？青年老师对酷龙组合的音乐有怎样深的感情？刀老师（假装）韩语说唱是个什么场面？

上周，青年老师家里的电视坏了，这是青年家里近年坏的第几台电视？这些电视出故障的症状您遇到过吗？对于坏掉的电视，青年的后续处理有何高招？大家可以从中吸取到什么经验？

小伙子老师这次又来分享一部纪录片了，名叫《过年的画》。年画，是从何时兴起的？我国生产年画的几大地点分别在哪里？天津杨柳青年画是怎么形成规模的？都什么人买年画？印刷业的兴起給年画带来了何种冲击？年画中的历史是如何传承的呢？

详细内容请收听本期节目。

汪小菲悄悄地将自己的微博简介给改掉了，现在换成“希望玥儿每天都开开心心的”。一时间也是吸引不少人的围观，这是大S再婚之后汪小菲首次透露心声，粉丝们也是前来围观留言。大S再婚，汪小菲一直没有发声，这一次突然改了自己的微博简介，不知道是不是担心女儿呢？甚至还有网友们猜测应该是女儿不满意不同意妈妈再婚，但是大S不顾及孩子们的反对，毅然决定结婚，所以汪小菲担心女儿会受到委屈吧。还有网友们调侃汪小菲还是一如既往的女儿奴，这一次只关心女儿小玥儿，有一次忽略了儿子的感受，网友们都吐槽汪小菲：真的把儿子当成是捡来的了吗？至少也要一碗水端平啊，这样子以后儿子看到了之后不会伤心吗？