Seeseed #每日一粒# Vol.224 https://t.cn/ROJ8x5o Start Design是一家伦敦的用户体验设计机构，他们主要致力于帮助品牌提升品牌价值，通过设计为用户创造更多极致美好的体验，增强品牌与用户之间的联结。Work中可以看到Start Design在世界各地参与的项目，展示了在真实的案例中，如何将专业的设计与商业融合，为客户创造新的价值。

今晚参加蓝信封组织的一场小型放映会，蓝信封是一家致力于陪伴留守儿童快乐成长的公益机构，这次他们机构同事想通过我们纪录片去了解乡村和乡村孩子，所以组织了一场内部观影会，跟蓝信封接触比较多，因为关注的都是同一个群体，虽形式不一样，之前我常在村子，现在在广州时间多，参加广州的活动就很方便。 https://t.cn/RyhOhs2

#蒙罕烤羯羊#蒙古人绿野山庄是一家二十年屹立不倒并焕发活力的餐饮企业，从牧场到餐桌全产业链，致力于把烤全羊做到高端极致。2009年我们在经营中的大数据显示有10%的烤全羊特别香，甚至整个楼道都弥漫着香味，这就说明同样都是苏尼特羊，种群存在着差异。对此我们组建了由畜牧专家，资深牧民，美食专家构成的课题组，主要研究特别香的烤全羊与中缺的相关性。首先做到了可追溯，标示出特别香的烤全羊的32个样貌特征，通过研究发现现在上世纪六七十年代这种羊非常普遍，这就是最早的苏尼特羊，虽然肉质鲜美，但生长缓慢，产仔率低，现在已经很少见到，在经济利益的刺激下，更多的杂交的“串子”而我们追求的是烤全羊的高端极致，开始进行中缺还原并优化，到2014年1月在锡林郭勒草原苏尼特右旗自家9000亩牧场里，这种纯正的苏尼特羊能达到95%以上.另一项研究是为什么当地牧民只卖羔羊，自己却吃羯羊。羯羊是对小公羊进行阉割，一年半以上才出栏的“太监羊”根据中医理论只有到了发情年龄（一岁以上）的羯羊，体内的阳气才会散发到肉里，肉质才更鲜美。太大的羊肉质会老不适合烤，我们的研究表明一年零八个月的羊最好。冬天里只喂草让其掉膘，代谢脂肪，因为多吃一年草，所以最贵。专注二十年，只为地道羊肉味。这是对蒙古人绿野山庄的真是写照，“生意这么火为什么不开分店呢？”不是不想开，而是不能开，因为产业供应链不够大，2016年我们在苏尼特右旗又租赁了12000亩的牧场，出栏量足够再开一家分店，于是在浦东路与福州街交汇处开旗舰店，营业面积超过2000瓶，成为长春市吃烤全羊最有面子的场所。随着产业链建设提速，将会满足春城吃货们不用走很远就能吃到“长春最贵的烤全羊”